Sterlet yetiştiriciliği, gıda endüstrisindeki girişimcilere başlamak için nispeten basit bir iş fikri. Evde büyüyen mersin balığı, belirli beceriler ve özel ekipmanların kullanılabilirliğini gerektirir. Ancak, iyi düşünülmüş bir iş planının yardımıyla, bu fikrin uygulanması fazla çaba ve maliyet gerektirmeyecektir.
Evde yetiştirme sterletinin özellikleri
Sterlet mersin balığı ailesine aittir. Bu balık türü, akrabaları büyük olan bir dizi faktörde akrabalarından farklıdır. Sterlin standart ağırlığı 500 gram ila 2 kilogram arasında değişir ve uzunluk 30 ila 65 santimetredir. İyi koşullarda, böyle bir balık 4 kilogram ağırlığında 90 santimetreye kadar büyüyebilir. Yaşam beklentisi 25 yıldan fazla.
Sterlinin kendi kendine yetiştirilmesi, kendi arsaları olan özel bir evde yaşayan insanlar için önerilir. Ek bir avantaj, bölgede bir rezervuarın varlığıdır. Eğer yoksa, düzenlemesi gerekecektir. Havuzun boyutu ve derinliği seyreltilmiş sterlin kapasitesine veya istenen hacmine bağlıdır. Bir rezervuarın analogu olarak, bir havuz kullanımına izin verilir.
Sterlet yetiştirme ve satış planı aşağıdaki öğeleri içerir:
- bir rezervuarın düzenlenmesi (düzenli mersin balığı yetiştiriciliği planlanıyorsa, ek tesisler gerekecektir);
- uygun yem alımı;
- sterlet yavru için koşullar hazırlandıktan sonra satın alınır (başlangıçta ayrı bir kapta tutulur);
- yetişkin bir balık büyüklüğüne kadar yavru yetiştirmek;
- mersinlerin uygulanması için bir plan geliştirilmesi.
Evde sterletin başarılı bir şekilde yetiştirilmesi, teknolojinin ayrıntılı bir çalışmasını, ekipmanın kullanılabilirliğini ve büyük miktarda boş zamanı gerektirir. Bugün, evde balık yetiştirme sürecini basitleştiren yenilikçi buluşlar satışa sunuldu. Ancak kullanımları ek yatırım gerektirir.
Sterlet ıslahının avantajları ve dezavantajları
Her tür ev yetiştirme işi gibi sterlet tarımın da avantajları ve dezavantajları vardır.
Avantajlar listesi aşağıdakilerden oluşur:
- küçük rekabet;
- evde çalışma yeteneği;
- yüksek gelir oranı;
- yılın herhangi bir zamanında aynı talep.
Eksileri listesi şunları içerir:
- genç balıkların bulundukları suyun saflığına ve sıcaklığına duyarlılığı;
- yüksek morbidite ve yavru ölümü riski;
- balığın tutulduğu koşulların sürekli izlenmesi ihtiyacı;
- sterlet yetiştirmek için sağlıklı yavru elde etme zorluğu;
- işletmenin uzun bir geri ödeme süresi (sterlet 3 yıl içinde bir yetişkinin büyüklüğüne kadar büyür).
Sterlin yetiştirmedeki birçok nüansa ve zorluğa rağmen, avantajların sayısı bu işten büyük faydalar sağlar. Mersin balığı pahalı balık türleridir, bu nedenle rakipler olsa bile onlara yüksek talep vardır. Sterlin maliyeti nispeten yüksektir, bu nedenle küçük hacimlerde satmak önemli bir gelir sağlayabilir. Mersin balığı uygulaması ile ilgili sorunlar nadirdir.
Mersin balığı yetiştiriciliği, balık satışına ek olarak, pazarda da değerli olan postların satışı için ek bir iş düzenlemenizi sağlar. İyi koşullar ayarlarsanız, balık sürekli olarak havyar verecektir. Bu ürünleri satmak ek gelir için başka bir seçenektir. Ancak havyar toplamak için özel ekipman gereklidir, bu nedenle bir işi organize etmek için başlangıç sermayesinin büyüklüğü artmaktadır.
Balık yetiştiriciliği için yer
Balıklar için bir rezervuarın düzenlenmesi, yetiştirilmesi için ana koşuldur. Bu adımın uygulanmasının özellikleri, balığın ne kadar süreyle yetiştirildiğine bağlıdır. Mersin balığı 3 yıl içinde bir yetişkine büyüdüğü için, bir mevsimde üreme imkansızdır. Bu nedenle, rezervuar, sterilin soğuk mevsimde rahat hissedeceği kapalı mekanlarda düzenlenmiştir.
Havuz Odası
Odadaki havuz, havuz temelinde oluşturulmuştur. Açmak için 30 metrekarelik geniş bir odaya ihtiyacınız olacak. Havuz ayrı bir binadaysa, ısıtılmalıdır. Sterlet üretmek için minimum boyutlara sahip bir havuz gereklidir:
- derinlik - 100 santimetre;
- uzunluk - 250 santimetre;
- genişlik - 150 santimetre.
Bu boyutlara sahip bir havuz bağımsız olarak servis edilebilir. Bu koşullar altında yıl içinde yetiştirilebilecek ortalama balık hacmi en az bir tondur. Havuz, bir karenin alanı başına 60 kilogram canlı balık hesaplanmasıyla doldurulur. metre.
Gölet
Sokakta sterlet yetiştirmek için kendi havuzunuzu donatmanız gerekecek. Düzenlenmesi için gereksinimler kapalı havuzdan daha ciddidir. Talimatları takip etmezseniz, balıklar havuzda kök almayacaktır.
Başlangıçta, havuzun dibini işlemek gerekir - mümkün olduğunca eşit olmalıdır. Bunu yapmak için çukurları ve düşük yerleri ortadan kaldırın. Bu yapılmazsa, su yavaş yavaş batar.
Bir sonraki adım havuzun etrafındaki alanı temizlemek. Kıyıda çalılar, dallar, ağaçlar olmamalıdır. Bitki örtüsü kök ile birlikte çıkarılır. Kök sisteminin varlığı, rezervuarın aşırı büyümesine ve oksidasyonuna yol açacaktır, bunun sonucunda balık tutmak çok zor olacaktır.
Göletin doğal sularla kendi başına beslenmesi için, yakındaki su kütlelerinin ve çıkışlarının yeraltı suyuna temizlenmesi gerekir.
Sterlet yetiştirmek için havuz türleri arasında bir drenaj en uygunudur. Bu seçeneğin avantajları:
- balıkçılık kolaylığı;
- dibini işlemede zorluk eksikliği;
- minimum oksidasyon ve su basması seviyesi.
Evin bitişiğindeki bölgede toprak veya oyuk varsa, bir drenaj havuzunun düzenlenmesi tercih edilmelidir. Bu rezervuarlardaki su güneşte iyi ısınır ve tabanı bol bitki örtüsüne sahiptir.
Çok miktarda para varsa ve farklı türlerden büyük miktarda balık üretmek istiyorsanız, rezervuar havuzunu donatabilirsiniz. Ancak, inşaatı ve bakımı için, finansal yatırımlara ek olarak, çok çaba gösterecektir.
Steril yetiştirme için donatım ve kaplar
İlk aşamada, sterleti yetiştirmek için küçük bir plastik havuz yeterli olacaktır. Derinliği 250 santimetre uzunluğunda 100 santimetreyi geçmez. Yıl boyunca, işten kar elde etmek için yeterince balık yetiştirebilirsiniz. Gelecekte, balık sayısı ve satış hacimleri arttığında, bir gölet veya kapalı havuz donatmak mümkündür.
Uygun koşullar oluşturmak için aşağıdakileri sağlayan ekipmanlara ihtiyaç duyulacaktır:
- süzme
- havalandırma
- sıcaklık koşulu.
Bu sorunun çözümü bir kompresör ünitesi, pompalar ve filtreler kullanılarak gerçekleştirilir. Otomatik besleyici ayrıca zamandan ve emekten tasarruf sağlar. Ancak yüksek maliyet nedeniyle, birçok yeni girişimci için işe yaramayacak.
Kompresörler ve bir pompa satın alırken, gerekenden daha yüksek yetenek sınırına sahip ekipmanlara odaklanmanız gerekir. Bu adım, satın alınan cihazların çalışma süresini uzatmaya yardımcı olacaktır. Gelecekte bir balık çiftliği organize edilirse, yeni ekipman satın almak gerekli olmayacaktır.
Rezervuardaki gerekli koşulları korumak için, bir ultrasonik test cihazı (kapalı su kaynağının montajı) kullanılması önerilir. Bu cihaz şunları sağlar:
- mekanik ve biyolojik arıtma;
- gerekli sıcaklık koşulları;
- suyun oksijenle beslenmesi;
- zararlı mikroorganizmaların yok edilmesi.
Birkaç benzer kurulum aynı anda havuza bağlanabilir. Ana koşul, çalışacakları odada ısıtmanın varlığıdır. Ekipman, yoğun bir su değişimi yaratarak, balıkların yoğun yerleştirilmesi için koşullar yaratır.
Bakım ve beslenme süreci otomatiktir. Kurulumun çalışması görsel olarak izlenebilir. Bu ekipmanı kullanmak, sterleti tutmak için gerekli yem ve kaynakları korur. Hava koşullarının balıklar üzerindeki etkisi ve çeşitli hastalıkların ortaya çıkması en aza indirilir.
Özet akışı nasıl seçilir?
Sterlet, rezervuarın altına beslenir. Bu durum, bu türdeki balıkların doğada nasıl yediklerine karşılık gelir. Satılık mersin balığı için hazır bir yem var. Gerekirse, kendiniz pişirebilirsiniz.
Sterlet yiyecekler aşağıdakilerden oluşmalıdır:
- protein;
- şişman
- lizin;
- fosfor.
Mersin balığı yavruları düzensiz gelişme ile karakterizedir. Toplam miktarın beşte biri diğerlerinden daha hızlı büyür, bunun sonucunda daha da güçlenir ve yemin çoğunu alır.
Bu türün genç balıklarını beslemek için uygundur:
- Su piresi;
- böcek larvaları;
- küçük kabuklular;
- taze balık türlerinin yavruları.
Büyüdüklerinde diyete kabuklar eklenebilir. Kabuklular yetişkin sterletinin ana gıdasıdır. Balıkları çok fazla beslemeyin, çünkü bu onlara zarar verebilir. Özel yiyecek alırken dozu ayarlamak daha kolaydır. Ambalaj, yaşa bağlı olarak belirli sayıda balık için ne kadar yiyecek gerektiğini gösterir.
Balıklar sokaktaki bir havuzda tutulursa ve kışın taşınması planlanmazsa, besleme donun başlamasıyla durur ve havuz kireçtir. Hazırda bekletme sırasında balığın ağırlığı değişmez. İlkbaharda beslenme devam eder.
Sıcaklık modu
Sterlin rahat hissetmek için, sudaki sıcaklık +18 ila +20 santigrat derece arasında tutulmalıdır. Kabul edilebilir sınır +24 santigrat derecedir. Daha yüksek sıcaklıklar balıklarda rahatsızlığa neden olur.
Sıcaklık dalgalanmaları da dikkate alınmalıdır. Yaz aylarında, su sıcaklığı +20 santigrat derecenin altına düşmemelidir. Yılın diğer zamanlarında, sıcaklık rejimini +17 santigrat derecenin altında tutmak gerekir.
Fry satın almak
Evde sterletin bağımsız üremesini planlıyorsanız, zaten olgunlaşmış yavru kızartması satın almanız önerilir. Satın alma ilkbaharın sonlarından erken sonbahara kadar yapılır. Balık yetiştiriciliği yapan özel çiftliklerde yavru balık satın alabilirsiniz. Bu yavrular doğumdan itibaren doğru beslenmeyi alır ve kişiye alışır. Bu nedenle, yaşam tarzlarına müdahale ettiklerinde daha az stres yaşayacaklar.
Özel mağazalar da yavruların satışı ile ilgilenmektedir. Ancak malları genellikle bir markette balıkçılıktan alırlar. Bu nedenle, bu yöntem daha az kârlıdır.
Sterlet yavruların ortalama maliyeti büyüklüğe bağlıdır ve yaklaşık 20 ruble. Bu alanda deneyim olmaması durumunda bir uzman dahil edilmelidir. Satın aldıktan sonra, yavru düşük sıcaklıkta taşınmalıdır. Bu nedenle, hava dışarıda sıcaksa, ulaşımlarını akşama kadar ertelemek daha iyidir.
Bağımsız yavru yetiştiriciliği ile ek maliyetler gereklidir. Bu yönteme, yeterli sayıda yetişkin sterletinin kullanımında olduğu zaman başvurulabilir.
Kızartma kapasitesi
Kızartmayı tutma kapasitesi gereksinimleri, boyutlar hariç, yetişkin balıklarla aynıdır. Genç sterlet küçük bir plastik havuzda tutulur. Büyüdüklerinde havuza bırakılabilirler.
Kızartma havuzu bağımsız olarak donatılabilir veya hazır ekipman satın alabilirsiniz. İkinci yöntem, daha önceden monte edilmiş konteynerlerin gerekli ekipmanlarla satın alınmasını içerdiğinden daha basittir.
Yatırımlar ve yatırım getirisi
Yatırım miktarı planlanan çiftlik balığı sayısına bağlıdır. 1 bin yavru yetiştirmek için 300 bin ruble değerinde ekipmana ihtiyacınız olacak. Ayrıca, maliyetler şu şekildedir:
- yavru alımı - 25 bin ruble;
- yiyecek alımı - 35 bin ruble;
- elektrik ödemesi - 25 bin ruble.
İlkbaharın başlangıcından sonbaharın sonuna kadar, sıradan bir yavru 500 grama kadar büyür. Bu türden bir balık belirtilen ağırlığa ulaştığında satılabilir. Bir balık için ortalama fiyat 300 ruble. Geri ödeme süresi en az bir yıldır.
Yetişkin sterlet uygulanması için öneriler
En basit ve en karlı uygulama seçeneği kendi mağazanızı açmaktır. Ancak bakımı ve müşterileri cezbetmesi için diğer balık türlerinin yetiştirilmesi gerekecektir. Ürünleri mevcut mağazalara da teslim edebilirsiniz. Bu durumda ana görev, müşterilere rakiplerinden daha uygun bir fiyatlandırma politikası sunmaktır. Kendi balık çiftliğinizi açtığınızda, yavruları gelecekte kendi işlerine yeni başlayan insanlara satabilirsiniz.
Evde sterlet yetiştirmek, zamanlarının çoğunu buna adamaya hazır insanlar için karlı bir iş fikri. Ancak bu alanda başarılı olmak için mersin balığı yetiştirme sistemi hakkında özel ekipmanlara ve bilgiye ihtiyacınız olacaktır. Aksi takdirde işletme ödeme yapmaz.
Tarafından gönderildi
0
Rusya. Şehir: Syktyvkar
Yayınlar: 18 Yorumlar: 0