Clementine, Rutaceae ailesinin turuncu alt ailesinden bir narenciye. 1902 yılında yetiştirildi ve o zamandan beri meyveler arasında yer aldı.
Clementines ve sağlık yararları
Botanik karakteristiği
Clementines seçim çalışması sonucunda iki turunçgeni geçerek elde edildi: mandalina ve Sicilya portakalı.
Beyaz çiçek salkımları ile çiçek açan yaprak dökmeyen bir bitkidir. Ağacın yaprakları küçük, yoğun, kenarlarında pürüzlü, sonunda sivri ve kısa yaprak sapı üzerine tutturulmuştur. Yaprak sinüslerinde küçük dikenler vardır.
Meyve adını Fransız damızlık Clement Rodier'den almıştır.
Clementines, mandalinaların en yakın akrabalarıdır, bu nedenle bu narenciye görünüşe benziyorlar, sadece biraz daha küçük. Tatmak için, clementines daha tatlıdır ve bir ipucu vardır.
Meyve verme dönemi Ekim-Şubat aylarıdır.
Clementines, Kuzey ve Güney Afrika narenciye tarlalarında, Amerikan Kaliforniya ve Florida eyaletlerinde, İspanya, Fas ve Şili'de yetiştirilir.
Mandalinadan farklar
Clementine mandalinadan şu şekilde farklıdır:
- ortalama clementine meyvesinin çapı yaklaşık 6 cm'ye ulaşır,
- portakallarla çaprazlanmış melezlerin kabuğu daha yumuşak, gözeneklerle lekelenmiş ve sulu hamurdan kolayca soyulmuş bir büyüklük düzenidir.
- clementines, küçük portakal gibi görünen, daha yuvarlak bir şekle sahiptir.
Melezlerin maliyeti diğer turunçgillerden biraz daha yüksektir.
Çeşitler
Bugün bölgesel yetiştirme için 3 ana clementine çeşidi vardır.
- Korsikalı. Diğerleri arasında en tatlı tadı var. Meyveler turuncu-kırmızı bir kabukla kaplıdır ve kokulu bir aromaya sahiptir. Çekirdeksiz. Tür Korsika'da yetiştirilir ve yerel marka tarafından korunur. Korsikalı çeşidi Kasım başından Şubat başlarına kadar satışa çıkıyor. Meyvenin tazeliğinin kanıtı olarak, Korsikalar meyvede satılık yeşillikleri koruma geleneğini benimsedi.
- İspanyol. Akdeniz'de yetişir. 2-10 tohum ile küçük ve büyük meyvelerde Meyveler.
- Montreal. İspanyol ve Cezayir bahçıvanları tarafından sağlanan nadir bir çeşitlilik olarak kabul edilir. 10-12 tohumlu meyveler Ekim ortasına kadar görülür.
Bazı çeşit çeşitleri evde bahçıvanlar tarafından yetiştirilmektedir. Bu tür kapalı clementinler arasında Amoa-8 ve Rubino Rosso çeşitleri not edilir.
Kimyasal bileşim
Clementines birçok vitamin içerir
100 g narencinin enerji değeri 35-50 kcal'dir.
Beslenme bileşimi:
- 86.5 g'a kadar su,
- 12 g'a kadar karbonhidrat,
- 2 g'a kadar diyet lifi,
- 0.85 g'a kadar protein,
- 0.4 g'a kadar kül,
- 0.15 g yağ bileşenlerine kadar,
Vitaminler
- 48.8 mg askorbik asit (C),
- 14 mg kolin (B4),
- 0.636 mg PP vitamini,
- 0.2 mg alfa-tokoferol (E),
- 0.151 mg pantotenik asit (B5),
- 0.1 mg betain
- 0.086 mg tiamin (Bl),
- 0.075 mg piridoksin (B6),
- 0.03 mg riboflavin (B2),
- 24 mcg folat (B9)
- Makro ve mikro elementler:
- 177 mg potasyum
- 43 mg bakır
- 30 mg kalsiyum
- 21 mg fosfor
- 10 mg magnezyum
- 1 mg sodyum
- 0.14 mg demir
- 0.06 mg çinko
- 0.1 mcg selenyum
- 0.023 mcg manganez.
100 g narenciye başına sindirilebilir karbonhidratlar şunları içerir:
- 9.18 g mono - ve disakkaritlere kadar,
- 1.59 g dekstroz,
- 5.96 g'a kadar şeker,
- 1.64 g'a kadar fruktoz.
Sağlık yararları
Clementines'in faydaları zengin kimyasal bileşimlerinde yatmaktadır.
Dolaşım ve bağışıklık sistemleri
Narenciye tonu yükseltebilir
Sağlıklı meyveler, mandalina, greyfurt ve portakaldaki oranı C vitamini yüzdesini aşan büyük miktarda askorbik asitleri ile ünlüdür. C vitamini oksidatif ve indirgeme süreçlerinde aktif bir rol alır, vücudun bağışıklık savunmasını arttırır ve demirin emilimini aktive eder.
Anti-enflamatuar özelliklere sahip olan narenciye, solunum yolu hastalıklarının alevlenmesi ve tonu yükseltmek için yararlıdır.
Askorbik asit eksikliği, gevşek bir yapıya ve diş etlerinin kanamasına neden olur, artan kan geçirgenliği ve küçük kan damarlarının aşırı kırılganlığı nedeniyle burun kanamasına neden olur.
Kalp kası
Clementine meyvelerinde bulunan asitler kalp kasının normal çalışması için faydalıdır. Elementler arasında, potasyum kan basıncının normalleşmesine katkıda bulunur ve kas dokusunun kasılmasından sorumludur.
Aşırı kilonun düzenlenmesi
Narenciye içindeki sağlıklı diyet lifi dolgunluk hissine yol açar ve aşırı iştahın görünümünü engeller. Ürünün düşük kalorili içeriği ile birlikte, bu aşırı kiloyu düzenlemenizi sağlar. Lif temizleme özelliklerine sahiptir, toksinleri ve toksinleri giderir.
Değişim süreçleri
Lipid, protein ve karbonhidrat metabolizmasının normalleşmesi, meyve - B1 vitamini içinde bulunan tiamin nedeniyle oluşur. Sonuç olarak, beynin çalışması aktive edilir, ruh hali yükselir. Piridoksin - B6 vitamini - proteinlerin sentezinde aktif olarak yer alır, çoklu doymamış asitleri asimile etmeye ve glikozu gidermeye yardımcı olur.
Cilt ve saç
Antioksidanlar, cildin güzelliği ve esnekliği, saç ve tırnakların gücüdür, kabuklarından sıkılmış esansiyel yağı kullanırlar.
Kontrendikasyonlar
Turunçgil meyvelerinin bir akrabası olan clementine, bazı durumlarda alerjik reaksiyonların ortaya çıkmasına neden olur ve bireysel hoşgörüsüzlük durumunda sağlığa zarar verebilir.
Tavsiye edilen günlük narenciye alımı 2 adettir.
Böbrek ve gastrointestinal hastalıkların alevlenmesi durumunda midenin asitliğini artıran clementine meyveleri kullanmak yasaktır. Narenciye diyabetli kişilerle sınırlı olmalıdır.
Clementine İspanyolca mandarin
NATSCHAK'IN SABAHINDA SODA NASIL İÇERİLİR // SAĞLIKLI ORGANİZMA
Uygulama kapsamı
Clementines taze tüketilir, şekerle kaplanır, meyve suları, reçeller ve reçeller yapılır, alkollü içeceklere baharat olarak eklenir. Salatalar ve ana yemekler için malzemeler olarak hizmet ederler ve tatlıların hazırlanmasında yaygın olarak kullanılırlar.
Soğuk presleme ile uçucu yağ, kozmetolojide geniş bir uygulama bulan clementine kabuğundan elde edilir. Onunla sıcak banyolar, depresif koşulları rahatlamanızı ve uykusuzlukla mücadele aracı olarak hareket etmenizi sağlar.
Sonuç
Clementine bir mandalina ve portakal arasında bir haçtır ve bu narenciye boyutlarından farklıdır. Diğer turunçgillerden farklı olarak, meyve daha tatlıdır. Kimyasal bileşimde, meyve çok sayıda vitamin ve element içerir, bu nedenle sağlık için yararlı özelliklere sahiptir ve yemek pişirme, kozmetik ve halk tıbbında geniş uygulama alanı bulmuştur.