Bugün en nadir domuz ırklarından biri Macar Mangalica. Bu toynak toynaklı hayvanları öncelikle ekonomik bir bakış açısıyla tutmak faydalıdır. Ayrıca, Macar Mangalitsa, alışılmadık görünümlerinden dolayı herhangi bir ahırın süsleme haline gelir. Bu cinsin özelliklerini, avantajlarını ve dezavantajlarını, gözaltı koşullarını düşünün.
Macarca Mangalitsa
Cinsin özellikleri
Bu domuz türünün vatanı Macaristan'dır. Bu güne kadar tüylü domuz yetiştiriciliği yapıyorlar. Açıklamayla başlayalım. Mangalitsa domuz ırkı diğerlerinden farklıdır. Bu cinsin ayırt edici bir özelliği dalgalı saçlardır. Bir fotoğrafa bakmadan bakarsanız veya hayvanları uzaktan görürseniz, koyunlarla karıştırabilirsiniz.
Mangalitsa Macar cinsinin bir domuzu orta boyuta büyür. Bu hayvanların yüksekliği yaban domuzu ve domuz için sırasıyla 85 ve 75 cm'dir. Cins temsilcileri güçlü bir iskelete sahiptir, büyük kulaklar, tüm vücut gibi kalın yünle kaplı küçük boyutlu bir kafa üzerinde bulunur. Gözlerin üzerine asılır ve vücudun geri kalanına kıyasla daha koyu renkte olma eğilimindedirler. Yuvarlak gövde kısa ama güçlü bacaklarda taşınır, sırt güçlüdür ve arka kısım eğimlidir.
Macar Mangalitsa'nın koruyucu saçları ve altları vardır. Yaz aylarında, bu cins domuz yavruları, alt pedleri kendilerinden tamamen atarak erimektedir. Bu dönemde koruyucu saçlar dokunuş ve kıvırcıklığa daha yumuşak hale gelir. Kış aylarında, artiodaktiller bir aşağı ped alır, koruyucu saç daha kaba ve daha az dalgalı hale gelir.
Uygun bakım ve beslenme ile Macar Mangalitsa cinsinin domuzları yaklaşık 300 kg ağırlık kazanır. Aylık domuz yavruları yaklaşık 150 kg ağırlığındadır. Domuzlar ergenliğe bir yıl ulaşır. Bu yaşta kesim mümkündür.
İlk kez, bu cins domuzlar en fazla 7 domuz yavrusu doğurur. Sonraki çiftliklerde, 12 adede kadar güçlü ve yaşayabilir domuz yavrusu doğar.
Renk
Macar tüylü Mangalitsa beyaz, siyah veya kırmızı (kahverengi-kahverengi) boyanabilir. Ayrıca "yutmak" olarak adlandırılan karışık renk cinsinin temsilcileri vardır. Çoğu zaman, beyaz domuz yavrularını görebilirsiniz (10 kişiden 8'i beyaz olacaktır). Ancak beyaz bir şekilde şartlı olarak adlandırılır. Macar domuz yavrularının fotoğrafına veya videosuna yakından bakarsanız, sütlü bir renk veya beyaz, fildişi olduğunu görebilirsiniz. Renk ne olursa olsun, yama ve göz çevresindeki cilt neredeyse siyahtır.
Bugün kırmızı ve siyah renkteki Macar Mangalitsa yok olma eşiğinde. Cins restorasyon uzmanları karanlık domuz yavrularının kaybolmasını önlemeye çalışırlar. Benzer renklere sahip safkan domuzlar satın almak neredeyse imkansızdır.
İlginç bir gerçek, doğumdan hemen sonra domuz yavrularının sırtlarında şeritler var. Bu, yabani ırklarla bir akrabalık gösteren vahşi domuzlar için tipiktir.
Saklama ve beslenme alışkanlıklarına bağlı olarak, ceketin rengi yaşam boyunca birkaç kez değişebilir.
Cins değeri
Farklı yönlerde ırklar var. Bazıları sulu ve hassas et için, bazıları domuz yağı için, diğerleri evrenseldir. Macar Mangalitsa domuz yavrularına gelince, domuz yağı için mükemmel tadı olan et için çok fazla tutulmazlar. Mangalitsa'nın hem et hem de domuz yağı tüm dünyada bir incelik olarak kabul edilir.
Macar Mangalitsa etinden yapılan bir kilogram jambonun maliyeti yaklaşık 70 ABD dolarıdır. Ve eğer bütün bir jambonun fiyatı hakkında konuşursak, o zaman birkaç yüz dolar. Buna göre, bu egzotik cinsin yetiştirme temsilcileri küçük ve çok karlı bir iş olarak kabul edilebilir. Ayrıca, bu domuzların etinin neredeyse diyet olarak kabul edildiğine dikkat etmek gerekir, çünkü bunlar esas olarak yeşil yiyeceklerle beslenir.
Avantajlar ve dezavantajlar
Macar Mangalitsa domuz ırkının birçok avantajı vardır. Ana olanları ele alacağız.
- Dayanıklılık. Bu domuzlar bir saman yığını veya yuva içinde bile kışlayabilirler. İkincisi, kendi başlarına yapabilirler.
- Sağlık. Macar Mangalitsa ırkı birçok hastalığa karşı dayanıklıdır. Bunlar muhtemelen aşılanmayan tek domuzdur. Ayrıca, gençleri antibiyotiklerle sulamanız gerekmez. Tek sorun parazitlerdir. Helmintlere ek olarak, hayvanlar bitler tarafından saldırıya karşı hassastır, bu nedenle domuzun kürkünü sistematik olarak incelemeye değer.
- Karlılık. Macar Mangalitsa en büyük ırklardan biridir, ancak en büyük ırklardan değildir. Ayrıca, bazı ırklar çok daha hızlı büyür. Bununla birlikte, Macar domuzlarının eti, yapısı ve tadı nedeniyle çok daha değerlidir. Domuz yağı damarlarının varlığı nedeniyle, ürünün yapısı mermer ete benzer, bu nedenle fiyatı normal domuz eti fiyatından daha yüksektir.
Macar Mangalitsa domuz yavrularının da iddiasız olduklarını belirtmek gerekir. Kışın ısıtmalı bir odaya ihtiyaç duymazlar ve yılın geri kalanında açık havada yaşayabilirler.
Dezavantajlara gelince, birincisi nüfusun azlığıdır. Buna göre, Macar tüylü mangalica domuz yavruları ucuz olamaz. Ancak, onları beslemek için çok para almayacağı ve Macar Mangalitsa'nın etinin pahalı olduğu göz önüne alındığında, cinsi korumak hala karlı. Cinsin nadirliği ile ilgili bir başka dezavantaj, Rusya ve Ukrayna'da ırkın safkan temsilcilerini satın almanın çok zor olmasıdır.
Bu cins domuz yavrularının sıyrılmaları gerektiği gerçeğini de dikkate almak gerekir. Yakınlarda geniş otlaklar yoksa, başka bir cins bulmanız veya her gün yeşil yem hasat etmek için gitmeniz gerekecek.
Son dezavantaj oldukça geç olgunlaşma. Birçok domuz yavrusu, 6-8 aylıkken ergenliğe ulaşır.
İçeriğin özellikleri
Tüylü artiodaktilleri tutmak zor değildir. Sıcak yün, şiddetli donlara dayanmalarını sağlar. Sıcak kışların olduğu bölgelerde, sürü genellikle açık havada tutulabilir, ancak domuzları yağmur ve kardan korumak için muhafazanın üzerinde bir kulübe olmalıdır. Kışın sıcaklık -10 ° C'nin altına düşerse, bir kulübe inşa etmeniz gerekecektir, ancak bir ısıtma sistemi ile donatmanız gerekmeyebilir. Binanın inşaatı sırasında duvarları, çatıyı ve zemini yalıtmak yeterli olacaktır.
Ahıra ek olarak, artiodaktillerin bacaklarını gerebileceği bir büyük kuş kafesi inşa etmeniz gerekecek. Hayvanlar meralarda otlayacağından büyük bir büyük kuş kafesi inşa etmek mantıklı değil. Ve bu domuzları otlatmak zorunludur. Bu amaca yönelik otlaklar çitle çevrilmelidir: evcil domuzlar vahşi hayvanlara karşı koyamaz ve sürüyü kendi başlarına otlatmak her zaman mümkün değildir. Buna ek olarak, Macar Mangalitsa domuzu kendi başına iyi otlatıyor ve eve dönüş yolunu bulabiliyor.
Çitlerle çevrili meralarda, hayvanların sadece kötü hava koşullarından değil, aynı zamanda kavurucu güneşten de saklanabileceği barakalar yapılır. Ayrıca meraların üzerine temiz su içeren kapların konulması tavsiye edilir.
Bakım özellikleri
Çiftçiler arasında, Mangalitsa cinsinin tembel insanlar için yaratıldığı yönünde bir görüş var. Bu tamamen doğru değil. Gerçekten de, bu artiodaktiller diğer domuz ırklarıyla aynı bakım gerektirmez, ancak günlük otlamaya ihtiyaç duyarlar.
Çeşitli hastalıkların ortaya çıkmasını önlemek için, çöpü zamanında değiştirmeniz, kalemleri temizlemeniz ve besleyicileri içicilerle yıkamanız gerekir. Macar Mangalitsa domuzlarının domuzlar arasında meydana gelen hemen hemen tüm hastalıklara karşı dirençli olmasına rağmen, helmintlerden ve diğer parazitlerden (bitler dahil) korunmazlar, bu nedenle hayvanlara talimatlara uygun olarak helmintlerin önlenmesi için ilaçlar verilmelidir. Tipik olarak, ilaçlar 6 ay arayla verilir. Domuzlar üreme işlerine katılmazlarsa, zaman içinde hadım edilmeleri gerekir.
Domuzlar doğduktan sonra, uzmanlar dişlerini kesmeyi önerir, aksi takdirde beslenme sırasında ekmek için mikrotravmaya neden olabilirler.
Besleme özellikleri
Domuz Mangalitsa neredeyse omnivordur, bu da bakımını büyük ölçüde basitleştirir. Hem bitki hem de hayvan yemi uygundur. Yaz aylarında, hayvanları tutmak yeşil yemin mevcudiyeti ile basitleştirilmiştir. Otlarken, otların yanı sıra, domuzlar kök sebzeleri ve meşe palamutlarını yiyebilir. Ayrıca yaz aylarında diyete çeşitli ağaçların genç sürgünlerini, kabuğu, mısır koçanı, bir ağaçtan düşen su mercimeği meyvelerini, sebzeleri içerirler. Sebzelerden pancar, patates, kabak, havuç ve kabak tercih edilmelidir. Yaz aylarında, domuzların her zaman meraya erişimi olmalıdır. Hatta kurbağa, balık ve salyangoz bile verilebilir. Patates herhangi bir biçimde verilebilir.
Kışın, Mangalets kestane, kepek ve kemikler, sakatat ve buğday püresi, mısır saplarından vazgeçmeyecek. İkincisi öğütüldükten sonra verir.
Domuzları yetiştirirken, aşırı beslememek çok önemlidir. Günlük yem oranı hayvanların yaşına ve saklama amacına bağlıdır. Et ve domuz yağı için yetiştirilen domuzlara, üreme için kullanılan yaban domuzlarından daha fazla yiyecek verilir. Örneğin, domuz yavruları günde 1 kg'dan fazla karma beslemeye ve yetişkinlere - 3-4 kg'a kadar ihtiyaç duymaz. Karma yemlere ek olarak, yaz aylarında yeşil yem ve kök bitkileri ve kışın saman ile hayvancılık sağlarlar. Diyetteki yeşil yem yaklaşık% 70 olmalıdır. Yaklaşık% 20'si kestane ve meşe palamudu olmalıdır. Diyetin sadece% 10'u karma yemden oluşur.
DIY karma yem
Sadece yeşil yem ve kök bitkileri ile yapamazsınız. Piyasada birçok karma yem var. Onları satın alırken, açıklamayı dikkatlice okumalısınız. Yemin bileşimi sadece ana bileşenleri değil, aynı zamanda mineral katkı maddelerini (tebeşir, et ve kemik unu) içermelidir. Ayrıca gıda ambalajında, bu ürünün hangi yaşta hayvan için tavsiye edildiği ve günlük oranın ne olması gerektiği belirtilir.
Evde karma yem hazırlamak için yeşil yem, kek, mısır, kepek, buğday, arpa ve tebeşir kullanın. Temel yeşil gıdadan oluşur. Kışın saman ile değiştirilir. Bileşik yem domuz yavruları için hazırlanıyorsa, bu yaş için özel olarak tasarlanmış bir ön karışım eklemeniz önerilir. Ancak uzmanlar hazır karışımların kullanılmasını önerir. Fabrika karma yemleri iyidir, çünkü domuzun büyümesi için gerekli tüm eser elementleri ve vitaminleri içerirler.
Domuz yavrularını seçme
Macar Mangalitlerinin domuz yavruları için fiyatlar 300-500 dolar arasında değişmektedir, ancak sadece cinsin safkan temsilcileri buna değer. Bir haç biraz daha ucuza satın alabilirsiniz. Bu egzotik domuzlar şu anda çevrimiçi mağazalarda, pazarlarda ve çiftliklerde satılmaktadır. Uzmanlar sadece çiftliklerde alışveriş yapmanızı tavsiye ediyor. Çiftliğe gitmeden önce, onunla ilgili yorumları okumalısınız. Birçok memnun müşteri varsa, daha iyi bir üne sahip başka bir çiftlik aramak daha iyidir.
Sadece safkan domuzlar yukarıdakilerin hepsine sahiptir. Herhangi bir haç, içerikte çok dayanıklı ve iddiasız olmayacaktır. Ayrıca, cinsin safkan olmayan temsilcilerinde et ve domuz yağı tadının safkanlarla aynı olacağına da değinmeye değmez. Birden fazla çiftliği ziyaret etmek zorunda kalacağınız gerçeğine kendinizi hazırlamanız gerekecek. Bu cinsin egzotik olduğuna şaşmamalı.
Çiftlikte bile, safkan domuzların kisvesi altında safkan olmayan domuzlar sunabilirler. Tuzağa düşmemek için safkan domuzların kulakta velman lekesi olduğunu bilmeniz gerekir. Bu nokta cildin pigmentli bir yamasından başka bir şey değildir. Genellikle kulağın dibinde bulunur ve 4-5 cm çapındadır.
Kabarık ve yumuşak dokunuş, ceket beyaz, kırmızı veya siyah boyanabilir. Kırlangıç rengine de izin verilir. Yeni doğan Macar domuzlarının arkasında çizgiler olduğundan emin olun. Onların yokluğu, yetiştiriciler bu konuda ne derse desin, bir haç gösterir. Ve gözlerin etrafında ve küçük damgalamada, cilt siyah olmalıdır. Ayrıca siyah deri kuyruk ve toynakların içinde olmalıdır.
Yarı-ırk tanımlama
Dış cepheye ek olarak, domuzların davranışlarına dikkat etmeye değer. Aslen Macaristan'dan safkan domuzlar dostça bir karaktere sahiptir. Ek olarak, yarım ırklar saf bir cinsin temsilcileri kadar omniv değildir, bu nedenle beslerken çiftliği ziyaret etmek ve domuz yavrularının davranışlarını izlemek mantıklıdır.
Ayrıca, beslenme sırasında domuzların ne kadar aktif yediklerine dikkat etmelisiniz. Beslenme sırasında pasif olanlar sağlık sorunları yaşayabilir.
Bir satın alma yapmadan önce, sevdiğiniz domuz yavrularını dikkate almak yararlı olacaktır. Hastalık belirtileri göstermemelidir (ekşi gözler, stigma akıntısı, kirli kulaklar). Domuzların kuyruğu bir çörek içine bükülmelidir. Düz bacaklı ve geniş göğüslü, hatta sırtlı genç hayvanları seçmek gerekir. Ayrıca, toynakların durumuna dikkat edilmelidir: hafif bir parlaklığa sahip olmalıdırlar. Satın alırken, herhangi bir çiftlik, cinsin saflığını doğrulayan bir belge yayınlamalıdır.
Eğer melezlerde seçimi durdurursanız, Macar ve Vietnam Asma Domuzunun melezi kendini iyi gösterdi. Her iki cins de kesim sırasında iyi bir kütle kazanır ve benzer bir diyete sahiptir. Vietnamlı Vizlobryukha'nın diyetinin temeli, Macar gibi, yeşil yemdir ve böyle bir birlikten elde edilen domuzlar fotoğraflarda ve videolarda çok sevimli görünüyor.
İyi beslenen domuz yavrularını satın alamazsınız. Büyük olasılıkla, tatlı süt içerek satışa hazırlandılar. Böyle bir içecek sağlığa zarar vermez, ancak domuz yavruları inceliğe alışır ve merada hızla kilo verir. Ve tatlı sütle bozulan domuzları sıradan gıdalara aktarmak oldukça zordur.
Damızlık domuz yavruları
Macar Mangalitsa cinsinin büyüyen ve üreyen domuzları, yeterince çabuk ödeyen iyi bir iş olarak kabul edilebilir. Ancak domuzları sadece kendiniz için satın alsanız ve et veya domuz yağı satmayı planlamıyorsanız bile, aynı anda bir çift satın almak daha iyidir. Cinsi birkaç yıldır yetiştiren insanların incelemelerine göre, domuzlar bir çiftte çok daha iyi yiyorlar, bu da hızlı kilo alımına katkıda bulunuyor. Buna ek olarak, hayvanlar birlikte çok daha eğlencelidir.
Ergenliğe ulaştıktan sonra domuz ve yaban domuzu yetiştirilir. Gebelik sırasında, domuz yavruları genç bir aile için bir domuz ahırı içinde hazırlanır. Çiftçilikten sonra, ekmek ve yeni doğan domuzlar oraya yerleştirilir. İlk 1.5 ayda domuz diyetinin temeli anne sütüdür. Buna göre, ekmeğe kaliteli beslenme sağlamanız gerekir. Ekmeklere yönelik bileşik yem satın alabilir veya kendiniz yapabilirsiniz. Domuz yavruları için ön karışım, ev yapımı bileşik yemine eklenmelidir.
Yaşamın ilk haftasından sonra, yeni doğan domuzlar tamamlayıcı yiyecekler vermeye başlar. Bu akan veya önceden kavrulmuş arpa olabilir. Uzmanlar ikinci seçenekte kalmanızı tavsiye ediyor. Ayrıca yemlere kemik unu veya ezilmiş tebeşir eklemelisiniz. Genç stoklar için iyi bir mineral takviyesi kırmızı kildir. Gençlerin ekmek besleyiciden yemek yemediğinden emin olun. Bu hem gastrointestinal problemlere hem de genç hayvanların ölümüne neden olabilir.
1 aylıkken, genç hayvanlara başlangıç yemi verilir.Az miktarda kıyılmış kök, ot veya samanla karıştırabilirsiniz. Ayrıca bu dönemde gençleri yürüyüşe çıkarmaya değer. Domuz yavrularının beslenmesi yeşil yemlerden ve arpa, buğday, mısır, kek, kepek ve premiksten yapılan karışımlardan oluşur.
Sonuç
Macaristan'dan tüylü domuz yetiştirmek kolay ve karlı. Ancak üremeyi bir iş olarak görürsek, yatırım 1.5-2 yıldan daha erken bir sürede ödeme yapmaz. Bu, gençlerin geç olgunlaşmasından kaynaklanmaktadır.
Mangalitsa cinsinin domuzlarının bakımda iddiasız olmasına, dona ve dona iyi tolere etmesine rağmen, onlar için rahat koşullar yaratmanız gerekir. Kışı sıcak ve ferah bir kulübede küçük bir geçici kulübeden geçirmeleri çok daha rahat olacaktır. Ve sadece kilo alımı değil, etin tadı da hayvanların ne kadar rahat hissettiklerine bağlıdır.