Zehirli entoloma mantar veya kalay, Entolomaceae familyasından Agarik düzenin yenmeyen temsilcilerine aittir. Literatürde, mantar için başka bir isim de bulunur - gül yaprağı.
Mantar entolom zehirli
Botanik karakteristiği
Açıklamaya göre, bu mantar yaşayan organizmaların ölü kalıntılarının saprotofa - muhriplerine aittir. Meyve veren gövde tipik bir başlıklı yapıya sahiptir. Ailenin karakteristik bir özelliği, mantar sapına yapışan veya üzerine inen bir peçe ve plaka olmamasıdır.
Gül yaprağı, yaklaşık bin türü olan ailenin en büyük türüdür.
Diğer Rus halk isimleri arasında - teneke entolom, sarı-gri pembe plaka. Latince'deki genel ad, mantar başlığının kıvrılmış kenarlarından gelir.
Mantar kapağı 5-17 cm çapa, bazen 25 cm'ye kadar büyür.Genç numunelerin yüzeyi kirli sütlü bir renkte, beyaza daha yakın, bazen gri bir renk tonu ile hardallanır. Yetişkin rosacea'da, mantar kapağı kahverengi, bazen küllü, gri, yüzey pürüzsüz. Orta kısım yetişkin mantarlarda küçük kıvrımlara sahip olabilir. Islak havalarda, kapak yapışkan hale gelir, kurudukça bir parlaklık kazanır.
Şekil mantarın yaşına bağlıdır:
- genç örneklerin bir yarımküre veya çan konisi şeklinde bir kapağı vardır, kenarları mantar bacağına sıkışmış,
- zamanla, kapağın görünümü dışbükey bir künt merkezi (tüberkül) ile düzleşir veya kenarları eşit veya dalgalı olan yayılır,
- fazla büyümüş mantarlarda, kapak şekli batık düzensiz bir daire şeklini alır.
Mantar hamuru yoğun ve kalın etli yapıda, renk beyaza daha yakın, renk mekanik hasarla değişmiyor, hatta şiddetli. Koku ete benzer, aşırı büyümüş mantarlarda kokar hale gelir.
Rosacea'nın mantar plakaları yeterince geniş, 0.8-1.5 cm, seyrek ekilir ve hilal şekline sahiptir. Renk başlangıçta sarımsıdır; zamanla pembe veya kırmızımsı bir renk alır. Kenarlar merkezden daha koyudur.
Irina Selyutina (Biyolog):
Mantarın morfolojik açıklamasını okuyarak, plakaların genellikle "dar" veya "geniş" olarak adlandırıldığı ve boyutların milimetre cinsinden belirtildiği gerçeğiyle karşı karşıyayız. Ama onlara baktığımızda, neden belli değil? Hepsi dar! Aslında, genişliklerini bağlantı noktasından kapağa plakanın alt kenarlığına kadar kastediyoruz - bu onun genişliği olacaktır.
Ek olarak, zehirli entolada olduğu gibi, türlerin bazı temsilcilerinin plaka (plaka) ve plakaların bir alternatifine sahip olabileceği durumlar vardır. Burada her şey basit - sadece hymenophore'a bakmanız gerekiyor ve her şey netleşiyor - daha uzun olan plakalar, daha kısa olanlar plakalar.
Mantar sapı, merkezde bulunan bir silindir şeklindedir, kavisli ve tabana daha yakın kalınlaştırılabilir. Uzunluğu 4-15 cm, kalınlığı 1-3.5 cm, yapı olarak yoğundur. Genç örneklerde katı, yetişkin mantarlarda süngerimsi. Mantar bacağının rengi başlangıçta beyazdır, daha sonra sarımsı olur veya gri bir renk alır. Mekanik stres altında kahverengiye dönüşür. Yüzey ipeksi, üst kısımda etli ve alt kısımda kaplama yoktur.
Büyüyen coğrafya
Gül renkli plaka nispeten nadir bir türdür. Entoloma zehirli esas olarak ağır kil topraklarında veya çok miktarda kireçtaşı bulunan topraklarda yetişir. Yaprak döken ve karışık ormanlar, parklar ve meşe ormanlarının aydınlatılmış alanlarını seçerek tek başına veya küçük gruplar halinde yerleşir.
Gül renkli tabak nadirdir
Nadir durumlarda - huş ağacı veya söğüt - miselyum (mikoriza), meşe, kayın ve gürgen kökleri ile simbiyotik bir ilişki oluşturabilir.
Gül yapraklı bitkide aktif meyve verme Mayıs ayı sonlarında başlar ve Ekim başında sona erer.
Kalay entholom sıcak iklime sahip bölgeleri tercih eder. Rusya'da, Avrupa kısmının güney bölgelerinde, Kuzey Kafkasya topraklarında ve Güney Sibirya bölgelerinde, daha az sıklıkla Murmansk bölgesinde ve Karelya'da bulunur.
Benzer çeşitleri
Zehirli entolom, görünüşte benzer olan birkaç yenilebilir türe sahiptir. Mantarları toplarken, onları zehirli ikizden doğru bir şekilde ayırt edebilmek önemlidir:
- Asılı: rosacea'dan sadece mantar sapına doğru inen plakalarda farklıdır, mantarların rengi genellikle aynıdır.
- Bahçe entoloması: zehirli olanın aksine, higrofilli bir kapağı vardır, yani. miselyum filamanlarının gevşek düzenlenmesi nedeniyle sıvı etkisi altında şişme. Bu tür - bahçe entoloması başka yerlerde yetişir, ormanlarda değil, sadece bahçelerde ve çayır kenarlarında ortaya çıkar.
- Entoloma yayı (Mayıs): zehirli rosacea ile karşılaştırıldığında, genellikle pediküllere bağlanan dar hymenophore plakalara sahiptir.
- Dumanlı konuşmacı (mavi): mantar, mantar sapına hafifçe inen ve kapaktan kolayca ayrılan, genellikle dikilmiş dar plakaların beyaz ve kremsi rengi ile ayırt edilir; ayrıca çürük ile belirli bir çiçek kokusu vardır.
- Güvercin satır: zehirli muadilinin aksine, ipeksi kapağı bir yumurtanın yüzeyindeki lekelere benzeyen renkli lekelerle kaplıdır ve mantar eti kesildiğinde pembeye döner.
- Pechichitsa veya ortak champignon: hymenophore plakaları daha koyu; mantar sapında filmli bir halka var.
Zehirli çeşitler arasında, gül renkli plakaya benzer şekilde, mantar bacağı daha koyu olan sarkmış bir entolom görülür.
Zehirlenme belirtileri
Beslenme özellikleri açısından, entolom yenmeyen kategorisine girer ve gastrointestinal sistem mukozasında tahrişe neden olur ve karında kusma, ishal ve ağrı nöbetleri ile birlikte "resinoid" sendromuna neden olur.
Zehirlenme belirtileri zehirlenmeden 0.5-2 saat sonra ortaya çıkar, baş ağrısı ve baş dönmesi ile başlar.
Entoloma ile zehirlenmenin tedavisi spesifik değildir ve bununla birlikte, gastrik lavaj, tuzlu laksatifler (ishal ve kusmanın başlangıcına kadar) ve enterosorbentler reçete edilir. Mağdur iyi tanımlanmış bir gazterointerit geliştirirse, bu durumda sözde. su-elektrolit bozuklukları kan ikame sıvıları ile "kural" ve ikincil gastrointestinal enfeksiyonları önlemek. Tüm bu prosedürler, aile üyelerine veya zehirli entola ile birlikte mantar yemek yiyen kişilere atanır.
Dikkat! Entolomun büyük miktarlarda kullanılması ölümcüldür.
Mayıs ryadovka'yı bahçe entolomundan nasıl ayırt edebilirim? Calocybe Gambosa vs Entoloma Clypeatum
Ladin sırası zehirli bir mantardır.
Entolom bahçedir. Ülkemde mantar Podabrikosovik!
Sonuç
Zehirli mantar entoloması, insan sağlığı için deşarjlara neden olan bir tehlike oluşturur. Çok miktarda tüketildiğinde öldürücüdür. Zehirlenme riski, gül yaprağında benzer yenilebilir türlerin varlığından kaynaklanmaktadır: bahçe, Mayıs vb.