Bıldırcın yumurtası - sağlıklı bir diyetin destekçileri arasında talep edilen bir diyet ürünü. Yüksek yumurta üretimi sayesinde bıldırcın yetiştiriciliği karlı bir iş haline geliyor. Bıldırcın yumurta verimliliğini neyin etkilediğini ve nasıl artırılacağını öğreneceğiz.
Bıldırcın doğada kaç yumurta taşır?
Evcilleştirilmiş bıldırcınlar çok fazla yumurta taşırlar, çünkü insan öyle isterdi. Doğada, dişinin kendi görevi vardır - yavruları yetiştirmek. Yabani bıldırcın yumurtlama yılda bir kez görülür - ilkbaharda. Genç dişiler 10'a kadar yumurta, olgun olanlar 20'ye kadar taşır.
Evde bıldırcın kaç yumurta taşır?
Genç bir sağlıklı bıldırcın yılda 250 ila 300 yumurta bırakabilir. Bu ortalama bir yumurta üretimi aralığıdır. Bırakılan yumurta sayısı aşağıdakilerden etkilenir:
- mevsim;
- bıldırcın ırkı;
- kuş yaşı.
Bıldırcın yüksek karlılığının sırrı, erken üreme kabiliyetleridir. Dişiler 35-40 günlük olduklarında yumurta bırakmaya başlarlar.
Üreme için bir bıldırcın cinsi seçerken, yeteneklerini hedeflerle karşılaştırmanız gerekir. Belirli bir süre zarfında bırakılan yumurta sayısı esas olarak cinse, daha sonra gözaltı ve mevsime bağlıdır. Ortalama bıldırcın oranı ayda 25 yumurtadır.
Bıldırcın tarafından belirli bir süre için bırakılan yumurta sayısı:
- Bir günde. Dişileri gün boyunca birkaç kez taşınabilen bıldırcın ırkları vardır. Örneğin, Japon bıldırcınları günde 2 yumurta, daha az üretken ırklar, birkaç günde bir acele edebilirler. Bıldırcın ortalama göstergesi günde bir yumurtadır.
- Her ay. Ayda bırakılan yumurta sayısı sadece cinslere ve mevsimselliğe değil, aynı zamanda dişinin yaşına da bağlıdır. Verimlilik şu şekilde değişir:
- döşeme başlangıcı - ayda 8-10 yumurta;
- onuncu aya kadar bazı ırklarda, bırakılan yumurta sayısı ayda 13 parçaya yükselirken, diğerlerinde 7-8 parçaya düşer.
- Yıl içinde. Yüksek verimli yumurta ırkları - Japon, Estonya ve diğerleri - yılda 280-320 yumurta taşır. Et ve yumurta ırkları - 260-280, et ırkları yılda 200-220 parça üretir.
Bıldırcın ne zaman başlayıp bitiyor?
Yabani bıldırcın beş yıla kadar yaşar, evcilleştirilmiş türlerin ömrü daha da kısadır - sadece 2-3 yıl. Böyle kısa bir hayatla, kuşlar erken olgunlaşmak zorundadır. Bir bıldırcın aşağıdaki durumlarda yumurta üretebilir:
- 35-40 günlük olacak;
- 100 g kilo alacak.
Vahşi bıldırcınlar çok sonra acele eder. Yerli ırkları yetiştiren yetiştiriciler, kuşların olgunlaşmasını mümkün olduğunca hızlandırmaya çalıştılar ve başardılar. Gerekli koşullar korunursa, kuşlar yaşamın ikinci ayından itibaren istikrarlı yumurta üretimine başlayacaktır.
En yüksek verimlilik yumurtlamanın başlamasından bir hafta sonra gözlenir. 3 ay sonra yumurta üretimi azalır, daha sonra kuş acele etmez - bu 5-7 ay sonra olur. Bu dinamikler bıldırcın kısa dönemli ömrü ile açıklanmaktadır. Önerilen:
- 8 aylık olduktan sonra çiftlik hayvanlarını değiştirmek;
- kuluçka için yumurtalar 2 aylık kadınlardan alınmalıdır - o zaman civcivler daha güçlü ve daha sağlıklı olacaktır.
Bir yıl sonra dişiler tarafından bırakılan bıldırcın yumurtasının, daha genç bıldırcınlardan elde edilen yumurtalara göre daha düşük olduğuna inanılmaktadır.
Bir yıl sonra katmanlar tavizsiz kabul edilir. Maksimum verimlilik 10-12 ay sonra sona erer. Yaşamın ikinci yılında, yumurta üretimi% 50 oranında düşer - bu kârsızdır. İki yıl sonra yumurta sayısı önemli ölçüde düşer.
Cins yumurta üretimini nasıl etkiler?
Bıldırcın ırkları et, yumurta, et ve yumurta olarak ikiye ayrılır. Yumurta ırklarının temsilcileri en yüksek yumurta üretimi ile ayırt edilir.
Japon bıldırcın
Bu cins, yumurta üretimi, et verimliliği ve diğer özelliklerin kendine özgü bir standardıdır. Japon ırkı "yumurta" göstergeleri:
- yılda yumurta sayısı - 250-300 adet;
- bir yumurtanın kütlesi 9-12 g;
- yumurtlamanın başlangıcı 35-40 gündür.
Japon bıldırcın yüksek doğurganlık oranına sahiptir -% 90'a ulaşır. Uygun koşullar altında, dişiler 320 yumurta bırakabilir.
Bu cinsdeki yüksek verimlilik yaklaşık bir yıl sürer, daha sonra yumurta üretimi% 50 veya daha fazla düşer.
Japon ırkının avantajları:
- tutukluluk koşullarına iddiasız;
- hastalığa direnmek;
- hızlı kilo alımı - yaşamın 40. gününde yetişkin kuş ağırlığına ulaşılır;
- cinsel özellikler 20. günde ortaya çıkar - kuşlar erken aşamalarda farklı hücrelere transplante edilebilir.
Firavun
Bu bir et ırkıdır, ancak yumurta üretimi "Japon" un performansının çok gerisinde değildir. Yılda ortalama 220 yumurta taşırlar. Yumurta kütlesi - 12-16 g.Firavun doğurganlığı Japon ırkınınki kadar yüksektir -% 80-90. Firavun, yüksek yumurta üretimini karkasların ağırlığı ile başarıyla birleştirir - kuş, yumurta bıldırcınından iki kat daha ağırdır. Faraon dişileri 300 g ağırlığındadır, bıldırcın yumurtasının ağırlığı ortalama 140-180 g'dır.
Bıldırcın yumurtası, besin değeri bakımından tavuğa göre önemli ölçüde üstündür. Daha fazla vitamin, amino asit ve eser elementleri vardır.
Ingilizce
Cins İngilizler tarafından yetiştirildi, Rusya'da geçen yüzyılın 80'lerinden beri yetiştirildi. İngilizce bıldırcın iki alt türü vardır - beyaz ve siyah. Tüy rengi dışında hiçbir şey, bu bıldırcın farklı olmayacak. Yumurta üretimi aynıdır - yılda 270-280 yumurta taşırlar. Bir yumurtanın kütlesi 10-11 g'dır.
Ancak "İngilizce" nin doğurganlık oranı,% 75 düzeyinde, önceki ırklardan daha düşüktür. Beyaz cins özellikle endüstriyel üreme için umut vericidir - sadece birçok yumurta taşımakla kalmaz, aynı zamanda soluk pembe renkli çekici karkaslarda da farklılık gösterir.
Estonyalı
Yumurta üretim rekoru sahibi. Estonya bıldırcın dişileri yılda 320 yumurta taşır. Yumurta ağırlığı - 12 g Doğurganlık -% 95. Bıldırcın yumurtasının uygun maliyetli yetiştirilmesi için en iyi seçimdir.
“Estonyalılar” çok yönlülükleri için takdir edilmektedirler, yumurta veya et gibi herhangi bir yön için uygun maliyetlidirler. Kuş hızla kitle kazanır ve birçok yumurta taşır. Cins, 1989 yılında Estonya yetiştiricileri tarafından Japon cinsini firavunlar ve İngiliz beyaz bıldırcınlarıyla geçerek yetiştirildi. Ortaya çıkan cins, öncekilerden farklıydı:
- yüksek yumurta üretiminin iyi kazançlarla bir kombinasyonu;
- yüksek yaşam beklentisi;
- Yumurtlama süresi;
- iyi hayatta kalma.
Smokin
Bu beyaz ve siyah "İngiliz" geçerek yetiştirilen bir yumurta-et yönü cinsidir. Orijinal renk için alınan isim, cins - smokin bıldırcınlarının sırt, kanatları ve kuyruğu karanlık, boyun ve mide beyazdır.
Smokin bıldırcınları genellikle güzellikleri nedeniyle tutulur, ancak aynı zamanda mükemmeldirler - Japon ve Estonya ırklarından biraz daha düşüktürler. Dişiler ilk yumurtaları 6-7 haftalıkken bırakırlar.
Dişilerin ve erkeklerin rengini ayırt etmek imkansızdır. Kimin kim olduğunu sadece olgunlukta - erkeklerin kuyruğunun altındaki kloakal bezle anlamak mümkündür.
Mançurya
Bu güzellikler - mükemmel yumurta bırakırlar. Et veya yumurta ile hangi yönden daha fazla ilişkili olduklarını belirlemek bile zordur. Altın kuşlar çok güzel - genellikle dekoratif amaçlar için tutulurlar. Cinsin doğum yeri Çin'dir. Mançu ırkının karakteristik bir dış özelliği, kafadaki bir modeldir.
Altın bıldırcın vücut ağırlığı, broyler ırkından daha azdır, ancak yumurtlamadan daha fazladır. Ancak bırakılan yumurta sayısı açısından, liderlerden daha düşüktür - Japon ve Estonya bıldırcınları.
Mermer
Dumanlı bir renk ile karakterize edilen bir Japon ırkı melezi. Tüylerdeki tüyler mermerin yapısına benzer. Renk değişir - bıldırcın açık gri, altın, beyaz ve diğer tüylere sahip olabilir. Yumurta üretimi ve diğer göstergeler Japon cinsinden farklı değildir. Çok yüksek yumurta üretimi ve nispeten büyük yumurtalar - 10 g'a kadar Dekoratif saklama için ideal cins.
Bu ve diğer popüler ırkların karşılaştırmalı yumurta özellikleri, bkz. Tablo 1:
tablo 1
Cins adı | yön | Yumurta üretimi, adet / yıl | Yumurta ağırlığı, g | Dişi / erkek ağırlığı, g | Doğurganlık% |
Japonca | Yumurta | 250-300 | 9-11 | 140/120 | 80-90 |
Firavun | Et | 220 | 12-16 | 300/200 | 80-90 |
Beyaz ingilizce | Yumurta | 280 | 10-11 | 190/160 | 75 |
Siyah ingilizce | Yumurta | 280 | 10-11 | 200/170 | 75 |
Smokin | Yumurta ve et | 280 | 10-11 | 170/150 | 80-90 |
Mermer | Yumurta | 260-280 | 9-10 | 140/110 | 70 |
Mançurya | Yumurta ve et | 220 | 16 | 300/175 | 80 |
Estonyalı | Yumurta | 300-320 | 12 | 200/170 | 95 |
Yumurta ağırlığı ve bileşimi
Bıldırcın yumurtasının ortalama ağırlığı 10 g, ağırlık aralığı 7-12 g, bazı ırklar daha büyüktür. Benekli kabuk. Ana dezavantaj, yüksek kolesterol içeriğidir.
Ev yapımı yumurtaların bir salmonella kaynağı olamayacağına inanılmaktadır, bu nedenle ısıl işlem görmeden yenilebilirler. Bu doğru değil. Çoğu bakteri, kuşun yüksek vücut ısısı nedeniyle ölür, ancak hepsi değil. Çiğ yumurtalar özellikle pulloroz ile enfeksiyona neden olabilir.
Bıldırcın yumurtası diyet ürünü olarak kabul edilir. Kalorileri 100 g'da sadece 168 kaloridir.Tablo 2'de bıldırcın yumurtasının kimyasal bileşimi ve besin değeri gösterilmektedir.
Tablo 2
ad | 100 g miktar |
sincap | 11.9 g |
yağlar | 13.1 g |
karbonhidratlar | 0.6 g |
Su | 73.2 g |
kolesterol | 600 mg |
kalsiyum | 54 mg |
Demir | 3.2 mg |
bakır | 112 mcg |
fosfor | 218 mg |
kobalt | 62 mg |
potasyum | 144 mg |
sodyum | 115 mg |
manganez | 0,03 mg |
kükürt | 124 mg |
magnezyum | 32 mg |
A ve B1 gruplarının vitaminleri | 13.7 mcg |
karotenoidler | 67 mg |
PP vitamini | 11 mcg |
B2 vitamini | 110 mcg |
Bıldırcın yumurtasının düzenli kullanımı sayesinde:
- vücut ağır zihinsel veya fiziksel efordan sonra restore edilir;
- artan bağışıklık;
- hemoglobin yükselir;
- sinir sisteminin çalışması normalleşir.
Bıldırcın yumurtası ateroskleroz, bronşiyal astım, diyabet, hipertansiyon, obezite, migren ve kronik kolesistit için yararlıdır. Terapötik bir etki için günde 2-3 yumurta yemek yeterlidir.
Bıldırcın yumurtası tavuktan nasıl farklıdır?
Herkes bıldırcın yumurtasının faydasını duydu. Karşılaştırmalı bir analiz tablo 3'te gösterilmektedir. Değerler bir yumurta için gösterilmiştir.
Tablo 3
indeks | Bir yumurtadaki miktar, g | |
Bıldırcın | tavuk | |
ağırlık | 7-13 | 48-56 |
protein | 13 | 12 |
yağlar | 11 | 11,5 |
karbonhidratlar | 0,5 | 0,7 |
Bıldırcın yumurtası, mineral sayısında tavuktan üstündür. Ayrıca iki kat daha fazla vitaminleri var.
Yumurta üretiminin mevsimselliği
Dişilerin yıl boyunca yumurta bırakması için özel koşullar gerekir:
- Minimum alan sağlayın. Bir bıldırcın için - 180-220 metrekare. bkz. Fazla boş alan, alan eksikliği gibi verimliliği de olumsuz etkiler.
- Hiçbir taslaklar ve stres, havalandırma ve oda temizliği.
- + 20 ... + 22 ° C aralığında sıcaklık.
- % 70-75 seviyesinde nem. Nem, özel nemlendiriciler takarak ayarlanabilir. Hiç yoksa, sadece su ile tencere koyabilirsiniz.
- Gün ışığından yararlanma saatinin uzunluğu 14-15 saattir. Bıldırcın kış sezonunda yarışmaya devam edebilmesi için günü yapay olarak “uzatmak” gerekecek - aydınlatmayı açmanız gerekecek. Yumuşak olmalı.
Parlak aydınlatma bıldırcınlarda kontrendikedir - kuşlar arasında kavgalara neden olacaktır.
Evcil bıldırcınların yaşam döngüsünde, yumurtlamanın durabileceği tek bir dönem vardır - erimek. Olumsuz fazın süresi üç haftadır. Şu anda, kuşlara sıcaklık sağlamak önemlidir - sıcaklık + 18 ° C'nin altına düşmemelidir.
Kışın yumurta üretimi nasıl yapılır?
Genç kuşları kışlamak için bırakmak tavsiye edilir - daha yoğun bir kabartmaya sahiptirler, bu nedenle soğuğa daha iyi tolere ederler, daha az ek ısıtma gerektirirler. Kışın, aşağıdakileri sağlamak önemlidir:
- Normal sıcaklık. Hücreler yalıtılmıştır. Yalıtım yöntemi malzemeye bağlı olarak seçilir - ahşap ve metal kafesli hücreler vardır.
- Hücreli odanın pencereleri ve havalandırma açıklıkları olmalıdır.
- Nem, odada asılı nemlendiriciler veya normal ıslak bezler yardımıyla% 50'de tutulur. Nem düşükse, kuş çok içer, az yer, zayıf kilo alır ve yumurtlamayı azaltır.
- Kışın gündüz saatleri yapay olarak uzatılır. Aydınlatma ve ısıtma için çeşitli kızılötesi lambalar kullanabilirsiniz - sadece ışık vermekle kalmaz, aynı zamanda ısı da verir. Hayvanı 500 adet olan bir odayı ısıtmak için bir adet 40 W lamba yeterlidir.
- Kışın ışık günde 15 saat kalır. Boğuk olmalı. Bazı kümes hayvanları çiftçileri 17-18 saat aydınlatma konusunda ısrar ediyorlar, ancak daha sonra aydınlık ve karanlık dönemleri değiştirmek gerekiyor.
Neden bıldırcın acele etmiyor?
Azalan verimlilik, yumurta çiftliği için bir felakettir. Yumurta üretimindeki düşüşün nedenleri esas olarak uygunsuz bakım ve gözaltı koşullarının ihlali nedeniyle:
- Çok uzun veya çok kısa gündüz saatleri. Yılın herhangi bir zamanında, ışık günde 18 saatten fazla yanmamalıdır.
- Sıcaklık rejiminin ihlali - çok sıcak, soğuk veya ani sıcaklık değişiklikleri.
- Dengesiz beslenme. Bıldırcın diyetinde proteinler olmalı. Zayıf ve kaba yem karışımları üretkenliği olumsuz yönde etkiler - kuşlar sindirim bozukluklarından muzdariptir, zayıflar ve acele etmez.
- Sıkışık Sparrowhawk.
- Gürültü - kuşlar yüksek seslerden korkarlar.
- Stres - kuşlar ikamet değişikliğine tahammül etmez. Genellikle nakliye sonrasında verimlilik bir süre azalır.
- Hastalık. Bıldırcın hasta olduğunu, sadece davranışlarından değil, aynı zamanda kabuktan da hasta olduğunu belirlemek mümkündür.
Nasıl öğrenilir - bıldırcın acele mi?
Tavuklardan hangisi tam özveri ile çalışıyor ve kim sadece boşuna yemek yiyor? Öğrenmesi kolay:
- Kuşları elinize alın ve karnınızla avucunuza koyun. Böylece bıldırcın başı sizin yönünüze yönlendirilir. Karnı elinin parmaklarında uzanmalıdır.
- Mideyi hissedin - yumurtlayan yumurta, yana kaymış katı bir yumurta hisseder. Uzun süre yumurta taşımayan bir kadında, karın içeride bir erkek gibi batırılır.
- Yumurta üretimini kontrol ederken, çaba sarf etmeyin, dikkatli davranın - bıldırcınlar çok utangaçtır.
Kuluçka için yumurta nasıl seçilir?
Başarılı bıldırcın yetiştiriciliğinin anahtarı kaliteli yumurtalardır. Stokun iyi acele etmesi ve hızla büyümesi için, en çok seçilen yumurtalardan çıkarmanız gerekir. Seçim kriterleri:
- Yumurta doğru şekilde olmalıdır.
- Kabuk, pürüz ve pürüz olmadan pürüzsüz bir yüzeye sahip olmalıdır.
- Yumurta temiz olmalı - plak yok.
- Şekli mükemmeldir, uzun ve küresel yumurtalar reddedilir.
- Yumurta kütlesi, belirli bir cinse özgü optimum aralığın ötesine geçmemelidir.
- Yumurtalar satın alınırsa, 7 gün boyunca inkübasyona kadar saklanabilir, daha fazla değil.
Ancak dış işaretlerle seçim yapmak savaşın yarısıdır. Boşanmak için yumurtaya ihtiyacınız varsa, bulaşmalarını yapmalısınız - ovoskopi. Bir cihaza ihtiyacım var - bir ovoskop. Cihaz yoksa, parlak bir el feneri ile yapabilirsiniz.
Taranırken kontrol etmeniz gerekenler:
- Sarısı sayısı - iki yumurta sarısı reddedilir.
- Sarısının yeri - ortada olmalı, ancak künt kenara doğru biraz ofset olmalıdır.
- Yabancı madde - örneğin kan pıhtıları.
- Kabuk bütünlüğü - numuneleri çatlaklar, talaşlar ile reddedin.
- Protein ve yumurta sarısının saflığı - karanlık lekeler olmamalıdır.
Yumurta üretimi nasıl arttırılır?
- Düşük üretkenlik durumunda, sindirimi iyileştirmek için kuru gıdalara tebeşir veya ince çakıl eklenmesi önerilir.
- Kuşları günde üç kez besleyin - kuş başına 30 g yem. Besleme aynı zamanda yapılmalıdır. Yemler arasında, yemlikler boş olmalıdır - böylece daha sonra kuş iştahla yiyecektir.
- Bıldırcın bıldırcın için özel dengeli bir yemle beslenmelidir. Yiyecek kendi başına hazırlanırsa, bileşimi büyük ölçüde değiştirilemez.
Uzman bıldırcın yumurtası ırklarının yumurta üretimini artırmanın yollarını anlatıyor:
Bıldırcın cinsini doğru bir şekilde seçtikten ve doğru gözaltı koşullarını sağladıktan sonra yumurtalarda maksimum verimlilik elde edebilirsiniz. Bıldırcın kısa vadeli yüksek yumurta üretimi hakkında hatırlanması ve hayvancılığın zamanında güncellenmesi ana şey.
Tarafından gönderildi
12
Rusya. Şehir Novosibirsk
Yayınlar: 276 Yorumlar: 1