İstiridye çiftçiliğini doğru bir şekilde alırsanız, karlı bir işletmenin sahibi olabilirsiniz. Ekonomik yaptırımlar ve doğal kaynakların tükenmesi nedeniyle piyasada bir açık var. Yumuşakça yetiştirme yöntemlerinin neler olduğunu ve bu işin ne kadar karlı olduğunu bulacağız.
Büyümenin incelikleri
İstiridye çiftlikleri, endüstriyel ölçekte istiridye çiftçiliğinin yapıldığı yerlerdir. Ancak, balık, domuz veya tavuk yetiştirmek için çiftlikte, bir kişi büyüme sürecini etkileyebilir, o zaman istiridye durumunda, sadece normal varoluş koşullarında büyümelerine yardımcı olur.
İstiridye ile mücadele etmeden önce, hayatlarının karmaşıklıklarını araştırmak ve büyümek yararlıdır:
- Sunumdan önce istiridye 3 ila 5 yıl arasında büyür.
- Yumuşakçalar doğal ortamlarında - kıyı okyanus sularının “istiridye camlarında” veya yapay olarak oluşturulan “çiftliklerde” büyürler.
- Yaşam koşulları ne kadar zor olursa, yumuşakça yaşam için o kadar fazla savaşır, eti daha lezzetli olur. Tuzlu suyu kabuğun içinde tutmaya çalışırken, deniz tarağı daha sıkı, etli ve nihayetinde daha lezzetli olur.
- Bir istiridye tadı tam anlamıyla karşılaştığı her şeye bağlıdır - suyun bileşimine, akımın hızına, plankton yoğunluğuna ve çok daha fazlasına.
İstiridye işine başlamak karlı mı?
Daha önce sadece doğal rezervuarlara erişimi olan insanlar - denizler ve okyanuslar istiridye ve diğer yumuşakçaları yetiştirmekle meşgul olsaydı, bugün herkes bu karlı işi yapabilir. Bunu yapmak için, yumuşakçalar yetiştirmek için özel bir kapalı tip kurulum satın almak yeterlidir. Bu tür kurulumlara RAS denir ve maliyeti yaklaşık 10.000 dolar. İş geliştirme için 80-100 bin dolar yatırım yapılması tavsiye edilir.
Restoranlar taze istiridye ile ilgileniyor, bu yüzden bu gurme ürün her zaman satışta.
İlk istiridye ekimin üçüncü yılında satılabilir. Bu nedenle, ilk iki yıl kâr etmeyecek. Sadece üçüncü yılda RAS'ın sahibi bir işe başlama maliyetini karşılayacak bir kâr elde edecektir. Ve sadece 5. yılda, iş gerçek gelir getirmeye başlayacak.
Planlanan üretim hacimlerine ulaştığınızda, büyüyen kabuklu deniz hayvanlarından elde edilen kâr, yıllık yatırımı 10 kat aşacaktır.
Manuel emek kullanan en küçük çiftlik, yılda 10 tona kadar ürün üretebilir. Bir kabuklu deniz hayvanının maliyeti 2 Euro'dur. Hasat için - ilkbahar ve sonbaharda yapılır, iki eğitimli işçinin yeterli olduğu ortaya çıkar. Deneyimli girişimciler 30-50 hektarlık bir çiftliğe 1000 tona kadar kabuklu deniz hayvanı gönderebilirler.
Bu nedenle, istiridye işi kârlıdır, ancak önemli bir ilk yatırım ve finansal sabır gerektirir.
Gıda İstiridye Sınıflandırması
Gıda İstiridye Sınıflandırması:
- Büyüyen yöntemi ile:
- deniz dolu (vahşi) - doğal koşullarda yetiştirilir;
- benzeşmektedir - yapay bir ortamda yetiştirilir.
- Büyüklüğüne: içbükey istiridye - No. 5, No. 4, No. 3, No. 2, No. 1, No. 0, No. 00. En küçük boyut 5, en büyük boyut 00'dır.
- Yapısına göre:
- Düz. Bunlar görünüm, tat ve fiyat bakımından farklı 4 ayrı yumuşakça çeşidini içerir. Britanya Adaları ve Akdeniz Havzasında dağıtıldı
- Derin. Pasifik Okyanusu'nda bulunurlar. Nefis ve özel var. Birincisi daha küçük.
Avrupa'da, en çok talep edilen istiridye büyüklüğü No. 3'tür. Bu yumuşakçaların kütlesi 80-100 g'dır.Rusya'da, en popüler istiridye No. 2'dir, 100-120 g ağırlığındadır.
Rafine istiridye de yoğunluğa bölünür. Yumuşakça yoğunluğu katsayısı, aynı boyutta 20 yumuşakça etinin ağırlığının, 100 ile çarpılan 20 istiridye kabuğunun ağırlığına oranıdır.
Farklı yoğunluklarda yumuşakçalar arasında Özel, Özel de Claire, Fin de Claire, Pous-an Claire istiridye vardır. Yani, örneğin, Özel'in yoğunluk katsayısı 10.5 veya daha fazladır. Lezzetlerinin tonları istiridye yoğunluğuna bağlıdır.
En popüler istiridye nedir?
Alıcılar nelere dikkat eder:
- İstiridye yetiştirildiği yer. Gurmeler doğal olarak yetiştirilen kabuklu deniz hayvanlarını tercih eder - uzmanları onları şekil ve tatlarıyla kolayca tanıyabilir. Bugün bir “ücretsiz” istiridye, bir çiftlikte yetiştirilen 9 kabuklu deniz hayvanını oluşturmaktadır.
Ancak yapay yetiştiriciliğin ciddi bir avantajı vardır - tadı etkilenebilir. Etki faktörleri - su tuzluluğu, sıcaklık, algler ve daha fazlası. En lezzetli yumuşakçaların soğuk sularda bulunduğuna inanılmaktadır. - Kabuklu deniz hayvanlarının tadı. En lezzetli istiridye% 20-30 tuz içeren suda yetişir. Tuz konsantrasyonunda% 35'e yükselen deniz tarağı eti sertleşir. Sudaki tuz içeriği% 12'den azsa, istiridye ölür.
- Balık tutma zamanı. En tatsız istiridye yaz aylarında toplanır. Şu anda aktif olarak çoğalırlar ve tatları genellikle daha iyisi için değişmez.
Mutfak ve restoranda en popüler düz istiridye olarak kabul edilir. Bunlar:
- Belon. Brittany sularında bulunur. Karakteristik bir iyot kokusu ile grimsi-beyaz renk. En büyük belon "at toynak" dır.
- Buzig. Akdeniz'de bulunur. Yumuşakçalar geniş, yuvarlak, tuzlu bir tada ve deniz kokusuna sahiptir.
- Gravett. Arcashon Körfezi'nden popüler istiridye. Çok fazla tadı ve kokusu yoktur, ancak çok etlidirler.
- Maren Oleron... Bu en değerli yassı istiridye türüdür. Hassas bir yapı ve zengin tadı ile ayırt edilirler.
istiridye Belon
istiridye Buzig
istiridye "gravett"
istiridye "Maren Oleron"
Derin istiridye, düz istiridyeden biraz daha az değerlidir, ancak onlar için de bir talep vardır. Bu tür istiridye 5 çeşit içerir:
- Fin de Claire. Hafif tuzlu bir tat veren en şişman.
- Uzman. Çok büyükler ve çok fazla et içeriyorlar.
- Krezüs. İrlandalı istiridye, yağlı ve etli.
- Mavi istiridye. Özel bir gölgede farklılık gösterirler - özel içerik yardımı ile elde edilir.
- Beyaz İnci. Tatlı bir tadı ve narin bir kabuğu var.
istiridye "fin de claire"
istiridye "Özel"
istiridye "Croesus"
istiridye "Mavi istiridye"
istiridye "Beyaz İnci"
Büyüme koşulları
Oyster işi henüz Rusya'da yaygın değil, bu nedenle bu sektörde çok az rekabet var. İstiridye işinin özellikleri nelerdir:
- Yenilebilir istiridye türlerinden herhangi birini üretebilirsiniz. Her tür belirli yaşam koşulları gerektirir, insan görevi onlara yumuşakçalar sağlamaktır.
- Hasat herhangi bir zamanda toplanabilir - sipariş gelmeden bunu yapmanıza gerek yoktur.
- Yumuşakçaların gıdaya ihtiyacı yoktur - doğal bir gıda tabanından yaşarlar.
En kolay yol, sahile kolay erişim olan istiridye yetiştirmektir. Yakınlarda denize sahip olmayan, ancak istiridye işine katılmak isteyen herkesin bir çiftliğe sahip olması gerekecek.
İstiridye çiftliklerini organize ederken belirli çalışmalar yapılmalıdır:
- Kafeslerden yosun ve kiri temizleyin.
- Kabuklu deniz hayvanlarını düzenli olarak sıralayın, daha büyük kafeslere dönüştükçe yeniden dikin.
- Yırtıcı yumuşakçalar yakala - rapans.
- Ayrı keskin kabuklar.
Çiftlik için ne gerekiyor?
Satılık istiridye yetiştirmek için bir dizi iş yapmak ve istiridye için uygun koşulları seçmek gerekir:
- Rezervuarın derinliği 20 m'dir.
- Rezervuarın tabanı düz. Pürüzlü bir yüzey düzleştirilir.
- Dalgalardan korunma ve kirlilik.
- Yumuşakçalara oksijen ve bir gıda tabanı sağlanması - tedarikleri için özel ekipman monte edilmiştir.
- Periyodik su analizleri.
İstiridye en küçük alg ve mikroorganizmalarla beslenir.
İstiridye madenciliği için üç seçenek vardır:
- Düşük gelgitte doğal koşullarda yetiştirilen yumuşakçaların toplanması.
- İstiridye deniz "tarlaları" bulunan kafeslerde yetiştirilmektedir.
- İstiridye kombine su - nehir ve denizde tutulur.
Yapay olarak yaratılan koşullarda istiridye yetiştirirken, önemli işçilik maliyetleri ve belirli bilgiler gereklidir. Yumuşakçalar belirli yaşam koşulları yaratır:
- Küçük bir istiridye çiftliği düzenlerken, kafeslerin inşası için yaklaşık yarım milyon ruble harcanmalıdır. Larvaların satın alınması için - 10.000 ruble.
- Yetiştirilmiş yumuşakçaları dikmek için bir kreş inşa etmek gerekecektir - yaklaşık 130.000 ruble.
- Personel ödemek için paraya ihtiyacımız var.
Restoranlara ve diğer catering işletmelerine istiridye tedarik etmek için resmi sözleşmeler yapmanız gerekir. Bunu yapmak için, şirketinizi resmi olarak kaydettirmelisiniz. Bireysel bir girişimci veya LLC olarak ortaya çıkarlar, vergi dairelerine kaydolurlar ve vergilendirme sisteminin uygun sürümünü seçerler.
Bazı ülkelerde kullanılan istiridye kabukları işlenir - istiridye büyümesini teşvik etmek için bir ürün üretin.
Büyüme yöntemleri
İstiridye yetiştiriciliğinde ana şey uygun bir yaşam alanıdır. İnsanların diğer rolü koşulları kontrol etmek ve sürdürmektir. İstiridye yetiştirmenin herhangi bir yolu süper karlı olabilir.
Doğal
İstiridye yavru satın almadan yetiştirilebilir. Denizde "fide" alınır ve yumuşakçalar doğal koşullarda büyür. İstiridye bu şekilde üremek için sadece üç şeye ihtiyacınız var - özel aletler, deniz ve bekleme yeteneği.
In vivo büyüyen istiridye özellikleri:
- Spat mayınlı - bu, üreme mevsimi boyunca kıyı bölgesinde maruz kalan koleksiyonculara genç istiridye. İstiridye, üreme ilkbaharda başlar ve yaz boyunca devam eder. Bu dönemde toplayıcılar hareket etmez. İstiridye larvaları koleksiyonerlere yerleşir - orada büyürler.
- Yaz sonunda, genç büyüme örgü ile kaplı ceplere taşınır. Sütunların üzerine, tabanın biraz üstüne yerleştirilirler. Böylece, genç hayvanlar doğal düşmanlardan ve çerçevelerin taşmasından korunur. Kabuklu deniz ürünleri denizde bol olan planktonla beslenir.
- Birkaç yıl sonra, genç büyüme havuzlara taşındı - bunlara “büyümüş” deniyor, istiridye yaklaşık bir yıldır burada “sunum” a ulaşıyor.
- Son aşama hasattır.
İstiridyelerin daha ağır ve şişman olması için, kreş havuzundaki yaşlanma döneminde yumuşakçalar kısmen suya daldırılmalıdır. Veya tuzlu su ile karıştırın. Deniz suyunu kabukta tutmaya çalışan yumuşakça kaslarını oluşturur, daha elastik hale gelir ve etinin tadı gelişir.
Modern istiridye yetiştiriciliği, tükürük üretimi ve açık deniz yetiştiriciliğine dayanmaktadır. Bu yaklaşımın bazı ciddi dezavantajları vardır:
- yetiştirme için gönderilen çocukların sadece% 30'u hayatta kalmaktadır;
- düşük büyüme oranı - kışlama dönemlerinden dolayı;
- aşağılık veya fitoplankton eksikliği riski nedeniyle istikrarsız büyüme;
- mücbir sebep şartları - fırtına, kasırga ve deniz çiftliklerini yıkıcı bir şekilde etkileyen diğer olumsuz doğal faktörler;
- yumuşakçalar arasında salgınlar - insanlara bağlı değildir ve tüm "hayvancılık" ı yok edebilir;
- uzun süreli ekim - 3-4 yıl;
- yüksek lojistik maliyetleri;
- kabuklu deniz hayvanı etinde toksik maddelerin konsantrasyon riski - endüstriyel kazalar nedeniyle çiftlik su alanlarının kirlenmesi nedeniyle.
Aynı zamanda, yetiştirme teknolojisi bugün istiridye işinde baskın olmaya devam ediyor.
İstiridye yetiştirmek için ana ekipman:
- Larva toplayıcıları. Eski lavaboların üzerine oturtulduğu bakır telden yapılmıştır. Yapraklar arasındaki aralık 1.5 cm, her tel 100 yapraklıdır. Bir kolektördeki kullanışlı kanat alanı 0,5 metrekaredir. m
- Toplayıcı kapları... Açılı metalden yapılmıştır.
- Kapron 1.0 × 1.0 m ölçülerinde.
Endüstriyel büyüyen istiridye göstergeleri:
Göstergeler | Standartlar |
1 metrekare başına larvaların yerleşmesi. m toplayıcı | 1400 adet. |
Yumuşakçaların doğurganlığı | 200-300 bin adet |
Toplayıcı rezervi | 50 % |
Bir yandan teknolojinin gelişimi, diğer yandan okyanus ekolojisinin bozulması, istiridye yetiştiriciliğinin yapay yöntemlerinin geliştirilmesine katkıda bulunur.
Yapay
Deniz eksikliği, bugün istiridye işinin gelişmesinin önünde bir engel değildir. Bu amaçla yapay bir yaşam alanı düzenlenir. Farklı cinslerin istiridye de dahil olmak üzere herhangi bir canlı için ideal koşullar yaratan özellikle uygun kapalı su temini kurulumları.
Bu tür bitkilerin maliyeti on binlerce dolar tutarındadır, ancak kabuklu deniz ürünleri yetiştiriciliği için uygun maliyetli ve yüksek teknoloji ürünü bir işletme oluşturmayı mümkün kılar.
RAS, biyolojik ve kimyasal işlemlerin otomasyonla kontrol edildiği havuz modüllerinden oluşur. Ünite su arıtma ve hazırlama sistemlerini içerir. UZV kapalı bir sistemdir, bu nedenle sabit bir su kaynağına ihtiyaç duymaz. Günlük tüketim oranı, tesisatın toplam hacminin% 5-10'udur.
Ultrason kullanmanın faydaları:
- kullanım kolaylığı;
- çok yönlülük - dünyanın herhangi bir yerinde istiridye (veya diğer yumuşakçalar, balıklar, kabuklular) yetiştirebilirsiniz;
- karlılık;
- tam otomasyon olasılığı - yüksek nitelikli mühendislere gerek yoktur;
- asgari lojistik maliyetleri - bir çiftlik piyasaya mümkün olduğunca yakın inşa edilebilir;
- taze ürünleri tüketiciye ulaştırma imkanı - bu, ürünün tadını ve kullanışlılığını artırır;
- hızlandırılmış büyüme - kışlama olmadan büyüme süresi azalır;
- türe özgü plankton kullanımı, besleme hızını iki katına çıkarır ve istiridye etinin kalitesini artırır;
- salgın, avcı ve kaçak avcı yoktur - bunların hepsi iş karlılığı üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir;
- ürünlerin çevre dostu olması;
- yüksek tat özellikleri;
- özel fitoplankton kullanarak yumuşakçaların rengini ve tadını etkileme yeteneği.
Hangi yetiştirme yöntemleri kullanılıyor?
UZV kurulumları pahalı ekipmanlardır, her acemi girişimci maliyetine hakim olmayacaktır. Bugün, yumuşakçaları yetiştirmek için daha az pahalı yetiştirme yöntemleri de kullanılmaktadır. Aşağıdakiler, farklı yumuşakça türlerini yetiştirmek için uygun yöntemlerdir.
Aşağıdaki videoda, çiftçi RAS'ta istiridye yetiştirme hakkında konuşuyor:
Tatlı suda
Bu, fazla bilgi ve yatırım gerektirmeyen basit bir yöntemdir. Tatlı sularda, esas olarak "nehir istiridye" - midye yanı sıra diğer tatlı su yumuşakçaları yetiştirilir. Yumuşakçaların tatlı suda yetiştirilmesi, tuzlu suda yetiştirilmelerine benzer.
Tatlı suda büyüyen yumuşakçaların özellikleri:
- Bir site seçerken, yumuşakça yetiştirme teknolojisini bilen bir uzmana başvururlar.
- Toplayıcılar veya eski seinler yatay olarak gerilmiş bir iple bağlanır. Kollektörün altında bir yük bağlanır. Soğuk havalarda, toplayıcılar onları fırtına ve buzdan kurtarmak için gömülür.
- Kötü su değişimi ile bir yaşındaki bireyler düşer - “verimlilik” azalır.
- Aşırı kabuklu deniz hayvanlarını diğer bölgelere aktararak hayvan sayısını sürekli olarak izlerler.
- Minimum su sıcaklığı +12 ° C'dir. Ve genç büyümenin yapay kanalizasyonlara yerleşmesi için suyun daha sıcak olması gerekir.
Zemin
Genç büyüme özel koleksiyoncular tarafından toplanır ve büyüyen alanlara yerleştirilir. Büyüme süresi 3 yıldır. Yerde büyümenin özellikleri:
- Dikim materyalinin çıkarıldığı alanlar önceden bulunur. Sığ yerlere bir yer hazırlayın. Parazitlere ve yırtıcılara karşı koruma sağlayın.
- Larvalar Mayıs-Temmuz aylarında toplanır. Süreç Eylül ayına kadar sürer. Kutuplara yerleştirilen genç hayvanlar, özel sallardan asılı özel toplayıcılara nakledilir.
- Ağırlığın ağırlığı altındaki toplayıcılara dibe düşmedi, dış katmanı ayırarak yeni bir yere aktarıldı. Yırtıcılardan korunan ve iyi bir gıda tabanına sahip bir site seçilir.
- Birkaç yıl sonra, yumuşakçalar sunumlarına ulaştığında, taraklarla toplanır ve gelgitte depolanırlar - böylece çamurdan temizlenirler.
Kabuklu deniz ürünlerinin toprakta büyümesinin dezavantajları:
- koruyucu engellerin üstesinden gelen yırtıcılar ve parazitler nedeniyle kayıp olasılığı;
- çamur ile büyümüş yumuşakçalar;
- mineral ve kum parçacıkları ete girer.
Sal çiftçiliği çok daha verimlidir. İşleme sürecinin mekanize edilmesi arzu edilir. Yumuşakçaların dikim yoğunluğunu zamanla inceltmek için izlenmesi önemlidir.
Akvaryumda
Yumuşakçaların deniz türlerini akvaryumlarda tutmak zordur, belirli koşullar ve bakım gerektirirler. Akvaryumlarda, kabuklu deniz ürünleri sadece eğlence için tutulur - bu yetiştirme yöntemi ticari faaliyetler için uygun değildir.
Akvaryumlarda büyüyen yumuşakçaların özellikleri:
- Bireyler en iyi evcil hayvan mağazalarında satın alınır - suyu herhangi bir hastalığa bulaşmamak için.
- Akvaryum geniş olmalı, filtreleme ve havalandırma sistemleri ile donatılmalıdır.
- Suyu daha sert hale getirmek için, alt tebeşir, kabuk, saf kireçtaşı ile kaplıdır. Ayrıca suya kalsiyum iyonları eklenmelidir.
- Su sıcaklığı - +22 ° C'den fazla değil Çok sıcak su kabuklu deniz hayvanlarını öldürür.
Hasat"
Larvaların hasat edildiği andan itibaren yaklaşık üç yıl sürer. Bu süre zarfında, gerekli araçları edinerek koleksiyona hazırlanmanız gerekir. Doğal olarak yetiştirildiğinde, istiridye genellikle Eylül ayından Nisan ayına kadar soğuk aylarda hasat edilir.
Soğuk havalarda toplamanın faydaları:
- Üreme sırasında - sıcak mevsimde, istiridye eti ince, sulu ve daha az lezzetlidir.
- Ilık suda çok fazla bakteri vardır, istiridye eti özellikle tehlikeli olarak yenildikleri için daha tehlikeli hale gelir.
İstiridye pazarlanabilir boyutlara ulaşır büyümez, toplanır ve işlenmek üzere gönderilir, burada böyle bir iş yapılır:
- yıkama;
- ayırma;
- ağırlığında;
- ambalajı.
İstiridye toplama özellikleri:
- İstiridye toplamak için en iyi hava kuru ve güneşli. Yağmurda veya hemen sonrasında istiridye toplanması önerilmez. 2-4 gün beklemeniz gerekir - yağmurdan sonra yumuşakçalar bakteriler ve deniz suyunda bulunan zararlı maddelerle kirlenir.
- İstiridye kabukları keskindir - kendinizi kesebilirsiniz, böylece eldivenlerle toplarlar.
İstiridye taze olarak ödüllendirilir, ancak gerekirse bir yıl boyunca dondurucularda saklanabilir.
Satış pazarı
Batı istiridye yasak ürünler listesinde. Sonuç olarak, Rusya'da kendi istiridye üretimi on kat arttı. Avrupa'dan getirilen istiridye yerine, kafe ve restoranlarda - Rusya'da yetiştirilen kabuklu deniz ürünleri. Dahası, bugün devlet istiridye işinin gelişimi ile ilgileniyor ve her türlü desteği sağlıyor.
Rusya'nın iç pazarı çok sayıda istiridyeyi emmeye hazır - onlara olan talep muazzam. Bu ürün olmadan neredeyse hiçbir restoran tam değildir. Bu süper karlı işin geliştirilmesine yatırım yapan herkes, sorunsuz bir şekilde alıcı bulacaktır.
İstiridye işine devlet desteği
İstiridye talebi arzı aşıyor. Bu ürün tüm dünyada sadece tat için değil, aynı zamanda diyet özellikleri için de takdir edilmektedir. Bugün, istiridye işi devlet düzeyinde desteklenmektedir. Özellikle, istiridye yetiştiriciliği için elverişli koşullar yaratarak "Kültür balıkçılığının gelişimi üzerine" RF yasası kabul edildi. Karadeniz'deki istiridye işi özellikle ilginç ve karlı görünüyor.
İstiridye yetiştiriciliğinin nasıl gerekli olduğu ve tanıtılması gereken videoyu izleyin:
Devlet destek programı, istiridye işletme sahipleri için aşağıdaki avantajları sağlar:
- Vergi muafiyeti.
- Su alanının kiralanması için herhangi bir ücret ödenmesine gerek yoktur.
- Teşvik alma imkanı.
İstiridye ve midye arasındaki fark nedir?
Satılık çeşitli kabuklu deniz ürünleri yetiştirebilirsiniz. İstiridye ile birlikte, midye genellikle çiftliklerde yetiştirilir, farklılıkları şunlardır:
- İstiridye daha küçüktür.
- Yaşam koşulları için daha az talep.
- Alt kısımda hareket edebilirler ve istiridye yerleşmiş olarak yaşar.
- Midye, kabuk yuvarlak, istiridye - düz veya hafif içbükey.
- Midye, kabuk pürüzsüz, kenarları keskin. İstiridye pürüzlü kabuklara ve dalgalı kenarlara sahiptir.
- Midye çiğ yenmez ve istiridye genellikle çiğ servis edilir.
- İstiridye hafif, midye karanlık.
Ancak kabuklu deniz hayvanlarını yetiştirmeye karar veren bir kişinin bilmesi gereken ana şey, istiridye ve midye maliyeti. İkincisi, bir incelik olarak kabul edilmesine rağmen, çok daha ucuzdur, çünkü üremeleri daha az zahmetlidir.
İstiridye yetiştiriciliği son derece ümit verici bir yön. Asıl sorun başlangıç maliyetidir. Kârlı bir işletmeye yatırım yapmaya hazırsanız, 5 yıl sonra önemli ölçüde karlı bir işletmenin sahibi olabilirsiniz.
Yayının yazarı
12
Rusya. Şehir Novosibirsk
Yayınlar: 276 Yorumlar: 1