Ülkenin haritasına bakarsanız, Rusya'nın orta bölgesinin ormanlar, nehirler, göller, bataklıklarla kaplı olduğunu hemen görebilirsiniz. İklim, orman hediyelerinin bolluğu için elverişlidir. Nizhny Novgorod bölgesinin mantarları çeşitli ve büyüklüktedir.
Nijniy Novgorod bölgesinin mantar yerleri
Toplama süresi
İlkbaharda mantar toplamaya başlarlar. Arazi, tüm "sessiz avcılık" severler için iyi bir hasat sağlayacak kadar sıcak olmalıdır. İlk moreller Nisan ayı sonunda - Mayıs başında ortaya çıkar. Boletus ve orta olgunlaşma süresinin başakçıkları Haziran ayında büyür.
Porcini mantarları, boletus, kavak mantarları genellikle mevsim sonunda, Ekim ayının ikinci yarısında ve Kasım ayının ilk yarısında, dona başlamadan önce bulunur.
Nizhny Novgorod yakınlarındaki yerler
Nizhny Novgorod bölgesindeki mantar lekelerinin haritası doğrudan Nizhny Novgorod'un eteklerinden başlar. Bölgesel merkezden birkaç kilometrelik bir yarıçap içinde, az sayıda orman vardır ve bunlar kısmen parka dönüştürülmüştür. "Sessiz avcılık" Nijniy Novgorod'un güneyinde köylerde mümkündür:
- Sormovsky bölgesinde turba depolama tesisi;
- Bu bölgenin huş ağacı taşkın yatağı;
- Balakhninsky bölgesinde Lukino Köyü.
Bölge merkezinin kuzeyinde küçük Bogorodsky ve Kstovsky bölgeleri ormanları vardır. Nizhny Novgorod bölgesinin mantar noktalarına genellikle akşam geç saatlere kadar devam eden toplu taşıma araçlarıyla ulaşılıyor.
Mantarlar arasında genellikle mantar bulunur. Doğrudan yaprak döken veya iğne yapraklı bir ağacın altında bulunurlar. Genç meyve gövdesi, toplama sırasında dışbükey mavi-yeşil bir kapağa sahiptir - huni şeklinde bir portakal.
Genellikle mantar toplayıcılar mantar toplar. Sarı-gri kapakları ve ince kahverengi sapları ile tanınırlar.
Bölgenin mantar alanları
Kuzeyde, Nizhny Novgorod bölgesinde daha fazla mantar lekesi var, çünkü burada ormanlar yoğun ve boldur. Ana toplanma yerleri Borsky, Semenovsky, Gorodetsky bölgelerinde.
Bölgenin güneyi orman bozkırları ile temsil edilmektedir. Bu bölümde, mantarlar küçük ormanda ve polislerde bulunur.
Semenovsky bölgesi
Mantar toplayıcıları arasında popüler bir yer, Tarasikha köyüdür (bölgesel merkezden Semenov'a doğru 44 km). Burası P159 karayolu. Sürücüler için tek rahatsızlık sürekli aşırı yüklenmiş Bor köprüsüdür. Orada da elektrikli tren var.
P 159 karayolu boyunca 45 km daha sürerseniz Kerzhenets ormanlarına gireceksiniz.
Nehir kenarı toprakları çeşitli mantar türleri ile ayırt edilir. Boletus sıklıkla bulunur. Merkeze dönük yuvarlak bir başlıkları var. Kapağın dış kısmı sarımsı kahverengidir ve iç kısmı parlak sarıdır.
Voskresensky bölgesi
Ormanın seyrek yerlerinde mantar arayın
Vladimirskoye köyüne gitmek için, Nizhny Novgorod'dan Kirov yönünde 120 km Svetloyar Gölü'ne giderler. Bokovaya köyüne ulaşırlar. Ondan sağa doğru mantar yerleri bakımından zengin Vladimirskoe'ya taşınırlar.
Göl ve mevsim dışı nemli iklim, büyük porcini mantarlarının kenarlarda büyümesine izin verir. Ormanın seyrek bölgelerinde diğer mantar türleri büyür.
Porcini mantarları veya çörek, kahverengiden sarı-yeşile kadar renkli bir kapağa sahiptir. Silindirik sap karakteristik olarak tabana doğru çap olarak artar. Türün adı, bu tür mantarların herhangi bir işleme yöntemiyle değişmeyen beyaz rengini koruduğu gerçeğinden gelir.
Krasnobakovsky ve Urensky bölgeleri
Kirov yönünde Shemanikha köyüne ulaşırlar. Zavoda köyünü gördüklerinde sağa dönerler. Yer endüstriyel tesislerden, şehirlerden uzaktır, bu nedenle yüksek kaliteli yenilebilir mantarların büyümesi için gerekli koşullar burada korunmuştur. Ormanın içine girmeyin, çünkü toplayıcıların kalınlığa girdikleri ve geri dönmedikleri durumlar var.
Mantar toplayıcıların herhangi bir yerinde pistte durmaları önerilir. O zaman 200-300 m yoldan uzaklaşmalısın Ormanın armağanları her yerde büyür. Tüm mantar çeşidi arasında, nemli iklimin bir sonucu olan beyaz süt mantarları sıklıkla bulunur.
Irina Selyutina (Biyolog):
Gerçek süt genellikle büyük gruplar halinde büyür. Meyve vermek için toprak yüzeyinde ortalama günlük sıcaklık + 8 ... + 10 best en iyisidir. Pravsky yumru mikorizal oluşturucu bir ajandır, simbiyoz oluşumu için huş ve ıhlamurun yaprak döken veya karışık ormanlarda büyümesini tercih eder. Ayrıca, gelişimi için ağaçların yaşı ve toprak nemi seviyesi önemlidir: orman ne kadar yaşlı olursa, toprak nemi ortalamaya ve yeterli miktarda güneş ışığına daha yakındır - bir mantar ile buluşmayı umabilir. Süt mantarının büyüdüğü yerler için, gerçek bir mantar tarafından yayılan belirli bir "mantar" kokusu karakteristiktir.
Mantarların kapakları huni şeklindedir, kenarları katlanır, saçaklıdır. Yüzeylerinde su ve sıvı mukus birikmesi nedeniyle, süt mantarlarının toplandıktan hemen sonra ıslatılması önerilir.
Bor bölgesi
Yerel ormanlık alanda yenilebilir mantarlar büyür:
- chanterelles: meyve gövdeleri parlak sarı-turuncu renktedir. Bacak üstten daha hafif bir gölgedir. Ailelerde büyürler, zehirli ikizler yoktur.
- Kavak mantarları: kırmızı veya turuncu tonlarında kap. Güdük gri, tabana doğru kalınlaşıyor.
- Boletus: bacak kalınlaşmış, beyaz. Şapka açık gri.
Balakhninsky bölgesi
Yasenevo köyü burada bir mantar. Nizhny Novgorod 40 km uzaklıktadır. Balakhna köyüne gitmeye değer. Sonra toprak yolun başladığı Lisya Griva köyünün görüşünde kapanıyorlar.
Burası mantar toplayıcıları arasında pratik olarak bilinmiyor, bu nedenle mantar mevsimi boyunca tüccarlar buraya gelmeyecek. Porcini mantarı bulma olasılığı diğer ormanlardan daha yüksektir.
Gorodetsky bölgesi
P512 otoyolu boyunca Gorki rezervuarının bulunduğu yere giderseniz, mantar toplayıcıları Fedurino köyüne gider. Bölge merkezine 65 km uzaklıktadır. Balakhna köylerini ve Volga bölgesini geçmeniz gerekiyor.
Ormanlarda herhangi bir mantar bulunabilir
Mantar her türlü bulunur. Eğer şanslıysanız, nadir bir yer mantarı ortaya çıkarabilirsiniz. Burada "sessiz av" yapmanın yanı sıra rezervuarın yanında dinleniyorlar.
Koverninsky
Bir yerde nehir yakınında yer alır. Uzola, 120 km geçiyor. Bor köprüsünden geçmemek için, yerliler Gorodets'i dolaşıyor. Ulyanovo köyünün yakınında kapatın, ardından sağa doğru ilerleyin, Krivonosovo'yu geçin.
Yaprak döken ve iğne yapraklı ormanlar farklı mantar türlerinin varlığına katkıda bulunur. Mantar toplayıcıları sezon sonunda Kovernino köyüne geliyor, çünkü ormanın yoğunluğu meyve kütlelerinin ilk donlarda bile büyümesini sağlar.
Açıklamaya göre, bu alanda çok sayıda zehirli mantar var:
- Yanlış mantarlar: kapağın iç tarafı sarı-yeşil renktedir.
- Amanita: kırmızı ve beyaz klasik ve gri şapka var. Yeşilimsi şapka altı plakaları ile ayırt edilmelidirler.
- Toadstools: soluk gri bir renk tonu ile ayırt edilir. Çekici olmayan bir görünüme ve ince bir bacağına sahiptirler. Tabanda, bacak bir sakküler volvaya daldırılmış yumrulu bir uzantı görünümündedir.
Dalnekonstantinovsky bölgesi
P158 karayolu boyunca Surovatiha köyüne giderler, Sarley köyüne ulaşırlar. Sağa dönün.
İlkbaharda burada mantar toplamanız önerilir. Moreller büyür, çizgiler. Buruşuk bir kapak ile karakterizedir.
Irina Selyutina (Biyolog):
Morel toplarken, meyve gövdelerinde gyromitrin toksini içeren koşullu yenilebilir çizgilerle karıştırılmayacak şekilde "görünümlerini" dikkatlice düşünün:
- Apothecia (meyve veren organlar): morellerde, büyük ve en az 6-10 cm etli, gövde ve kapak arasında belirgin bir fark vardır. Dahası, cennetin kapakları bacakla birlikte büyür.
- Şapka şekli: karakteristik - oval veya konik, bir kıvrım ağı (uzunlamasına ve enine), genellikle eğik. Bunlar
- Hymenium: kapağın yüzeyinde çok sayıda kıvrım, spor oluşturan bir tabaka veya kimyum ile kaplı hücreler oluşturur, ancak bunları ayıran kaburgalar steril kalır.
- Meyve veren vücudun iç kısmı: morelde içi boş (hamurun kıvrımları yok).
- Koku: güzel mantar, yeterince güçlü.
Bölge, meyveleri bolluğu ile ünlüdür. Rezervuarlardaki su kirlenmez.
Volodarsky bölgesi
Bu bölgenin Nizhny Novgorod bölgesindeki mantar yerler Pyra köyünde yoğunlaşmıştır. Oraya Moskova otoyolundan geçiyorlar. Sürüş 30 km. Yolda Dzerzhinsk ile tanışıyorlar, sonra sağa dönüyorlar.
Yakındaki Dzerzhinsk kimyasal tesisleri sakinleri korkutmuyor. Mantar meyve gövdelerinin kalitesi ve görünümü değişmez. Birçok popüler mantar türü vardır.
Nizhny Novgorod bölgesindeki mantarlar! 2019
Mantar topluyoruz. Pyra Köyü, Nizhny Novgorod bölgesi.
Nizhny Novgorod bölgesindeki mantar Chanterelle ve CHAGU'ları topluyoruz.
Sonuç
Nizhny Novgorod ormanının hediyelerini toplamadan önce basit kuralları hatırlamanız önerilir. Mantar bilinmiyorsa, kesilmez. Aynı şey, bulunan meyve gövdelerinin yenilebilir veya zehirli olup olmadığını belirleyemedikleri zaman da yapılır. Evde şüpheler varsa, mantar hazırlanmaz.