Nispeten genç siyah-beyaz bir inek türü, hayranlarını buldu ve evcil hayvancılıkta kendini kanıtladı.
Siyah ve beyaz inek
Siyah ve beyaz inekler hakkında
Rus siyah beyaz inek cinsi, Rus bölgelerinden gelen sığırların Hollandalı sığır temsilcileri ile geçtiği yerli yetiştirme çalışmaları sonucunda geçen yüzyılın 30'undan sonra ortaya çıktı. Rusya için yeni bir sığır ırkının yetiştirilmesi aşamalar halinde gerçekleşti:
- başlangıçta Hollanda inekleri ve boğaları kullanılarak çeşitli melezler elde edildi;
- Daha sonra, çaprazlamadan elde edilen örnekler, gerekli belirtilen kalite özelliklerine göre seçildi, üretkenliklerini geliştirdi ve yeni yetiştirilen siyah-beyaz sığırların en iyi niteliklerini genetik düzeyde sabitledi.
Başlangıçta, siyah-beyaz inekler, yüksek ve kararlı bir bağışıklığa sahip olmayan çeşitli hastalıklara karşı duyarlıydılar. Kırılgan bir fiziği vardı, ancak yüksek süt üretimi vardı. Yerli bilim adamlarının yıllarca süren ıslah çalışmaları sonucunda hayvanların enfeksiyonlara karşı direnci artmış, sağlıkları iyileşmiş ve verilen et ürünlerinin kalite özellikleri iyileşmiştir.
SSCB Tarım Bakanlığı, siyah beyaz inek türünü hayvancılıkta bağımsız bir şube olarak tanıdı ve 1959'da standardı onayladı.
İneklerin popülaritesindeki hızlı büyüme, ırkın geliştiği geçen yüzyılın 60'larında düştü ve Volgograd, Ryazan, Novgorod, Tver ve diğer Rus bölgelerinin çiftlikleri hayvan çiftliklerinde siyah beyaz sığır yetiştirmeye başladı. Bugün, hayvanların dağılımı, batıda Pasifik Okyanusu'ndan başlayıp Kazakistan yönünde kuzey sınırlarıyla biten Rus topraklarının çoğunu kapsamaktadır. Süt ineği, taraftarlarını buldu ve kırmızı-beyaz temsilcileriyle ve ülkemizin dışında bir niş işgal etti. Verimliliği diğer eyaletlerde bilinmektedir.
Siyah rengarenk hayvanların dış
Siyah beyaz sığırların görünüşünün genel açıklaması, tüm ırkı bir bütün olarak kapsar. Fotoğrafta fark edilmemesi zor olan evcil hayvan temsilcilerinin en karakteristik özelliği şüphesiz renktir: hayvanın tüm vücudunu kapsayan siyah bir arka plan üzerinde, farklı boyutlardaki beyaz lekeler rastgele dağılmıştır.
Ek olarak, bu hayvanların özellikleri, cinsin ana özelliklerinin bir açıklamasını içerir:
- uzun bir ağızlık ve koyu uçlarla taçlandırılmış gri boynuzlu uzun bir kafa,
- kassız kat boyun,
- orta genişlik göğüs, 0.7-0.75 m derinliğe kadar,
- düz bir bel ve geniş bir sakrum ile eşit bir dorsal bölge,
- eşit aralıklı güçlü uzuvlar,
- lobların düzensiz olduğu ve meme uçlarının birbirinden oldukça yakın bir mesafede konumlandığı, kase şeklinde bir memeye sahip hacimli bir karın boşluğu.
Soluklarda güçlü, orantılı olarak katlanmış bir inek 1.3-1.35 m'ye kadar büyür.Bu evcil ırkın alacalı sığırları arasında 3 temel tip vardır.
- Rusya'nın orta bölgesinde daha büyük bir vücut yapısı ile ayırt edilen bir tür. Bu temsilcilerin ağırlığı, rengarenk bir düve içinde 0.55-0.65 tona ve rengarenk bir boğada 0.9-1.0 tona ulaşır. Bu tip sadece süt ürünleri için değil, aynı zamanda et de verir.
- Ural tipi, hayvanlara görünüşte hafiflik ve zarafet veren kuru bir gövde ile karakterizedir.
- Sibirya kara hayvanları, merkezden temsilcilere göre daha küçüktür ve fiziğin anayasasının yoğunluğunda farklılık göstermez. Bu türün ortalama ağırlığı genellikle yarım tonu geçmez.
Yukarıdaki türlere ek olarak, farklı çiftliklerde:
- Siyah ayağı yetiştirmek için melezlemeye karışan ve iyi süt üretimi sayesinde Kuzey Amerika'ya yayılan öncü olarak hayatta kalan Holstein ineği.
- Yaroslavl bölgesinde, geçiş için en parlak temsilcileri seçerek yetiştirilen Yaroslavl Pestrushka, bugün açısallığı ve az gelişmiş kas yapısı ile ayırt edilir. Bununla birlikte, şimdi, dağıtılan sütün yağ içeriğine ilişkin iyi göstergeleri ile ünlüdür.
Üretken göstergeler
Çiftlikte bu tür ineklere sahip olan her çiftçi, süt yönüyle etten ziyade süt yönüyle ilişkili olduğunu bilir. Ancak bu sığırların üremesinden et elde etmek de mümkündür.
Et verimliliği
Yenidoğan buzağılar 37 ila 42 kg ağırlığındadır ve gıda sever olarak günde 0.6-0.8 kg'a kadar kazanabilir. Yoğun besi ile boğalar ve düveler günde 1 kg ekler.
Erken olgunlaşan sığır ırklarına ait olan siyah beyaz inek hızla kilo alır ve kaliteli et üretir.
1.5 yaşına kadar, genç boğalar 0.4 tona kadar ağırlık göstergeleri kaydediyor, bu zamana kadar en büyük temsilciler yarım tona yaklaşıyor.
Olgunlaşan birey omuzlarında 1 tona kadar vücut ağırlığı taşır. Bu tür hayvanlardan kesim verimi% 50 veya daha fazladır.
Süt performansı
Rusya'nın farklı bölgelerinde yaşayan siyah beyaz inekler farklı miktarlarda süt ürünleri veriyor. Süt veriminin büyüklüğü ayrıca hayvanların koşullarına ve diyetlerine de bağlıdır.
Orta Rus bölgelerinin soy sığırları genellikle yüksek bir süt verimi kaydeder: yılda 8 bin kg'a kadar. Aynı zamanda, siyah beyaz ineklerden elde edilen ürünlerin yağ içeriği% 3.5'ten fazla iken, protein içeriği% 3-3.2'dir.
Siyah beyaz sığırların normal koşullarda saklanması, istikrarlı verimlilik sağlar: - Yüksek kaliteli sütün yıllık ortalama süt verimi 3.0-3.5 bin kg'dır.
Sibirya'dan Burenki, ortalama% 3.7-3.9 yağ ve yaklaşık% 3.2-3.3 protein ile yılda 6 bin kg'a kadar süt üretebilmektedir.
Merkezin sakinleriyle karşılaştırıldığında, Ural bölgesinden gelen burenka yakın akrabalarının biraz gerisinde kalıyor, verimliliği düşürüyor: yıllık süt verimi 5.5 bin kg'a kadar, ancak yağ içeriği rakamları genellikle diğer türlerinkini aşıyor ve 3'te protein ile yaklaşık% 4.0 oranında değişiyor. % 45-3.47.
Krylovs Çiftliği. Süt inekleri Siyah ve beyaz cins gözaltı koşulları
Tacik tipi siyah beyaz cins süt sığırları. Kooperatif Latif Murodov
İçeriğin özellikleri
Siyah beyaz sığırları korumanın olumlu yönlerinden biri, yaz döneminde hayvanların yem için ek maliyete ihtiyaç duymadan doğal meralarda beslenmeye gitmeleridir. Kışın başlangıcında, iddiasız ineklerin beslenmesi yeterli miktarda saman ve sulu takviyeye indirgenir. Genellikle, evcil hayvan yetiştiricileri, süt ve et ürünlerinin satışından sürekli bir kar elde etmek istedikleri zaman, iyi karlılıkları nedeniyle siyah beyaz sığır yetiştirirler.
Üreme için, siyah-beyaz sığır temsilcileri, onlara bakmayı kolaylaştıran bir dizi avantaj ve avantaja sahiptir:
- şu anda yetiştirilen sığırlar iyi sağlık ve güçlü bağışıklık ile ayırt edilir,
- rengarenk inek kolayca yeni yaşam koşullarına uyum sağlar,
- sığırlar orta derecede erken olgunlaşan tiptedir, kısa sürede iyi kilo ve kas kütlesi kazanabilir, bu ortalama yem ve gıda katkı maddelerini harcayabilir,
- Siyah-beyaz inek türü, iyi kalite ile ayırt edilen yüksek performanslı üretkenlik sağlar: yağsız et tüketiciler arasında takdir edilir, süt, yağ ve protein içeriğinin yüksek kalite özelliklerine sahiptir.
Bu evcil ırkın birçok avantajı olduğu gerçeğine ek olarak, hayvan yetiştiricilerinin incelemeleri, çiftçilerin cinsin kalitesini artırarak azaltmak istedikleri bazı dezavantajlara sahip olduğunu belirtmektedir:
- siyah-beyaz hayvan türlerini mümkün olduğunca birbirine yakınlaştırmak,
- çiftlik hayvanlarının büyüklüğünü artırmak,
- süt verimini ve ürün kalitesini arttırır.