Havuç kök sebzedir ve kereviz ailesine aittir. Havuç kök sisteminin özelliklerini belirledikten sonra, bahçıvanlar bir mahsulün nasıl yetiştirileceğini ve ona nasıl bakılacağını anlayabileceklerdir.
Havuç kök sisteminin özellikleri
Havuç yapısı
Havuçların yapısı basittir. Sebze vitamin bakımından zengindir, özellikle çok fazla A (karoten). Aroma ve tat doğrudan bileşimdeki uçucu yağ yüzdesine bağlıdır. Köksap 2 m derinliğe kadar ulaşabilir.
Ağırlık çeşitliliğin kendisine bağlıdır, genellikle bir sebze yaklaşık 200 grama ulaşır.
Havuç uzunluğu 30 cm'ye kadar olabilir Meyve, bir deri ve odun adı verilen bir çubuktan oluşur.
Rozet - yerden yüksek yapraklar. Sebzenin bir çiçeklenme (çoklu ışın) vardır. Bitki kendi kendine tozlaşır. Tohum, daha sonra ekim malzemesi olarak kullanılan yapraktan toplanır.
Mahsulün hasat zamanı doğrudan tohumların kalitesine ve korunmasına bağlıdır. Kültür geç büyümedir. Çiçeklenme maksimum 60 çiçek vardır.
Kök
Kökün birçok işlevi vardır:
- bitki gerekli besinleri alır;
- kökte bir vitamin kaynağı vardır;
- onun sayesinde çalı nefes alır;
- toprağa çeşitli vitamin ve mineraller salar.
Kültür, yonca veya kuzukulağı gibi bir musluk köküne sahiptir. Örneğin bir patatesin bir kökü değil, bir yumru vardır. Sebze meyvesinin kendisi, kökün yanı sıra kökün kalınlaşmasıdır. Kökün doğru bir şekilde gelişmesi için bir takım koşullar yerine getirilir.
Sıcaklık ve ışık
Kültür soğuk havaya dayanıklıdır, filizler zaten 5 ° C'de büyümeye başlar. Sıcaklık ne kadar yüksek olursa, tohumlar o kadar hızlı çimlenmeye başlar.
Kök için rahat bir toprak sıcaklığı 19 ° C'ye kadardır. Bir şemsiye için - 25 ° C Sıcaklık değişiklikleri tüm tesisi olumsuz yönde etkiler.
Yaz saati uzun ve aydınlatma iyi olmalıdır. Bu durumda, zamanında inceltme kuralları gözlenir.
Nem ve toprak
Kök mahsul kuru günleri kolayca tolere eder, ancak kök mahsulün aktif olarak gelişmesi için sulama düzenli olarak yapılır. Toprak nemi% 80'e kadar olmalıdır.
İyi havuç yetiştirmek zor değil
Dönemlerde aktif olarak sulanır:
- ekme;
- yeşillik aktif olarak geliştiğinde ve kök sıkıştırıldığında.
Az nem varsa, kök yanlış oluşur, meyveler çatlar ve sertleşir. Tadı da değişir - acı görülür.
Toprak kumludur; ağır mahsullerde mahsul zayıf büyür. Toprağın bileşimi, sebzenin görünüşte ve tatta nasıl ortaya çıkacağını belirler.
Kök bileşimi
Kök sebzesi çok miktarda vitamin içerir, bu nedenle birçok yemekte kullanılır ve herhangi bir şekilde tüketilir.
Sebze şunları içerir:
- pektinler;
- selüloz;
- nişasta;
- lesitin;
- glikoz;
- karoten.
Bu maddelere ek olarak, A, E, K, PP, B6, B1, B2, D, N vitaminleri içerir. Mineraller - demir, önemli bir iyot, bakır ve potasyum bileşimi.
Tıpta, sebzelere ek olarak, yaprakları ve tohumları kullanılır. Örneğin, böbrek hastalığı ile.
İlginç gerçekler
Kültürün ebeveynleri havuçların mor, sarı ve beyaz olduğu Afganistan'dır. Bu turuncu renkli sebze ilk olarak Hollanda'da ortaya çıktı. Turuncu hanedan için ortaya çıkan bu, sembolik rengi turuncu olan kraliyet ailesidir. Kültürün Kaliforniya - Holtville'de kendi şehri vardır. Her yıl, kış sonunda, bu kültüre adanmış bir Festival kutlanır.
Sebzenin kalbin çalışması üzerinde iyi bir etkisi vardır, kandaki kolesterolü düşürür. Kardiyovasküler sistemin normal çalışması için günde gerekli doz - 1 adet.
Sebze rozet de yenir ve yemekler bile hazırlanır - salatalar ve çorbalar.
Sonuç
Havuç kök sisteminin yapısının özellikleri, 2 m derinliğe ulaşması, soğuğa ve kuraklığa dayanıklı olmasıdır. Kök yumru gerekli besin maddelerini biriktirir, tüm bitkinin nefes almasına yardımcı olur ve toprağa asit verir. Bu, çok miktarda vitamin ve madde içeren sağlıklı bir sebzedir. Kök mahsulün maksimum uzunluğu 30 cm'dir.