Brüksel lahanası, bir sap üzerinde büyüyen minyatür lahana başkanları tarafından kolayca tanınabilir. Bu olağandışı sebze, sağlıklı bir diyet severler tarafından takdir edilmektedir - sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklıdır. "Küçük lahana" lahana çeşitleri, Rus ikliminde nasıl ekileceğini ve yetiştirileceğini öğreniyoruz.
Kültürün yayılma tarihi
Brüksel lahanası - Belçika sebze yetiştiricilerinin seçim meyvesi, vahşi doğada büyümez. Yetiştiriciler tarafından yetiştirilen kültür, vahşi lahana kaynaklıdır - bir zamanlar Akdeniz bölgesinde bol miktarda büyüdü ve antik çağda yetiştirildi.
Brüksel lahanasının 13. yüzyılda yetiştirildiğine inanılmaktadır. Ünlü bilim adamı ve doğa bilimci Karl Linnaeus, yeni kültürü "Brüksel" olarak adlandıran ilk tarif oldu. Büyük ölçekte, 18. yüzyılda olağandışı lahana yetiştirildi, Rusya'da 19. yüzyılın ortalarında ortaya çıktı, ancak burada yaygın olarak kullanılmadı. Rus iklimi bu kültür için özellikle uygun değildir, bu nedenle Rusya'da sınırlı olarak yetiştirilmektedir.
Botanik Açıklama
Brüksel lahanası (Brássica oleracea), bir sebze mahsulü ve turpgiller ailesine ait bir tür lahana. Bu iki yıllık çapraz tozlaşma tesisi, lahana ailesinin diğer tüm temsilcilerinden çarpıcı bir şekilde farklıdır.
Brüksel lahanası neye benziyor:
- 1. yılda. Kalın bir sap üzerinde - ince yaprak sapı ile küçük ve orta yapraklar. Sapın yüksekliği 20-60 cm, hafif lir şeklindeki yaprakların uzunluğu 15-35 cm, yapraklar yeşil veya gri-yeşil, yüzeyde hafif mumsu bir kaplama var. Yaprakların akslarında, kısa sapların üstünde küçük lahana kafaları büyür - bir ceviz büyüklüğü. Bir bitki, her biri yaklaşık 10 g ağırlığında 20-40 minyatür lahana kafası verir.
- 2. yılda. Dallı çiçek sapları gelişir. Bitki çiçek açar ve tohumlarla dolu meyveleri verir. Çiçekler sarı, çiçek salkımına toplanır. Meyve polispermal bir kapsüldür.
Tohum üretimi
Tohum üretimi "Brüksel" tarım teknolojisi, beyaz lahana ile aynıdır ve üç aşama içerir:
- Rahim bitkileri yetiştirmek. Bir ürün elde etmek için büyürken olduğu gibi tohumları da ekmek. Ana likörler donacak şekilde temizlenir. Bitkiler iyi gelişmiştir ve iyi biçimlendirilmiştir. Lahana başları yoğun ve yeterince büyük olmalıdır.
- Kış mevsimi. Depolama için döşemeden önce, yapraklar kesilir ve apikal tomurcuk lahana kafalarının birkaç santimetre üzerinde kalır. Ana likörler yığınlar halinde veya soğuk depoda sıralara yerleştirilir ve kum serpilir. Depolama sıcaklığı - 0 ila + 1 ° C, nem -% 90-95. Yaprak sapı kurudukça kırılır.
- Tohum yetiştiriciliği. İlkbaharda, ana likörler yetiştirilir - ekimden 2-3 hafta önce, açık toprağa kazılırlar. Daha sonra 70 cm'lik bir aralık ile ekilir, sıralar arasındaki mesafe de 70 cm'dir, ekim toprak hazır olur olmaz yapılır.
Testislere dikkat edin - yabancı otları besleyin, zararlıları yok edin, sulayın, çapalayın ve bağlayın. Tohumlar sütlü balmumu olgunluğuna ulaştığında, sürgünler bir gölgelik altında kesilir ve istiflenir. Veya meyveleri olgunlaştırmak için küçük demetler halinde hasat edilir.
Çeşitleri ve melezleri nelerdir?
Yetiştiriciler düzinelerce çeşit yetiştirdi - üretken, hastalığa dayanıklı, mükemmel tadı ile. Bu kültürün tüm çeşitleri ve melezleri 3 gruba ayrılır:
- erken - 120-150 gün;
- orta erken - 150-180 gün;
- daha sonra - 200 günden fazla.
Çeşitler farklı özelliklerde birbirinden farklıdır - sapların yüksekliği, lahana kafalarının şekli ve boyutu, verimlilik, erken gelişme, bağışıklık.
Düşük ve orta boy çeşitler ve melezler büyümek için en faydalıdır - mekanik olarak rahatça temizlenirler.
Brüksel lahanası çeşitlerinin ve melezlerinin ana özellikleri:
Çeşitler ve melezler | Olgunlaşma tarihleri (fidelerden hasada), günler | Bitki başına lahana kafa sayısı, parçalar | Bir bitkide lahana kafalarının toplam ağırlığı, kg | Verimlilik, kg / 1 sq. m | Not |
erken | |||||
Rosella F1 | 160-165 | 80-100 | 2 | 1,1-1,7 | Yapraklarda hafif balmumu kaplama. Dondurabilirsiniz. |
Long Island | 150-160 | 50-80 | 0,8 | 0,8-1,2 | Yapraklar kabarcıklı, lahana başları yoğun, yeşil. Tadı harika. |
Franklin F1 | 150-160 | 70 | 1 | 2,8 | Yapraklar kabarcıklıdır, kafalar küresel, büyük, mükemmel tadı vardır. |
Sezon ortası | |||||
Herkül | 145-160 | 20-30 | 0,2-0,3 | 2-2,4 | Oluklu yapraklar nedeniyle kafalar gevşek bir yapıya sahiptir. |
Lal Taşı F1 | 120-125 | 30-40 | 0,4-0,5 | 15-20 | Mor menekşe yaprakları |
Komik şirket | 160-170 | 60 | 0,6 | 2,4 | Donmaya uygundur. Orta yoğunlukta lahana kafası. |
Geç olgunlaşma | |||||
kumandan | 120-150 | 20-40 | 0,55-0,6 | 2,3 | Harika bir tat, lahana başları salatalar ve diğer amaçlar için kullanılır. |
Kıvrım | 170-180 | 50-70 | 0,5-0,7 | 2 | Bir boyutta, yuvarlak. |
Sanda | 170-175 | 20-40 | 0,3-0,6 | 2 | Lahana başları taze gıda, dekapaj ve dondurma için kullanılır. |
Brüksel lahanası Rosella derecesi
Brüksel lahanası Long Island çeşididir
Brüksel lahanası Franklin sıralar
Brüksel lahanası Herkül sınıf
Brüksel lahanası Nar bileziği
Brüksel lahanası çeşitli neşeli şirket
Brüksel lahanası sınıf komutanı
Brüksel lahanası Curl derecesi
Brüksel Lahanası Sınıfı Sanda
Lezzet özellikleri ve ürün değeri
Tatmak için, Brüksel lahanası herhangi bir lahana gibi değildir. Aynı zamanda tatlı ve acı notaların yanı sıra hafif bir ceviz tadı da vardır. “Brüksel” in lezzet spektrumunu tanımlamak kolay değil - kendiniz denemek daha iyi.
100 gr Brüksel lahanası - 43 kcal. Protein - 4.8 g, yağ - 0.3 g, karbonhidratlar - 8. Bu sebze protein içeriğinde liderdir. Karşılaştırma için - beyaz lahana proteininde - 1.8 g, Pekin'de - 1.2 g, brokoli içinde - 3 g.
Yarar ve zarar
Brüksel lahanası, vücut üzerinde faydalı bir etkiye sahip olan çok sayıda vitamin, mineral ve diğer birçok yararlı madde içerir.
Brüksel lahanasının faydaları:
- İçinde birçok karotenoid vardır - bu elementlerin retina üzerinde faydalı bir etkisi vardır.
- Düzenli kullanım astım riskini azaltır, viral enfeksiyonlara karşı bağışıklığı arttırır.
- Sebzede bulunan lif nedeniyle, toksinler ve toksinler ortadan kaldırılır, midenin asitliği azalır, kabızlık ve mide ekşimesi önlenir.
- Kandaki kolesterol konsantrasyonunu azaltır, choleretic etkisi vardır, karaciğeri geri yükler.
- Kan damarlarının duvarlarını güçlendirir ve kalp aktivitesini normalleştirir.
- Sağlıklı saçlar, kemikler ve tırnaklar için gerekli olan çok fazla kalsiyum içerir.
- Meme kanseri gelişimini engeller.
- Hamilelik sırasında kadınların ihtiyaç duyduğu folik asit içerir.
- Diyabet için önerilen pankreas fonksiyonunu geri yükler.
Brüksel lahanası insanlarda kontrendikedir:
- ürüne bireysel hoşgörüsüzlük ile - ciddi alerjik reaksiyonlar ortaya çıkabilir;
- mide ekşimesi ve şişkinlik eğilimi ile - lahana alevlenmeyi tetikleyebilir.
İklim ve toprak gereksinimleri
Belçika'da yetiştirilen lahana, havalarda ılımlılığı tercih ediyor - ısı ve nemi sevmiyor, her açıdan havaya elverişli, ılımlı ihtiyacı var. "Brüksel" yetiştirmek için en iyi seçenek - uzun, sıcak bir sonbahar ile karakterize iklim bölgeleri.
Brüksel lahanası için elverişli bir iklime sahip ülkelerde, örneğin, Hollanda'da, kış aylarında bile yetiştirilir. Ancak en büyük ürünler ABD, Kanada ve Büyük Britanya'da alınır.
Güvenli bir şekilde büyümek için, doğru miktarda tam bir vitamin seti biriktirdikten sonra, Brüksel lahanası aşağıdaki koşullara ihtiyaç duyar:
- optimal büyüme sıcaklığı - +18 ila + 22 ° C;
- sıcaklık + 25 ° C ve daha yüksek sıcaklıklara izin verilmez - ürün büyümesi durur, verimlilik düşer;
- yoğun büyüme döneminde - bulutlu günlerde güneşli günlerin yaygınlığı ve ikincisi minimum olmalıdır;
- sebzede nitrat birikimine yol açan azotlu gübrelerin eksikliği;
- kültür son derece soğuğa dayanıklıdır - tohumlar + 2 ° C'de zaten büyümeye başlar, yetişkin bitkiler -10 ° C'ye kadar donlara dayanabilir.
Kültür soğuğa dayanıklıdır. Çoğu bitki için zararlı olan don, büyüme ve üretkenlik için özel sonuçlar olmadan tolere eder. Yetişkin lahana donları özellikle iyi tolere eder - donları eksi 5-7 ° C'ye kadar. Don geri çekildikten sonra, lahana çözülür ve tekrar büyümeye başlar. Dahası, donların Brüksel'e fayda sağladığına inanılıyor - "mikro kafalarının" tadı daha da iyi oluyor.
Brüksel lahanası, beyaz lahana ile karşılaştırıldığında, topraklarda çok talep görmüyor:
- çok verimli olmayan hafif topraklarda büyüyebilir;
- yüksek kalsiyum içeriğine sahip toprakları tercih eder;
- Önerilen asitlik pH'ı 6.0-7.0'dır.
Ürün rotasyonu
Brüksel lahanası, turpgiller, pancar ve domateslerin yetiştirildiği alana 4 yıl boyunca ekilmemektedir. Ürün rotasyonu kuralları, turpgiller bitkilerinin birkaç yıl boyunca tek bir yerde dikilmesini yasaklar. Bu ilkenin ihlali "Brüksel" lahana hastalıklarının yenilmesine yol açar.
İniş için hazırlık
Lezzetli ve besleyici, uygun sayıda lahana kafalarının Brüksel lahanası üzerinde olgunlaşması için, kültürün doğru ve zamanında ekilmesi gerekir. Bahçıvanlar toprağı ve tohumları önceden hazırlar - gelecekteki verim kalitelerine bağlıdır.
Şartlar ve koşullar
Tohum ekim zamanlaması birkaç faktöre bağlıdır:
- bölgenin iklimsel özellikleri;
- mevcut hava durumu - bu özellikle fide yetiştirirken önemlidir;
- Brüksel lahanası çeşitleri.
Merkez Rusya için, tohum Ekim için en uygun zaman Nisan ayında 2-3 haftadır. Erken çeşitler 10 Nisan'dan sonra, Mart ayı sonlarında ekilir. Fideler çok daha sonra ekilir - haziranın ilk günlerinde, ancak en geç 10'da.
Toprak hazırlığı
Brüksel lahanası, herhangi bir toprakta, hafif asidik olsa bile büyür. Ancak iyi bir ürün elde etmek için, yoğun ve aynı zamanda nefes alabilen, organik toprak bakımından zengin olmanız gerekir. Toprak fakir, infertil ise, lahana büyür, ancak çok yavaş olur.
Döllenmemiş yeni bir yere bir ürün ekerken, toprak her metrekareye uygulanarak hazırlanır:
- humus - 1 kova;
- nitrophoska - 1/2 su bardağı;
- kireç veya odun külü - 2 bardak.
Ayrıca üre (14 g), potasyum klorür (4 g), süperfosfat (30 g) ve fide dikimi sırasında - her çukurda 1/2 çay kaşığı nitroammophoska ekleyebilirsiniz.
Gübre bölgesine dağılmış, toprağı dezenfekte etmek için kazılır, düzleştirilir ve potasyum permanganat ile sulanır. 10 l suya 1.5 g potasyum permanganat eklenir. Sulama oranı - 1 kare başına 3 litre. m. Potasyum permanganat yerine, "Fitosporin" kullanabilirsiniz - ekimden 1-2 hafta önce kullanılır.
Brüksel lahanası büyüme mevsimi boyunca çok azot ve potasyum tüketir. Kültür organik gübrelere duyarlıdır. Taze gübrenin gübre olarak kullanılması tavsiye edilmez - oluşumu geciktirir ve lahana kafalarının pazarlanabilirliğini kötüleştirir, gevşer ve zayıf bir şekilde saklanır.
Baklagiller, domates veya salatalıkların daha önce büyüdüğü alana lahana fideleri ekerken, gübrelemeden yapabilirsiniz - ekimden önce organik madde zaten ekilmişse.
Tohum hazırlama
Küçük bir tohum alınırsa - bir test için, endüstriyel işlemden geçmiş olanları alabilirsiniz. Çok miktarda lahana ekmeniz gerekiyorsa, işlenmemiş tohumlar satın almak daha karlı - daha ucuzlar. Ancak sadece bir stimülatör ve dezenfektörde kendi başlarına işlenmeleri gerekecektir.
Tohum tedavisi:
- 50 ° C'lik bir sıcaklıkta suya daldırma - 20 dakika;
- sıcak sudan tohum almak, akan suda durulamak - 1-2 dakika;
- "Kornevin" veya "Epin" de 12 saat;
- yıkanır ve 24 saat buzdolabına konur - sebzelere yönelik alt çekmecede;
- tohumları kurutun - böylece ekim sırasında ellere yapışmazlar.
Buzdolabında eksi 1 ° C'de sertleşmesi, bitkilerin donma direncini, hastalıklara ve zararlılara karşı direncini arttırır.
Brüksel lahanası nasıl ekilir?
Brüksel lahanası iki şekilde yetiştirilebilir - fideler veya açık toprağa ekim tohumları. Her yöntemin artıları ve eksileri vardır, bölgenin iklim özelliklerini ve kendi tercihlerinizi dikkate alarak bir iniş seçeneği seçmelisiniz.
Tohumlar
Açık toprağa ekim tohumları fide yönteminden daha az kullanılır. Bir kerede iki aşamadan kaçındığı için kitle yetiştiriciliği için faydalıdır - açık zemine toplama ve nakli. Ancak bu yöntemle ürün daha sonra elde edilir.
Tohumlar oldukça erken ekilir - Mart-Nisan aylarında. Toprağın sıcaklığına odaklanırlar - + 10-15 ° C'ye kadar ısınmalıdır. Açık toprağa ekim:
- Hazırlanan yataklarda, yuvalama tarzında dikim için sığ sıralar veya delikler yapın. Dikim derinliği - en fazla 1,2 cm, bitişik tohumlar arasındaki mesafe 15 cm'dir.
- Bitkileri filmle kaplayın - böylece tohumlar daha hızlı büyümeye başlar.
- Tohumlar filizlendiğinde, en güçlü filizleri seçerek onları geliştirin. Geri kalanını yırtın, böylece lahana gelişim için yer açar. Bitişik bitkiler arasında 50 cm olmalıdır.
120 günden fazla olmayan büyüme mevsimi olan erken ve orta olgunlaşma çeşitleri açık toprağa ekilir.
Fideler
Her türlü lahana nakli tahammül etmez ve Brüksel lahanası bir istisna değildir. Bu nedenle, fideler ayrı bardaklarda yetiştirilir - böylece toprağa ekim yaparken sadece kökleri olan bir toprağın hazırlanmış bir deliğe aktarılması - bu bitki için stresi azaltır.
Fide yetiştirmek için özel kasetler veya bardaklar kullanın. Bir fide için kapasite 200 ml'dir. Fide yetiştirme prosedürü:
- Seçilen herhangi bir kabı - kasetleri, bardakları veya fideleri bir alt tabaka ile doldurun. Kutular kullanılıyorsa, toprakta tohum karıklarını yapın. Sıraların veya deliklerin derinliği 1 cm'dir.
- Toprağı ılık suyla sulayın.
- Tohumları 0,5-1 cm aralıklarla ekin.
- Tohumları toprakla serpin ve hafifçe sıkıştırın.
- Bitkileri şeffaf bir malzeme ile kaplayın - cam veya film.
- Bitkileri olan kapları sıcak bir yere koyun - daha hızlı filiz elde etmek için.
- Ortaya çıktıktan sonra bir filmi veya camı çıkarın. Fideleri ışığa yakın yeniden düzenleyin. Optimum gündüz sıcaklığı + 20 ° C, gece - + 16-18 ° C'den düşük değil. Böyle bir sıcaklık rejimi fidelerin ölçünün ötesine gerilmesine izin vermez.
- Aşağıdaki plana göre fidelere dikkat edin:
- Toprak kurudukça su. "Brüksel" in çok sık sulama fidanları kontrendikedir. Nemi 1-1.5 cm derinlikte kontrol edin.Fidelerin bir süzgeç yoluyla sulanması tavsiye edilir - böylece toprak aşınmaz.
- Siyah bacağın önlenmesi için, fitosporin veya pembe bir potasyum permanganat çözeltisi ile fideleri dökün. Ayrıca, toprağa daha önce koloidal kükürt eklenmiş olarak odun külü serpilebilir.
- Ortak kaplara tohum eklediyseniz ve ayrı bardaklarda ekmediyseniz, başka bir aşama - toplama vardır. Özü ayrı kaplarda oturmaktır. İlk gerçek yaprakların ortaya çıkmasından sonra dalış fideleri. Küçük bir saplamaya ihtiyacınız olacak - onun yardımıyla, yetiştirilen fideleri çıkarın - onları bir topak toprağı ile bir araya getirin ve kökü sıkıştırın.
Fideleri ilk gerçek yapraklara kadar derinleştirin - fideler daha derine ekilirse, sapları çürürler. - Dalmış fideleri iyice sulayın ve gölgeye koyun. Optimum hava sıcaklığı 20 ° C'dir. Fide büyümesi etkinleştirildiğinde, onları ışığa yerleştirin. Ancak burada serin olmalı - + 16-18 ° C'den fazla olmamalıdır. Bu koşullar güçlü bir kök sisteminin oluşumuna katkıda bulunur.
- Gündüz sıcaklığı + 10 ° C'ye ulaştığında, fideleri 5-10 dakikadan sertleştirmeye başlayın, öğlen fidelerini çıkarın. Fideler güneşe alıştığında, sabahları çıkarmak ve 16-17 saate kadar orada tutmak mümkün olacaktır.
Fideler aşırı maruz bırakılamaz - çok büyük fideler kökü daha da kötüleştirir, daha yavaş büyür ve daha az verim verir. Fideler, üzerinde 3 veya 4 gerçek yaprak göründüğünde ekilir. Fideler tamamen sağlıklı, koyu yeşil olmalıdır.
2-3 gerçek yaprak göründükten sonra, fideleri Kemira-Lux çözeltisi ile besleyin (1 litre suda 1–2 g çözülür). Yaprakların üzerine sıvı dökmemeye çalışın. İkinci kez, fideleri açık toprağa ekimden 1.5-2 hafta önce besleyin - bir borik asit ve bakır sülfat çözeltisi ekleyin (10 litre su için bıçağın ucundan birini ve diğerini alın).
Açık toprağa fidan dikme prosedürü:
- 4-5 gün boyunca fideleri sulamayı bırakın.
- Toprak + 10 ° C'ye kadar ısındığında, fidanlar hazırlanmış kuyucuklara ekilir. Şemaya göre bitki 60x40-50 cm (sıralar arasında - 60 cm, bitkiler arasında - 40-50 cm).
- Fideleri aktarma yöntemi ile deliklere nakledin - kökleri bir parça toprakla çıkarın.
- Fideleri köklere rahatça yerleşecek şekilde deliklere yerleştirin. Deliğin derinliği köklerin uzunluğundan biraz daha büyük olmalıdır. Sapların yüzeydeki köklerden biraz daha derin olması daha iyidir.
- Kökler arasında hava kalmayacak şekilde toprağı dikkatlice sıkıştırın.
- Fideleri bolca dökün.
Bahçıvanın Brüksel fidelerinde filizlerinde nasıl büyüdüğü hakkında bir video hikayesi izlemenizi öneririz:
Bakım Özellikleri
Brüksel lahanası bakımı zor değildir - standart tarım teknikleri kullanılır. Ancak hala beyaz lahana ile farklılıklar var - “Brüksel” i spuding ve çimdiklemeniz önerilir.
Nasıl sulanır?
Toprak nemi% 80'de tutulur. Brüksel lahanası için sulama kuralları:
- Dikim yavaş yavaş sulama, büyüme noktasını doldurmamaya çalışıyor.
- Dikilen fideler kök salmaya ve büyümeye başladığında, bitkiler 1 metrekare başına 30 litre sulanır. m
- Lahanayı sulamak için sıralar arasında oluklar yapılır - su içine dökülür ve su emildiğinde, toprağa serpilir.
- Büyüme döneminde, dikim birkaç kez sulanır. Başlık sırasında nemlendirme özellikle önemlidir. Yüksek sıcaklıklarda, sulama sıklığı artar - lahana her 10 günde bir sulanır.
- Lahananın aşırı ısınması kabul edilemez - kök çürüklüğü görünebilir.
Brüksel lahanası için sulama oranları:
- lahana başından önce - 1 kare başına 30-35 litre. m;
- lahana kafalarının ortaya çıkmasından sonra - 1 kare başına 40-45 litre. m
Ne ve ne zaman beslenmeli?
Dikimden önce gerekli gübreler verilirse, meyvenin büyümesi ve gelişimi sırasında lahanayı besleyemezsiniz. Ancak toprak fakir veya kumlu ise, birkaç destekleyici üst pansuman yapılması önerilir.
Yem bileşimi ve zamanlaması:
Kontör yükleme süresi | Üst giyim |
Toprağa dikimden yarım ay sonra. Bitki büyümeye başlar, yeni bir yaprak ortaya çıkar. | Nitroammofoska. Bir bitki için - 1/2 çay kaşığı. |
Kafalar oluşmaya başladı. | Bir kova suda potasyum sülfat ve süperfosfat çözülür - her biri 25 g ve nitroammofos - bir yemek kaşığı. |
Üst pansuman nemli toprakta yapılır - yaprakları ve kök sistemini yakmamak için. Dikim besleme, toprak biraz nemlendirilir.
Döndürme
Bu basit tarım tekniği, Brüksel lahanasının kökünde büyüyen lahana kafalarının boyutunu ve ağırlığını artırmanıza izin verir. Sürgünlerin kısaltılmasından oluşur. Kök 60-70 cm yüksekliğe ulaştığında üstleri sıkıştırın Sıkıştıktan sonra, büyüyen lahana kafalarına besin akışı aktive olur - büyümeleri ve gelişmeleri hızlanır.
Tornalama en geç Ağustos ayında yapılır. Sadece geç olgunlaşan çeşitler ve melezler buna tabi tutulur.
Toprağı tepeleyip gevşetmek
Su emildiğinde, toprak gevşetilir - bu, havanın kök sistemine nüfuz etmesini önleyen bir kabuk oluşumunu önler. Büyüme mevsimi boyunca birkaç kez lahana sürünmesi tavsiye edilir - aşağıda bulunan lahana kafalarını serpmemeye çalışarak dünyayı kalın bir tabaka ile kazarlar.
Brüksel lahanası ekiminin malçlanması tavsiye edilir - bu tarımsal teknik, yabani otların büyümesini ve nemin topraktan buharlaşmasını önler. Malç olarak, çim, saman veya siyah bir film kullanılır.
Hasat Öncesi Bakım
Hasatın başlamasından yaklaşık bir hafta önce, tüm yapraklar lahanadan çıkarılır. Bitkiler birlikte olgunlaşırsa, yapraklar bir seferde yırtılır. Yapraklar kırıldığında, mini lahana kafalarına zarar vermemeye çalışırlar. Bitkiler birlikte olgunlaşmazsa, prosedür 2-3 kez yapılır, yaprakları sadece hasat için hazırlanan bitkilerden yırtılır.
Brüksel lahanasının ana hastalıkları ve zararlıları
Brüksel lahanası, turpgillerden elde edilen diğer sebzelerle aynı hastalıklardan etkilenir. En yaygın hastalıklar:
- çürük beyaz ve kurudur;
- salma;
- sığır vebası;
- siyah ve halka şeklinde lekelenme;
- mukozal ve vasküler bakteriyoz;
- mozaik;
- tüylü küf.
Çoğu zaman, yaprak bitleri, güveler, lahana sineği ve ayrıca:
- turpgiller pire;
- lahana yaprağı böceği;
- pire - dalgalı ve siyah;
- lahana badana;
- ocaklar;
- tecavüz ve lahana böceği;
- ayı
- kepçe;
- tel kurdu;
- kanola çiçeği böceği.
Lahana hastalıkları ve zararlıları ile nasıl başa çıkılır, burada okuyun.
Bu hastalıklar ve zararlılar, Brüksel lahanasının verimini önemli ölçüde bozabilir. Önlem almazsanız, mahsul olmadan tamamen kalabilirsiniz. Lahana yenilgisini önlemek için halk ilaçları ile tedavi edilir. Sonuç yoksa, uygulamanız gerekir - sırasıyla hastalıklar ve zararlılar için kimyasal preparatlar.
Önleme, sonuçlarla uğraşmaktan daha ucuzdur, bu nedenle önleyici tedbirler almak mantıklıdır. Brüksel lahanası koruma stratejisi:
- Mahsul rotasyonuna uygunluk.
- Bitki kalıntısı yataklarından temizlik.
- Düzenli yabancı ot çıkarma.
- Organik ve mineral gübreleme kombinasyonunun kullanımı. Bir organik ile sınırlı olan ikincisini ihmal edemezsiniz.
- Hastalığın ilk belirtilerinde bitki yırtılır ve toprak bir potasyum permanganat çözeltisi ile sulanır.
- Yatakları tütün ladin ve odunsu kötülük ile serpme.
- Haşere saldırıları gözlemlenirse, “Decis”, “Karate”, “Corsair”, “Rovikurt”, “Pusu” ve diğerleri ile püskürtülür.
- Mantar hastalıkları ortaya çıkarsa, lahana “Fundazol”, “Quadris”, “Skor”, “Topaz” ve diğerleri ile püskürtülür.
Hasta bitkilerin kompostlanması yasaktır - derhal yakılmalıdır.
Hasat ne zaman başlamalı?
Brüksel lahanası küçük başları tamamen olgun olduğunda mahsul toplanmaya başlar. Olgunluk aşağıdaki kriterlere göre belirlenir:
- değer maksimum 1.8-2 cm çapa ulaşır;
- lahana başları olgun meyvelerin parlaklık özelliğini kazanır;
- tabanda yaprak sararır.
Erken ve geç çeşitlerin hasat özellikleri:
- Erken ve erken orta. Eylül-Ekim aylarında temizlendi. Kafaları aynı anda olgunlaştıkça bir seferde temizlenir. Saplar tabanda kesilebilir ve saklanabilir, böylece meyveler daha sonra alınabilir.
- Orta geç ve geç. Bu çeşit kategorisi 2 veya 3 set halinde çıkarılır. Hasattan önce, bitkiler yapraklardan yırtılır - sadece lahananın çıkacağı taraftan. Birkaç aşamada hasat yaparken, sapın altından başlayarak lahana başları kesilir.
Brüksel lahanası depolama
Brüksel lahanası bütünüyle saklanabilir, lahana başını gerektiği gibi tüketir. Bitki donma başlayana kadar kazılmalı ve bodrumda ve serada kum ile kazılmalıdır. Lahanayı hafif bir eğimin altına bırakın. Ayrıca, plastik torbalara katlanmış meyvelerin sapları buzdolabında saklanır,
Dondurulmuş Brüksel lahanası 3-4 ay saklanır.
Hasadı kutulara katladıktan sonra, serin bir yere koyun. Onlara 0 ° C sıcaklık sağlarsanız, 1,5 aya kadar tazeliği korurlar. Ve eğer onları dondurursan, o zaman bütün kış niteliklerini koruyacaklar. Brüksel lahanası 0 ° C'de ve% 95 nemde saklanması tavsiye edilir. Bu koşullar altında, lahana 2-2.5 ay boyunca saklanır.
Yetiştiriciliğin özellikleri nedeniyle, Brüksel lahanası henüz sebze yetiştiricilerimiz ve bahçıvanlarımız arasında düzgün bir dağıtım almamıştır. Ancak yeni çeşitlerin ve melezlerin ortaya çıkmasıyla - daha üretken ve daha az talepkar, bu mahsul için talep artacaktır. Bu sebzenin o kadar çok avantajı var ki, onu ihmal etmek affedilemez.
Tarafından gönderildi
12
Rusya. Şehir Novosibirsk
Yayınlar: 276 Yorumlar: 1