Özellikle lahana turşusu veya dekapaj yapmak için lahana yetiştirmek istiyorsanız, aşağıda sunulan çeşitlere dikkat edin. Makalede en popüler çeşitleri ve karakteristik özelliklerini bulacaksınız.
Erken olgun lahana çeşitleri
Bunlar 100-115 günlük bir büyüme mevsimi olan çeşitlerdir. Çoğu zaman taze tüketilirler, çünkü çatallar yüksek yoğunlukta farklılık göstermez. Erken lahana çiçek açmaya eğilimlidir ve depolama sırasında hızla bozulur, bu nedenle kışa kadar depolanmaz.
Haziran
Çeşitlilik, genellikle ticari üretim için kullanılanlar da dahil olmak üzere Rusya'nın tüm bölgelerinde yetiştirilmektedir. Pazarlanabilir ürünlerin üretimi% 97'dir. Çatal orta yoğunlukta, yuvarlak bir şekle sahiptir. 0.9-2.4 kg kütle ile küçük boyutludur.
Bu çeşit orta çatlağa dayanıklıdır. Yapraklar küçük, açık yeşil renkte, ince bir mum kaplama ile. Yaprak plakalarının kenarları hafif dalgalı. “Haziran” lahana iyi bir tada sahiptir, bahar donlarını -5 ° C'ye tolere eder. Zararlılara - turp pire ve lahana sineği - orta derecede dayanıklıdır.
Ilıman bölgede Haziran ayı sonlarında, 20 gün önce güney bölgelerinde hasat edilmiştir. Olgun çatallar sertleşir ve alt yapraklar sararır.
Kazak
Rusya'da iyi yetişen bir melez. Büyüme mevsimi 106-112 gündür. Uzmanlar taze kullanmanızı tavsiye ediyor. Lahana başı yuvarlak, yoğun, küçük. Ağırlığı 1,2 kg'ı geçmez, çatlamaya karşı dayanıklıdır.
Yapraklar, orta yoğunlukta bir balmumu kaplaması ile kaplı, mavimsi bir renk tonu ile küçük, koyu yeşildir. Kenar boyunca kaba buruşuk yaprak plakaları hafif dalgalı.
Melez, yüksek verimlilik ile karakterize edilir, siyah bacağa ve mukoza bakteriyozuna (veya lahana ıslak bakteri çürümesine) karşı bağışıklığı vardır. Orta derecede, omurga ve vasküler bakteriyoza karşı dayanıklıdır. Böcekler de bu lahana çeşitliliğini sever ve gözle görülür hasara neden olur.
Zararlılar ekimi büyük ölçüde etkiler, bu nedenle burada önleyici tedbirler vazgeçilmezdir.
Çeşitlilik ısıyı tolere etmez ve düzenli sulama gerektirir. Kuraklık sırasında bitki nem eksikliğinden muzdaripse, çok yakında büyümeyi ve dışarı çıkmayı bırakacaktır. Ayrıca gölgeye ekilmesi gerekli değildir, soğuk kuzey rüzgarlarından korunan güneşli alanlarda büyümeyi tercih eder.
Sezon ortasında en iyi çeşitler
Olgunlaşma için orta olgunlaşma çeşitleri daha uzun bir süre gerektirir - 130 ila 145 gün. Bu çeşitler, erken olgun olanların aksine, daha fazla şeker ve C vitamini içerirler. Kısa süreli depolama için uygundurlar ve tuzlama, dekapaj ve diğer turşu için uygundurlar.
Rinda
Hollandalı yetiştiricilerden melez. Uzmanlar, Rusya'nın Orta ve Volga-Vyatka bölgelerinde yetiştirilmesini tavsiye ediyor, ancak Sibirya ve Kuzey-Batı bölgesindeki bahçıvanlar da hile yapmadan yetiştiriyorlar.
Çatal yuvarlak, çok yoğun, 3.2 ila 3.7 kg ağırlığında, çatlamaya eğilimlidir. Kesim sarı-beyaz bir renge sahiptir. Yapraklar ince, elastik, açık yeşildir. Güdük kısa.
Rinda'nın yüksek verimleri vardır, sıcaklık değişikliklerini tolere eder, çeşitli hastalıklara karşı bağışıklığı vardır, ancak zararlıların saldırısından muzdariptir - kelebekler, beyaz kelebekler, turpgiller ve salyangozlar. Bununla birlikte, bu hibrit uzun süreli kuraklıklara tahammül etmez ve çok fazla güneş ışığına ihtiyaç duyar.
Gölgeli yerlerde lahana ekerseniz, verim önemli ölçüde azalır.
Tobia
Kuzey, Orta Kara Dünya, Kuzey Kafkasya, Aşağı Volga ve Uzak Doğu hariç, Rusya'nın çoğu bölgesinde ekime yönelik bir başka Hollanda melezi. Lahana başı yuvarlak bir şekle sahiptir ve maksimum 3 kg ağırlığındadır.
Yapraklar orta yoğunlukta balmumu kaplamalı gri-yeşildir. İnce, kaba damarlar olmadan. Beyaz boyalı çatal bir bölümünde. Olgunlaştığında çatlamaz. Lahana, fusarium solgunluğuna karşı bağışıktır. Aşırı sulama ile alt yapraklar çürüyebilir. Lahana 3 aydan fazla saklanmaz.
Şan 1305
1938'de yetiştirilen Sovyet çeşidi. Rusya Federasyonu'nun tüm bölgelerinde yetiştirilebilir. Lahana başı yuvarlak veya yuvarlak düz, orta veya büyük, yoğundur. Ağırlık en az 7,9 kg'a kadar çıkabilir - 2 kg.
Yapraklar orta, ince buruşuk, yuvarlak, grimsi-yeşil veya yeşildir, zayıf veya orta bir balmumu kaplama tabakası ile kaplıdır. Lahana çatlamaya eğilimli olduğu için hasatla çekmeye değmez. Çeşit salma, fusarium solgunluğu ve vasküler bakteriyoza karşı kararsızdır.
Çatallar 3 aydan fazla saklanmaz.
Mevcut
Bahçıvanlar arasında hala popülerliğini kaybetmeyen ve Rusya'nın her yerinde ekime yönelik olan başka bir Sovyet çeşidi. Çeşitlilik, yüksek verimlilik, fidelerin dona karşı direnci ile karakterizedir ve uzun süreli depolama için uygundur (5 aya kadar).
Lahana başı çatlamaya karşı dayanıklıdır. Çatallar, ortalama 3.5 kg ağırlığında, çok yoğun yuvarlak veya yuvarlaktır. Yapraklar güçlü veya orta mumsu bir kaplama ile buruşuk, gri-yeşil renktedir. Kenar boyunca - biraz dalgalı.
Bitki toprağa iddiasız.
Beyaz Rusya 455
Bu lahana turşu için en iyilerinden biri olarak kabul edilir ve Kuzey Kafkasya ve Aşağı Volga bölgeleri hariç olmak üzere Rusya Federasyonu'nun tüm bölgelerinde yetiştirilir. Bu, nemi seven, soğuğa dayanıklı, sadece verimli topraklarda büyümeyi tercih eden, toprak nemini talep eden bir çeşittir.
Lahana başı yuvarlak, çok yoğun, 4 kg ağırlığında, çatlamaya eğilimli değil. Yapraklar hafif buruşuk veya pürüzsüz, renk gri-yeşilden koyu yeşile değişir. Güdük kısa. Çeşit, omurga ve vasküler bakteriyoza karşı bağışık değildir.
Menza F1
Kuraklık toleransı ve yüksek verimlilik ile karakterize edilen Hollanda melezidir. Yuvarlak başlı lahana kafası çok yoğundur, kesitte beyaza boyanır, 4 ila 9 kg ağırlığındadır ve çatlamaya dayanıklıdır. Yapraklar gri-yeşil ve tamamen bir balmumu tabakası ile kaplıdır.
Hibrit, Rusya'nın neredeyse tüm bölgelerinde yetiştirilmektedir. Avantajı külleme, tütün mozaiği ve bakteriyozise karşı dirençtir, ancak omurgaya karşı bağışıklığı yoktur. Ayrıca lahana zararlılardan büyük zarar görebilir - lahana pire ve yaprak bitleri.
Lahana 6-7 ay boyunca saklanır.
Saldırgan
Arkhangelsk ve Murmansk bölgeleri ile Karelya ve Komi Cumhuriyetleri hariç, Rusya'nın her yerine kök salmış olan Hollanda melezi. Lahana başı yoğun, orta büyüklükte ve yuvarlaktır. Bir bölümde sarı-beyaz renktedir.
Yeşil yaprakları güçlü bir mumsu kaplama ile. Kenar boyunca yuvarlak, hafif kabarcıklı, hafif dalgalı. Bitki Fusarium'a dayanıklıdır, kaba yapraklar sayesinde turp pire ve thrips tarafından zarar görmez. "Saldırgan" için en büyük tehlike beyaz sinek ve yaprak bitidir, bitki mantar kökenli hastalıklardan etkilenir.
Lahana olumsuz hava koşullarını tolere eder, toprakta azot eksikliği, bitmiş topraklarda büyüyebilir. Tuzlama yaparken acı oluşabilir.
En iyi geç olgunlaşma çeşitleri
Geç olgunlaşma çeşitleri arasında büyüme mevsimi 160 gün veya daha fazla olan lahana bulunur. Geç olgun lahana, diğerlerinden farklı olarak, yüksek bir kafa yoğunluğuna ve yüksek bir katı içeriğine sahiptir. Uzun süreli depolama için tasarlanmıştır, lahana ne kadar uzunsa, o kadar tatlı olur, çünkü şekerli maddelerin konsantrasyonu depolama sırasında artar.
Amager 611
Kuzey ve Doğu Sibirya bölgeleri hariç, Rusya genelinde yetişen eski bir çeşittir. Lahana dona dayanıklıdır, toprağın bileşimine ihtiyaç duyar, sadece verimli toprak türlerinde yetişir ve artan miktarda neme ihtiyaç duyar.
Lahana başı yuvarlak düz bir şekle sahiptir. 3.5-4.5 kg ağırlığında çok yoğundur, çatlamaya meyilli değildir. Yaprak bıçakları gri-yeşil renkte boyanır ve güçlü bir mum kaplama ile kaplanır. Kenar boyunca büyük dalgalı. Çeşitlilik, fusarium solgunluğu ve vasküler bakteriyoza karşı kararsızdır.
Çatallar kış mevsiminde iyi depolama performansı ile ayırt edilir. Bununla birlikte, ürün bozulma için kontrol edilmelidir, çünkü çeşitlilik gri çürüklük ve kesin nekroz ile depolandığında sıklıkla etkilenir.
Moskova geç 15
Kuzey-Batı, Uzak Doğu, Orta ve Volga-Vyatka bölgesinde ekime yönelik eski çeşittir. Lahana başları yoğun, yuvarlak veya yuvarlak düz, büyüktür. Bir başın ağırlığı 3.2-5 kg'dır. Yapraklar orta, gri-yeşil, hafif balmumu kaplamalı, buruşuk.
Bu verimli bir çeşittir, ancak kuraklığa tahammül etmez ve toprak hakkında seçkin, omurga ve zararlılara karşı dayanıklıdır. Çalıların spuddedilmesi gerekir, aksi takdirde yüksek dış güdük nedeniyle bir tarafa düşer.
Kharkov kış
Lahana, Kuzey, Uzak Doğu ve Doğu Sibirya bölgeleri hariç, Rusya'nın çoğu bölgesinde ekime yöneliktir. 4 kg ağırlığa kadar yuvarlak veya düz yuvarlak şekilli kafalar. Yapraklar, güçlü bir mumsu kaplama ile gri yeşildir.
Isı ve soğuk direnci ortalama - -2 ° C'ye kadar donlara, + 40 ° C'ye kadar kısa süreli ısıya dayanır. Depolama sırasında, nokta nekrozundan etkilenmez. Yetersiz nem bulunan alanlarda yetiştirilebilir, nem eksikliğinin tat ve verim üzerinde etkisi yoktur.
Cenevre F1
Yüksek üretkenlik ve 130-140 günlük olgunlaşma süresi olan bir melez. Lahana başı yoğun, beyaz bağlamında yuvarlak, çatlamaya dayanıklıdır. Yapraklar yeşil renklidir ve mumsu bir kaplama ile kaplanmıştır.
İç güdük kısa. Çatalın ağırlığı 3-5 kg'a ulaşır. Lahana, uzun nakliye için uygun 8-9 aya kadar saklanır. Bitki fusarium solgunluğuna karşı bağışıktır.
Türkiz
Almanya'ya özgü, çeşitli hastalıklara karşı mükemmel direnç gösteren, vasküler bakteriyoz, fusarium solgunluğu, salma ve fomosis. Lahana başı yoğun, orta büyüklükte, 2-3 kg ağırlığında ve çatlamaya eğilimli değil. Bir bölümde - beyaz. Yapraklar koyu yeşildir.
Çeşitliliği kuraklığa toleranslı, neme ve fotofilli, güney bölgelerinde en iyi yetişir.
Turşu için yeni lahana çeşitleri
Sadece eski, zamanla test edilmiş çeşitler dekapaj ve dekapaj için değil, aynı zamanda kendini kanıtlamış yeni çeşitler için de uygundur.
Atria F1
Hollandalı geç olgun melez. Kuzey, Orta, Kuzey Kafkasya ve Aşağı Volga bölgeleri hariç olmak üzere birçok Rus bölgesinde kök saldı. Lahana başı yuvarlak veya düz yuvarlak bir şekle sahiptir, çatlamaz.
Yapraklar koyu gri-yeşildir ve güçlü mumsu bir kaplamaya sahiptir. Levha plakasının kenarlarında tabakanın yırtılması ve dalgalanması yoktur. Çatalın ağırlığı 1.5-3.7 kg'dır. Lahana fusarium solmasına, gri çürümeye karşı dayanıklıdır. Zararlılardan thrips'e.
Topraklara iddiasızdır ve mineral gübrelemeye ihtiyaç duymaz.
Mucize tuzlamak için F1
Şeker ve meyve suyu içeriği yüksek sezon ortası Hollanda melezi. Yuvarlak başlı kafa çatlamaz, 4,5 kg ağırlığa kadar. Çok sulu ve tatlı.
Yapraklar kenar boyunca bile yeşildir. Melez çok verimlidir, olumsuz hava koşullarını tolere eder, ek barınağa ihtiyaç duymaz, çok sayıda hastalıktan etkilenmez.
Lâhana turşusu
Sezon ortasında çeşitlilik - teknik olgunluktan önce 134 günden fazla sürmez. Lahana başı yuvarlak, yoğun, 3.6 kg ağırlığında ve yüksek askorbik asit içeriğine sahip, çatlamaz.
Yapraklar kenar boyunca fan venation ile yeşil - biraz dalgalı. Birbirlerine sıkılar, boşluk oluşturmazlar. Lahana soğuğa dayanıklı bir türdür ve hava şartlarına karşı dayanıklıdır.
Polar MS
Esas olarak Orta bölgedeki sebze yetiştiricileri tarafından yetiştirilen Çek çeşidi, yani Bryansk, Vladimir, Moskova, Tula, Ryazan, Smolensk, Ivanovo ve Kaluga bölgeleri. Lahana, kısa süreli depolama için uygun (5 aydan fazla değil) orta-geç bir türdür.
Lahana başı yuvarlak düz bir şekle ve orta yoğunluğa sahiptir. Beyaz-sarı renkli bir bölümde. Yapraklar kuvvetli buruşuk, büyük. Orta yoğunlukta bir balmumu kaplamasıyla kaplanmış grimsi bir renk tonu ile yeşil renkte boyanırlar.
Çeşitlilik hastalığa karşı dayanıklıdır, uzun mesafelerde taşınmaya dayanabilir.
Son yılların popüler çeşitleri
Son yıllarda, bahçıvanlar aşağıdaki 2 çeşide daha çok düşkündür.
Megaton F1
Orta Volga hariç Rusya'nın tüm bölgelerinde yetiştirilen Hollanda melezi, Ulyanovsk, Penza ve Samara bölgeleri, Tataristan ve Mordovya'dır. Bu lahana orta-geç çeşitlere aittir, teknik olgunluk en geç 168 gün içinde gerçekleşir.
Lahana başı düzenli yuvarlak, 3.2-4.1 kg ağırlığında ve yoğundur. Yapraklar orta yoğunlukta, kuvvetli içbükey bir balmumu kaplaması ile büyük, açık yeşildir. Kenar boyunca - dalgalı. Melez, fusarium solgunluğuna karşı bağışıktır, omurga ve gri çürümeye karşı orta derecede dayanıklıdır.
Yıldönümü F1
İyi verim ve yüksek ticari niteliklere sahip, yüksek verim ile sezon ortasında melez. Lahana başı yoğun, oval-yuvarlak şekildedir ve çatlamaya eğilimli değildir. Bölüm beyaz bir renge sahiptir.
Ağırlık 2,5-4 kg'dır. Yapraklar güçlü yeşil mumsu bir kaplama ile açık yeşildir. Lahana vasküler bakteriyoza karşı dayanıklıdır.
Ana kriterlere göre çeşitlerin özet tablosu
Tablo, yukarıdaki çeşitlerin tümü için ana kriterleri göstermektedir:
ad | Çeşitlilik / melez | Olgunlaşma süresi | Lahana başının ağırlığı, kg | Çatlama direnci | Hastalık / haşere direnci | verimlilik |
Haziran | sınıf | erken | 0,9-2,4 | ortalama | haşerelere karşı orta, sallanmaya karşı dengesiz | iyi |
kazak | melez | erken | 0,8-1,2 | yüksek | zararlılardan ciddi şekilde zarar gördü | yüksek |
Rinda | melez | orta | 3,2-5 | düşük | ortalamanın üstünde | yüksek |
Tobia | melez | orta | 1,8-3,0 | yüksek | fusarium solgunluğuna | yüksek |
Şan 1305 | sınıf | orta | 2,4-4,5 | düşük | düşük | yüksek |
Mevcut | sınıf | ortalarında geç | 2,5-4,5 | yüksek | sallanmaya karşı kararsız | yüksek |
Beyaz Rusya 455 | sınıf | ortalarında geç | 1,5-4 | ortalama | düşük | yüksek |
Menza F1 | melez | orta | 12 kg'a kadar | yüksek | sallanmaya karşı kararsız | yüksek |
saldırgan | melez | ortalarında geç | 2,5-5 | yüksek | ortalama | yüksek |
Amager 611 | sınıf | geç | 2,5-4 | yüksek | düşük | yüksek |
Moskova geç 15 | sınıf | geç | 4-6, maksimum 18 kg | yüksek | yüksek | yüksek |
Kharkov kış | sınıf | geç | 3,5-4 | yüksek | yüksek | yüksek |
Cenevre F1 | melez | geç | 3-5 | yüksek | ortalama | yüksek |
Türkiz | sınıf | geç | 2-3 | yüksek | yüksek | yüksek |
Atria F1 | melez | geç | 2-4, maksimum 10 kg'a kadar | yüksek | solgunluk, gri çürüklük, thrips | kararlı |
F1 tuzlama mucizesi | melez | orta | 3-4,5 | ortalama | düşük | yüksek |
lâhana turşusu | sınıf | orta | 3,6 | yüksek | düşük | kararlı |
Polar MS | sınıf | ortalarında geç | 1,5-2,9 | yüksek | yüksek | kararlı |
Megaton F1 | sınıf | ortalarında geç | 3-4, maksimum 15 kg | yüksek | yüksek | yüksek |
Yıldönümü F1 | melez | orta | 2,5-4 | yüksek | vasküler bakteriyozise | yüksek |
Belirli bir lahana çeşidini seçen birçok sebze yetiştiricisi, tadı ve dekapaj özelliklerini dikkate almalıdır. Makalemiz sayesinde, ana özelliklerine göre sizin için en uygun çeşidi bulabilirsiniz.