Tüm yıl boyunca mevcut olan en yaygın meyvelerden biri elmalardır. Bu meyveler çiğ, pişmiş, kurutulmuş ve sıkılmış olarak yenebilir. Pankreatit ile elmalar diyete eklenebilir, ancak bu uzmanların önerilerine ve reçetelerine göre yapılmalıdır.
Pankreatitli elma nasıl yenir
Meyvelerin faydaları
Elmalar çok miktarda besin ve eser element içerir. Bu, tüm vücut üzerinde faydalı bir etkiye sahip olmalarına katkıda bulunur:
- ateroskleroz oluşumunu önleyen kandaki kolesterol plaklarının seviyesini azaltmak;
- sindirim süreçlerini normalleştirir, zararlı toksinleri ve zehirleri gidermeye yardımcı olur;
- vitamin eksikliği ve anemi ile yardım;
- bileşim fruktoz içerir, bu nedenle diyabetli insanlar tarafından yenilebilir;
- düzenli kullanım yaşlanma sürecini yavaşlatmaya yardımcı olur;
- kurutulmuş meyveler sakinleştirici bir etkiye sahiptir, bu nedenle uykusuzluk veya aşırı sinir uyarılabilirliği ile yenilebilirler.
Aktif bir yaşam tarzına öncülük edenlerin her gün doğal taze sıkılmış elma suyu içmeleri tavsiye edilir.
Meyvenin tüm olumlu özelliklerine rağmen, pankreas iltihabı ile yemek, dikkatli bir şekilde, doktorun izni ile ve tüm tavsiyelerini takip ederek yapılmalıdır.
Pankreatitli elma yemek mümkün mü
Hastalığın akut seyri
Taze meyvelerin sadece hastalığın pasif seyri aşamasında kullanılması tavsiye edilir.
Akut formda, ilk 2-3 gün boyunca yiyeceklere girmesi yasaktır.
Durum düzeldiğinde ve stabilize olduğunda, yarısı kaynamış su ile seyreltilmiş taze elma suyu içebilirsiniz. Miktarı en az - 50-100 ml olmalıdır.
Mağazadan satın alınan meyve suyu, bu tür içeceklerin koruyucu maddeler, lezzet arttırıcılar ve diğer kimyasal konsantreler içermesi nedeniyle tüketime uygun değildir. Reddetmek daha iyidir.
Hastalığın akut aşamasının geçmesinden 5-7 gün sonra, bir pişmiş meyve yiyebilirsiniz.
Hastalık durumunda, sadece pişmiş
Kararlı bir remisyonun başlamasından sonra, günlük elma tüketimine izin verilir (günde bir tane ve tercihen pişirilir).
Kronik form
Hastalığın kronik formunda, tüketilen meyve miktarını sınırlamaya değer. Onları önceden ısıtmanız tavsiye edilir. Onlardan yemek pişirebilirsiniz:
- patates püresi;
- hava köpükleri;
- kurutulmuş meyve kompostosu;
- jöle kütlesi.
Pişmiş meyveler özel ilgiyi hak ediyor. Gastrointestinal sistem üzerinde faydalı bir etkiye sahiptirler ve bir zarflama etkisi yaratırlar.
Kronik hastalıklarda zararlı olan büyük miktarda şeker içerdikleri için pankreas patolojisi durumunda elma reçeli veya reçel kullanılması tavsiye edilmez.
Cholecystopancreatitis
Kolesistit ve pankreatit gibi 2 hastalık aynı anda şiddetlendiğinde, taze meyve yemek kesinlikle yasaktır.
Bu durumda, her gün yarım pişmiş meyve yemeye izin verilir.
Kriz geçerse, yavaş yavaş diğer yemekleri diyet patates püresi, az miktarda taze meyve suyu, elma kompostosu içine sokabilirsiniz. Son derece tatlı çeşitler seçmek önemlidir.
Pankreatit ve gastrit
Gastrit ve pankreatit gibi hastalıklar diyet gerektirir - o zaman alevlenme tehdit edilmez.
Elma yiyebilirsiniz, ancak tatlı ve pişmiş olmalılar (bazı vitaminler gider, ancak midede bu kadar akut bir etkisi olmaz). Meyvede bulunan aşırı miktarda asit, durumun kötüleşmesine neden olabilir. Miktar ılımlı olmalıdır - günde en fazla 1 meyve.
Ham haliyle, sadece remisyon döneminde kullanılmasına izin verilir.
Hangi biçimde yiyebilirsin
Pankreatit için elma yemenin güvenilir bir yolu, onları önceden ısıtmaktır. Bu daha çok pişiyor. Bu tür meyveler yararlı özelliklerinin bir kısmını kaybeder, ancak bezin iltihaplanmasının alevlenme riskini azaltır.
Komposto elma da yiyebilirsiniz.
Kuru üzüm ve kuru kayısı ile pişmiş elma
Bu yemek, lezzet zevkine ek olarak, vücuda belirli faydalar getirecek mükemmel bir diyet tatlısı olabilir.
- Yeşil tenli tatlı elmalar iyice yıkanmalıdır.
- Her meyvede çekirdeği dikkatlice çıkarın: açık delik yapmamaya çalışın, aksi takdirde dolgu sızıntı yapabilir.
- Doldurma için buğulanmış kuru üzümleri ve ince doğranmış kuru kayısıları karıştırmanız gerekir. Elde edilen karışıma az miktarda doğal bal ekleyin.
- Her meyveyi ortaya çıkan dolgu ile doldurur, bir fırın tepsisine yerleştiririz ve 15-20 dakika fırına göndeririz.
- Bitmiş yemeği biraz soğutun - ve yiyebilirsiniz.
Elma peyniri ile
Elma ve onlardan yapılan yemeklerin faydaları yadsınamaz. Bu meyvelerin yardımıyla sadece tatlı yemekleri değil, aynı zamanda tamamen kendi kendine yeten yiyecekler de hazırlayabilirsiniz. Buna bir örnek peynirli elmalardır.
Uygun bir çeşitlilik seçiyoruz, cildi ve tohumları soyuyoruz, her meyveyi 4 parçaya ayırıyoruz. Elmaları toplarla hafifçe yağlanmış bir fırın tepsisine koyun ve üzerine nötr bir tadı olan rendelenmiş peynir serpin.
Baharat severler her şeyi tarçın, vanilya, kırmızı biber vb.İle tamamlayabilir.
Fırın tepsisini 10-15 dakika önceden ısıtılmış bir fırına koyarız, daha sonra yemek yenebilir.
Faydalı ipuçları
Pankreatit bir cümle olmaktan uzaktır, ancak hastalık döneminde doğru beslenme gözlemlenmelidir.
Pankreatit ile hangi meyveler (elma) ve sebzeler yenilebilir
Pankreatit için sebzeler: mümkün olan ve olmayan
Pankreatit Diyet ve beslenme için yapılması ve yapılmaması gerekenler.
Remisyon aşamasında, ham elmaları diyete sokmaya izin verilir.
Kullanmadan önce doktorunuza danışın.
- Yeşil meyveler seçmelisiniz.
- Pembeler veya kırmızılar, zayıflamış bir vücut üzerinde olumsuz bir etkiye sahip olabilen karakteristik boyalar içerir.
- Miktar ılımlı olmalıdır. Vücuttaki fazla lif, sindirim sürecini olumsuz yönde etkileyebilir, hastalığın şişkinliğine ve alevlenmesine neden olabilir.
- Günde en fazla 2 parça yemesine izin verilir (aç karnına değil). Onları soymanız tavsiye edilir.
- Belirgin bir ekşi tada sahip olgunlaşmamış meyveleri yemek yasaktır. Çok miktarda organik asit, bezin çalışması üzerinde olumsuz bir etkiye sahip olacak, iltihaplanmasına katkıda bulunacak ve hastanın durumunu kötüleştirecektir.