Poleni saklamadan önce iyice kurutun. Bunun için her arıcı, doğaçlama malzemeler ve aletler kullanarak kendi elleriyle özel bir kurutucu yapabilir. Böyle bir cihazda kurutulduktan sonra, polen kuru olacak, bu nedenle aşırı nem nedeniyle nemli olmayacak ve küflenmeyecek, uzun süre kullanılabilir kalacak.
Kurutmanın faydaları ve yöntemleri
Her arıcı, hiçbir durumda polenin nemli ve nemle doygun olması gerektiğini bilir, aksi takdirde toksik maddeler içeren küf ile kaplanır ve zehirli bir ürünün özelliklerini kazanır. Kullanımı insan sağlığına zarar verebilir ve ciddi zehirlenmelere neden olabilir. Bunu önlemek için, polen depolamadan önce iyice kurutulmalıdır. Bunu yapmak için, amatör arıcılar genellikle iki yönteme başvururlar:
- Özel aletler olmadan uygun bir odada kuru polen... Bunu yapmak için, arı ürününün ince ve eşit bir tabaka halinde yayıldığı temiz beyaz kağıt alın. Aynı zamanda, bu tabakanın 2 cm'den yüksek olmadığını dikkatlice izlerler, polen düzenli olarak karıştırılır, aksi takdirde bozulabilir. Bu kurutma sadece birkaç gereksinimi karşılayan bir odada gerçekleştirilir:
- güneş ışınlarının polen kalitesi üzerinde kötü bir etkiye sahip olduğu ve içindeki yararlı enzimleri ve vitaminleri yok ettiği yönünde bir görüş olduğu için karartılmış;
- toz polenle karıştığı için kirlenmesine ve bozulmasına yol açtığı için temiz ve tozsuzdur;
- arı ürününün küflenmemesi ve bozulmaması için gerekli sıcaklık koşullarını (20-40 ° C) koruyabilir.
Birçok arıcı çatı altında tavan arasında polen kuru. Bu tür bir kuruma süresi ürün tipine bağlıdır ve 24 ila 48-72 saat arasında değişebilir.
- Özel bir kurutucu kullanın... Bu yöntem daha çok tercih edilir, çünkü kurutma için gerekli mikro iklimi yaratmayı ve korumayı kolaylaştırdığı ve aynı zamanda daha polen işlenmesini mümkün kıldığı için öncekiyle olumlu bir şekilde karşılaştırır. İlgili cihaz sadece satın alınamaz, aynı zamanda önemli ölçüde tasarruf sağlamak ve çıkışta gerekli performans özelliklerine sahip bir kurutucu elde etmek için elle de yapılabilir. Gerçek şu ki, endüstriyel ölçekte polen kurutmak için esas olarak profesyonel ev aletleri satışta.
Ev yapımı bir kurutucu, örneğin hava değişimi için sadece birkaç delik açmanız gereken normal bir dolap, mutfak rafı veya çekmeceden hurda malzemelerden yapılabilir. Mümkünse, kurutma odasına sadece sıcak bir hava akımının girmesini sağlamak için bir fan uyarlanabilir. Genel olarak, deneyimli ustalar en beklenmedik seçenekleri deneyebilir ve kullanabilir.
Bir kurutma dolabı nasıl yapılır?
Büyük miktarlarda polenin günlük toplanması durumunda, serbest kurutma mümkün değildir, bu nedenle bir kurutma fırını kullanmak daha iyidir. Kendiniz yapmak için, başlangıçta aşağıdaki gibi kendi kendini kurutma prensibini anlamalısınız:
- Sıcak hava, soğuk havadan daha fazla su buharı içerir.
- 1 kg taze polenin yaklaşık 300 g su içerdiğine inanılmaktadır. 1 cc ise m hava 38-40 ° C'ye ısıtılır, daha sonra maksimum 54.3 g nemi çıkarabilir.
- Bu nedenle, 1 kg ürünü kurutmak için 5.5 metreküp gereklidir. m hava 38-40 ° C'ye ısıtılır
Bu tür polen kurutması sağlayan ev yapımı bir dolapta, güvenilir hava sirkülasyonunu sürdürmek zordur, bu nedenle en az 22 metreküp kapasiteli bir fan kullanmanız gerekir. saatte m hava. Genel olarak, toplamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
- ahşap levhalar veya mrekolit (preslenmiş lif levha);
- metal levha;
- elektrikli fan;
- 100 W gücünde elektrikli ısıtma elemanları - 2 adet;
- ahşap çerçeveler - 10 adet .;
- ince örgü örgü.
İhtiyacınız olan her şeyi hazırladıktan sonra, kabini monte etmeye başlayabilirsiniz:
- Ahşap bir kabinin yapısını levhalardan birleştirin.
- Kabinin üstüne bir elektrikli fan takın.
- Kabinin, fanın hava getireceği kısmı sac ile kaplanmalıdır.
- Kayar ahşap çerçeveler alt tarafta ince ağ ile kaplıdır. Ortaya çıkan kafesleri, kabinin her iki tarafına birbirinden 5 cm mesafede yerleştirin.
- Havayı ısıtarak içinde sabit bir sıcaklık sağlamak için elektrikli ısıtma elemanlarını kurutma odasının ortasına monte edin. Bu sayede, hızla soğutulan havadan salınacak yoğun nem nedeniyle polenin alt ızgaralarda nemlenmesini önlemek mümkündür.
Polen, sıcaklığın 40 ° C'de tutulduğu bitmiş kabinin çekmece ızgaralarına dağıtılmalıdır. Günde 15 kg'a kadar ürün kuruyabilir, nem içeriği ilk forma bağlı olarak% 6'ya kadar çıkabilir. Bu tür bir işlemden geçen polen orijinal rengini korur.
Monte edilmiş kurutma kabinini kapalı alanda değil, sokakta tutmak daha iyidir.
Eski bir kabini kurutucuya nasıl dönüştürebilirim?
Elinizde eski bir ahşap dolap varsa, gelecekteki bir kurutucu için temel olarak kullanılabilir. Sadece çelik sac ile kaplanması, termal kasetlerden raflar yapılması, hava sirkülasyonu için birkaç delik açması veya bir fan takılması gerekir. Bitmiş cihaz sadece poleni değil, aynı zamanda sebze, mantar ve meyveleri kurutmak için de kullanılabilir.
Yapıyı monte etmek için, aşağıdaki araçları hazırlamanız gerekir:
- küçük ahşap eski dolap;
- ısıtıcı (ısıtıcı);
- vantilatör.
Birkaç adımda bir kurutma makinesi yapabilirsiniz:
- Kabini bir fan ve ısıtıcı ile donatın.
- Havalandırmayı iyileştirmek için birkaç küçük delik açın.
- Rafları takın.
Otomasyon olmadan böyle bir cihazın prensibi, bir fanın ısıtıcıdan geçen ve poleni kurutan odadan hava yönlendirmesidir. Böyle basit bir tasarımın dezavantajı, ıslak havalarda cilayı iyi kurutmamasıdır.
Çekme çerçeveli bir bütçe kurutucu, aşağıdaki videodaki talimatlara göre yapılabilir:
Ev yapımı arı kovanı kurutma
Çiftlikte çok kovanlı bir kovan varsa, binalarından biri aşağıdaki talimatlara göre bir kurutma makinesi yapmak için kullanılabilir:
- Kovanın altındaki bitmiş binaya bir fan ısıtıcı takın.
- 145 kasa için iki gövdeyi bağlayın ve sonra onları ayrılmaması için kalay köşeleri ile donatın. Böylece, bir kurutma odası oluşturulabilir. 10 Dadan çerçeveli büyük bir oda olacak.
- Yüksekliği 20 cm'den fazla olmayan birkaç çekmece yapın, taban yerine naylon ağı gerdirin.
- Kutular serbestçe hareket edebilmek için odaya özel çıtaları çivi.
- Bitmiş kutuları bir yığın gibi bölmenin üst üste yerleştirin.
- Boş bir kapak yapın ve ek yalıtım için üst kısmı folyo ile kaplayın.
Genel olarak, kurutucu bu prensibe göre bir arı kovanı gibi monte edilir: altta - bir fan ısıtıcı, ortada - bir kurutma odası ve yukarıda - bir kapak. Böyle bir cihaz, yan tarafında bulunan konveksiyon yöntemine göre çalışır.
Küf oluşumunu önlemek için, böyle bir kurutucudaki polen kutulara ince bir tabaka halinde yerleştirilmelidir.
Buzdolabından elektrikli polen kurutucu
Bir kurutma kabini, aşağıdaki talimatları izleyerek eski bir buzdolabından kolayca yapılabilir:
- İzolasyon hariç, buzdolabı gövdesindeki tüm parçaları çıkarın.
- Duvarların iç tarafında 6 sıra delik açın.
- 5 mm yüksekliğindeki çubukları deliklere yerleştirin.
- Sundurmayı polenli çubuklara yerleştirin. Paslanmaz çelikten kenarlarını 3-4 cm bükerek yapmak daha iyidir.
- Kasanın en altına 250 W ısıtıcı takın.
- Isıtıcının yanına eski ev aletlerinden çıkarılabilecek bir fan yerleştirin. Örneğin, ev yapımı bıçaklı eski bir kayıt cihazından bir elektrik motoru kullanabilirsiniz.
Böyle bir kurutucunun çalışma prensibi bir ısıtıcıya benzer, çünkü tüm hava aşağıdan yukarıya akar ve ürünün yüksek kaliteli kurumasını sağlar. Takılı termostat sayesinde içindeki sıcaklık 37-40 ° C'de tutulur. Bu tür iki cihazın yapılması tavsiye edilir, böylece birinde - polen kurutmak ve diğerinde - kurutmak.
Elektrikli kurutucunun çeşitli avantajları vardır. Kısa sürede en kaliteli arıcılık ürününü almanızı sağlar ve hem ülkede hem de dairede kullanılabilir, çünkü güvenli ve kullanımı kolaydır.
Bir kurutucu bir göğüsten nasıl monte edilir?
Sıradan bir göğüsten bir kurutucu inşa edebilirsiniz - ev eşyalarının saklandığı menteşeli kapaklı büyük bir ahşap kutu. Göğüs uzunluğu - 150 cm, yükseklik - 75 cm ve genişlik - standart bir çerçeve için. Bu şekilde bir kurutucu yapabilirsiniz:
- Üç katmanlı kontrplak ve bloklardan belirtilen boyutlarda bir sandık yapın.
- Çerçeveleri iki sıra halinde 435x300 mm veya dört sıra halinde 435x145 mm yerleştirin.
- Göğsün dibine kumla doldurulmuş iki kap yerleştirin.
- 100 W'lık bir ampulü kuma gömün. Isıtma elemanı olarak kullanılacaktır.
- X şeklindeki kabloları ampullerin üzerindeki kuma yapıştırın. Daha iyi ısı dağılımı için küçük teneke çemberleri üzerine yerleştirin.
- Çerçeveler yerine, göğsün raflarına raflar yerleştirin. Sıcak hava sirkülasyonu için duvarlar arasında boşluklar olacak şekilde 6 polenli oluklar takın. Oluğun kendisi, kenarları 3-4 cm bükülmesi gereken paslanmaz çelikten yapılmalıdır.
- Uzun duvarın orta kısmına, alt oluk seviyesinde bir termometre takın. Bu durumda, duvardan 4 cm geri gitmeniz gerekir.
Böyle bir cihazı kullanarak arıcılar, taze polenle oluğu sadece üstüne yerleştirmenin daha iyi olduğu sonucuna vardılar. Gerçek şu ki, düşük oluklar daha yüksek olanları nemlendirir ve kurumayı yavaşlatır. Bu arada, 6 olukta, 3 gün boyunca kuruyacak 6-7 kg polen koyabilirsiniz. Bir çift 100W ampul sıcaklığı 36-39 ° C arasında tutacak.
Kurutma sıcak bir mevsimde yapılırsa, göğsün kapağı 1-2 cm yükseltilmelidir, böylece odadaki sıcaklık 40 ° C'nin üzerine çıkmaz.
Kızılötesi lambalarla kurutma makinesi nasıl yapılır?
Poleni kurutmak için kızılötesi ışınlarla ışınlamayı içeren ayrı bir yöntem vardır. Sadece ürünün yüzeyini ısıtmakla kalmaz, aynı zamanda iç kısma da nüfuz ederek hızlı kurur.
Benzer bir çalışma prensibine sahip bir cihaz yapmak için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekir:
- küçük ahşap kutu;
- 250 W gücünde kızılötesi lambalar;
- termostat;
- ince örgülü kafes.
Kurutucu aşağıdaki talimatlara göre monte edilir:
- Çekmecenin ve kapağın yanlarına birkaç havalandırma deliği açın.
- Odanın üst kısmında, radyasyon lambalarını birbirinden 200 mm mesafede ve bir polen tabakasından takın.
- Çekmecenin altına ince bir kafes ızgara yerleştirin.
- Polenin aşırı ısınmasını önlemek için bölmeye bir termostat takın. Bunun için kutunun içindeki sıcaklık 40 ° C'nin üzerine çıkmamalıdır.
Polen ızgaraya 15-20 mm kalınlığında bir tabaka halinde dökülür. 250 W'lık bir kızılötesi ışık kaynağının 8 saatlik kullanımda 200 g poleni kuruyabileceğine inanılmaktadır.
Ev yapımı alternatif
Kurutma makinesini kendiniz yapmak mümkün değilse, fabrika sürümünü satın alabilirsiniz. Arıcılar arasında Sadochok elektrikli ev aletleri popülerdir. Hafiftirler, böylece sizinle kolayca taşınabilirler. Bunların seçimi, saha büyüklüğüne bağlı olarak gerçekleştirilir.
İşte popüler modeller:
- Sadokhok 0.5... 9 kg'a kadar polenle yüklenebilen 450 W'lık bir cihaz. Bir ay içinde, 50 kg ürünü işlemek için kullanılabilir. Paletler 5 adet.
- Sadochok-1m... Gücü biraz daha yüksektir - 650 W, bu nedenle, bir çalışma döngüsünde 15 kg poleni kurutabilir. Bu rakam ayda 100 kg'a ulaşabilir. Cihaz 5 paletten oluşmaktadır.
- Sadochok-2m... Yaklaşık 950 watt kapasiteli en verimli cihaz. 30 kg'a kadar polen yüklenebilir. Verimlilik -160 kg aylık. 9 paleti vardır.
Güç ne olursa olsun, cihaz tüm faydalı özelliklerini koruyacak ve standart standartlara uyacak yüksek kaliteli polen işlemesine izin verecektir. Aynı zamanda, kurutucunun kendisinin çalışması çok basittir:
- Hammaddeleri yüklemeden önce hazneyi ısıtın.
- Polen tepsileri yükleyin.
- Kuruduktan sonra ürünün soğuması ve depolanması için 20 dakika kadar bekleyin.
Bu cihazın avantajı, arıcı, kendi takdirine bağlı olarak 20 ila 60 ° C arasında ayarlayabildiği için sıcaklığı kontrol etmenize izin vermesidir. Ayrıca, çift koruma içerdiğinden tamamen güvenli ve güvenilirdir.
Polen depolamanın zorluğu
Polen arı kovanından çıkarılır çıkarılmaz, hemen depolanamaz, çünkü çabucak küf oluşturan yaklaşık% 30 nem içerir, bakteri ve çürüme yatağı haline gelir. Nemli bir ürün toksik hale gelir ve sağlığa zararlıdır.
Polenin bozulmaması için, depolama için döşemeden önce nem oranının% 10'dan az olması için kurutulması gerekir. Böyle bir ürün yararlı özelliklerini korur ve 2 yıl boyunca saklanabilir.
Kütikülün yeterince kuru olduğundan emin olmak için parmaklarınızla hafifçe sıkılmalıdır. Parçalanmazsa ve sağlam kalırsa, depoya konabilir. Polen parmaklarınız arasında ezilebilirse, hala nemli olduğu anlamına gelir, bu yüzden kurumaya devam etmeniz gerekir.
Hammaddelerin hazır olduğunun başka bir göstergesi daha var. Bir kurutma döngüsünden sonra oluşan sert topaklar aşırı nemin giderildiğini gösterecektir. Son olarak uygun polen nem derecesini doğrulamak için, bu topaklar ahşap bir yüzeye atılmalıdır. Aynı zamanda bir thud varsa, o zaman kurutma başarılı oldu.
İşlenmiş polen, fazla safsızlığı gidermek için kavanozlara yerleştirilmeden önce elenmeli veya hava ile püskürtülmelidir.
Polen, tıbbi özelliklere sahip yararlı bir arıcılık ürünüdür, bu nedenle depolama için hasat etmek yararlıdır. Bunu yapmak için, ürün nem ve küf kalmayacak şekilde kurutulmalıdır. Bu amaçla, profesyonel arıcılar bile sadece doğaçlama araçlar kullanılarak birkaç saat içinde yapılabilen ev yapımı kurutucular kullanır.