Mantarlar tüm yıl boyunca yetiştirilebilir ve bunun için daha önce fidan yetiştirmek için kullanılan serayı başlangıçta düzgün bir şekilde dönüştürürseniz veya bu ürün için özel olarak tasarlanmış bir sera toplarsanız, minimum zaman ve çaba harcamalısınız. Bu tasarımın hangi gereksinimleri karşılaması ve kendi ellerinizle nasıl inşa edeceğinizi daha fazla öğreneceğiz.
Sera gereksinimleri
Mantarlar herhangi bir malzemeden yapılmış bir serada yetiştirilebilir - polikarbonat, film veya cam. Ancak, mutlaka aşağıdaki gereksinimleri karşılaması gerekir:
- Bir ısıtma sistemi var. Su sistemini tercih etmek daha iyidir, çünkü havayı diğer ısıtma yöntemleri kadar kurutmaz. Kural olarak, bu kurulum sayesinde, seradaki hava her zaman taze, bu da mantarların büyümesi için önemlidir.
- Yüksek kaliteli sızdırmazlık ve yalıtım olduğunu varsayın. Onlar olmadan, oda istikrarlı bir mikro iklimin yanı sıra optimum sıcaklık ve nem seviyesini koruyamayacaktır.
- Havalandırma sistemi veya besleme ve egzoz havalandırması olsun. Hızlı ve doğru gelişim için ihtiyaç duydukları temiz hava ile mantar sağlar.
- Sulama sistemi var. Mantar seçici düzenli sulama gerektirir, bu nedenle suya kolay erişimin sağlanması önemlidir. En uygun yöntem püskürtme yöntemidir. Sera küçükse, tüm manipülasyonlar manuel olarak yapılabilir ve büyükse, özel bir püskürtme sistemine bakmak daha iyidir.
- Doğrudan güneş ışığına karşı koruma sağlayın. Bu amaçla, yapının çatısı daha az şeffaf (mat) bir filmden perdelerle asılabilir veya kireçle beyazlatılabilir.
- Doğru ekipmana sahip olun. Mantar yetiştirmek için seranın ayrıca konteynerleri yerleştirmek için raflar veya masalarla donatılması gerekir. Aynı amaçlar için, blokların veya konteynerlerin askıya alındığı özel rafları kullanabilirsiniz.
Aşırı nem, temelin tahrip olmasına ve binanın çökmesine neden olacağından, oturma odasının bodrum katı mantar yetiştiriciliği için donatılmamalıdır.
Sera organizasyonu
Mantarlar genellikle soğuk havalarda yetiştirilir - Ekim'den Nisan'a kadar, bu nedenle genellikle bu amaç için sebzelerden zaten kurtarılmış bir filmden sıradan bir sera kullanırlar. Bu arada, sıradan bir polikarbonat serayı mantar yetiştirmek için dönüştürmek için tasarımda bir takım değişiklikler gerekli olacaktır. Gelecekte, dönüştürülmüş sera fide ve sebze yetiştirmek için de kullanılabilir.
Sızdırmazlık ve yalıtım
Sera tasarımı verimli bir şekilde kurulursa, ısının salındığı boşluklar yoktur. Bu durumda, sızdırmazlık gerekmez. Montaj işi yanlış bir şekilde veya barınakta dikkatsiz bir işlemin sonucunda veya çerçeve ile çerçeve arasında hasar, çatlaklar ve boşluklar oluşturduysa, serayı mühürlemeniz gerekir. Bunu yapmak için şu adımları izleyin:
- Filmdeki veya polikarbonattaki tüm hasarları tespit edin ve yapışkan bant ile dikkatlice yapıştırın.
- Çerçeve ve taban arasında boşluklar varsa, bunlar kaliteli bir sızdırmazlık maddesi ile onarılmalıdır.
- Kapıyı ve hava deliklerini lastik bir conta ile yapıştırın ve ek kilitler takın.
- Soğuk topraktan ısı yalıtımı sağlamak için zemini metalize bir tabaka ile köpüklü polietilen ile kaplayın.
Isıtmada tasarruf etmek için, ek olarak ikinci bir barınak devresi yaparak seranın içinin izole edilmesi önerilir:
- PVC boru veya fiberglas takviyesinin sera yaylarının içine koyun. Yükseklikleri, serada mantarlı raflar ve çiftçinin serbest dolaşımı için yeterli olmalıdır.
- Sıkı kapak malzemesini takılan malzemelerin üzerine çekin.
Çift sera barınağının birçok avantajı olduğuna dikkat edilmelidir:
- ısı yalıtımını iyileştirir;
- doğrudan güneş ışığında mantarlara maruz kalmayı azaltır ve ek yanıklara karşı korur;
- seranın dışındaki sıcaklıkta ani bir değişiklik olması durumunda bile daha eşit ve istikrarlı bir mikro iklimin korunmasına yardımcı olur.
Çift barınak serası şöyle görünür:
Ek yalıtım için, seranın içinden bir polikarbonat çerçevenin sabitlenmesi de mümkündür. Dış ve iç tabakalar arasında oluşan hava boşluğu mükemmel ısı yalıtımı sağlayacaktır.
Mantarları güneş yanığından korumak için renkli veya yarı saydam polikarbonat kullanılması tavsiye edilir.
Panjur
Sera renkli polikarbonat veya agrofiber ile izole edilmişse, perdeye gerek yoktur, çünkü bu malzemeler güneş ışığını yaymak ve ışığı azaltmak için mükemmel bir iş çıkarır. Aksi takdirde, iki şekilde yapılabilen bir perde gereklidir:
- seranın çatısının altına kalın kumaştan yapılmış perdeler takın;
- kireç harcı ile konstrüksiyonu beyazlatmak.
Deneyimli çiftçiler ikinci yöntemi seçmenizi önerir, çünkü kireçle beyazlatma sadece mantarları güneş radyasyonundan korumaya yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda yapının duvarlarını mükemmel bir şekilde dezenfekte eder.
Havalandırma
Mantarlar, özellikle aktif büyüme döneminde sürekli olarak temiz hava akışına ihtiyaç duyar, bu nedenle seranın bir havalandırma sistemi ile donatılması gerekir. Bu şekilde organize edilebilir:
- Kapının üstünde veya seranın çatısında standart bir pencere yapın. Duvarlarda havalandırma delikleri yapmak istenmez, çünkü bu durumda miselyumun içinden bir taslak geçecektir.
- Havalandırma ekipmanlarını takın, çünkü pencereyi hiçbir havada açık tutamazsınız. Ayrıca, çift barınak kullanılması durumunda erişim zor olabilir. Bu nedenle, serada, çatı ve uç duvardan geçirerek besleme ve egzoz havalandırması için borular kurmanız gerekir.
Besleme ve egzoz havalandırmasının doğal modda çalışması için, yani hava değişim yasalarına göre ve havalandırma olmadan, besleme borusunun tabanı yerden 15-30 cm yükseklikte olmalıdır. Böylece, egzoz borusu sıcak havayı tavandan çekecektir.
- Fanı donatın, çünkü zor çıkış ve hava akışını hariç tutmak imkansızdır. Ayrıca, belirli büyüme dönemlerinde bazı mantar türlerinin (örneğin, istiridye mantarları), zorla havalandırma sistemi olmadan sağlanması neredeyse imkansız olan çok yüksek miktarda gelen havaya ihtiyaç duyduğu akılda tutulmalıdır.
Seranın doğal havalandırması aşağıdaki gibi organize edilebilir:
Su tedarik etmek
Substratı sulamak ve istenen nem seviyesini korumak için, mantar toplayıcısında suyun ince dağılımını organize etmek gerekir. Maksimum temizlik için bir filtre de takılmalıdır. Kanalizasyondan su geliyorsa bu bir ön şarttır.
Bir sulama sistemi seçerken, odanın büyüklüğünden devam etmeniz gerekir:
- Sera küçükse, el spreyi ile yapabilirsiniz. Bunu yapmak için, manuel bir püskürtme tabancası kullanarak kültürü sulamak yeterlidir. Buna ek olarak, manuel sulama ile uzmanlar, rezervlerini ve uygun bir sıcaklığı korumak ve miselyumdaki nem seviyesini artırmak için su depolarını doğrudan miselyum altına yerleştirmenizi önerir.
- Sera büyükse veya sulama için zaman harcama arzusu yoksa, otomatik modda sulama yapacak tam teşekküllü bir hava nemlendirme sistemi gerçekleştirilmelidir. Miselyumu yumuşak ve eriyik su ile sulamak için, pompaya bağlı bir tüp sisteminin toprağa monte edilmesi gerekir. Büyük bir çiftlikle, raylar boyunca otomatik olarak hareket eden ve raflara su ile eşit olarak su püskürtmek için gerekli basıncı yaratan bir tüp takabilirsiniz. Böylece, aynı zamanda hava ve substratın nemi korunur.
Asitlik (pH) ve sertlik (dGH) için en iyi göstergeler, substrat ve miselyumu püskürtmek için kullanılması gereken eriyik, yağmur veya nehir suyudur.
Isıtma sistemi
Kışın seradaki mantarlar için optimum sıcaklığı korumak için bir ısıtma sistemi yürütmek gerekir. Bunu, sıcaklık rejimini istenen aralıkta düzenlemenin kolay olduğu bir dengeleme vanasıyla serayı evin su ısıtmasına bağlayarak yapmak daha kolaydır.
Evde su ısıtmasına bağlanmak mümkün değilse, bağımsız bir ısıtma cihazı kurmanız gerekecektir. Bu durumda, en iyi seçenek bir otomasyon ve güvenlik sistemi ile donatılmış bir elektrikli kazandır. Seranın boyutu küçükse, düşük güç ve uygun maliyetli bir cihaz seçebilirsiniz. Aşağıdaki avantajlara sahiptir:
- mantarlar geliştikçe sıcaklığı kolayca ayarlamanıza olanak tanır;
- ayarlanan hava sıcaklığını otomatik modda tutar;
- az yer gerektirir;
- ekli şemaya göre monte edilmesi ve bağlanması kolaydır;
- baca montajı gerektirmez.
Elektrikli kazanlı ısıtma devresi aşağıdaki gibidir:
Modern kazan modellerinde, tüm seranın güvenli bir şekilde çalışmasını ve düzgün bir şekilde ısıtılmasını sağlayan yerleşik bir genleşme tankı ve bir sirkülasyon pompası ile donatılmış olduğu belirtilmelidir.
Elektrikli kazanların eksikliklerine gelince, sadece yüksek elektrik maliyetleri ayırt edilebilir. Bunları en aza indirmek için, çatlak ve boşluklar bırakmadan odayı iyice ısıtmak ve mühürlemek gerekecektir. Bu durumda, özellikle mantarlar çok yüksek hava sıcaklığı gerektirmediği için maliyetler ılımlı olacaktır.
Odanın çevresine düşük bir yüksekliğe yerleştirilen büyük çaplı borulardan yapılmış radyatörler veya kaydediciler, ısıtma cihazları olarak da uygundur.
Isıtma maliyetlerini azaltmak için radyatörler ve sıcaklık sensörleri ek bir sığınağın içine yerleştirilmelidir.
Aydınlatma
Bu faktör esas olarak mantar çeşitliliğine bağlıdır. Örneğin, istiridye mantarları herhangi bir aydınlatma gerektirmez, bu nedenle kendi rahatınız için seraya lamba yerleştirmeden yapabilirsiniz. Mantar ve diğer bazı mantar türlerini yetiştirmeyi planlıyorsanız, bu konuya gereken dikkat gösterilmelidir.
İkinci durumda, seraya 100-180 lux / s kapasiteli floresan lambalar yerleştirmek daha iyidir. Aynı zamanda, DRL ve DRLF ile işaretlenmiş lambalar daha niteldir, çünkü mantarlar için ideal olan kırmızı-mavi bir spektrum yayarlar. Bu ışınlar insan gözü tarafından görülmez, ancak bitkiler onlara karşı özellikle duyarlıdır.
Seçilen lambalar seraya eşit olarak dağıtılmalıdır ve tavana asılması tavsiye edilir. Bu mümkün değilse, duvarlara aydınlatma armatürleri yerleştirilebilir.
Bulutlu günlerde ve mantar kapaklarının olgunlaşması sırasında ek aydınlatma kullanın.
Seraya koymak için hangi raflar?
Serada, büyüyen miselyum teknolojisine ve mantar türüne bağlı olarak raflar veya raflar takmanız gerekir. Mobilya ahşap veya metalden yapılabilir, ancak ikinci seçenek tercih edilir. Gerçek şu ki, metal yapıların işlenmesi ve dezenfekte edilmesi kolaydır ve ayrıca yüksek nemde çürümez. Ek olarak, raflar, örneğin takviye çubuklarının hurdaları kullanılarak metal artıklarından kolayca yapılabilir.
Bazı mantar türleri ahşabın üzerine yerleşerek hızlı tahribatına neden olabilir, bu nedenle ahşap rafların kısa bir ömrü olacaktır.
Rafın tasarımı, mantar yetiştirme yöntemine bağlı olarak seçilmelidir. Bu nedenle, onları palet üzerinde üretmeyi planlıyorsanız, birkaç geniş raflı raflar seraya yerleştirilmelidir. Daha rahat çalışma için, hafif bir eğim altında monte edilebilirler.
Bir substrat ile briketlere mantar dikilmesi planlanıyorsa, briketlerin askıya alınabileceği seraya daha dar raflar veya raflar yerleştirmek daha iyidir. Bazılarının doğrudan sera zeminine yerleştirmeyi tercih ettiği unutulmamalıdır.
Substratlı torba asma standları
Yıl boyunca mantar yetiştiriciliği için bir sera nasıl yapılır?
Yıl boyunca mantarları hasat etmek için, neredeyse hiç doğal ışık olmayan özel bir sera kurulması tavsiye edilir ve zeminde derinleşip çatıyı biyolojik olarak parçalanabilir bir tabaka, örneğin gübre ile doldurarak yüksek bir ısı yalıtımı sağlanır.
Bu arada, yapı türleri serayı inşa etmek için hangi malzemelerin kullanıldığına bağlı olarak değişebilir - ahşap, film veya polikarbonat. Her üç seçeneği de daha ayrıntılı olarak ele alacağız.
Ahşap yapılar
Ahşap seralar farklı mantar türlerini yetiştirmek için uygundur. Bunlar aşağıdaki gibi elemanlardan monte edilebilir:
- ahşap duvarlar (tahta veya beton sığınak);
- çakıllı kil zemin;
- yatak;
- rafları;
- çatı;
- gübre yalıtım tabakası;
- mandallı doldurma kutusu.
Ahşap yapının kendisinin çeşitli şemalara göre monte edilebileceğine dikkat edilmelidir. Bu tür seralar popüler:
- 4 kanatlı ranza. Gübre ve kil karışımı ile izole edilmiş, toprağa 500-600 mm derinleştirilir. Böyle bir yapının uzunluğu 25 ila 30 m arasında olabilir, ortalama olarak 200-230 metrekarelik bir alanı kaplar. m) Böyle bir serada ısıtma elektrikli, gaz veya soba olarak düzenlenebilir. Sera içinde doğal ışık zayıftır veya tamamen yoktur. Böyle bir tasarımın nasıl göründüğü diyagramda görülebilir (Şekil A).
- Grachevskaya 7 kanatlı 1861 modeli. Grachev tasarımı miselyum ekimi için en uygun tasarım olarak kabul edilir. Uzunluğu 4, 8, 15 veya 25.2 m olabilir ve alan 100, 200 veya 300 metrekaredir. Böyle bir sera, iki katmanlı 4 kanatlı bir tasarıma benzer, ancak mantarların büyümesini hızlandırmak için biraz modernize edilir. Görünüşü diyagramda görülebilir (Şekil B).
- Kombine iki katmanlı 4 kanatlı. Uzunluğu 20 m, çalışma alanı 123 metrekaredir. Böyle bir sera, aşağıdaki diyagramda görülebileceği gibi, normal 4 kanatlı tasarımdan sadece boyut ve iç konfigürasyonda farklıdır (Şekil B).
1 - ahşap duvar; 2 - yan veya yatak; 3 - sıkıştırılmış kil zemin; 4 - kirişli ahşap bir raf; 5 - üçgen ahşap çatı; 6 - kışın karla kaplı bir at gübresi tabakası şeklinde termal koruma; 7 - dolgulu mandallı ahşap kutu şeklinde havalandırma veya salmastra kutusu.
İlginç bir şekilde, Moskova bahçıvanları genellikle Eylül'den Şubat'a kadar mantar yetiştirmek için ısıtmalı kombine 4 kanatlı seralar kullanıyor. Ciroları tamamlandığında, ahşap çatıyı sera çerçeveleri ile değiştirdikten sonra erken sebzeleri damıtmak için bir sera kullanıyorlar.
Film serası
Bu tasarımın temeli, kalın bir filmle sıkıca kaplanmış metal veya ahşap bir çerçevedir. Bu seçenek, orman mantarlarının yıl boyunca ekimi için mükemmeldir.
Seranın uygun ısı yalıtım seviyesine sahip olmasını sağlamak ve aşırı güneş ışığının duvarlarına girmesini önlemek için, tasarımın bir hava cebi ve boş bir hava geçirmez alanla iki katına çıkarılması önerilir.
Polikarbonat sera
Önceki tasarım gibi, böyle bir sera metal veya ahşap bir çerçeveden oluşur, ancak bir filmle değil, yarı saydam polikarbonat levhalarla kaplıdır.Çerçeve dikdörtgen bir şekle sahip olabilir veya yarım silindir biçiminde yapılabilir. Arka arkaya 12 ay boyunca böyle bir serada mantar yetiştirmek için, çift duvar ve hava boşluğu ile de inşa edilmelidir.
Faydalı ipuçları
Bir sera inşa etmek ve içine mantarları güvenle dikmek için, uzmanlardan bir dizi öneriyi düşünmeye değer:
- Yapısal çerçeve için, hafif ve dayanıklı olduğu için alüminyum en iyi malzemedir. Ek olarak, böyle bir malzeme korozyondan korkmaz ve yüksek nem koşullarında bile küf oluşmaz. Aynı nedenlerle, miselyuma alüminyumdan yapılmış raflar ve raflar takmaya değer.
- Isı yalıtımını iyileştirmek için, zemin köpüklü polietilen veya benzer özelliklere sahip başka bir malzeme ile kaplanmalıdır. Ayrıca, barınaktaki herhangi bir çatlak ve delik, ısı seviyesinde bir azalmaya ve dolayısıyla ısıtma maliyetlerinde bir artışa yol açtığından, seranın sızdırmazlığına dikkat etmek gerekir.
- Mantar yetiştirmesi planlanan serada yarı saydam veya şeffaf bir çatı olamaz. Gelen ışığın loş olması için inşa edilmesi veya yenilenmesi gerekiyor. Bunu yapmak için birkaç numara kullanabilirsiniz:
- yarı saydam bir tavanı tebeşirle boyamak;
- çatıyı ve duvarları özel yapışkan bant veya ağ ile renklendirin;
- sentetik yarı saydam kumaş ile kör.
- Herhangi bir miselyumda her zaman nemli ve ıslaktır, bu nedenle küf oluşumunu ve parazitlerin çoğalmasını önlemek için düzenli olarak dezenfeksiyona değer.
Sera içinde ek aydınlatma düzenlemek istiyorsanız, floresan lambalar monte edebilirsiniz.
Bir serada hangi mantarlar yetişir?
Düzgün donanımlı bir serada, hemen hemen her çeşit mantarı yetiştirebilirsiniz:
- istiridye mantarları;
- mantarları,
- sHIITAKE;
- Beyaz mantar.
Onları büyük miktarlarda yetiştirmek için, serayı birkaç izole odaya bölmeli ve ayrıca özel ekipman - bir buhar jeneratörü kurmalısınız.
İyi tasarlanmış bir serada, en şiddetli donlarda bile büyük miktarlarda mantar yetiştirebilirsiniz. Bunun için, serada uygun nem ve ışık seviyesini sağlamak, ayrıca sızdırmazlık ve ısınmaya dikkat etmek önemlidir.