Bugün farklı türde lahana çeşitleri yetiştirildi. Olgunlaşma, büyüme gereksinimleri ve tat açısından farklıdırlar. Bir yaz sakininin tüm gereksinimlerini karşılayacak birini seçmek her zaman kolay değildir. Ülkemizde yetiştirilen en popüler çeşitler var. Onların açıklaması seçiminizi yapmanıza yardımcı olacaktır.
Popüler lahana çeşitlerinin açıklaması
Lahana çeşitleri
Popüler lahana çeşitleri türe göre bölünür. Tat, görünüm ve yetiştirme yöntemlerinde farklılık gösterirler. Lahana türleri:
- Beyaz lahana;
- redhead;
- Savoyard;
- renkli;
- Brokoli;
- Brüksel;
- alabaş;
- Pekin veya Çince;
- yaprak veya dekoratif.
Herhangi bir lahana çeşitleri ve melezleri vardır.
Bazı bitki özelliklerini korumak için yıllar boyunca seçim yapılır. Onları yıllar boyunca gelecek nesillere aktarabilirler.
Melezler 2 çizgiyi geçerek elde edilir: maternal ve paternal. Sadece ilk nesilde niteliklerini korurlar. Melezlerin avantajı, çeşitlere kıyasla daha yüksek bir verim, erken olgunluk, hastalık direncidir. Bu tür tohumları kendi başınıza almak imkansızdır.
Çeşitler ve melezler olgunlaşma oranına göre bölünür:
- ultra erken olgunlaşma (ultra erken);
- erken olgunlaşma (erken);
- sezon ortası;
- geç olgunlaşma.
Erken lahana çeşitleri yaz salataları için iyi çalışır. Sezon ortasında çok yönlüdür. İyi durumdalar. Geç olgunlaşma veya kış çeşitleri çoğunlukla tuzlanır. Tüm vitaminleri sağlayarak bahara kadar saklanabilirler. Piyasada fideler için yerli ve yabancı çeşit tohumlarını bulabilirsiniz.
Beyaz lahana çeşitleri
Beyaz lahana en popüler türüdür. Hızlı büyür ve iyi bir hasat verir, yeşil yaprakları ile büyük, yoğun kafalar oluşturur. Bugüne kadar, açık ve kapalı zemin için bu lahana çeşitleri geliştirilmiştir. Salatalar, çorbalar ve ikinci yemekler, tuzlama, uzun süreli kış depolama için kullanılırlar.
Erken ve ultra erken çeşitler
Erken çeşitler lezzetli taze
Erken çeşitlerin büyüme mevsimi 10 ila 50 gün arasında değişmektedir. Uzun süre saklanmazlar; çok fazla sulanırlarsa çatlayabilirler. Yapraklar yumuşak, gevrek ve lezzetlidir.
En popüler erken lahana çeşitleri ve ana özelliklerinin bir açıklaması:
- Haziran ayı erken olgunlaşma. Olgunlaşma süresi - 90-100 gün, kafa ağırlığı - yaklaşık 2 kg, çatlamaya eğilimli. Mahsulü Haziran sonunda hasat edebilirsiniz.
- F1'i başlatın. 38-42 gün içinde olgunlaşan en eski melez. Lahana başı 1200-1500 g ağırlığında, yoğunluk orta, güdük küçük.
- Altın hektar. 110 günde olgunlaşır, Temmuz ayının ilk yarısında hasat edilir. Lahana kafalarının ağırlığı yaklaşık 2,5 kg'dır, lahana kafası çatlamaz ve uzun süre saklanır.
- Beyaz lahana erken olgunlaşma çeşitleri Ditmarskaya. Mahsul ekimden 76-112 gün sonra hasat edilebilir. Lahana başı 2.2 kg ağırlığında ve küçük bir güdük var.
- Bir numara mantar. Dikimden 100-110 gün sonra Temmuz başında hasat edebilirsiniz. Kafa ağırlığı - 1-2,2 kg. Sebze yüksek neme ve düşük sıcaklığa dayanıklıdır, bu nedenle Urallar, Leningrad bölgesi koşullarında yetiştirilir.
- Dietmarscher Fruer. Olgunlaşma süresi 80 ila 110 gün arasındadır. Kafa küçüktür, 0.8 ila 1.2 kg ağırlığındadır. Yapraklar mumsu bir kaplama ile açık yeşildir.
- F1 aktarımı. Hibrit 100-110 gün içinde olgunlaşır, çatlamaz. Kafa ağırlığı - 1.5 kg, sebze salatalar için mükemmeldir.
- Malakit F1. 95-115 günde olgunlaşan melez bir lahana çeşidi, mavimsi bir renk tonu olan küçük yeşil yapraklara sahiptir. Kafanın ağırlığı 1.3-1.5 kg'dır, meyve iyi taşınır.
- Hızlı MS F1. 65-90 günde olgunlaşan ultra olgun beyaz lahana. Lahana başları küçük, 0.9-1.3 kg ve iyi bir tada sahiptir. Firavun çeşidi benzer özelliklere sahiptir.
- Oracle F1. Büyüme mevsimi 55 gündür. Başları küçük, açık yeşil yaprakları ile. Çeşit, endüstriyel seralarda yetiştiriciliğe uygundur.
- Şampiyon F1. 50-60 günde olgunlaşan Hollanda ultra erken hibrit çatlamaz ve uzun süre saklanır. Kafa ağırlığı - 2 kg'a kadar.
- Buffalo kalp. 95-105 gün olgunlaşır, çatlamaz, patolojilere dayanıklıdır. Lahana başları küçük ve en iyi taze kullanılır.
- Cuizor F1. Çeşitlilik 80-85 gün olgunlaşır, lahana başı 2-3 kg ağırlığındadır. Erken ekilirse, bu lahana taze tüketim ve satış için uygundur. Geç ekilirse, depolama için bırakılır.
- Ruby F1. Büyüme mevsimi 75-85 gündür, başın ağırlığı 2.5-3 kg'dır. Kafalar aynı boyuttadır, aynı anda olgunlaşır.
- Magnus F1. Bu, 53-57 gün içinde olgunlaşan erken bir melezdir. Mantar ve çatlamaya karşı dayanıklıdır, kafalar yaklaşık 2 kg ağırlığındadır.
- Bravo F1. 98-100 günlük olgunlaşma süresi olan Fransız melezidir. Kafaların ağırlığı 2.7-3.5 kg'dır, çok fazla şeker içerir ve mükemmel bir tada sahiptir.
- F1 pişirin. Kuzeybatıdan ekilmemişse, 90-110 gün içinde durumuna ulaşan yerli bir çeşittir. Kafa ağırlığı - 1.5-2 kg.
- Eliza F1. Dikimden 43-48 gün sonra tüketime hazır ultra erken bir hibrit. Lahana başları, çocuklar gibi, 600-1200 g ağırlığında küçüktür.
- F1 Kupası. 85-98 gün olgunlaşır. 2-2,5 kg ağırlığındaki lahana başları normalde saklanır ve taşınır. En iyi taze tüketilirler.
- Sunta F1. Büyüme mevsimi 56-58 gündür, açık havada veya bir film altında yetiştirilebilir. Kafalar zaten 600-900 g ağırlığında, ortalama 1-2 kg ağırlığında monte edilebilir.
- Adema F1. 60-65 stokta duruma ulaşır ve sahada 6 haftaya kadar saklanabilir. Kafaların kütlesi 1500-2000 g, bu lahanayı yataklarda veya seralarda yetiştirebilirsiniz.
- Hermes F1. 55-58 günde olgunlaşan erken bir melez. Başlar yoğun, 1-2 kg ağırlığında. İyi taşınır, hem bahçeye hem de seraya ekilebilir.
- Aurora F1. Orta yoğunluklu erken bir melez. Kafalar 900-1800 g ağırlığında, yaprak küçük, kenarlarda dalgalı. Taze tüketim için uygundur.
- Naomi F1. Olgunlaşır 80-85 gün, büyük bir canlılığı vardır. Bir lahana kafasının kütlesi 2.5-3.5 kg, yoğun, uzun süre saklanabilir.
- Uvertür F1. Mahsul 50-60 gün sonra hasat edilir.Tüm kafalar aynı anda olgunlaşır, ağırlıkları yaklaşık 1500 g'dır.
- Ramada F1. Büyüme mevsimi 80-85 gündür, lahana kafalarının ağırlığı yaklaşık 3,5 kg'dır. Tat özellikleri yüksektir, yapraklar sulu ve gevrektir. Çeşitlilik hastalıklara ve zararlılara karşı oldukça dayanıklıdır.
- Katarina F1. 50-58 gün içinde duruma ulaşır. Lahana başları küçüktür, 1800'e kadar iyi taşınır. Kültür bakım gerektirmez.
- Boğa kalp, sığır kalp veya boğa kalp. Tam durum 65-75 gün içinde ortaya çıkar. Alışılmadık bir dikdörtgen şekle sahip bir lahana kafası, yaklaşık 2,5 kg ağırlığındadır.
- Ceylan F1. 65-70 gün içinde durumuna ulaşan Hollanda lahanası. Kafalar gri-yeşil renkli, yuvarlak, 2-3 kg ağırlığındadır.
- Reaktör F1. Dikimden 55-65 gün sonra hasat edilebilen çok erken bir lahana. Lahana başları 1500-2500 g ağırlığındadır. Sebze iki kez ekilebilir. Böylece hasat yaz ve sonbaharda elde edilir.
- Peter veya Peter F1. 80-85 günlük büyüme mevsimi ile Alman lahanası. Kesimde beyaz 1-2 kg ağırlığında ince ve narin yaprakları olan bir lahana kafası, hem bahçede hem de serada yetiştirilebilir.
- Cecile. Hasat büyüme mevsiminin başlangıcından 105 gün sonra yapılır. Kafalar yoğun, yuvarlak yaklaşık 6-7 kg ağırlığındadır. Melez, fermantasyon için en uygun olan mantarlara karşı dayanıklıdır.
- Odysseus F1. Vejetasyon 75-80 gün sürer. Başlar küçük, yaklaşık 2.5-3 kg ağırlığında. Yapraklar ince ve güçlü, lahana dolması yapmak için mükemmeldir.
- Altın Acre veya Altın Acre. 55-65 gün boyunca olgunlaşır, iç ve dış mekanlarda yetiştirilebilir. Kafalar 1,5 kg ağırlığa kadar.
- Smilla F1. Dikimden 50 gün sonra hasat edilebilen ultra erken bir hibrit. Lahana başları, yoğun, lezzetli, iyi taşınan 900-1100 g ağırlığındadır. Bitkiler hem seralara hem de açık yataklara ekilebilir.
- Sharmant F1. 85-100 gün olgunlaşır. Lahana başkanı, parlak yeşil yaprakları ile kesilmiş sarı kaldırdı. 1-3 kg ağırlığında, hibrit birçok hastalığa ve zararlıya karşı dayanıklıdır, çatlamaz.
- Artost F1. Büyüme mevsimi 60-70 gündür. Kafa kütlesi - 2.5-3.5 kg. Lahana hastalanmaz, çatlamaz, tınlı topraklarda iyi yetişir.
- Sürpriz F1. Büyüme mevsimi 90-110 gündür. Zayıf kabarma ile yaprak, açık yeşil, kafa ağırlığı - 800-1500 g.
- Thomas F1. 80-85 günlük bir büyüme mevsimi ile Hollanda melez. Başın açık yeşil yaprakları vardır, küçük bir güdük, 3-4 kg'a kadar büyür.
- Tekila F1. Büyüme mevsimi 85 gündür, kafalar büyük, 3-6 kg. Çeşitlilik hastalıklara karşı dayanıklıdır, özel tohum tedavisi gerektirmez.
- Zenit F1. 55-65 günlük büyüme mevsimi ile ultra erken hibrit. Kafa ağırlığı - 1.5-2 kg. Sebzenin tadı iyidir ve uzun süre saklanmaz.
- Triperio F1. 80-85 gün içinde olgunlaşır, lahana başı 2-4 kg ağırlığındadır. Ana bonus, lahana sezonunda iki kez ekilebilir, yaklaşık 4 ay saklanır.
- Kopenhag Pazarı. 80-90 gün olgunlaşır, çatlamaz. Kafa 1.5-2 kg ağırlığındadır ve mevsim boyunca sahada saklanabilir.
- Avcı F1. Bu lahana, orijinal konik şekli ile ayırt edilir. Büyüme mevsimi 55-65 gündür, kafaların ağırlığı 600-1100 g'dır.
- Sprint F1. Olgunlaşma süresi - 90 gün. Başlar 1200-1500 g'lık bir kütleye sahiptir Türler turba topraklarında iyi yetişir, neme duyarlıdır.
- Ataman F1. Bu 65-75 gün içinde olgunlaşan erken bir çeşittir, kafaların 900-1300 g'lık bir kütlesi vardır.Onları taze yemek en iyisidir.
- Kutup yıldızı K-206. Mahsul yaklaşık 100 gün sonra hasat edilir. Kafalar küçük, 2.5 kg'a kadar. Lahana fermente edilebilir veya taze yenebilir.
- Elçilik. Dikimden 50 gün sonra hasat edilen ultra erken bir melez. Kafaların kütlesi 900-1000 g, yapraklar yoğun, tadı narin ve tatlı.
Sezon ortası çeşitleri
Sezon ortası çeşitlerin lahana başları evrenseldir
Sezon ortasında çeşitleri çok yönlüdür. Salatalara, çorbalara çiğ eklenebilirler. Bu durumda, lahana kafaları altı aya kadar saklanır.
Popüler mevsim ortası beyaz lahana çeşitleri:
- Mevcut. Olgunlaşma süresi - 110-120 gün. Bu çok çeşitli lahana, lahanaların ağırlığı 4,5 kg'a ulaşabilir. Yoğun, iyi taşınırlar. Raf ömrü yaklaşık 5 aydır.
- Aelita veya Slava 1305. Bu verim, kafa kütlesi açısından en iyi çeşittir - 3,5-4,5 kg. 110-135 gün içinde olgunlaşır. Kullanımı evrenseldir, ancak lahana turşusu özellikle seçildiğinde lezzetlidir.
- Dobrovodskaya. Mahsul ekimden 115-125 gün sonra toplanır. Baş yuvarlaktır, 6 kg'a kadar büyür. Uygulama evrenseldir, depolama uzundur.
- Tüccarın karısı. Bu ada sahip orta geç lahana 130 gün içinde olgunlaşır. Ağırlık - yaklaşık 2.4-2.8 kg. Hastalığa karşı dayanıklıdır ve iyi tutar.
- Menza F1. 115 gün olgunlaşan bir melez. Çok büyük lahana kafalarına sahip, plak tutucular 9 kg'a ulaşıyor. Depolama Mart ayına kadar mümkündür, fermente kullanmak en iyisidir.
- Coporal F1. Melez, kuraklığa toleranslı, güney ve merkezi alanlar için çok uygundur. Sıcak bir iklimde, 100 günde, daha soğuk bir günde - 120 günde olgunlaşır. Kafalar 2,5-5 kg ağırlığındadır.
- Coronet F1. Dikimden 110-120 gün sonra ortaya çıkan orta geç Japon melezi. Kafa ağırlığı - 3-4 kg.
- Atria F1. Mahsul, nakilden sonra 120-125 gün içinde elde edilir. Kafa ağırlığı - 2-4 kg. Çeşit Şubat'a kadar saklanır, meyveler tuzlama ve taze için kullanılır.
- Hibrid Midor. Çeşitli Çek orta lahanası 125 gün boyunca olgunlaşır. Kafalar 4-6 kg ağırlığa kadar büyür, şekilleri yuvarlak düzdür. Tuzlama, salatalar, çorbalar için uygundur, uzun süre saklanmaz.
- Krautman. 120-140 günlük büyüme mevsimi ile Bejo Zaden serisinin bir melezidir. Urallar, Sibirya ve Uzak Doğu'da büyüdüğünde kendini kanıtlamıştır. Hafif kırışıklık, baş ağırlığı - 1.1-4 kg ile bırakır.
- Megaton. Erken vade ile Hollanda hibriti (yaklaşık 110 gün). Ağırlık - 4 kg'a kadar, rekorlar 10-15 kg ağırlığındadır.
- Sankina Aşk F1. Lahana başı 4-5 kg'a kadar büyür, çatlamaz. Meyveler 5 aya kadar saklanan fermantasyon için uygundur.
- Önder. Büyüme mevsimi 115-125 gündür. Lahana başları yoğun, 3-4 kg ağırlığında gri bir mumsu çiçek ile kaplıdır. Mart ayına kadar saklanır.
- Bourbon F1. 65-75 günde olgunlaşan bir Hollanda melezi. Kafa 3-4 kg ağırlığındadır, güdük küçüktür. Meyve çatlamaya dayanıklıdır.
- Mishutka F1. Yaklaşık 120 gün içinde olgunlaşır. Kafa ağırlığı - 3-5 kg, çatlamaya eğilimli değildir ve iyi taşınır.
- SB-3 F1. Büyüme mevsimi yaklaşık 110-115 gündür. Kafaların kütlesi 3.5-4 kg, yapraklar açık yeşildir. Çeşit salata, turşu için uygundur.
- Flaş F1. Büyüme mevsimi 87-100 gündür, lahana kafaları yaklaşık 2 kg ağırlığındadır. Çeşitlilik uzun süre saklanmaz, salatalar, çorbalar, ana yemekler, fermantasyon için uygundur.
- Kar tanesi F1. 120-130 gün içinde olgunlaşan orta geç lahana. Kafa yoğun, 2.2-3.5 kg ağırlığında. Bu melez birbirine sıkıca dikilir: bahçede fazla yer kaplamaz.
- Barton F1. Melez 120-125 gün içinde durumuna ulaşır. Kafalar 3-8 kg ağırlığındadır. 3-4 ay saklanırlar.
- Uydu F1. Bitki örtüsü 110-120 gün sürer. Kafalar büyüktür, 6-9 kg'a kadar. Çeşitlilik hem yazlık evlerinde hem de endüstriyel ölçekte yetiştirilmektedir.
- Busoni F1. Çeşitlilik 120-125 gün boyunca olgunlaşır. Lahana başları yoğun, koyu yeşil yaprakları ile yaklaşık 3 kg ağırlığında. Lahana 7 ay boyunca saklanır.
- İçme veya içme F1. Hibrit, 115-125 gün içinde durumuna ulaşır. Lahana kafalarının ağırlığı 3,5-5,5 kg'a ulaşır, kafalar yoğun, büyük yeşil yaprakları ile.
- Yemek Pişirme F1. 120-130 gün boyunca olgunlaşır, uzun süre saklanır. Kafalar 2-3 kg ağırlığındadır, fermantasyon, yemek pişirme, salatalar için uygundur.
- Erden F1. 120-125 gün içinde olgunlaşır. Kafalar 4-6 kg ağırlığındadır, 7 aya kadar saklanabilir.
- Conquistador. Büyüme mevsimi 100-120 gündür. Bir lahana kafasının kütlesi 3-4 kg'dır ve 4 aya kadar saklanabilir. Yüksek sıcaklık ve neme iyi dayanır.
- Arrivist F1. Baş yuvarlak, açık yeşil, küçük bir güdük. Kafa kütlesi - 2-5 kg.
- Boyarynya F1. Yaklaşık 100-105 gün olgunlaşan uykuda bir melez. Lahana başının büyüklüğü ortalamadır, kültür kış için saklanabilir, tuzlanabilir veya çiğ yenebilir.
- F1 kayınvalide. Bu orijinal ada sahip lahana 120-125 gün içinde olgunlaşır. Kafa kaldırılır, 1,5-2 kg ağırlığındadır, her türlü mutfak işleme için uygundur. "Beloruchka" tarifine göre havuç ile lezzetli turşusu çıkıyor.
- Taininskaya. Büyüme mevsimi 115-120 gündür. Lahana başı düz yuvarlak, yoğun, 2-4 kg ağırlığında, yapraklar gri-yeşil. Çeşitlilik 2-3 ay boyunca saklanır.
- Arktik F1. 120-130 gün boyunca olgunlaşır. Bu, uzun süreli depolama ve taze tüketim için tasarlanmış gerçek bir Rus çeşididir. Kafa ağırlığı - 2-4 kg.
- Rus prenses. Vejetasyon 115-125 gün sürer. Kafa 2.5-3.5 kg ağırlığındadır. Çeşitlilik salatalar, fermantasyon için çok uygundur, uzun süre saklanmaz.
- Yörünge F1. Hasat, fidelerin nakledilmesinden 120 gün sonra başlar. Çeşitlilik ısıya dayanır, bu nedenle Rusya'nın güneyi için uygundur. Kafalar 7 kg ağırlığa kadar.
- Rinza. Olgunlaşma süresi - yaklaşık 120 gün. Lahana başları orta büyüklüktedir, evrensel uygulamaya sahiptir.
- Yıldönümü F1. 100-120 gün olgunlaşır, kafa 3-6 kg ağırlığındadır. Fermantasyon için uygun 8 aya kadar saklanır.
- Dev. Büyüme mevsimi 120 gündür. Kafalar büyük, 4-6 kg. Meyveler iyi taşınır.
Geç çeşitleri
Geç çeşitleri iyi tutar
Geç olgunlaşan sebzeler iyi tutar. Bunlar kış için hasat için en iyi lahana çeşitleri. Bitki örtüsünün şartları 130 ila 180 gün arasında değişmektedir. Sonbahar ortasına kadar hasat edilir. Baş ve yapraklar sert, kalın ve serttir. Kış çeşitleri tuzlama, çorbalar, salatalar için çok uygundur, biraz zordur.
Bahçıvanlar arasında popüler olan geç lahana çeşitlerinin listesi:
- Geç Moskova lahanası. Büyüme mevsimi yaklaşık 130 gün sürer. Ortalama ağırlık 6-8 kg'ı geçmemesine rağmen, lahana kafaları 18 kg ağırlığa kadar büyür. Bu, lahana arasındaki gerçek kraliçe. Dona tahammül eder, Nisan-Mayıs ayına kadar saklanır.
- Yaroslavna. Olgunlaşma süresi 155-165 gündür. Kafalar yaklaşık 3-4 kg ağırlığındadır ve çok yoğundur. Meyveler iyi taşınır ve evrensel uygulamalara sahiptir.
- Şeker somun. Adı kendisi için konuşuyor, bu lahana çok tatlı. 160 gün içinde vadeye ulaşır. Kafa yoğun, yaklaşık 3,5 kg ağırlığında.
- Tembel. Küçük lahana başlı bir melez 155 gün boyunca olgunlaşır. Depolama sırasında lezzetlilik artar. Şubat ayında lahana yemek en iyisidir.
- Zafer geç oldu. Melez 175 gün içinde durumuna ulaşır. Yapraklar 8 ay kadar saklanan çok sulu, orta boy kafalardır.
- Haydut.Hızlı bir şekilde olgunlaşır, 130 gün içinde sadece 5 ay saklanır, ancak koruma ve taze tüketim için çok uygundur.
- Olga. 160-163 gün olgunlaşır, yüksek ve stabil bir doğum verir. Lahana başları 3 kg ağır, sulu ve gevrektir.
- Saldırgan. 4 ay sonra duruma ulaşır. İlk dona kadar bahçede kalabilir. Gösterişsiz, neredeyse hiç bakım gerektirmez.
- Ramco F1. 150-160 gün boyunca olgunlaşır. Lahana başı küçük, 2.4-3.6 kg. Yaprak yüzeyi hafifçe kabarcıklıdır. Lahana konserve için uygundur, iyi saklanır ve taşınır.
- Hükümdar F1. Büyüme mevsimi 160-180 gündür. Baş, orta boy güdük ile 1.5-3 kg küçüktür. Mahsul aynı anda olgunlaşır, 8 aya kadar sürer.
- Amtrak F1. Olgunlaşma süresi 140-145 gündür. Baş 3-5 kg ağırlığındadır, nakliye sırasında sunumunu korur. Bir melez kurak bölgeler için en uygunudur.
- Albatros F1. Bitki örtüsü 170-180 gün sürer, kafalar 2-4 kg ağırlığındadır. Çeşit, uzun kışlık depolama için en uygunudur.
- Fundaxi F1. 135-140 gün boyunca olgunlaşır. Başlar 4-6 kg ağırlığında, yoğun ve sulu, iyi bir yapıya sahip, baharın sonuna kadar saklanabilir.
- Lyon F1. Bitki örtüsü 130-140 gün sürer. Lahana başları yuvarlak, yoğun, 3 kg ağırlığındadır. Ürünler 7 ay boyunca saklanabilir.
- Galaxy F1. 130-135 gün içinde olgunlaşır, lahanaların ağırlığı 4-6 kg'dır. Çeşitlilik zayıf toprakta büyüyebilir, thrips'den etkilenmez ve yıl boyunca saklanır.
- Paradoks F1. Büyüme mevsimi yaklaşık 140 gündür, çeşitlilik zararlılara ve mantarlara karşı oldukça dayanıklıdır. Kafalar kesimde beyaz olan 3-5 kg ağırlığındadır. Kullanımı evrenseldir, bu lahana Mayıs'a kadar uzanabilir.
- Cenevre F1. 130-140 gün içinde olgunlaşır. Kafalar yoğun, kesimde beyaz, 3-4 kg ağırlığında. Hibrid, evrensel uygulama için 8-9 ay boyunca saklanabilir.
- Üç kahraman. Sebze 145-160 gün içinde durumuna ulaşır. Lahana adı tam olarak haklı çıkarır: lahana başları 12-15 kg ağırlığa ulaşır.
- Miskin. 140-160 gün içinde olgunlaşır, yaklaşık 4 kg ağırlığındadır, herhangi bir kullanım için uygundur. Ürünler bir sonraki hasara kadar saklanır.
- Kilotonne. Büyüme mevsimi 135-140 gündür, kafaların ağırlığı 3-4 kg'dır. Ekin üniformdur, 7 aya kadar saklanabilir.
- Pudovaya. Lahana 135 gün içinde durumuna ulaşır. Kafalar 16 kg ağırlığa kadar olabilir, 4 aya kadar saklanabilir ve tuzlama için çok uygundur.
- Yelken. 145-155 gün içinde olgunlaşır. Lahana başı 2-3 kg ağırlığında, yuvarlak-yassı, yoğun, çok fazla şeker içerir Yaprakları tatlıdır. Sebze fermantasyon için uygundur, 4-6 ay boyunca saklanır.
- Krautkaiser F1. 130-160 günde olgunlaşan nispeten yeni bir Hollanda melezi. Kafa yoğun, 3-6 kg ağırlığında, yapraklar orta büyüklükte. Çeşitlilik uzun süreli depolama ve fermantasyon için uygundur.
- Fyuris F1. 130 gün içinde durumuna ulaşır. Yapraklar orta büyüklükte, mavi-yeşil, başın ağırlığı 3-5 kg'dır.
- Keşif F1. 140 gün boyunca olgunlaşır, sahada uzun süre ayakta kalabilir. Lahana başı yoğundur, 3,5-6 kg ağırlığındadır, her türlü işleme uygundur.
- Turkis. Melez 160-170 günde olgunlaşır. Bir lahana kafası, yoğun, çıtır 2.5-3.5 kg ağırlığında olabilir. Ürünleri Mart ayına kadar saklayabilirsiniz, fermantasyon için çok uygundur.
- Ukrayna sonbahar. Olgunlaşma süresi 165-175 gündür. Kafa üstte yeşil ve kesimde beyaz, 3,5 ila 5 kg ağırlığında. Lahana başları 6 ay boyunca saklanır.
- Scandic F1. 135-140 gün içinde duruma ulaşır, thrips'den etkilenmez, Alternaria'ya dirençlidir. Lahana başları 3-4 kg ağırlığında kompakttır.
- Langesweet Bivar. 160-175 gün boyunca olgunlaşır. Lahana başları yoğun, yuvarlak, 2-4 kg ağırlığındadır. Uzun süre saklanır ve iyi taşınır, merkezi Rusya için uygundur.
- Baskın F1. Hibrit 120-130 günde olgunlaşır, kafalar 6 kg'a kadar büyür. En iyi giyinme ile sadece verimli topraklarda yetişir. Lahana başları altı ay boyunca saklanır.
- Ekstra F1. 125-145 gün içinde olgunlaşır. Kafa rengi yeşil, kesimde sarı. Kafa ağırlığı - 4,5 kg'a kadar, raf ömrü - 8 ay.
Kişisel bir arsa üzerinde bir ürün yetiştirmek için en verimli geç lahana çeşitlerini seçmek gerekli değildir. Tadı, bakım kolaylığı için dikkat etmek daha iyidir.
Çeşitliliğin veya hibritin dekapaj için uygun olup olmadığına, lahana konserve edildiğinde yumuşamadığına dikkat etmek de önemlidir. Kışın salata yapmak için ince sulu yaprakları, yüksek şeker içeriği olan çeşitleri seçmek daha iyidir.
Kırmızı lahana çeşitleri
Kırmızı lahana uzun zamandır bilinmektedir, ancak fazla popülerlik kazanmamıştır. Bu, çoğu melezin geç olgunluğundan kaynaklanmaktadır, ancak erken melezler şimdi yetiştirilmektedir. Modern çeşitlerin çoğunun bu dezavantajı olmamasına rağmen, tadı biraz acı çekiyor. Bazı insanlar antosiyaninin verdiği kafanın mor renginden hoşlanmazlar.
Birçok kırmızı lahana çeşidi vardır
En iyi kırmızı lahana çeşitleri:
- Kalibos. Ortalama olgunlaşma süresi olan çeşitli lahana: yaklaşık 110 günlük bir süre içinde olgunlaşır. Yapraklar içeride kırmızı, mor veya mor renktedir. Başlar 2 kg'a kadar büyür, mahsulün yaklaşık 500 cent'i 1 hektardan hasat edilir.
- Yarar F1. Çeşitlilik 120-125 gün içinde büyür, kafalar yaklaşık 2 kg ağırlığındadır. Salatalar ve turşu için çok uygundur ve mantar hastalıklarına karşı dayanıklıdır.
- Nurima F1. Bu erken olgunlaşan kırmızı lahana sadece 70-80 günlük bir büyüme mevsimine sahiptir. Meyveler yuvarlak, küçük, leylaktır. Çeşit yaz başında salatalar için mükemmeldir, uzun süre saklanmaz.
- Garanci F1. 140 günlük büyüme mevsimi ile Fransız geç melez. 3 kg ağırlığındadır, tüm kış aylarında saklanır, acısız lezzetlidir. Büyüme sorun yaratmaz, çünkü çeşitlilik orta şerit için uygun olan çatlamaya ve mantarlara karşı dayanıklıdır.
- Rodima F1. Melez, Garanci'ye benzer özelliklere sahiptir. Ana avantaj uzun raf ömrüdür. Bir sonraki hasat edilene kadar lahana çürümez.
- Storem F1. 140-150 gün içinde olgunlaşır, hasat Ağustos'tan Ekim'e kadar hasat edilir. Bir lahana kafası 3,5-4,5 kg ağırlığındadır, ürünler 4-5 ay boyunca saklanır. Çeşitlilik sera yetiştiriciliği için uygundur.
- Mars F1. Büyüme mevsimi 105-110 gündür. Yapraklar orta, mor, hafif dalgalı, lahana kafası kesikte mor. Kafa kütlesi - 1300-1500 g.
- Zafer. Çeşitlilik 105-110 gün içinde olgunlaşır. Kafa yoğun, koyu mor, 1.3-2 kg ağırlığında. Meyveleri salatalar için kullanmak en iyisidir, çünkü harika tadı var.
Tüm kırmızı lahana çeşitleri sağlıklıdır. Anemi, eklem hastalıkları, karaciğer, diabetes mellitus için kullanılması önerilir. Meyveler kış boyunca özelliklerini korur. Bu lahanayı taze yemek en iyisidir, ancak turşu da yapabilirsiniz. Tuzlama ve dekapaj için uygun değildir.
Karnabahar ve brokoli çeşitleri
Karnabahar ve brokoli yakın akrabalardır. Bunlar yıllık türlerdir. Her iki durumda da sebzenin yenilebilir kısmı çiçeklenme. Kalın, etli, kalın bacakların etrafında toplanırlar. Karnabaharda çiçeklenme beyaz, kremsi veya açık yeşil renklidir. Brokoli'de, merkezi bir çubuk etrafında toplanan çok yoğun, yeşil renkte değildir. Hem lahana türlerinin hem de çeşitlerinin sağlık yararları vardır. Dünyadaki beslenme uzmanları, diyete brokoli dahil edilmesini önermektedir.
Karnabahar çeşitleri
Karnabahar ve en iyi çeşitleri 3 kg ağırlığındadır. Kültür kaprisli, genellikle hasta, çünkü daha az bahçıvan tohum alıyor. Bugüne kadar yetiştirilen en iyi karnabahar çeşitleri şunlardır:
- Ekspres. Bu, 55-65 günlük bir büyüme mevsimi ile en iyi erken çeşitliliğin adıdır. Kafaların kütlesi küçük, yaklaşık 300-350 gr.Renk, hafif sarı bir renk ile beyazdır. Lahana çok lezzetli ve bakteriyoza karşı dayanıklıdır.
- MAVIR-74. Bu ürün yılda 2 hasat verir. Başlar büyük, 400-1200 g ağırlığında, topaklı, beyaz.
- Flora Blanca. Yüksek verime sahip bir Polonya çeşididir. Kafa ağırlığı - yaklaşık 1200 g, sarı veya krem rengi. Lahana uzun süre saklanır, sonbahar donlarına kadar meyve verebilir.
- Beyaz Güzellik. 125 gün içinde duruma ulaşır, kafa 1200 g ağırlığındadır.Tadı yüksek, donma için çok uygundur.
- Cortez F1. Bu lahana çeşidinin büyüme mevsimi 75 gündür. Kafalar çok büyük, ağırlıkları 2-3 kg.
- Amerigo F1. Yüksek verimli bir hibrit 75-80 günde olgunlaşır. Kafa yaklaşık 3 kg ağırlığındadır ve kullanımda çok yönlüdür. Çeşitlilik beslenmeyi gerektirir.
- Garanti. Bu, dikimden 45-50 gün sonra hasat edilen erken bir çeşittir. Bir lahana kafası 300-1000 g ağırlığında ve kremsi bir renge sahiptir.
- Abeni F1. 55 gün boyunca olgunlaşır. Kafalar kremsi, yoğun ve neredeyse pürüzsüz bir yüzeye sahip. Çeşit 2.5-3 kg ağırlığındadır ve her türlü işleme uygundur.
- Naip. Küçük başlı erken bir çeşitlilik (300-600 g). Verim ve olgunlaşma süreleri hava ve iklim bölgesine bağlı olarak değişir. Çeşitlilik birçok hastalığa karşı dayanıklıdır.
- Marvel. Endüstriyel seralarda ekime uygun, erken olgunlaşır. Bir lahana kafasının ortalama ağırlığı 900 g'dır.
- Güzel Elena. Bu harika bir tadı olan erken olgunlaşan karnabahar. Kafalar, ortalama 1500 g ağırlığında, sarımsı bir renk tonu ile düz yuvarlaktır.
- Beyaz Mükemmellik-NK F1. Durum 70-75 gün sonra gelir. Çiçek beyaz, iyi yapraklarla kaplı, ağırlık yaklaşık 950 g.
- Beyaz Excel F1. 70 günde olgunlaşır, iyi bir hasat verir. Kafa 2.5-3 kg ağırlığındadır, yoğun yapraklarla kaplıdır. Çeşitlilik neme, bahar donlarına ve hastalıklara karşı dayanıklıdır.
- Kar Kızlık F1. Yaklaşık 1.2-1.5 kg ağırlığında yoğun beyaz başlı iddiasız bir melez. Mükemmel tat özelliklerine sahiptir.
- Vinson F1. Bitki örtüsü 95-100 gün sürer, kafalar 1.4-1.8 kg ağırlığındadır. Hızlı büyür, hastalığa karşı dayanıklıdır ve iyi taşınır.
- Baldo F1. 55 günlük kısa bir büyüme mevsimi vardır. Baş geniş yaprakları ile 1-2 kg ağırlığındadır.
- Bruce F1. 55-60 günde olgunlaşır, yoğun kar beyazı kafaları vardır. Sıcaklık değişikliklerini iyi tolere eder. Seralarda ve açık havada yetiştirilir ve çok fazla gübre gerektirmez.
- Seul F1. 70-75 günlük bir büyüme mevsimi ile sezon ortasında melez. Baş 1000 g'a kadar küçük, yapraklar yüksek.
- Whiteaxel F1. Büyüme mevsimi 65-75 gündür. Kafalar yoğun, yuvarlak-düz, kar-beyaz, yaklaşık 2.5 kg ağırlığındadır. Melez iddiasızdır, sıcaklık değişikliklerini iyi tolere eder.
- Lekanu f1. 70-75 gün içinde olgunlaşır, 2-3 kg ağırlığında büyük çiçek salkımına sahiptir. Mahsul aynı zamanda hasat edilir, iyi taşınır, mükemmel bir sunuma sahiptir.
- Fortaleza F1. Büyüme mevsimi 75-80 gündür. Çiçek salkımları 2-2.3 kg ağırlığında, beyaz bir renk tonuna sahiptir ve iyi taşınır. En iyi taze tüketilirler.
- F1 eğimi. 90 günlük bir bitki örtüsü dönemi ile Japon geç melez. Başlar beyaz, 1.5-2 kg ağırlığında. Türler yüksek nemi iyi tolere eder, hastalıklara karşı dayanıklıdır.
- Malimba F1. Kafalar süt beyazı, 1500 g ağırlığa, kubbeli, yoğun. Lahana toprak ve üst pansuman talep ediyor.
- Grafiti F1. Alışılmadık bir mor veya menekşe tonunun karnabaharı, 70-80 gün içinde olgunlaşır, kafa 700-1100 g ağırlığındadır Lahana, kalp ve kan damarlarının patolojileri için yararlıdır.
- Candide Sharm F1. Her türlü hava koşulunda meyve veren iddiasız bir melez. Büyüme mevsimi 75-80 gündür, kafalar yaklaşık 1000-2000 g ağırlığındadır, güneşten gelen yapraklar tarafından iyi korunur.
- Smilla F1. 65-75 gün boyunca olgunlaşır. Lahana başı yuvarlak, yoğun, 900-1600 g ağırlığında, iyi taşınmış, hastalıklara dayanıklı.
- Veronica F1. Açık yeşil balıksırtı benzeri çiçek salkımına sahip lahana. 80-90 gün olgunlaşır. Kafa yaklaşık 2 kg ağırlığındadır, yapraklar zayıf kaplıdır, üçgen bir şekle sahiptir.
- Mor kafa. Mor veya mor çiçek salkımına sahip karnabahar, soğuğa dayanıklı, yaklaşık 160 gün uzun bir süre olgunlaşır. Kafa 1100-1500 g ağırlığındadır.
- Yarik F1. Lahana 60-65 gün içinde olgunlaşır. Eşsiz kalitesi, yüksek karoten içeriği nedeniyle kafanın turuncu rengidir. Çiçek ağırlığı - 300-500 g.
- Barcelona F1. Çiçek salkımları yoğun, sulu, kafa yaklaşık 3 kg ağırlığındadır, herhangi bir mutfak tedavisi için uygundur.
- Beyaz bulut. 110-115 gün içinde olgunlaşır. Kafalar hafif yuvarlanma ile düz yuvarlaktır. Çiçeklenme kütlesi - 400-600 g Hibrid buzdolabında saklandığında özelliklerini uzun süre korur.
- Uzay Yıldızı F1. 70-75 gün sonra hasat edilir. Krem şanti anımsatan, topaklı, hafif bir krem gölgesinin salkımına. Kafalar yoğun, 2-3 kg ağırlığında.
- Skywalker F1. Hollanda melezi 95 gün sonra hasat edilir. Gelişmiş bir kök sistemine sahiptir, bu nedenle kuraklığa dayanıklıdır. Başlar beyaz, büyük, 2.5-3.5 kg ağırlığındadır.
- Kartopu. Duruma 90-110 gün içinde ulaşır. Kafalar yoğun, beyaz, 600-900 g ağırlığındadır.Çeşitli kötü hava koşullarına ve hastalıklara dayanıklıdır.
- Parisli. Durum tohumlardan yetiştirilen fidelerin ekilmesinden 80 gün sonra gelir. Kafalar büyük, 2 kg'a kadar. Çeşit soğuğa dayanıklıdır.
- Fremont. Yaklaşık 1000-2000 g ağırlığında kompakt beyaz bir çiçeklenme ile lahana. 80 gün içinde olgunlaşır, iyi taşınır.
Brokoli çeşitleri
Brokoli sera koşullarında iyi yetişir
Brokoli lahana veya calabrese, nispeten yakın zamanda büyümeye başladık, çünkü tüm çeşitleri yaz sakinleri için yeni. Sera çeşitleri, erken, orta ve geç melezler, kuzey enlemleri için tasarlanmış çeşitler vardır. Bunlardan en ilginç olanı:
- Batavia F1. Ortalama verime sahip erken bir çeşitlilik, sıcaklık değişikliklerini iyi tolere eder. Yetersiz depolanır, ancak işleme, dondurma için kullanılabilir.
- Lord F1. Mahsul ekimden 2 ay sonra hasat edilebilir. İyi tadı farklıdır, korumaya uygundur.
- Ironman F1. Orta olgunlaşma sürelerine sahip bir melez. Çiçek salkımları 400-600 g ağırlığındadır ve tadı iyidir.
- Montop F1. Mahsul 60-65 gün içinde hasat edilir. Çiçek salkımları yoğun, sulu, yaklaşık 900 g ağırlığındadır, kültür toprakta soğuğa dayanıklıdır.
- Cüce. Bu, işleme için iyi çalışan orta erken bir brokoli çeşididir. Kafa kütlesi - 300-400 g.
- Servet. 150 g'a kadar küçük başlı brokoli, dondan korkar, mükemmel bir koka sahiptir.
- Agassi F1. Geç olgunlaşır, 5 aya kadar saklanabilir. Meyveler büyüktür, yaklaşık 700 g.
- Maraton F1. Geç ve melez, soğuğa ve hastalığa dayanıklı, ancak ısıya zayıf toleranslıdır. Çiçeklenme yaklaşık 700 g ağırlığındadır.
- Parthenon F1. 80-85 günlük büyüme mevsimi ile Japon brokoli hibrit. Her iklimde yetişmeye uygundur. Çiçek, iyi tadı ile 400-800 g ağırlığında, kompakttır.
- Lazarus. Merkezi Rusya, Sibirya ve Urallarda yetiştirilebilen çeşitli brokoli lahana. 70 gün boyunca olgunlaşır, dondan korkmaz.
- Ton. Küçük başlı ve erken olgunlaşan çeşitlilik. Yeşil bezelye gibi tadı var.
- İmparator. Büyüme mevsimi 80 gündür. Şeklinde bir balıksırtı, narin bir açık yeşil gölgenin salkımına benzer.
- Şanslı. Sera çeşitliliği, çiçek salkımları 700-900 g ağırlığındadır, 70 gün içinde olgunlaşır.
- Kıta. Büyük çiçek salkımına sahip başka bir sera çeşidi (600-900 g). İyi depolanmış ve taşınmış.
- Monaco F1. Büyüme mevsimi 70-75 gündür. Çiçek salkımları yaklaşık 2 kg, hatta kubbeli. Melez dondurulabilir veya taze olarak tüketilebilir. Lacrima ve Fiorentina şaraplarının eklenmesiyle yemeklerde özellikle iyi gider.
- Linda. Vejetasyon yaklaşık 3 ay sürer. Meyve ağırlığı - 300-400 g, taze veya konserve olarak yenebilirler.
En iyi brokoli ve karnabahar verimini elde etmek için bitkiler beslenir. Süperfosfat, polikarbonat çözeltisi, azotlu gübre mevsiminde birkaç kez eklenir. Bu ürünler seralarda iyi yetişir. Fungisitler, Terex, Fungizol ve diğerleri hastalıklara ve zararlılara karşı korunmak için kullanılır.
Pekin lahanası çeşitleri
Pekin veya Çin lahanası son zamanlarda masalarımızda ortaya çıktı. Uzun süre saklanır, bahara kadar taze olarak tüketilir. Lahana başının şekli dikdörtgen, yapraklar beyaz lahana kadar yoğun değildir. Diğer türlerden daha yumuşak ve yumuşaktır, bu yüzden salatalara eklenir. İşte Çin lahanasının en iyi çeşitleri:
- Hassasiyet F1. 45-48 günlük bir vejetasyon süresi olan erken olgunlaşan bir melez. Kafalar 300-500 g ağırlığında geniş bir elips şeklindedir.Çeşitli iyi taşınır, hastalıklara dayanıklıdır ve mükemmel bir tada sahiptir.
- Yuki F1. 65-70 günde olgunlaşır. Kafa oval ve dikdörtgen, 2 kg ağırlığında. Sıcaklık değişikliklerini normal şekilde tolere eder, açık zeminde ve bir film altında yetiştirilebilir.
- Büyücü F1. Büyüme mevsimi 50-60 gündür. 1-3 kg ağırlık alabilir. Yapraklar gevrek, lezzetli, salatalar ve turşu için uygundur.
- Sotsy F1. Durum 65 gün içinde geliyor. Lahana başı silindiriktir, 1-1.5 kg ağırlığındadır. Yapraklar, salatalar için çok uygun, narin bir yapıya sahip sarı-yeşildir.
- Nika F1. Bu Çin lahanası 70-80 gün olgunlaşır. Mahsul, mevsim başına 2 kez elde edilir. Lahana başları, 2-3 kg ağırlığında geniş bir elips şeklindedir.
Doğu'dan başka çeşitler de bize geldi. Çoğu zaman dekoratif olarak kullanılırlar. Japon melez Zümrüt deseni hoş bir elma aromasına sahiptir. Victoria züppe dekoratif olarak kabul edilir, ancak siz de yiyebilirsiniz.
Brüksel lahanası. Açık alanda büyüyen lahana. Lahana çeşitleri. Video
CABBAGE !!! ÇEŞİTLERE GENEL BAKIŞ !!!
Lahana. Çeşitleri ve çeşitleri.
Sonuç
Lahana farklıdır. Bir çeşit seçerken, olgunlaşma süresine ve yetiştiriciliğin özelliklerine dikkat edilir.
Hemen hemen tüm yerli lahana çeşitleri güney bölgeler için uygundur, ancak kuzey için - erken ve sezon ortasında. Büyüme mevsimi paket üzerindeki tablo tarafından önerilebilir. Çeşitli hava koşullarına karşı dirence dikkat edin.