Kereviz, aromatik, hoş tadı ve çok sayıda tıbbi özelliği ile tüm dünyada bilinir. Bu kültür iddiasızdır, bu nedenle dikim için köklü kurallara uyursanız ve yerleşik bakım yöntemlerini takip ederseniz onu büyütmek zor olmayacaktır. Yerli bahçıvanlar üç tür kereviz yetiştirir: sapı (kök), yaprak ve kök.
Kültür Tanımı
Kereviz iyi bilinen otsu bir bitkidir. Çok yıllık ve şemsiye ailesine aittir. Bu sebze kültürü, tatlı baharatlı bir tat ve zengin aroma ile karakterizedir. Başlangıçta, bitki Akdeniz ülkelerinde büyüdü, ancak sonunda dünyaya yayıldı.
Yaprak sapı benzeri kereviz sulu, kokulu sapları ile takdir edilir. Yaprak sapı salata rengi veya beyaz olabilir. Büyüme sürecinde spud earth kaynaklanıyorsa, o zaman beyaz büyürler. Tadı çok hassastır, daha az acıya sahiptir ve daha uzun süre saklanır.
Avantajlar ve dezavantajlar
Yaprak sapı kerevizinin birçok avantajı vardır ve bu nedenle bahçıvanlar arasında çok popülerdir. Ana olanlar arasında:
- etli saplar;
- güzel renk;
- hasattan sonra uzun depolama;
- donma direnci;
- birçok sebzenin yanına ekilebilir.
Ayrıca yaprak sapı kerevizinin bazı eksikliklerini de belirtmek gerekir:
- ağır sulamadan hoşlanmaz ve bu dikkatle izlenmelidir;
- büyük bir bitki örtüsü dönemi;
- ortalama tohum çimlenmesi.
En iyi çeşitler ve çeşitler
Aşağıdaki yaprak sapı kereviz türleri en popüler olanlarıdır:
- "Altın". Bitki kendi kendine ağartma ile karakterizedir. Olgunlaşma 5 ay boyunca gözlenir. Saplar açık yeşil renk ve hafif kaburgaya sahiptir. Verimlilik 1 kare başına 5 kg'a kadardır. m
- "Tango". Bitki kendi kendine ağartma ile karakterizedir. Olgunlaşma 6 aydan fazla sürer. Bu türün sapları mavi renkte yeşildir, kaba damarlar yoktur. Verimlilik iyidir - sözde "soket" 1 kg ağırlığında olabilir.
- "Malakit". Bitki kendi kendini beyazlatma, olgunlaşma 3 ay sürer. Sapları açık yeşil renkte boyanmıştır. Hafif yiv açma mevcut. Verimlilik önceki versiyondan daha iyidir - 1 "soket" 1 kg'dan daha ağır olabilir.
- Atlant. Bitki ağartmaya ihtiyaç duyar. Olgunlaşma 6 aya kadar sürer. Verimlilik her 1 kare için öyle. m, tarif edilen kültürün 3 kg'ına kadar büyüyebilir.
- "Pascal". Bitki her zaman ağartmaya ihtiyaç duyar, 3 ay olgunlaşır. Bu tür kereviz soğuğa dayanıklı ürünler olarak adlandırılır.
yaprak sapı kereviz "Altın" çeşitli
yaprak sapı kereviz "Tango" çeşitli
yaprak sapı kereviz "Malakit" derecesi
yaprak sapı kereviz "Atlant" derecesi
yaprak sapı kereviz "Pascal" derecesi
Yaprak sapı kereviz dikim
Bahçıvanlar, büyük kök bitkileri elde etmek için kereviz fideleri şeklinde ekilmesini tavsiye eder. Üzerinde 4-5 yaprak oluşması ve kültürün yüksekliğinin yaklaşık 15 cm olması önemlidir.
Bazı küçük kereviz çeşitleri dondurulmadan hemen önce toprağa ekilebilir. Bununla birlikte, küçük tohumlar zayıf çimlenme ile karakterizedir, çimlenme için yüksek sıcaklıklara ihtiyaç duyarlar. Bu nedenle, en iyi dikim seçeneği fide yetiştirmektir.
En iyi tarif edilen kültür, ılıman neme sahip gevşek verimli topraklarda yetişir. Toprak reaksiyonu asidik ise kereviz büyümeyecektir. Bitkinin iyi bir ürün verebilmesi için, siteyi dikime uygun şekilde hazırlamanız gerekir. Bu şunları gerektirecektir:
- yatakları sonbahardan önce kazın, humus ile dölleyin;
- dikim için iyi aydınlatılmış bir alan seçin (bitki çok güneşi sever);
- “sağ” komşuları (fasulye, domates, salatalık, beyaz lahana, salata) ekerek çevrili.
Zamanlama
Rusya'nın farklı bölgelerindeki toprakta kereviz ekim süresi farklı olacaktır. Bu çeşitli iklim koşullarından kaynaklanmaktadır. Örneğin, Urallar ve Sibirya'da fideler ilkbaharın son ayının sonunda ekilir. Banliyölerde, iniş Mayıs başında yapılmalıdır.
İniş süresini belirlerken, sıcaklık rejimine odaklanmalısınız. Ortalama gündüz sıcaklığı en az 10 ° C olmalı, geceleri şiddetli don olmamalıdır.
Tohum hazırlama
Dikim malzemesinin çimlenmesini mümkün olduğunca yüksek hale getirmek için, tohumların ekimden önce özel olarak işlenmesi gerekir. Bunu yapmak için, birkaç saat boyunca zayıf bir manganez çözeltisine yerleştirilirler, daha sonra çimlenme için ıslak gazlı bez üzerine serilirler. Birkaç gün içinde filizlenirler.
Fide ekimi
Tohum ekme işlemi çeşitli şekillerde yapılabilir. Standart olan şuna benzer:
- Toprağı ve kapasiteyi hazırlayın.
- Toprak için turba, kum, humus ve yapraklı toprağı eşit oranlarda karıştırın.
- Ekimden önce, bir kaba yerleştirilmiş toprağı nemlendirin.
- Tohumları dünyanın yüzeyine eşit olarak serpin (derinleştirmeyin) ve üstüne turba ile hafifçe serpin. Ardından kabı folyo ile örtün.
Yaprak sapı kereviz tohumları her zaman Mart başında ekilir.
Fide Bakımı
Büyüyen fideler aşağıdaki gibi gerçekleştirilir:
- Dikilen tohumlarla kapları dairede, serada veya balkonda pencere kenarında güneşli bir yere yerleştirin (ilk 7 gün boyunca seradaki / balkondaki hava sıcaklığı +17 ° C'den az olmamalıdır).
- Fideleri bir elek ile sulayın, çünkü sulama yöntemini talep eder.
- İki yaprağın ortaya çıkmasıyla bir kültür seçin. Prosedürün özü, kök sistemini güçlendirmek için merkezi kökü kesmektir. Dalıştan sonra sap, ayrı bir tencereye veya normal bir bardağa ekilir.
Fidelerin bahçeye nakli
Açıklanan bitkilerin açık toprağa ekilmesi, tohum malzemesinin ekilmesinden 90 gün sonra yapılır. Geçici olarak - bu Mayıs başlangıcıdır.
Dikimden önce, kültür birkaç gün boyunca açık havada gölgede bırakılır. Çalılar üzerinde dikim günü 5-6 yapraktan az olmamalıdır.
Fideler dalış yapmadıysa, birbirlerine sıkıca sarılır. Hasar görmemek için kutuyu suyla iyice doldurmanız, toprağın yumuşamasını beklemeniz ve ancak kökleri dikkatlice ayırmanız gerekir.
Filizleri ayırmak için ek bir su kabı kullanılabilir. Dikimden önce, başarısız olan toprak gevşer, yabani otlar çıkarılır.
Yaprak sapı kerevizi 20 cm'den sonra arka arkaya ekilir, sıralar arasında en az 30 cm mesafe olmalıdır, filiz 6 cm kadar toprağa derinleştirilmelidir, ekimden sonra toprak sıkıştırılır ve suyla iyice doldurulur.
Açık Kereviz Bakımı
Açık zeminde yaprak sapı kereviz biraz bakım gerektirecektir. Başlamak için, bitkilerin yaklaşık 30 cm derinliğe sahip karıklara ekilmesi gerektiği söylenmelidir, aralarındaki mesafe 40 cm olmalıdır, hendeklere humus koyduğunuzdan emin olun. Oluklar ile iniş, yaprak saplarının ağartılmasına izin vererek onlara hassas bir tat verir.
Kendi kendine ağartıcı çeşitlerin hendeklere ekilmesine gerek yoktur. Hilling gerektirmezler. Ancak bu türlerin dezavantajı, soğuğa dayanmamaları ve kötü ifade edilen tat özelliklerine sahip olmalarıdır.
Bakım süreci aşağıdaki gibidir:
- İlkbaharın ilk günlerinde, ekimden önce yataklara mineral gübreler serpin.
- Fideleri nakledildikten 1 ay sonra, toprağı üre ile dökün (1 metrekare M başına 1 yemek kaşığı alacaktır. L.).
- Fideler büyüdükçe, spud ve su, toprağın kurumasına izin vermez.
- Sulama sonra yere ot.
- Bitkinin dalları 30 cm'ye kadar büyüdüğünde, demetlere düzgün bir şekilde bağlanır ve ağartmak ve belirgin bir tatlılık vermek için koyu renkli kağıtla sarılırlar.
Çalıların ağartılması çeşitlerinin bakımı, çalıların bağlanması ve kağıda sarılması gerektirmediği için çok daha kolaydır.
Üst giyim
Kerevizlerin açık toprağa ilk üst pansumanı her zaman dikimden sonra, bitkinin daha güçlü büyüdüğü ortaya çıktığında gerçekleştirilir. Gübre olarak hazır bir kompleks bileşimin kullanılmasına izin verilir, ancak bunu kendiniz yapabilirsiniz:
- süperfosfat, amonyum nitrat ve potasyum tuzunu karıştırın;
- her bileşen 20 g olmalıdır;
- tüm bileşenleri 10 l su içinde eritin;
- çözeltiyi kökün altına dökün.
Kereviz hızla büyümeye başladığında, prosedürü tekrarlamanız gerekecektir. Üçüncü kez, gövdeler güçlenmeye başladığında gübrelemeniz gerekir. Karmaşık gübre diğer oranlarda hazırlanır (süperfosfat - 50 g, üre - 15 g, potasyum klorür - 15 g).
Organik ürünler de yüksek verim sağlar. Kereviz için aşağıdaki bileşimi kullanabilirsiniz: su, bulamaç, orantılı olarak kuş pislikleri (10: 2: 1). Gübre, 1 km Km olan hesaplama köküne eklenir. m 1 litre çözelti gerekir.
Bitkileri gübre ile sularken, çözeltinin yapraklara girmesine izin veremeyeceğinizi hatırlamak önemlidir. Bu faktör hastalıkları tetikleyebilir.
Yaprak sapı beyazlatma
Kereviz sapları hafifleşir ve hassas bir tada sahiptir, güneş ışığından koruyun. Beyazlatmanın birçok yöntemi vardır. En basit olanı nemli toprakla saklanmaktır. Toprak, bitkiler büyüdükçe dökülür, bir büyüme noktası ve yaprakları bırakır. Bu yöntemin dezavantajı, gövdelerin dünyevi aroma ile doymuş olmasıdır.
Daha etkili bir beyazlatma yöntemi kullanabilirsiniz. Özü nedir? Prosedür, hasattan önce Eylül ayı ortasında, yaklaşık 20 gün içinde gerçekleştirilir. Bitkinin sapları yumuşak bir bezle bağlanır, daha sonra kağıtla sarılır (yaprakları tutmadan) ve bir turnike ile bağlanır. Bu durumda, kağıt ve toprak arasında boşluk olmamalıdır.
Hasat ve depolama
Yaprak sapı kereviz saplarının sulu, tatlı ve kokulu olması için, bitkinin uygun ekim ve hasat teknolojisine bağlı kalmak gerekir.
Sebzeler köke kıyasla düşük sıcaklıklara oldukça duyarlıdır. Bu nedenle dondan önceki Eylül ayında temizlenir.
Bitkinin ekim anından itibaren 11-16 haftadan fazla maruz bırakılması önerilmez. Tadı ve lif hassasiyetini kaybettiği için.
Kökünü kaldırarak yaprak sapı kereviz saklayın. Bitkinin depolanması farklı koşullarda mümkündür:
- mahzende 2 aya kadar saklanabilir (bu en iyi seçenektir);
- buzdolabında 2-3 hafta bozulmaz (sapı yapraksız saklarsanız);
- dondurucuda;
- kuru halde (yaklaşık 12 ay saklanır).
Kereviz ne ile hastalanır?
En yaygın kereviz hastalıkları şunları içerir:
- Pas. Bu durumda, bitkinin yapraklarında ve yaprak saplarında kırmızı-kahverengi lekeler görülür. Hastalıktan etkilenen dallar tadı kaybeder ve kurur. Hastalığa karşı profilaksi için fideleri Fitosporin veya Bactofit ile tedavi edin. Tedavi Fundazole tarafından gerçekleştirilir.
- Septoria Kendini yanıklara benzer sarı bir nokta olarak gösterir. Kereviz saplarında ve yaprak sapında görülür. Etkilenen yapraklar kurur ve gövdeler kırılır. Hastalığın kaynağı toprakta 3 yıl devam eder ve yağmurlu havalarda görünmeye başlar. Bu durumda, bitkileri hasattan 1 ay önce Fundazole ile tedavi edin.
- Cercosporosis. Hastalık septoria olarak kendini gösterir, sadece lekelenme daha açık bir renge sahiptir. Tedavi Fundazole tarafından gerçekleştirilir.
- Tüylü küf. Bir mantar hastalığı, siyah lekeli beyaz plak lekeleri şeklinde kendini gösterir. Bütün bitki enfeksiyondan çürür. Hastalık asidik toprakta görülür. Asidik toprağın kireçle alkalileştirilmesi ve ilkbaharda toprağın dezenfeksiyonu enfeksiyondan kaçınmaya yardımcı olacaktır.
- Salatalık mozaik. Viral hastalık kendini farklı boyutlarda halkalar şeklinde gösterir. Etkilenen tüm bitkiler bahçeden çıkarılmalıdır. Virüsün taşıyıcıları keneler ve yaprak bitleridir. Hastalığa karşı mücadele, bu böceklerin yok edilmesine indirgenir.
Bahçıvanlar yorum
Olga Mikhailova, 54 yaşındayım, Noginsk.Kereviz fideleri maksimum verimlilik sağlar, size haftalık pansuman yapmanızı tavsiye ederim. Uygulamada, bir ısırgan infüzyonu, Shine biyolojik ürünü ve biohumusun beslenmesinin iyi bir sonuç verdiğini fark etti. Ailemiz kerevizi sever. Sık sık farklı yemeklere eklerim.
Boris Nikolaevich, 63 yaşındayım, Nevinnomyssk.Gençliğimden kereviz yetiştiriyorum. Büyüme mevsimi boyunca yan sürgünlerin güvenli bir şekilde çıkarılması gerektiğini fark ettim. Sonra sapları uzun ve sulu olacak.
Saklamak
Yorum yaz
Büyüme için basit kurallara ve tavsiyelere uyarak, deneyimli bir bahçıvan bile bahçede yaprak sapı kerevizi ekebilir. Sulama, üst pansuman ve haşere kontrolünü zamanında yapmak yeterlidir.