Kabak diyet ve düşük kalorili bir üründür. Çok fazla lif, vitamin ve diğer faydalı bileşenleri içerir. Gastrit için kabak genellikle diyet menüsünün listelerinde bulunur, çünkü safra sekresyonunu uyarır, membran, enterit ve kolit üzerindeki iltihaplanma süreçlerini durdurur ve sebze kolayca sindirilir.
Gastrit için kabak yemek
Sebzenin genel olarak faydaları
Kabak birçok vitamin ve diğer besinleri içerir, bu nedenle kilo kaybı için çeşitli diyetlerde sıklıkla kullanılır. A, C, PP, B1, B2, B6 ve B12 vitaminlerinin yüksek içeriğinden dolayı, sebze vücudu ihtiyaç duyduğu besin maddeleriyle doldurmak için soğuk mevsimde yenir.
Ayrıca sindirimi iyileştirmeye yardımcı olan çok fazla lif içerir. Sebze, obezite için yararlıdır çünkü metabolizmayı hızlandıran maddeler içerir.
Kabak genellikle hipertansif hastaların diyetine eklenir. Ayrıca, sebze toksinleri vücuttan uzaklaştırır, böbrek ve mesane fonksiyonunu iyileştirir. İçindeki maddeler bağışıklığı arttırır ve kanserle savaşır.
Gastrit için kabak
Sebzenin gastrit için diyet menüsünün listelerinde yer alması nedeniyle birçok özelliği vardır. Tohumlar, posa, meyve suyu - bunların hepsi farklı şekillerde kullanılır ve kendi tıbbi özelliklerine sahiptir.
Düşük asitli gastrit için kabak ürünlerini yiyemezsiniz. Bu sebze diyete dahil edilmeli veya sadece ilgili hekim tarafından çıkarılmalıdır.
Sıvı yağ
Hazırlama işlemi sırasında yağlar hafifçe işlenir, böylece sebzenin tüm faydalı özellikleri korunur. Fosfolipidler, karotenoidler, flavonoidler, vitaminler, yağ asitleri (omega 3 ve omega 6), mineraller içerir.
Kabak yağı gastrit için yararlıdır, çünkü kronik hastalıkların ve ülserlerin gelişmesini önler, anti-enflamatuar ve iyileştirici özelliklere sahiptir ve mide suyunun asitliğini normalleştirir.
Küspe
Gastritli bir sebzenin posası genellikle yulaf lapası şeklinde yenir. Vücudun içine girdikten sonra, orada alkali bir ortam oluşturur. Gastrit ile mide suyunun asitliği genellikle artar ve alkali ortam bunu nötralize ederek şiddetli bulantı, mide ekşimesi, geğirme ve ağrıyı hafifletir.
Sebze, mukoza üzerinde koruyucu bir film oluşturma ve erozyonu yeniden oluşturma yeteneğine sahiptir, bu nedenle kabak özellikle hastalığın atrofik ve eroziv formlarında yenir.
Hamurun bir özelliği, yararlı özelliklerinin sadece meyve olgunlaşmasının erken aşamalarında ortaya çıkmasıdır, yani. genç bir kültürde.
Ay çekirdeği
Tohumlar bir kişiyi sürekli kabızlıktan kurtarır, kan şekeri seviyelerini eşitler, fazla kolesterol ve toksinleri vücuttan uzaklaştırır. Ayrıca eksi var - yüksek asitli gastrit tespit edildiğinde kullanılamazlar, çünkü sadece durumu ağırlaştıracak maddeler içerirler.
Bu durumda, kabak çekirdeğini sadece tuz eklemeden bile bir tavada kızartılırsa yiyebilirsiniz.
Kabak Suyu
Meyve suyu vitamin bakımından zengindir
Gastrit için, kabak suyu iyileştirici bir içecek olarak kabul edilir. Vitamin ve minerallerin yanı sıra pektin içerir. Bu madde gastrit için yararlıdır, çünkü gastrointestinal sistemin işleyişini stabilize eder.
Ağrı ve alevlenmelerin kaybolması için arka arkaya 10 gün boyunca içmeniz gerekir.
Bu içecek, asitliği düşük olan gastritli insanlar tarafından tüketilmemelidir, çünkü meyve suyu alkali bir ortam oluşturur.
Kontrendikasyonlar
Gastrit ile kabak kullanımı yasaktır. Bu yemek borusu ve midenin duvarları boyunca zarar görmeden kolayca geçen yumuşak bir üründür ve ayrıca çok fazla lif içermesi nedeniyle iyi ve hızlı bir şekilde emilir. Bir sebzenin vücuttaki sindirimi sırasında hidroklorik asit devre dışı bırakılır.
Bu nedenle, midede düşük asitli insanlar için sebze kullanımına kontrendikasyonlar vardır. Kabak hamuru alkalin asit oluşturur ve bu göstergeyi daha da düşürür. Bu, gıda ürünlerinin emilmesini durduracak ve fermantasyon süreçlerine başlayacaktır.
Tarifler
Gastrit için diyet yiyecekleri nazik olmalıdır. Sindirim sisteminin organları üzerinde azaltılmış bir yük, kolayca emilen ve sindirim sistemine zarar vermeyen yiyeceklerin kullanılması anlamına gelir.
Gastrit, mide astarının iltihaplanmasıdır. Kızarmış ve baharatlı yiyecekler yerseniz, etkilenen duvarları olumsuz yönde etkileyerek şiddetli ağrı, yanma, bulantı ve kusmaya neden olur. Kabak iyi emilir ve etkisi negatif değildir, buğulanır, kaynatılır, haşlanır veya fırında pişirilir.
Hala çiğ yiyebilirsiniz, önce öğütün ve şeker veya tuz ile ezin. Hiçbir durumda çeşitli baharatlarla salamura, kızartılmış ve terbiyeli kabak yememelisiniz.
Hapsedilme
Bu yemek sadece lezzetli değil, aynı zamanda yüksek asitli gastrit için de yararlıdır. Kabak yulaf ezmesi hem sindirim sistemi hastalıkları hem de özel endikasyonların yokluğunda diyete dahil edilir. Popülerliğinin nedeni, olağandışı bir tada sahip olması ve tarifler için birçok ürün gerektirmemesidir.
Yulaf lapası hazırlamak için yarım kilogram balkabağı, 200 ml su, 300 ml süt, tuz ve şekerin yanı sıra bir tereyağı küpüne ihtiyacınız vardır.
Pişirme işlemi aşağıdaki gibidir:
- balkabağını küçük küpler halinde kesin, bir tencereye dökün, su ekleyin, kapağı kapatın ve kaynamaya bırakın;
- yumuşadığında sebzeyi ısıdan çıkarın ve suyu boşaltın. Bir çatal kullanarak, tüm sebze parçalarını yulaf ezmesi;
- şimdi kabak püresine süt ekleyin ve kaynatın;
- Bitmiş püresi karıştırın, ocaktan alın, bir küp tereyağı ve tuzu şekerle ekleyin.
Çorba
Yemek lezzetli ve sağlıklıdır, ayrıca hazırlanması basittir ve pahalı ve özel ürünler gerektirmez. Yemek pişirmek için bir soğan, havuç alın. Bir tencereye su dökün ve kaynatın. Bir soğanı kaynar suya atın (kesemezsiniz) ve sonra perişan bir havuç.
Balkabağı çorbası lezzetlidir
Sebzeleri 5 dakika kaynatın ve bu arada, küçük bir sebze parçası ince doğranmış ve 25 dakika et suyuna yerleştirilmelidir. Çanak, kapak kapalı olarak kısık ateşte pişirilir. Tatmak için yeşillik ekleyebilir veya balkabağı çorbasını sebzede değil, tavuk suyunda pişirebilirsiniz. Ekşi krema ekleyerek ve bir blender kullanarak, çorba bir püre haline gelir.
Buharda pişmiş kabak
Bir tabak genç kabak hazırlanıyor. Yemek pişirmek için sadece tatlı sebze çeşitlerini alın. Kabak orta boy küpler halinde kesilir, bir düdüklü tencereye veya özel bir buhar standında çok pişiriciye daldırılır.
Böyle bir balkabağını her zamanki eski yöntemi kullanarak pişirebilir, ancak ateşin üzerine kaynamış su üzerine bir stand koyarak da buğulayabilirsiniz. Kültür 30 dakika boyunca hazırlanır, daha sonra sebzenin yumuşak parçaları bir tabağa yayılır ve üstüne bal ile dökülür. Az miktarda ceviz de ekleyebilirsiniz.
Kullanım özellikleri
Gastrit için kabak ürünlerinin kullanımının kendi nüansları vardır: örneğin, tohumlar çiğ olarak yenemez.
Tıbbi amaçlar için yağ her zaman bir doktor tarafından reçete edilir. 1 çorba kaşığı alınır. l. Yemeklerden bir saat önce günde 2 kez. Ayrıca 1 çorba kaşığı hazırlanan mikrokristallerin yardımıyla vücuda sokulur. tereyağı ve çeyrek fincan ılık su.
Kabak hamuru, yulaf lapası, güveç, çorba, salata veya jöle yapmak için kullanılır. Bir sebzeden gelen meyve suyu sadece taze sıkılmış olarak tüketilir, konsantre edilmemesi için suyla hafifçe seyreltilebilir. Ayçiçeği tohumları sadece fırında veya bir tavada kızartılırsa yenilebilir.
PUMPKIN KULLANMAYANLAR
GAZTRİTİ KAZANMAYA YARDIMCI OLABİLECEK 7 ÜRÜN
Kabak. Yararları ve vücuda zarar.
Gastrit ile, kabak kullanımı birçok uzman tarafından tavsiye edilir. Midenin duvarlarını yedekler, sindirim sisteminin işleyişini iyileştirir ve alevlenmeyi ve hastalığın kronik bir formunun ortaya çıkmasını önlemeye yardımcı olur.
Etkisinin iyileştirici olması için sebzenin uygun şekilde pişirilmesi ve tüketilmesi gerekir. Ürünü diyete sokmadan önce bir doktora danışmak zorunludur.