Collard yeşillikleri bahçıvanlar arasında popülerdir. Bu çeşitliliğin her biri kendi büyüme özelliklerine sahip birçok çeşidi vardır.
Kara lahana
Calais
Kale Collard'ın çeşitli isimleri vardır - Gruncol, Brauncol, Bruncol ve lahana. Yıllık bir bitkidir.
Çoğunlukla lahana lahana dekoratif amaçlı yetiştirilir. Yüksek don direnci ve farklı iklim koşullarında büyüme yeteneği ile ayırt edilir. Bazı türler -15 ° 'ye kadar düşük sıcaklıklara dayanabilirken, diğerleri yaklaşık 30 °' lik aşırı sıcaklığa dayanabilir.
Yemek için sadece sebze yaprakları kullanılır. Sapları çok sert ve serttir, bu yüzden atılırlar.
Çeşitliliğe bağlı olarak, bitkinin yüksekliği 40 ila 90 cm arasında değişir.
Kırmızı yapraklı dışkı
Kırmızı collard yeşillikleri son derece dekoratiftir. Dantelli mor renk ile bırakır. 50-75 cm yüksekliğe ulaşır, sıcaklıktaki -15 ° 'ye düşmeye dayanıklıdır.
Bu bitki sezon ortası yıllık çeşitlerine aittir. Süs ve yem bitkisi olarak yetiştirilir. Eşsiz vitamin ve mineral bileşimi nedeniyle, kırmızı lahana diyet beslenmesi için mükemmeldir.
Düzenli kullanımla bağışıklık artar, vücut tüm yararlı bileşenlerle doyurulur.
Kompozisyon:
- eser elementler - magnezyum, kalsiyum;
- A, C, K vitaminleri;
- antioksidanlar.
Büyüyen özellikler
Kırmızı yapraklı lahana collard yeşillikleri yetiştirmenin iki yolu vardır - fide ve tohum.
Fide yöntemi
Isı stabilize olduğunda tohumlar erken ilkbaharda ekilir. Fideler 4-5 ° sıcaklıkta oldukça başarılı bir şekilde çimlenir. Bahçeye fidan dikimi daha sonra - Nisan ayı sonunda - Mayıs başında yapılır.
Tohum yöntemi
Sonbahardan beri gevşemiş ve döllenmiş topraklarda tohumların yanı sıra fidelerin ekilmesi gerekir. Arsa çürümüş gübre veya kompost serpilir - 1m2 başına 1 kova. Mineral gübrelerden kül ve fosfor kullanılır (her biri 100 g). Bundan sonra, site kazılır ve ilkbaharda bir tırmıkla dengelenir.
Lahana çeşidi tohumları, birbirinden 50 cm mesafede, sıralar arasında - 55 cm dikilmelidir.Daha sonra dikim sulanır: kökteki fideler, fideler bir sprey şişesinden sulanır.
Fide çimlenme sürecini hızlandırmak için, dikimler şeffaf film veya camla kaplıdır. 5-6 gün sonra birlikte çimlenir. Bundan sonra, barınağı kaldırabilir ve zayıf sürgünleri kaldırabilirsiniz.
Bakım
Bitkinin bakımı zor değildir
Ana bakım düzenli sulama, toprağı gevşetme, ayıklama ve gübrelemeden oluşur. Toprak kurudukça sulama gereklidir. Sulamadan 2 gün sonra toprak gevşetilir.
Karmaşık gübrelerle üst pansuman sezonda 3 kez yapılır:
- 2 yaprak göründüğünde;
- ilk beslemeden iki hafta sonra;
- üç hafta sonra.
Hasat
Yapraklar yaz mevsiminde kesilir. Bazı bahçıvanlar dikimleri kışın tutup çam dalları, iğneler veya talaş ile kaplarlar. Donun etkisi altında, bitkilerin yaprakları zengin bir mor renk alır. Kışlanan yapraklar tat açısından daha lezzetli ve daha sulu hale gelir.
Redbor
Redbor yaprağı lahanası f1 süs kıvırcık yapraklı sebze çeşitlerine aittir. Bu çeşitliliğin yeşil lahanası 1-1.5 m yüksekliğe ulaşır. Yapraklar büyük, mor renkli, bir yuvada toplanmıştır. Görünüşte, Redbor çeşidi bir palmiye ağacına benzer.
Dikimden sonraki ikinci yılda verime başlayan iki yıllık bir melezdir.
Redbor lahana zengin bir vitamin bileşimine sahiptir:
- C vitamini;
- şeker;
- bitkisel protein;
- karoten.
Özelliklerine göre, Redbor çeşitli salataların hazırlanması için pişirmede ve çeşitli yemekler için süslemeler olarak kolayca kullanılır.
İniş kuralları
Bitkinin boyutları tohumların ekim zamanına bağlıdır. Onları dikmeden önce, toprak organik madde ile döllenir, kazılır ve iyi sulanır. Bu kültürün ekimi güneşli bir alanda gerçekleştirilir.
F1 redborne değişikliği Mart ayının son on yılında 2-2.5 m mesafede ekilmelidir.Çermeğin içine birkaç tohum yerleştirilir ve çimlenmeden sonra zayıf fideler çıkarılır.
Yeşil fideler büyüdüğünde ve güçlendiklerinde (yaklaşık bir ay sonra), kalıcı bir yere nakledilirler.
Daha fazla bakım, diğer lahana çeşitlerinin bakımından farklı değildir. Bu kışa dayanıklı bir bitkidir, bu nedenle şiddetli donları ve karları kolayca tolere eder. Kışlamadan sonra, yeşil lahana daha sulu ve tatlı hale gelir.
Refleks
Sebze birçok vitamin içerir
Reflex f1 yapraklı lahana, hem dekoratif amaçlı hem de tüketim için yetiştirilir. Oluklu yapraklarla orta geç olgunlaşma sebze, tatlı tadı. 80-90 cm yüksekliğe ulaşır. Düşük sıcaklıklara karşı yüksek direnç - -18 ° 'ye kadar.
Tohum veya fide ile dikim yaparken, 65x75 cm şemasını takip etmek çok önemlidir.Bu, büyüme sırasında alt yaprakların kesilemediği çok hassas bir bitkidir, aksi takdirde ölür.
Kompozisyon
Bu sebze zengin:
- karbonhidratlar;
- lif;
- mineraller (kalsiyum, fosfor, magnezyum, potasyum);
- kükürt tuzları;
- phytoncides;
- grup B, A, C, PP vitaminleri;
- azotlu bileşikler.
Bu düşük kalorili bir üründür. Refleks çeşidinin bir sebzesi 100 g başına sadece 25 kcal içerir.
Refleks f1 çeşidi genellikle diyet gıdalarda kullanılır. Lezzetli ve güçlendirilmiş salataların hazırlanması için, çıkışta bulunan yapraklar kullanılır. Daha sulu ve tatlıdırlar. Refleks yapraklar çeşitli et yemeklerini ve atıştırmalıkları süslemek için kullanılır.
Diğer çeşitler
Collard yeşillikleri başka çeşitlere sahiptir:
- Kıvırcık. Hasat çok tatlı ve suludur. Yaprakları gevrek, dalgalı kenarlı, mor renklidir. Bahçe arazileri bu bitki ile dekore edilmiştir ve diğer süs bitkileri ile grup dikimlerine dikilmektedir.
- Mavi cüce. Bu collard yeşillikleri, yüksek verimlilik ve üretkenliğe sahip bir cüce türdür. Yapraklar sulu, tatlı bir tada sahip, herhangi bir et - domuz eti, kuzu eti, sığır eti için mükemmel bir ek. Bu çeşitliliğin yaprakları bir Ermeni yemeği - lahana ve çok daha fazlasını hazırlamak için kullanılır.
- Siyah Toskana. Özelliklerine göre, gri mumsu bir çiçek ile koyu yeşil bir rengin yumrulu ve yoğun yaprakları özellikle çekici ve göze hoş gelir. Bu melezin yapraklarının dokusu bir şekilde Savoyard çeşidinin yapraklarını hatırlatır. Hasat yaz boyunca sonbaharın sonlarına kadar gerçekleşir.
- Beijing. Bienal bitki, yüksekliği 30-40 cm olan küçük bir rozet oluşturur. Yapraklar açık yeşil, dalgalı kenarlı, hafif mumsu bir çiçek ile parlak. Zengin vitamin ve mineral içeriği nedeniyle, bu sebze çok lezzetli ve sağlıklıdır.
- Scarlett. Orta geç hasatlı bir collard yeşil lahana. Yeşillik, mor bir renk tonu ile kıvırcık, koyu yeşil renktedir. İklim koşullarına bağlı olarak 85-125 cm yüksekliğe ulaşır. Çeşit dona dayanıklıdır (-20 ° 'ye kadar). Kışlamadan sonra, yapraklar özellikle tatlı, sulu ve gevrek hale gelir.
- Sibirya. Bu çeşitlilik hastalıklara en dayanıklı, donma direncini arttırmış, Sibirya ve Urallarda yetiştirme amaçlıdır. Yaprakları koyu yeşil, sulu, dalgalı kenarlıdır. İlk mahsul ekimden 80 gün sonra hasat edilebilir. Dona karşı dirence rağmen, bitkiler kış için malç.
- Tintoretto. Olgunlaşma süresi ortalamadır. Yapraklar koyu yeşil, kıvırcık. Bu bitki, lezzetli yeşilliklerin lezzetli bir hasadı için yetiştirilir. Tintoretto lahana, antioksidanlar, vitaminler ve mineraller bakımından zengindir. Yaz aylarında, bu tür yeşillikler vücudumuz için basitçe gereklidir. Bitki dona dayanıklıdır - sıcaklıktaki -17 ° 'ye düşmeyi tolere eder. Yeşil kütle sadece yemek pişirmek için değil, aynı zamanda halk tıbbında kardiyovasküler sistemin birçok hastalığının tedavisinde, kanserin önlenmesi için kullanılır.
- Hobotan. Çeşitliliğin ayırt edici bir özelliği pembe yapraklarıdır. Görünüşte, bu bitki büyük bir çiçeğe benziyor. Çapı 75-90 cm'ye ulaşabilir, yapraklar dalgalı, çift, zümrüt yeşili, lahana başı oluşturmaz. Yetiştirme, diğer collard yeşillikleri çeşitlerinin yetiştirilmesi ile aynı teknoloji kullanılarak gerçekleştirilir.
Kara lahana (Kale). Ekimden yemek pişirmeye. Yeşil smoothies
Kara lahana (lahana, lahana)
Lahana lahana // Kara lahana, Rus lahanası, lahana lahanası / Lahana lahanası yetiştiriciliği hakkında herşey
Yem çeşitleri
Ülkemizin kuzeybatısında yem bitkileri daha sık ekilir. Şu anda, birkaç popüler tür vardır:
- Yeşil beyin siverskaya. Bitkiler buruşuk, uzun yeşil yaprakları ile büyüktür. Hayvancılık için hem taze hem de siltli olarak kullanılır. Çeşitlilik hastalığa zayıf dirençlidir.
- Mavi beyin siverskaya. Yüksek verimlilik ve hastalıklara ve zararlılara karşı düşük direnç ile karakterizedir. Bitkiler hafif yapraklı, çiftlik hayvanlarını taze beslemek ve silaj yapmak için kullanılır. Yaprakları ve sapları mor-yeşil renktedir.
- Bin başlı collard yeşillikleri. Orta verimli, dona dayanıklı çeşittir. Bitkiler masiftir, yoğun yapraklıdır. Yapraklar buruşuk, açık yeşil. Önceki çeşitler gibi, kullanımda çok yönlüdür. Hastalığa ve soğuğa karşı yüksek direnç ile karakterizedir.
Yardımcı ipuçları
Aşağıdaki yönergeler çeşitli lahana çeşitlerini yetiştirmenize yardımcı olacaktır:
- Cruciferous ailesindeki diğer bitki türleri gibi, lahana da nem seven bir üründür. Her bol sulamadan sonra yataklar, alanın tüm çevresi boyunca küçük deliklerle topraklanmalıdır. Bu, su akışını engelleyecek ve uygun kök nemini sağlayacaktır.
- Yeşil kütlenin büyümesini teşvik etmek için, sulamadan 2-3 gün sonra, bitkilerin etrafındaki toprak gevşetilmelidir.
- Sezon başına üç kez uygulanan pansumanları unutmayın. Bileşenlerin ve dozajların detayları yukarıda yazılmıştır.
Bu kültürün hasadı, tüm kış boyunca taze - bir haftadan fazla ve donmuş olarak - tutulabilir.