Hardal yeşilliği, Japon yeşili marul veya Japon lahanası mizuna, Japon turpgillerden elde edilen iki çeşittir. Bu alışılmadık derecede lezzetli ve sağlıklı bitki, tembel için bir kültür olarak da adlandırılır, çünkü mizuna özenli bakım gerektirmez ve hatta bir pencere üzerinde yetiştirilebilir.
Japon lahanası Mizuna
Bitki tanımı
Japon salata lahanası, iddiasızlığı ve donma direnci ile ayırt edilir (-2-3 ° C'ye kadar dayanabilir).
Mizuna'nın sıra dışı özellikleri var:
- erken olgunlaşma kültürü, gıdaya tam uygunluk için sadece bir buçuk ila iki ay sürer;
- tohumlar çok küçük, grimsi-siyah renktedir;
- bir lahana kafası oluşturmaz ve collard yeşilliklerin alt türlerine aittir;
- çeşitliliğe bağlı olarak, yaprakların rengi parlak yeşilden kırmızı-kahverengiye değişir;
- bitki küçük açık sarı çiçeklerle çiçek açar;
- alışılmadık bir baharat tadı vardır, hafif keskin, bazen tart (analoglardan daha az hardal yağı içerir);
- rutabagas'ı anımsatan bir tada sahip yenilebilir bir kök sebze (yaklaşık 10-15 cm) oluşturur;
- Olağandışı dantel yaprakları sayesinde, kültür genellikle parklar ve bahçeler için bir dekor olarak kullanılır.
Bugüne kadar, iki çeşit Japon lahanası, Rusya Federasyonu Devlet Siciline - Gavrish (Küçük Deniz Kızı) ve SeDek'e (Pizhon) eklendi.
Gavrish çeşitliliği
Gavrish (Küçük Deniz Kızı), yaprakların olağandışı şekli nedeniyle adlandırılan bir mevsim ortası çeşididir. Kültür aşağıdaki ayırt edici özelliklere sahiptir:
- yetişkin bir bitkinin yüksekliği - 35-40cm;
- yaprakları yeşil, tüylü, lir şeklindedir, pürüzlü kenarları vardır;
- yaprak sapı beyazdır;
- hafif yükseklik veya yatay soket;
- ortalama 50-60 sayfa içerir;
- yaprak döken demetin çapı - 70 cm'ye kadar;
- bu çeşit Japon lahanasının ilk sürgünleri anından hasat zamanına kadar 50-60 gün geçer;
- bir bitkinin ağırlığı 1.2-1.7 kg;
- sıcaklıkların yükselmesini ve düşmesini iyi tolere eder;
- çeşitlilik çiçeklenmeye karşı dayanıklıdır;
- ilkbahardan sonbahara kadar seralarda ve açık alanlarda yetiştirmek için uygundur;
- evrensel bir amacı vardır, taze, tuzlu ve turşu kullanılır.
SeDec'i sırala
SeDek (Dostum) erken olgunlaşan bir çeşittir. Hasatın alınması sadece bir ay sürer. Kültürün özellikleri:
- yatay çıkış;
- tabakalar güçlü bir diseksiyona sahiptir;
- bir bitkinin ağırlığı 300-500 gramdır;
- açık ve korumalı zeminde büyümek için uyarlanmış;
- yaprakları kestikten sonra yenilerini çok hızlı büyür;
- salata amacı vardır.
Lahana salatalarda iyidir
Bu çeşitlere ek olarak, satışta da bu gibi seçenekler var: Mizuna Yeşil (karakteristik ajur yeşillikli, dekorasyon için ideal) ve Mizuna Kırmızı (antosiyaninli yeşil yeşillik).
Ekme
İyi drenajı ve yüksek organik içeriği olan hafif topraklar büyüme için idealdir. Ancak, ortalama hava ve nem kapasitesine sahip tükenmiş topraklarda bile, bitki iyi bir sonuç gösterecektir.
Bir ürün ekerken, ürün rotasyonunu hatırlamak zorunludur: iyi bir verim elde etmek için, diğer lahana çeşitlerinden sonra tohumlar veya yeşil hardal fideleri ekemezsiniz. Baklagiller, biber, pancar veya domates yetiştirdikten sonra yatakları kullanmak en iyisidir.
Japon salata tohumlarını düzgün bir şekilde dikmek için aşağıdaki kurallara uymalısınız:
- ekim hem fide yöntemiyle hem de toprağa tohum ekilerek yapılabilir;
- optimal iniş süresi Nisan-Mayıs;
- fidelerin sürekli bir şekilde artması için Japon lahana tohumlarını Nisan'dan (toprak sıcaklığı en az 10 ° olduğunda) 2 hafta arayla Ağustos sonuna kadar ekmek gerekir;
- tohumlar sıraya ekilir, aralarındaki boşluk 20-30 cm'yi geçmemelidir;
- tohum ekimi için optimum sıcaklık 15-20 ° C'dir;
- uygun koşullar altında, ilk sürgünler ekimden bir hafta sonra çimlenir;
- açık zemin koşullarında, ilk sürgünler bir film veya ince dokunmamış bir malzeme ile kaplanmalıdır (sürgünlerin ortaya çıkmasına kadar);
- fidelerin çimlenmesinden sonra, inceltmek gerekir;
- yeşilliklerin seçici kesilmesi, yapraklar 10 cm'ye ulaştığında gerçekleştirilir (kökü bırakırsanız, yeşillikler geri büyür);
- olgun rozetler tamamen kesilir, kök toprakta tutulur.
Bakım
Japon lahanasının gerektirdiği özen, Çin lahanasına benzer.
Sulama
Bu tür lahanaların tüm çeşitleri nem seven doğaları ile ayırt edilir, ancak onları aşırı ıslatmak kesinlikle imkansızdır. Aşırı nem verimi azaltır ve kök çürümesine neden olabilir. Fideler arasındaki hem kökleri hem de toprağı sulamak gerekir.
Weeding
Düzenli ayıklama zorunludur, çünkü yabani otlar zararlılar kaynağı olabilir. Toprağın malçlanması, yabani otların sayısını azaltmaya yardımcı olacaktır. Tam büyüme için bitkiler arasındaki mesafe en az 20 cm olmalıdır.
Gübre
Yeşil kütleyi arttırmak ve yeşillikleri kestikten sonra hızlı bir şekilde iyileşmek için, 2 haftada bir gübre uygulamak gerekir. Japon lahanası esas olarak fosfor ve potasyum nedeniyle beslenir. Petsai gibi, kültür nitrat birikimine eğilimlidir. Bu nedenle, azotlu gübrelerin uygulanması minimal olmalıdır.
Yeşil hardal için ideal bir üst pansuman odun külüdür (kuru tozlaşmada ve kök sistemi için infüzyonun bir bileşeni olarak kullanılır). Japon lahana kısa günlük bir üründür ve öğleden sonra gölgelenmeye ihtiyaç duyar (aksi takdirde oklar oluşabilir).
Zararlılar
Lahana zararlıları tarafından saldırıya uğrayabilir
Collard yeşillikleri, aşağıdakiler gibi zararlılara karşı hassastır:
- lahana yaprak bitleri,
- turpgiller pire,
- salyangozlar,
- taşımaktadır.
Kimyasallar Japon lahanasının yetiştirilmesinde kullanılmaz, bu nedenle halk tarifleri kullanılır. En popüler ilaçlar bitkisel çaylar, tütün tozu ve odun külüdür. Ayıya karşı özel tuzaklar kurulur.
Önemli bir önleyici yöntem, kültürün zarar görmesi durumunda fidelerin zamanında başlaması için fidelerin periyodik olarak incelenmesidir.
Hastalıklar
Bu sebze çoğu hastalığa karşı direnç gösterir, ancak yine de mantar hastalıklarına karşı hassastır:
- salma;
- yanlış çiğ.
Keela
Hastalığın mantar formu esas olarak süs ve sebze bitkilerini etkiler. Hastalık, bitkinin köklerinde büyüme görünümünde ifade edilir. Etkilenen kültür büyümeyi durdurur, yapraklar renk kaybeder, gövde kurumaya ve deforme olur. Hastalığın varlığı, yerden çekilip kökleri inceleyerek belirlenebilir.
Önleme
Bu hastalığın gelişmesini önlemek için, dikimden önce bitkileri incelemeniz gerekir; zayıflamış veya deforme olmuş sürgünleri hemen reddetmek daha iyidir. Toprağı kirletmek de hastalığın önlenmesine yardımcı olacaktır. Dikimden önce, toprağı kireç ile karıştırmanız gerekir, 4 metrekare başına 1 kg hesaplayın.
Yanlış çiğ
Yanlış çiğ de bir mantar hastalığıdır. Sebzenin ilk tam yaprakları üzerinde sarı-kahverengi lekeler görünümünde ifade edilir.
Japon ve Çin lahana
Japon Mizuna lahanası - En iyi fiyatlarla tohum ve fide satın alın
Çiğ gıdacı daha yemek yedik. Mizuna.
Önleme
- ılık su ile sulama;
- ürün rotasyonu;
- ekimden önce toprak işleme, 200 gr. 10 litre başına% 1 Bordeaux sıvısı. su, karışım ekimden 24 saat önce bir sulama sıvısı olarak kullanılmalıdır.
Sonuç
Erken olgunlaşan Japon lahanası Mizuna, sıradışı baharatlı tadı ve güzel görünümü ile iddiasız bir sebze ürünüdür. Yaprakları, vitamin salatalarının, çorbaların hazırlanmasından ve marinatlarda kullanılmasından bahçelerin ve parkların dekoratif dekorasyonuna kadar evrensel bir amaca sahiptir.