Mor havuçlar, her insanın diyetine dahil edilmeye uygun bir yararlı madde kompleksine sahiptir.
Mor havuç
Karakteristik
Mor havuçlar Umbrella ailesine aittir, alt türler Daucus carota subsp. Sativus. Geçen yüzyıldan beri, bir dizi hastalık için mükemmel bir tedavi olarak kabul edildi. Sebze düşük verim, iyi çimlenme, hastalık ve haşere direnci ile karakterizedir.
Mor havuç yemek pişirmede yaygın olarak kullanılır, yararlı bir bileşim ile karakterizedir.
Çeşitliliğin tanımı
Mor havuç bienal bir bitkidir. Tohum seçerken, aşağıdaki özellikleri dikkate almak yararlıdır:
- depolama;
- kullanım Şartları;
- pazarlanabilir koşul.
Açıklamaya göre, mor havuç çeşitleri yüksek besin değeri ve tıbbi özelliklerle ayırt edilir.
Mor havuç bienal bir bitkidir.
Kültür türleri
Ülkenin farklı bölgelerinde mor havuç çeşitleri yetiştirilmektedir. En popüler olanlar:
- Mor pus f1. Bu, içinde turuncu olan koyu mor renkte erken olgunlaşan bir melezdir. Büyüme mevsimi 70 gündür. Çeşitlilik hastalıklara karşı dayanıklıdır. Meyveleri 30 cm uzunluğundadır.
- Ejderha. Meyveler tatlıdır, A grubu vitaminler, beta-karoten içerirler. Onlar parlak mor renkte, turuncu iç.
- Gökkuşağı karışımı. Çeşitliliğin meyveleri turuncu ve mor renkli, silindirik şekilli, 18 cm'ye kadar büyür.
- Mor ejderha. Çeşitliliğin tatlı bir tadı vardır. İç kısım turuncu-sarı, dış kısım mor-kırmızıdır. Meyve uzunluğu 25 cm'ye ulaşır.
- Kozmik Purpule. Hızlı olgunlaşma oranlı, dışta parlak mor, içte turuncu olan hibrit çeşitlilik. Meyveler tatlıdır, 20 cm'ye kadar büyür.
Çalı tanımı
Mor sebzenin güçlü bir kök sebzesi ve tüylü yaprakları vardır.
Meyvelerin tanımı
Meyvenin rengi, türe bağlı olarak çeşitli mor tonlarda gelir. Uzunlukları 20-30 cm'dir.
Kısa olanlar uzun olanlardan daha hızlı olgunlaşır; toprağın derinliği kök bitkilerinin gelişimini etkiler.
Meyve içeriği
Sebzenin bileşimi mineraller açısından zengindir, 100 g şunları içerir:
- magnezyum - 38 mg;
- klor - 63 mg;
- kalsiyum - 27 mg;
- sodyum - 21 mg;
- kükürt - 6 mg;
- potasyum - 200 mg;
- fosfor - 55 mg;
- vanadyum - 99 mcg;
- molibden - 20 mcg;
- nikel - 6 mcg;
- bakır - 80 mcg;
- flor - 55 mcg;
- lityum - 6 mcg.
Mor havuçtaki vitaminler:
- A (RE);
- grup B;
- DAN;
- beta karoten;
- E, K, PP, N.
Sebze mineral bakımından zengindir
100 g sebze 35 kcal içerir. BJU:
- proteinler - 1.3 g;
- yağlar - 0.1 g;
- su - 86.6-88 g;
- karbonhidratlar - 5.7-6.9 g;
- kül - 1 g;
- diyet lifi - 2,4 g
Büyüyen
Büyüyen havuç, sebze için özel bakım gerektirmeyen bir süreçtir.
Karaya çıkarma
Sebze tohumları iyi çimlenme ile karakterizedir. Toprağa ekim erken ilkbaharda yapılır. Arazi hazırlanır, gübrelenir.
Havuç için iyi öncüler patates, salatalık ve soğandır.
Ekimden önce tohumlar çimlenmek için suda bırakılır. Yataklara 1-2 cm mesafeden ekilir, sıralar arasında 10-15 cm bırakılır.
Bakım
Bakımın özü toprağı gevşetmek, gübre uygulamak, giyinmek, fideleri inceltmektir. İlk inceltme, çalı üzerinde 1-2 yaprak göründüğünde gerçekleştirilir. Büyük bitkiler 2 cm arayla bırakılır
Gübre
Sebze mevsiminde iki kez beslenir:
- 3-4 yaprak büyümesi ile amonyum nitrat kullanılır;
- son inceltmeden sonra süperfosfatlar kullanılır.
Sulama
Yaz aylarında, fideler toprağın durumuna bağlı olarak sulama gerektirir. Akşamları yapılır, su emilmeli ve su birikintileri bırakmamalıdır.
Bakım toprağı gevşetmek, gübrelemek, beslemek, fideleri inceltmekten oluşur
Mücadele hastalığı
Havuç, hastalık ve zararlıların gelişmesine ve yayılmasına karşı koruma sağlar.
Fomoz
Phomosis veya gri çürüklük, bitkinin yerden yüksek kısımlarını etkiler; başlangıçta, meyvede beyaz kaplamalı siyah-kahverengi ezikler görülür.
Bitki tedavi edilemez; hasarlı parçalar çıkarılır. Azot gübrelemesi uygularsanız sebzeyi korumak mümkün olacak,% 1 Bordeaux sıvısı püskürtün.
Beyaz çürük
Hastalık meyveye zarar verir, yumuşaklık, beyaz çiçek, siyah noktalı kabuk ortaya çıkar.
Beyaz çürüme, potasyum sosları ekleyerek, bakır içeren ajanlarla püskürtülerek, kök bitkilerinin depolandığı binaları dezenfekte ederek tedavi edilir.
Rhizoctonia
Rhizoctonia, koyu gri lekeler ortaya çıkana kadar meyveleri etkileyen keçeli bir çürüktür. Tedavi, bakır oksiklorür püskürtülerek gerçekleştirilir.
Alternaria
Alternaria siyah çürük. Bitki siyaha döner, yapraklar kıvrılır. Dikimleri ilaç "Rovral" ile tedavi edilebilir.
Bacteriosis
Bakteriyoz, yapraklarda sarı lekeler, yaprak saplarında gri ve beyaz damlalar, saplarda kahverengi şeritler, kahverengi lekeler, meyvelerdeki ülserler ile karakterizedir. Tedaviye tabi değildir.
Cercosporosis
Cercospora'nın yenilgisiyle, yeşillik üzerine açık kahverengi lekeler yayılır, kıvrılır, bir plak ortaya çıkar. Meyveler deforme olur. Tedavisi mümkün değildir.
Kahverengi nokta
Kahverengi nokta, kahverengi daralmalar şeklinde kendini gösteren tehlikeli bir hastalıktır. Lahanası ölür, yapraklarda sarı lekeler ve saplarda ve yaprak saplarında kahverengi lekeler görülür.
Zararlılardan kurtulmak
Zararlıların etkisi altında, bitki tamamen ölebilir.
Havuç sineği, sinekler
Havuç sineği kök sebzelere zarar verir. Bu durumda, yapraklar bronzlaşır.
Havuç sineklerinin yayılmasını önlemek, zamanla yabani otlardan kurtulursanız işe yarayacaktır. Çare olarak "Decis", "Sharpey", amonyak kullanıldı.
Kuzu dişileri yumurtalarını havuç üstlerine bırakır. Ortaya çıktıktan sonra larvalar yaprakları bozar, bitki kurur. Elle yumurta toplama, tütün tozu ile işleme ve sabun çözeltisi haşereden kurtulmaya yardımcı olur.
Şemsiye güve
Kahverengi güve sebze için tehlikelidir. Etkilenen sebze kararır ve kurur.
Zararlı tırtılların mekanik olarak toplanmasıyla savaşır, kazma ekimden önce yardımcı olur. Lepidosit ile püskürtülerek enterobacterin kullanılır.
Zararlıların etkisi altında, bitki tamamen ölebilir
Çıplak sümüklü böcek, wireworms
Çıplak sümüklü bitkiler bitkilere, yağma yeşilliklere, meyvelere zarar verir. Sebzede parlak bir beyaz iz kalır. Tedaviye ne kadar erken başlarsanız, bitki o kadar hızlı güçlenir. Mücadele salyangozları, dikimleri süperfosfat veya% 10 tuzlu su ile tedavi etmeyi içerir.
Wireworm sarı bir solucan, bir tıklama böceğinin larvasıdır. Meyveyi yiyerek zarar verir. Wireworms, gübre, "Aktara", "Bazudin" preparatları dahil amonyak yardımıyla kurtulmak.
Havuç yaprak biti
Küçük yeşil böcekler sebzelerde birikir, yapraklar bozulur, meyveler deforme olur. Sabun çözeltisi, tütün, kül zararlılarla savaşmaya yardımcı olur. Önleyici bir önlem olarak, sıcak havalarda sebzelere ılık su püskürtülür.
Exclamation kepçe
Kelebeklerin tırtılları sebzeye çok zararlıdır. "Decis", "Fury", papatya infüzyonu ile onlarla savaşabileceksiniz.
Önleme
Ana önleyici tedbirler, herhangi bir hastalık veya zararlı tespit edildiğinde uygun bakım ve tedavinin zamanında başlaması olarak kabul edilir. Her hastalık tedavi edilemez - kesinlikle önleme kullanmaya değer.
Phomosis, fosfor ve potasyum sargılarının önlenmesi için üst kısımlar zamanla çıkarılır.
Bakteriyozun önlenmesi, toprağa ekilmeden önce tohumların ıslatılmasını, bir homa ile püskürtülmesini içerir.
Cercosporosis önlemek için, tohumlar sıcak suya batırılır, genç filizlere Bordeaux çözeltisi püskürtülür.
Özellikle yağmurlar sırasında sıralar arasında düzenli olarak gevşeme uygularsanız kahverengi lekelerin ortaya çıkmasını önlemek mümkün olacaktır. At kuyruğu, kırlangıçotu, ısırgan otu çözeltileri ile tedavi yardımcı olur.
Sonuç
Mor havuç, vitamin ve mineral bakımından zengin bir sebzedir. Kullanımı insan vücudu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.