Kırmızı portakal, lezzetli ve sağlıklı bir egzotik meyvedir. Nitelikleri sayesinde narenciye arasında ilklerden birini sıkıca kazandı. Vatanı Sicilya. Bu nedenle meyvenin ikinci adı - Sicilya portakalı.
Kırmızı turuncu çeşitleri
Karakteristik
Kırmızı portakalın başka isimleri vardır: kinglet veya kanlı turuncu. Ortak turuncu narenciye mutasyonu ilk olarak 15. yüzyılda Sicilya adasında meydana geldi. Ve o zamandan beri, Hindistan'da ortaya çıkan ilk meyve olan Avrupa çapında yetiştirildi.
Narenciye içeren hibrit gruba Citrus × sinensis ("Çin narenciye" olarak tercüme edilir) denir. Kırmızı lezzetli portakallar, bir pomelo ve bir mandalina geçilerek yapılır.
Kırmızı portakalın birçok çeşidi vardır, çoğu sadece Akdeniz şeridinde yetişir. Meyvenin adı (kırmızı portakal), mucize meyvesinin anavatanındaki mevsimsel sıcaklıktaki farktan dolayı farklı çeşitlerde daha koyu veya daha hafif olan hamurlarının renginden gelir.
Ağacın tanımı
Doğal koşullar altında, kırmızı portakal ağacının yüksekliği 5.5-12 metreye ulaşır ve mevsimde birkaç kez çiçek açar. Bu, aynı zamanda önceki hasattan hem çiçek hem de meyve veren birkaç bitkiden biridir.
Kan portakalı ağaçları rutik narenciye ailesine aittir. Meyveler yıllarca sürer. Bitki inatçı.
Kan portakalı ağaçların aşağıdaki özellikleri vardır:
- yüksek;
- uzun ömürlü;
- sürekli meyve veren;
- topraklara iddiasız;
- kuraklığa dayanıklı;
- yoğun yeşillik ile;
- kompakt bir taç ile.
Yuvarlak, bir araya getirilmiş, kompakt taç çekici görünüyor. Dallar doğrudan gövdeye doğru ince dikenlere sahiptir.
Yapraklar koyu yeşil, derin renklidir. Oval, hafif uzatılmış bir şekle sahiptirler. Yaprak uzunluğu - 6-7 cm, genişlik - 3-4 cm.
Kök sistemi büyüktür ve toprağa derinlemesine nüfuz edebilir. Bu kalite, kan portakallarının kuru dönemlerde hayatta kalmasına izin verir.
Yetiştiriciler bu meyvenin cüce ağaçlarını yetiştirdi ve birçok yetiştirici onları ev iç mekanlarını süslemek için satın aldı.
Meyvelerin tanımı
Çeşitlilik sizi meyvenin rengiyle şaşırtacak
Ağaç, karakteristik bir aroması olan büyük beyaz çiçeklerle çiçek açar. Bir dalda, çiçekler gruplar halinde toplanır (bir çiçeklenme içinde 5-6 adet). Bazı çeşitler, harici koruma için aksiller kalkanların varlığı ile karakterizedir.
Çiçekler aşağıdaki özelliklere sahip kokulu meyveler üretir:
- yuvarlak oluklu şekil;
- kolayca çıkarılabilir kabuk;
- ağırlık 100-300 g;
- birkaç kemik (tohum);
- parlak renkli hamur.
Kırmızı etli turuncu meyvenin tadı tatlıdır, ince bir ekşiliğe sahiptir. Tüketimden sonra hoş bir ahududu tat bırakılır.
Antosiyanin meyveye benzersiz bir renk verir. Farklı çeşitler biraz farklı et ve kabuk rengine sahiptir. Ette, parlak kırmızıdan kırmızı bordoya ve kabukta turuncu-kahverengiden koyu kahverengiye kadar değişir.
Meyveler Aralık-Haziran ayları arasında gerçekleşir. Bir yetişkin ağaç 500-550 meyveye kadar büyür.
Portakal çeşitleri
Kırmızı portakalın birkaç popüler çeşidi vardır. ABD, Güney Afrika, İspanya, İtalya, Çin ve subtropikal ülkelerde bahçecilik çiftliklerinde farklı çeşitler yetişmektedir. Temel olarak, hepsi İspanyol "kralının" alt grubuna aittir.
Bu çeşitler şunları içerir:
- sanguinello (Sanguinelli);
- tarocco (Tarocco);
- moro, fas (Moro);
- Washington Nevil (Göbek Yıkama);
- Valensiya (Valensiya Geç);
- Oval (Ovale).
Her çeşidin kendine has özellikleri vardır
Her çeşidin sadece kendine özgü özellikleri vardır:
- Sanguinello orta büyüklükte meyvelere, kabuklu pas rengine sahiptir, eti parlak kırmızı, sulu, hoş ve lezzetlidir. Kabuğu soymak kolaydır. Meyvenin şekli ovaldir. Tohumlar nadirdir. Bu geç olgunlaşan bir çeşittir. Taze meyve sularının hazırlanmasında kullanılan bir geçiş derecesi olarak takdir edilir. Çeşitlilik çift krallara aittir. Bir alt türü Muscat sanguinello vardır (meyveler daha büyük ve daha uzun, hamuru küçük hindistan cevizi lezzet). Olgunlaşmamış bir meyve bir greyfurt gibidir.
- Meyvenin yuvarlak, hafifçe uzatılmış şekli tarocco için tipiktir. Derisi turuncu, açık ince kırmızı çizgili. Et, hafif bir ekşi ve bir miktar meyveleri ile tatlı tadı. Lal rengi var. Meyvelerin kabuklarını soymak kolaydır. Ağırlıkları 200 g'a kadardır.Bu çeşit, büyük miktarda C vitamini ile karakterizedir.Diğerleri arasında en popüler olanıdır.
- Moro çeşidi parlak turuncu, oval turunculara sahiptir. Bu pigmentli boncuk diğerlerinden daha erken olgunlaşır. Kırmızı-sarı yaşlılık lekeleriyle tam olgunluğu belirlemek kolaydır. Kabuk kalın değil, yoğun. Orta tane büyüklüğü. Birkaç tohum. Moro çeşidinde, çeşitli mandalina ve pamela çeşitleri çaprazlanır. Hamur ahududu aromasına sahiptir. Moro çok miktarda vitamin, mineral ve faydalı asit içerir. Kırmızı portakallardan elde edilen taze meyve suları hem yetişkinler hem de çocuklar için faydalıdır.
- Büyük meyveler Washington Neville çeşididir. Ağırlıkları 500 g'a kadar elipsoidal veya küreseldir. Kabuk kabartmalı ve kalın, 6-7 mm'ye kadar. Ten rengi turuncu, kırmızı yerlerde. Hamur, petek yapısına ve hoş bir aromaya sahiptir. İçinde bordo lekeler var. Kabuğu gibi, turuncu-kırmızıdır. Birkaç tohum var.
- Valencia çeşidi, 80 mm'ye kadar yuvarlak bir narenciye şekline sahiptir. Yüksek şeker içeriği, 9 tohum içeren kırmızı portakalların tatlılığını belirler. Cilt ince, turuncu, kırmızı damarlı. Valencia özellikle Kaliforniya ve İspanya'daki bahçecilik işletmelerinde yaygındır. Parlak hamur, popüler olan çekici ve sağlıklı bir meyve suyu üretir.
- Ovale, Valencia gibi lezzetler. Meyve şekli oval, ortalama kalınlıktır. Bu çeşitlilik İtalya'da geliştirilmiştir. Oval, posa loblarının birbirine sıkıca oturması ile karakterizedir. Kabuk, tüberküller ile yoğun ve pürüzlü, kırmızı-turuncu. Hemen hemen tüm turunçgillerde tohum yoktur. Sıradan bir ağaçta stok yaparak böyle bir çeşitliliği büyütmek kolaydır. Narenciye Fas'ın kalitesi bu çeşitliliğe benzer. Bir dizi çeşit arasından doğru olanı seçmek zor değildir.
Kırmızı narencinin yararları ve zararları
Kırmızı tatlı turunçgiller insan vücudu için iyidir. Bir dizi vitamin ve eser elementleri vardır: sitrik asit, sükroz, lif, fitokitler, flavonoidler ve çeşitli karbonhidratlar.
Meyve püresinde faydalı pektin, kalsiyum ve fosfor bulunur ve meyve sularıyla birlikte insan vücuduna girer. Bu özellikle ergenlerin ve okul çocuklarının sağlığı için önemlidir. Kabukta bulunan uçucu yağlar cilt koşullarının tedavisinde yardımcı olur.
Kırmızı portakalın kalori içeriği düşüktür, bu da kilo verme diyetleri için kullanılmasını mümkün kılar. Hamurun diyet lifleri boyut olarak artar, mideye girer, daha sonra tokluk hissi ortaya çıkar. Bu obez insanlar için önemlidir. Taze sıkılmış gibi görünen bir mağazadan gelen meyve suyu olan Santal, kendinizi lezzetli ve sağlıklı bir içecekle şımartmak istiyorsanız bir meyvenin yerini alacak: minimum kalori içerir.
Sicilya kırmızısı (kanlı) portakalın yararlı özellikleri, insan bağışıklık sistemini güçlendirmeye, metabolik süreçleri iyileştirmeye yardımcı olur. Gıda veya kimyasal zehirlenmelerden kurtulmak için ürünü kış döneminden sonra, bahar vitamin eksikliği ile, ciddi hastalıklardan veya operasyonlardan sonra yemek önemlidir.
Kırmızı portakallar hem taze hem de kurutulmuş ve soğuk algınlığı durumunda ısıyı hafifleten reçel veya reçel şeklinde faydalıdır. Bronşit için uygulama, pnömoni antipiretik ilaçların yerini alır.
Kırmızı portakal, vitaminler ve eşsiz bir tat deposudur.
Sicilya Turuncu veya Kırmızı Turuncu.
Kozmetik amaçlar için, kırmızımsı turuncu bir özüt içeren safran kullanılır. Saçlar için, bu tür bileşenlerden yapılmış bir maske vazgeçilmezdir. Saçları ipeksi ve kabarık yapar. Bir dizi vitamin saç yapısı üzerinde iyi bir etkiye sahiptir.
Kırmızı portakallar her zaman yararlı değildir. Kontrendikasyonlar, ürüne karşı bireysel hoşgörüsüzlüğü içerir. Peptik ülser veya gastritiniz varsa, ekşi Fas meyveleri yememelisiniz. Küçük çocuklar ve hamile kadınlar bir doktora danıştıktan sonra onları yemelidir.
Bu meyvelerin aşırı tüketimi diş etlerine, emayenin tahrip olmasına ve diğer diş problemlerine zarar verir. Bunun nedeni yüksek C vitamini içeriğidir.
Sonuç
Yılın herhangi bir zamanında normal hissetmek için herkes için meyve, özellikle kırmızı turunçgiller yemek arzu edilir. Önemli olan doğru oranları korumaktır. Yararlı mikro elementlerin dengesi sağlığı korur, gençliği uzatır ve bağışıklık sistemini güçlendirir.