Süs biber, evde büyümeye uygun sağlıklı ve iddiasız bir üründür. Her renk ve lezzet için çok çeşitli çeşitlerin birçok çeşidi vardır. Olgunlaşırken, biber çalı çok güzel görünüyor ve meyveleri yenebilir.
Dekoratif biberin botanik özellikleri
Dekoratif biberin keskinliği özel yanan madde kapsaisin (“ısırma” olarak çevrilir) tarafından verilir. Biber çiçekleri patatese benzer, ancak bazılarının her taç yaprağı kenarı boyunca bir kenarı vardır.
Antik çağlardan beri, bu bitki Güney Amerika, Meksika ve diğer ülkelerde estetik bir bileşen olarak ve yerel geleneksel yemeklerin hazırlanmasında kullanılmak üzere yetiştirildi. Evde üreme için, yüksekliği 1.5 m'yi geçmeyen özel çeşitler yetiştirildi.
Süs biberi dış koşullara kolayca uyum sağlar ve zengin bir hasat verir. Farklı türlerin meyveleri büyümenin doğasının yanı sıra şekil, renk ve farklılık gösterir.
Kapalı biber yemek mümkün mü?
Gıda olarak, sadece yenilebilir dekoratif biber çeşitlerini yiyin. Bunlar:
- "Selamlamak";
- “Aladdin”;
- "Küçük mucize";
- "Spark" ve diğerleri.
Meyveleri çiğ olarak tüketilebilir ve ayrıca yemek pişirmek için baharat olarak kullanılabilir. Bir yazlık evde kendi sebzelerinizi yetiştirmek mümkün değilse, daire koşullarında büyümek için birçok acı biber çeşidi idealdir.
Dekoratif biber, kemikler için gerekli olan potasyum ve askorbik asit içerir, bu nedenle bu kültür insan vücudu için (mide problemlerinin yokluğunda) çok yararlıdır. Yenilebilir biber, gastrointestinal sistemin en iyi çalışmasına katkıda bulunur, yiyecekleri dezenfekte eder ve yemeğin tadını arttırır.
Acı Biber Çeşitleri
Dünyada beş tür kırmızı biber yetiştirilmektedir. Onları daha ayrıntılı olarak ele alalım.
Yıllık biber (Kırmızı biber)
Bu tür biberlerin başka isimleri vardır - yıllık kırmızı biber, kırmızı biber, yıllık biber, kırmızı biber, sebze biberi. Bu tatlı bir tada (örneğin dolmalık biber) sahip bir sebze çeşididir, ancak bazen keskin çeşitler (uzun meyveli, parmak şeklinde ve diğer biber alt türleri) vardır. Bu türün özelliği, bitkinin hasat edilmesinden veya dökülmesinden sonra kurur olmasıdır. Ancak dikkatli bakım ve uygun büyüme koşulları ile, yıllık biberler zamanla meyve verir.
Bu biberin çalıları yaklaşık 30-50 cm'lik küçük bir yüksekliğe sahiptir, meyvenin rengi ve şekli yıllık biber türüne bağlıdır.
Çalı biber (Kırmızı biber frutescens)
5-6 yıl boyunca bol miktarda meyve veren bu çok yıllık ve baharatlı çeşitler, daire koşullarında (pencere kenarında, balkonda, vb.) Büyümeye mükemmel şekilde uyarlanmıştır. Bir bitkideki meyve sayısı 50 parçaya ulaşır. Bu dekoratif biberin ikinci adı acıdır. Biber çok sıcaktır.
Berry Biber (Kırmızı biber baccatum)
Berry veya berry biber, alışılmadık şekli nedeniyle adını aldı. Bu bitkinin en yaygın çeşitleri şunlardır: “Piskoposun Tacı” (ortalama verimle), “Limon Lolipopu” ve “Beyaz Kristal”. Dekoratif berry biberi bir ada aromasına sahiptir.
Bitki genellikle 80 cm'ye kadar büyür, bu nedenle pencere kenarında büyümek için uygun değildir.
Çin biberi (Kırmızı biber chinense)
Yavaş büyüme nedeniyle en az yayılım, çeşitli Çin biberi (Habanero biberi) idi. Bitkinin yüksekliği 50 cm'ye ulaşır, yapraklar açık yeşil renkte, ovaldir. Biber çiçekleri beyaz-yeşildir.
Meyveler bir el fenerine benzer, ancak dereceler arasında değişebilir. Bitkinin meyveleri, diğer dekoratif iç biber türlerine kıyasla en keskindir.
Tüylü biber (Kırmızı biber pubescens)
Biberlerin ikinci adı kabarıktır. Sadece burada değil Peru ve Ekvador'da da "Rokoto" olarak adlandırılıyor. Bitki, yaprakların villusla kaplı olması nedeniyle bu adı aldı. Bitki oldukça yüksek (3-4 m) büyüdüğü için açık zeminde yetiştirilmesi tavsiye edilir.
Kabarık biber keskin bir tada sahiptir ve çiğ olarak kullanılabilir.
Popüler İç Mekan Çeşitleri
Çok fazla kapalı biber çeşidi var. Taç, yaprak, meyve ve renk, büyüme zamanı görünümünde farklıdırlar. Ek olarak, her çeşidin en uygun verimi elde edebilmesi için doğru bakıma ihtiyacı vardır.
Alladin sınıfı biber
Büyük bir mahsul (1 kg'a kadar) getiren en değerli ve yaygın dekoratif biber çeşitlerinden biri. "Aladdin", 25 cm'ye kadar büyüyen, 5 yıldan fazla meyve verebilir Büyüme sürecinde, meyveler birkaç renk kazanır:
- yeşil
- krem;
- Menekşe
- scarlet.
Çeşit keskin bir tada ve aromatik bir kokuya sahiptir. Bitki iddiasız ve kapalı (balkon ve loggias) üzerinde büyümek için mükemmel. Bu tür biber, sebzeleri veya turşu etlerini korumanız gerekiyorsa genellikle baharat olarak kullanılır.
Biber "Kıvılcım"
Dekoratif biberlerin en popüler yıllık çeşitlerinden biri, 60 cm'ye kadar büyüyen Spark'dır, acı ve Şili türlerinin geçmesi sonucu ortaya çıktı.
Diğer makalemizde, pencere kenarında büyüyen dekoratif biberleri okuyabilirsiniz.
Genellikle biber “Spark” yılın yaz ve sonbahar aylarında olgunlaşır ve 120-140 gün içinde büyür. “Kıvılcım” ın meyveleri parlak kırmızı renkte bir armut şeklindedir. Bu tür bakterilere karşı çok dayanıklıdır.
Siyah İnci Biber
Siyah renk yapraklara sahip acı biber türlerinden biri (bununla bağlantılı olarak adını aldı). Bitkinin meyveleri 1 cm çapında küresel ve hafifçe uzatılmış bir şekle sahiptir.
Büyüme sürecinde renklerini siyah ve koyu mordan kızıl ve pembeye değiştirirler. Bir tencerede yetiştirildiğinde 49 cm'ye kadar büyüyen ve bir serada yetiştirildiğinde 150 cm'ye ulaşan gölgeye toleranslı bir tür.
Biber "Küçük Mucize"
Büyüme sürecinde yeşil, mor ve kırmızıya dönüşen koni şeklindeki meyvelerle keskin bir yanma tadı olan dekoratif bir çeşittir. Bitkinin yüksekliği 30 cm'den fazla değildir.Küçük bir mucize, çeşitli dekoratif biberlere aittir ve sebzeleri koruma sürecinde baharat olarak kullanılır.
Biber "Ejderha"
Bu tür biber genellikle bir çalı çeşidine atfedilir. Bitki pencere üzerinde saksıda yetişmek için uygundur. "Ejderha" nın meyveleri koni biçimindedir ve bitkinin kendisi hava koşullarına dayanıklıdır, bu nedenle güneşe uzun süre maruz kalmaya dayanabilir. "Dragon" meyveleri genellikle yemek pişirmede baharat olarak kullanılır.
Acı biber "Selam"
Kronun ideal şekli nedeniyle kırpılması gerekmeyen ortak bir süs bitkisi. Burcun yüksekliği 20 cm'yi geçmez, bu nedenle pencereye kolayca sığar.
Büyüme döneminde, biberlerin rengi koyu yeşilden turuncuya değişir. "Selam" meyveleri koni şeklinde nervürlüdür, sebzeleri korurken baharat olarak kullanmak iyidir.
Apache Biber
Yüksekliği 30-40 cm'ye ulaşan bir dallanma bitkisi Parlak kırmızı Apache meyveleri konik bir şekle sahiptir. Bitki, balkon veya pencere pervazındaki çeşitli boyutlarda saksılarda 80-90 gün boyunca iyi yetişir. Bu çeşitliliğin meyveleri yemek pişirmede baharat olarak kullanılır.
Büyüyen Özellikler
Genellikle tohum ekimi Şubat ayından önce yapılmaz. Bu, kapalı biberin kök salması için en uygun zamandır. Ekim için tohumları hazırlamak için satın almanız gerekir:
- dezenfektan çözeltisi (fitosporin veya potasyum permanganat uygundur);
- büyüme uyarıcıları.
İlk çözeltiyi kullanırken, tohumlar çimlenme sırasında ıslatılmalıdır. Bir büyüme uyarıcısı kullanırsanız, tohumların çözelti talimatlarında açıklandığı gibi püskürtülmesi gerekir. Taze tohumları ekerken, bu tür bir stimülasyona gerek yoktur.
Tohum çimlenme teknolojisi
Dekoratif biber tohumlarının uygun şekilde yetiştirilmesi için talimatlar:
- Çimlenme sürecinde, tohumları 12 saat boyunca suya yerleştirin. Aralarındaki mesafe en az 2 cm olmalıdır, böylece filizlenmiş filizler birbirlerinin büyümesine engel olmaz.
- Filizlenmiş filizleri toprakla serpin, böylece filizleri 1 cm kalınlığında bir tabaka ile kaplayın.
- Ardından, bir sprey şişesi kullanarak tohumları su ile serpin. Bu durumda, toprak küf ve çürümenin görünmemesi için hafif nemli olmalıdır.
- Tohumların uygun çimlenme koşulları seraya karşılık gelmelidir: filizleri bir filmle örtün ve sıcak, aydınlatılmış bir yere yerleştirin, ancak doğrudan güneş ışığına maruz bırakmayın (aksi takdirde tohumlara zararlı bir sera etkisi olacaktır). Ortam sıcaklığı en az + 23ºC olmalıdır.
- İlk çekimler birkaç hafta sonra ortaya çıktıktan sonra filmi çıkarın.
Toprak seçimi ve hazırlanması
Hafif nötr toprak önerilir. Özel bir mağazadan satın alınabilir veya bağımsız olarak yapılabilir. Bunu yapmak için, aşağıdaki bileşenleri 2: 2: 1 oranında karıştırmanız gerekir:
- çim;
- yapraklardan humus;
- kum.
Dekoratif biber büyümeden önce toprağı düzgün bir şekilde hazırlamak için vermikülit veya agroperlit ile besleyin. Bu bileşenler toprağın nemi iyi tutmasına yardımcı olur.
Kalıcı bir yere bitki nakli
İlk yapraklar filizlerde görünür görünmez, fideleri nakletmeye başlayabilirsiniz. Her fide için, yerleştirilmeleri gereken ayrı bir tabak (300 ml tencere) hazırlamanız gerekir.
Tencerede birkaç filiz büyürse bitki meyve üretmeyebilir. Tencerenin boyutunun belirtilen değeri aşmaması da önemlidir, aksi takdirde kök çalı sistemi sulandığında okside olmaya başlar. Tencerenin dibine bir drenaj tabakası yerleştirin.
Filiz nakli sürecinde, çimlenme döneminde olduğu derinliğe yerleştirin. Filizü, dekoratif biberin köklerinin çürümemesi için yere sığ daldırın.
Ana kökü sabitleyin - bu, köklerin güçlendirilmesine ve yanal süreçlerinin daha iyi gelişmesine yardımcı olur. Filizin etrafına bir parça toprak sıkın ve sonra dikkatlice sulayın. Köklenme sürecinde, çalının bir hafta boyunca sulamaya ihtiyacı yoktur.
Uygun koşulların bakımı ve oluşturulması
Tohum ekimi için tüm prosedürlerden sonra, aşağıdaki gibi temel adımları içeren bitkinin uygun bakımını sağlamak önemlidir:
- sulama ve püskürtme;
- besleme.
Sulama ve gübreleme tesisleri
Sıcak mevsimde, toprak kurumaya başladığında biber sulanmalıdır. Bu durumda, sulama suyu demlenmeli ve oda sıcaklığında olmalıdır. Çalı solup yeni meyve vermeyeceğinden, dünyanın çok fazla kurumasına izin vermeyin. Ortam sıcaklığı + 25ºC'yi aşarsa bitkiyi günde birkaç kez püskürtün.
Bazen toprakta bitkinin ihtiyaç duyduğu yeterli besin yoktur, bu nedenle ev yapımı biberi gübrelemek gerekir. Yaprakların menekşe rengi, bitkinin fosfordan yoksun olduğu anlamına gelir ve yaprakların açık rengi azot eksikliğini gösterir.
Bitki iki haftada bir beslenmelidir. Potasyum içeren bir madde kökü tedavi eder ve yapraklara azotlu karışımlar uygulanır.
Yer seçimi, aydınlatma ve sıcaklık
Dekoratif biberin büyüyeceği oda iyi aydınlatılmalıdır. Sistematik olarak havalandırılmalıdır, ancak taslaklardan kaçınılmalıdır.
Bitki ile saksıların duracağı pencere eşikleri, güney veya daha yüksek bir güneş ışığı konsantrasyonuna sahip olduğundan ve böylece bitki istenmeyen yanıklar alabileceğinden, doğu veya batı tarafında olmalıdır. Ancak gölgede sürekli bir varlık bitkiye fayda sağlamaz. Günde 3 ila 5 saat, bitki güneşe konmalı veya kendiniz bir ışık kaynağı oluşturmalıdır.
Biber dalları zayıf gelişirse ve az meyve varsa, bu çalıların daha fazla güneş ısısına ihtiyaç duyduğunu gösterir. Kasım-Aralık aylarında, gündüz saatlerinin kısa olduğu zaman, bir fitolamp kullanılması önerilir.
Kapalı biberin büyüyeceği odadaki sıcaklık ilkbaharda + 25ºC ve kış mevsiminde + 16-19ºC'dir. Dekoratif biberler sıcaklık değişikliklerinden korkmaz, bu nedenle periyodik olarak balkona konabilir. Odadaki nem% 60-70 olmalıdır. Sulamadan sonra nem seviyesi azalırsa, burca bir püskürtme tabancası ile püskürtün.
Hastalık ve Zararlı Önleme
Dekoratif biberdeki güçlü toprak nemi nedeniyle, köklerde çürüme veya yaprakların yüzeyinde kahverengi lekeler şeklinde kendini gösteren geç yanıklık gibi bir hastalık ortaya çıkabilir. Bu durumda, biber bakır içeren ajanlarla tedavi edilmelidir.
Bitkinin yaprakları solmaya başlarsa, bu kök çürümesinin görünümünü gösterir. Hastalıklı bitkiyi topraktan çıkarın ve toprağı değiştirin. Ayrıca dekoratif biberin düşmanı bir örümcek akarıdır. Odadaki nem konsantrasyonu doğru olmadığında görünür.
Bir kene görünümünü önlemek için bitki düzenli olarak sulanmalı ve istenen nemi muhafaza etmelidir. Kene bitkiye zaten çarptıysa, fungisitler ondan kurtulmaya yardımcı olacaktır. Ayrıca, mealybug kök sistemini parazite edebilir. Bu haşerenin ortaya çıkmasını önlemek için, ekimden önce toprak dekontamine edilmelidir.
Olası xiulian hataları ve incelemeleri
Dekoratif biber yetiştirirken ve bakarken en yaygın hatalardan kaçınmak için aşağıdaki ipuçlarını kullanın:
- Bir pencere üzerinde biber yetiştirirseniz, bir hata yapmak neredeyse imkansızdır. Sadece güçlü güneş ışığında bitkinin gölgeye yerleştirilmesi ve sistematik olarak duran suyla sulanması gerekir.
- "Kıvılcım" gibi çeşitli biberleri yetiştirecekseniz, toprağın kurumasına izin vermemeye dikkat edin. Bu tür biber çiçeklenme döneminde nem eksikliğine çok duyarlıdır, bu nedenle su eksikliği ile tomurcukları düşürmeye başlayabilir.
- Bitkinin yaprakları düşürmemesi ve hazırda bekletilmemesi için hava akımı ve kuru havadan kaçının.
- Düzgün meyve ayarı için, çiçeklenme sırasında biber çalılarını sallayın - bu gerekli tozlaşmaya katkıda bulunur.
- Bir bitki ekerken, toprağın derinliklerinde derinleştirmeyin (kök boynu toprağa 2 cm'den fazla düşürülmemelidir), aksi takdirde ölür veya meyve verme süresi çok geç başlar.
- Biber beslemek için karışımın dozajını karıştırmamak için hazır bir özel mağazada satın alın. Organik onaylar, özellikle biber meyveleri yenildiğinde en iyisidir.
Yorumlar
Polina, 35 yaşında, muhasebeci, Chelyabinsk. Hediye olarak hızla mutfakta en sevdiğim köpüklü biber birkaç tencere aldı. Bu bitki sadece görünüşünden memnun değil, aynı zamanda dairenin mikro iklimini de geliştirir. Ve Twinkle sayesinde, masada daima lezzetli, keskin biberler var.
Irina, 43 yaşında, yönetici, Moskova. Dekoratif biberler çok güzel, ama Siyah İnci hepsini aştı! Leylak renginde alışılmadık derecede güzel çiçekler var ve daha sonra görünen yumurtalıklar siyah bezelye benziyor. Çeşitliliğin meyveleri keskin yanma tadı olmasına rağmen kokulu, yenilebilir.
Victoria, 37, diş hekimi, Moskova bölgesi Birkaç yıldır kapalı acı biber pencere kenarında yaşıyor. Onunla sadece güney tarafına taşındığımda müzakere etmeyi başardım. Biber yetiştirirken problemlerin geri kalanı yoktu.Bazı yanan güzellikler mutfak amaçlarına hizmet ederken, diğerleri güzel çiçeklenme ile tüm yıl boyunca beni memnun ediyor.
Saklamak
Yorum yaz
Kapalı biber, dekoratif, beslenme ve tıbbi işlevleri yerine getiren iddiasız ve sağlıklı bir üründür. Bitki yetiştirmek ve bakım yapmak çok fazla sorun yaratmaz, bu nedenle dekoratif biber pencere veya balkonunuzda hoş bir konuk olacaktır.