Sarı biber birçok besin içerir: C vitamini, potasyum ve fosfor. Sarı çeşitlerin yetiştirilmesi kolaydır, mükemmel tadı vardır ve yüksek verimleri için değerlidir.
Sarı Biber'in Özellikleri
Çeşitliliğin özellikleri
Özelliklerin gösterdiği gibi, sarı biber düşük kalorili bir çeşittir: 100 g pulpa başına 25 kcal vardır. Tatlı biberlerin faydaları yüksektir: sebzenin bir parçası olan C vitamini, insan bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücudun soğuk algınlığı ile savaşmasına yardımcı olur.
Biber meyvesi diyabet hastaları için iyidir. Sebze kan şekeri seviyelerini düşürmeye ve kan damarlarının duvarlarını güçlendirmeye yardımcı olur.
Sarı biber çeşitleri büyümeyi çok talep ediyor. Kötü iklim koşullarında, erken ve orta olgunlaşma dönemine sahip çeşitleri tercih etmek daha iyidir. Geç çeşitler koruma için daha uygundur. İyi bir hasadı hasat etmek için, bitki fide ile yetiştirilir.
Popüler çeşitleri
En popüler sarı biber türleri:
- Fil. 1 metrekare m 7 kg'a kadar hasat. Çalılar çok gür, orta boyda değildir. Koni şeklindeki meyvelerin uzun, keskin bir ucu vardır. Biber kütlesi 130-150 gr'a ulaşır, dış mekanda yetiştirilir. dondurmak için kullanılabilir, ancak taze salatalar için en iyisidir.
- Buffalo. Erken olgunlaşan bir çeşittir, olgunlaşma süresi toprağa ekildikten sadece 3 ay sonradır. İyi verim gösterir. Meyveleri büyük, ağırlıkları 200 gr'a ulaşır Uzun boylu çalı, sap uzunluğu - 100 cm'ye kadar. 5 mm kalınlığa kadar duvarları olan sulu hamur.
- Dev. Erken olgunlaşma süresi vardır (3-4 ay). Yaklaşık 100 cm yüksekliğinde uzun ve masif çalılar, kırılmamaları için bağlanması tavsiye edilir. Meyvenin ortalama ağırlığı 300 g, hamur sulu ve tatlıdır, kalınlığı 12 mm'ye ulaşabilir. Çeşitlilik çok yönlüdür ve konserve için mükemmeldir.
- Macarca. Biber tatlı bir ete sahiptir. Genellikle koruma için kullanılır, aynı zamanda doldurma için ve çeşitli yemeklerde ana bileşen olarak mükemmeldir. Burçlar kompakttır ve iyi yeşilliklere sahiptir. Ürün, nakilden 2 ay sonra olgunlaşır.
- Mucize. Bir küp şeklinde büyür. m 5 kg'a kadar olgunlaşmış meyve toplayın. Altın sarısı bir renge sahiptirler, ortalama ağırlıkları yaklaşık 200 g'dır ve açık alanda sorunsuz bir şekilde yetiştirmek mümkündür. Çeşitlilik sıcaklık değişikliklerinden ve ani yağışlardan korkmaz, aperatiflerde ve çeşitli salatalarda kullanılması tavsiye edilir.
- Asti. Erken olgunlaşma, olgunlaşma dönemi grubuna ait İtalyan çeşidi - 90-100 gün. 60 cm yüksekliğe kadar büyük bir çalıya sahiptir, 200-250 g ağırlığında kare şekilli meyveler, yüksek hastalık direnci ve birçok olumlu özellik ile ayırt edilir.
- Lamba. Hem açık tarlaya hem de bir seraya ekildiğinde mükemmel bir hasat üretir. Yayılan üst kısmı olan düşük çalılar meyvelerle asılır, 9 mm kalınlığında sarı kalın duvarlı bir et vardır. Biber 100 g ağırlığa kadar kalp şeklinde bir şekil alır. m 3 kg hasattan sorumludur.
- Nocera. Açık toprakta ve film seralarında yetiştirilen doğru biber şekilli formun erken olgunlaşan bir çeşidi, ekimden sonra 80. günde olgunlaşır. Ortalama meyve ağırlığı 200 g, hamur 13 mm kalınlığında ve mükemmel tadı vardır. Bitki viral hastalıklara karşı dayanıklıdır, mahsul sıcak havalarda kolayca taşınır.
- Bell. Çeşitlilik erken olgunlaşma dönemine sahiptir. Çan, fidelerin toprağa dikilmesinden 70 gün sonra olgunlaşır. Çalı 70 cm'ye ulaşır ve bir dal jartiyer gerektirir, açık toprağa veya bir seraya dikim amaçlıdır. Kağıt hamuru kalın ve suludur. Zil birçok vitamin içerir.
En iyi çeşitliliğin belirlenmesi öznel değerlendirme nedeniyle sorunludur. Bazı insanlar kışın korunmak ve dondurmak için sarı biber kullanır, diğerleri satılık ve sadece yemek için yetiştirilir.
Bakım
İyi bir hasat elde etmek için biberlerin tımarlanması gerekir. Burçlar sulanmalı, beslenmeli, otlanmalı ve zamanında bağlanmalıdır. Açıklamaya göre, ilk besleme fideler üzerinde ilk yaprakların göründüğü anda gerçekleştirilir. Sonuncusu - toprağa veya seraya fidan dikmeden 2 gün önce.
Potasyum eksikliğinden, biber yaprakları kurur ve kıvrılır. Azot eksikliği durumunda, yapraklar griye döner ve zamanla boyut olarak azalır.
Dalların gölgelenmemesini sağlamak için, biberleri birkaç kez budamak ve en uzun sürgünleri kısaltmaya çalışmak gerekir.
Toprağı çürümüş samanla malçlamak tavsiye edilir: bu, sulama sayısını 10 gün içinde 1 kez azaltmanıza izin verir. Bitkiler ayıklandıktan ve toprağın malçlanmasından hemen sonra bağlanmalıdır.
İniş
Fide yetiştirme yöntemi verimi artırır
Sarı biber yetiştirmek için toprak önceden hazırlanmalıdır. Dikimden bir yıl önce, 1 metrekare başına toprağa 10 kg'a kadar gübre uygulanır. m. Sonbaharda, kazma sırasında 100 g'a kadar potas gübresi uygulanır. Fideleri ekmeden 5 gün önce, toprak bir bakır sülfat çözeltisi ile dezenfekte edilir.
Seralarda ekim Nisan ayı başında ve açık zeminde Haziran başında yapılır. Bu sebze mahsulü güçlü çapraz tozlaşma geçirir. Ekim sırasında, aynı bölgedeki benzer çeşitler mümkün olduğunca birbirinden ayrılmalıdır. İyi bir hasat elde etmek için biber fideler tarafından yetiştirilmelidir.
Zararlılar
Mahsulün stabil olması için, bitkiyi her türlü zararlı ve hastalıktan korumak gerekir. Bitkileri çeşitli hastalıklar için zamanında tedavi etmez ve böcekleri yok etmezseniz, büyük miktarda mahsulü kaybedebilirsiniz.
Ana zararlılar:
- Yaprak biti. En yaygın ve tehlikeli zararlı. Yapraklara yerleşir ve suyunu onlardan emer. Bir serada ve sıcak havalarda iyi çoğalır. Yaprak bitlerine karşı zamanında savaşmaya başlamazsanız, tüm mahsulü kaybedebilirsiniz. Yaprak bitlerini yok etmek için, çalılara odun külü ve tütün tozu çözeltileri püskürtülür ve tedavi 5 günlük aralıklarla gerçekleştirilir.
- Beyaz sinek. Bu, çalıların özsuyuyla beslenen ve bunun sonucunda zayıfladıkları son derece yaygın ve çok üretken bir haşeredir. Beyaz sineği yaprağın alt kısmında bulabilirsiniz. Yeterli değilse, sadece suyla yıkayabilirsiniz. Başka bir durumda, püskürtme özel araçlarla gerçekleştirilir veya tuzaklar kullanılır. Önleme amacıyla, toprak sürekli olarak bitki kalıntılarından temizlenir ve sera karbofos ile dezenfekte edilir.
- Slug. Sümüklü böcekler yapraklarında ve meyvelerinde büyük delikler yiyerek bitkiye iyi zarar verebilir. Zararlı özellikle geceleri aktif hale gelir. Salyangozların ortaya çıkmasını önlemek için, yatakları temiz tutmak ve bitkilere tütün tozu ile muamele etmek gerekir. Ayrıca, zararlılar toprağa dağılmış hardal ve öğütülmüş karabiber ile korkabilir.
Hastalıklar
Solduran
Solmaya toprakta yaşayan bir mantar neden olur. Birkaç gün içinde tüm bitkiyi enfekte edebilir. Solma, çalının büyümesini önemli ölçüde yavaşlatabilir ve yapraklarının dökülmesine yol açabilir. Solmayı önlemek için, sezon sonunda topraktaki bitki kalıntılarını imha etmek gerekir.
Phytoplasmosis
Bitki fitoplazmozdan etkilendiğinde, yaprakların sararması, köklerin çürümesi, meyvelerin tatsızlığı ve cücelik not edilir. Hastalığı önlemek için, sulamadan sonra suyun durgunluğunu önlemek için kuru yerlerde biber dikmek gerekir.
Sütun
Stolbur, bitki büyümesini durduran ve meyvesini deforme eden viral bir hastalıktır. Hastalığı önlemek için, yabani otları topraktan çıkarmanız ve derin gevşetmeniz gerekir. Stolbur ile hasar olması durumunda, bitkiye özel ajanlarla püskürtülmesi tavsiye edilir.
Sonuç
Sarı biberlerin yetiştirilmesi oldukça kolaydır ve çoğu hastalık ve zararlılara karşı iyi bir dirence sahiptir. Yüksek oranda meyve olgunlaşması ve açık havada dikildiğinde bile iyi bir hasat alma yeteneği ile ayırt edilirler. Bir sebzenin faydaları birçok vitamin varlığındadır.