Sarımsak, herhangi bir yiyeceğe iyi bir tat ve aroma veren lezzetli bir çeşnidir. Genellikle koyu renkli bir sebzenin görülmesi söz konusu değildir, ancak vardır. Siyah sarımsak elde etmek için nasıl pişirileceğini bilmeniz gerekir. Çeşitli soslara, salatalara, et ve balıklara ve ayrıca ilk yemeklere karanlık bir ürün eklemek gelenekseldir.
Siyah sarımsak yemek
Sebze karakteristiği
Siyah sarımsak hoş bir tada sahiptir, kesinlikle baharatlı değil, oldukça tatlıdır. Tadı biraz balsamik sirkeyi andırıyor. Koku en hoş değil, ancak pişmiş bir sebzeden veya ızgaradan farklı değil.
İlk olarak Japonya'da ortaya çıktı. Çeşitli yemeklerde sıklıkla kullanılan Japon ürünüdür. Ancak Kore sakinleri, siyah sarımsak özelliklerinin vücuttaki kanser hücrelerini öldürdüğüne ve yaşamı önemli ölçüde uzattığına inanıyor.
Bir kişi siyah sarımsak yerse, nefesi taze kalır.
Evde kendiniz pişirebilirsiniz. Fermantasyon sırasında melanoidin üretilir, bu element renk ve kıvamından sorumludur. Siyah sarımsak oldukça pahalıdır. Fiyatı 2 $ ile 50 $ arasında değişmektedir.
Büyüyen
Siyah sarımsak hazırlama teknolojisi fermantasyon ile gerçekleştirilir. Bu ürün parlak aromasından yoksun bırakıldı, ancak tatlı ve narin bir tat verdi. Kıvamda, koyu sebze kurutulmuş meyveye benzer.
Sebzenin koyu bir renk kazanması için 2 ay boyunca çok yüksek sıcaklıklarda tutulması gerekir. Sarımsak şeker ve amino asitler içerir, bu nedenle sebze koyu bir renk alır.
Evde
Evde bir sebze yapabilirsiniz, tek sorun 2 ay boyunca 60 ° C'lik bir sıcaklığın korunmasının zor olmasıdır. Bu bir fırınla yapılabilir, ancak herkes onu 24 saat açık bırakmaz. Siyah sarımsak uzun zamandır Kore'de popüler oldu. Ancak Tayland'da da fark edildi. Ona sık sık Tanrı'dan iyi bir hediye denir ve yeteneği insanlara sağlık ve uzun ömür vermek için olmuştur.
Bahçede
Bahçenizde siyah sarımsak yetiştirmek çok kolaydır. Genellikle ilkbaharda ekilir ve yüksek verim elde etmek için en az birkaç kafa dikmek gerekir.
Site genelinde parazitlere karşı iyi savaşır.
Yemek tarifi
Evde siyah sarımsak pişirmek için bir folyo ve ürünün kafasını almanız gerekir. Pişirme yöntemi aşağıda sunulmuştur.
- Derin bir kap hazırlamak gerekir. İçinde, ürünün dilimlerini yerleştirin. Çok derin yemekler almanız önerilir. Ürün, görünür hasar, çürüme, filiz olmadan taze olmalıdır.
- Konteyneri folyoya sarmak iyidir, 3-4 kat yapılması ve sıkıca kapatılması önerilir. Bu, aromanın korunmasına ve fermantasyon sırasında çeşitli bakterilerin içeri girmesini önlemeye yardımcı olacaktır.
- Ürünü içeren yemekler fırına 55-60 ° C'de yerleştirilmelidir. Çanak 35-40 gün içinde hazır olacak.
Herkes fırını bu kadar uzun süre açık tutamaz, ancak mümkünse, bunu yapmaya çalışmanız gerekir, çünkü hazırlanan ürün böyle fedakarlıklara değer.
Karanlık bir ürün üretmek için bir pirinç fırını kullanılabilir. Birçok deneyci, ısıtma mevsiminde üretim için bir radyatör pili kullanır. Bu yöntemle, sebze çok karanlık çıkmayabilir.
Bir kişi için artıları ve eksileri
Sağlık için fayda
Bugün, siyah sarımsak genellikle yemek pişirmede ve geleneksel tıpta kullanılmaktadır. Vücut üzerinde ve özellikle dolaşım sistemi üzerinde ve bu tür organlar üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir:
- basıncı geri kazandırır;
- kalbin çalışmasını iyileştirir;
- ateroskleroz için profilaktik ve terapötik bir ajandır;
- kan damarlarının yumuşaklığını arttırır.
Ek olarak, sindirim sistemi için olumlu özelliklere sahiptir, aşırı kiloya yardımcı olur ve karaciğer fonksiyonunu normalleştirir. Diabetes mellituslu bir kişi tarafından bir sebzenin kullanılması olumlu bir sonuç verecektir, çünkü doğal kökenli şekerin yerini tamamen alır.
Siyah sarımsak özellikleri, cildi gençleştirerek hücre yenilenmesine yardımcı olur. Vitaminler ve faydalı elementler insan vücudunun bağışıklık sistemini arttırır ve iltihaplanma ve enfeksiyonlarla savaşmaya yardımcı olur.
Henüz hiçbir olumsuz özellik fark edilmedi.
Bir sebze yemek
Çeşitli yemeklerin hazırlanması sırasında, ev hanımları genellikle kokulu bir ürün kullanırlar. Yemeklere keskinlik, kızarıklık ve aroma verir. Mide ve bağırsakların işleyişi üzerinde olumlu bir etkiye sahip olan mide suyunun üretimine yol açan iştahı arttırmaya yardımcı olur. Bilim adamları, bir sebzenin gerekli tüm özellikleri koruması için onu ısıtmanın yasak olduğunu savunuyorlar. Ancak bu karanlık bir sebze için söylenemez.
Bilimsel gelişmelerden de anlaşılacağı gibi, bu ürün yararlı öğeleri koruyabilir ve aynı zamanda sayılarını birkaç kez çoğaltabilir. Modern zamanlarda, insanlar genellikle ürünü soslar ve yağlar yapmak için kullanırlar. Enerji içeceklerine ve çikolataya eklenir. Ancak sıradan bir sebze sadece çikolata ile uyumlu değildir.
Siyah sarımsakları sadece çeşitli yemekler için bir katkı maddesi olarak değil, aynı zamanda ayrı bir yemek olarak kullanmak gelenekseldir. Tüm dünyada şefler arasında popülerdir. Tıp alanında, karanlık ürün yemek pişirmekten çok daha erken kullanılmaya başlandı. Bilim adamları kullanımıyla ölümsüzlüğü, yaşamın uzamasını sağlamanın yanı sıra bir kişiyi gençleştirmeye ve vücudunu ciddi hastalıklardan arındırmaya çalışıyorlar.
Kontrendikasyonlar
Siyah sarımsak kullanım sayısında herhangi bir kısıtlama yoktur, ancak onunla taşınmamak daha iyidir. Bu, özellikle aşağıdaki hastalıklardan muzdarip insanlar için geçerlidir:
- mide hastalıkları;
- gastrit;
- ülser;
- hemoroid.
Sonuçta, keskinliği yoktur ve sadece mukoza zarını tahriş eder.
Ayrıca ürüne alerjisi olanlar için önerilmez.
Siyah sarımsak beyazdan 20 kat daha sağlıklıdır!
Siyah sarımsak nasıl yapılır
AÇIK Manuel Vaquero. Japonya'ya özgü bir incelik olan siyah sarımsak üretimi ve ihracatı
SİYAH GARLİK'in duymadığınız benzersiz özellikleri NEDEN SAĞLIK TARİFİNİ ÖĞRENİN
Siyah sarımsak (ücretsiz)
Sonuç
Siyah sarımsak tipinin birçok sağlık yararı olduğu sonucuna varılabilir. Birçoğunun yemek için yararlı olacaktır, çünkü sağlığı güçlendirir, cildin görünümünü iyileştirir ve hayatı uzatır. Tabii ki, evde yapmak o kadar kolay olmayacak, ama denemeye değer.
Sebze bahçelerini tutan insanların sebze yetiştirmesi zor olmayacaktır. Normal bir ürün kadar sağlıklıdır ve birçok vitamin içerir, ancak bir kişinin nefesinde hoş olmayan bir koku bırakır. Sarımsak herkes için her zaman kullanılabilir. Kışın yemek faydalıdır, çünkü bağışıklık sistemini güçlendirir ve soğuk algınlığı olasılığını azaltır. Herhangi bir yemeği süsleyecek, baharat, piquancy ve inanılmaz aroma verecektir. Sebzeyi yiyenler fazla hastalanmazlar ve kendilerini iyi hissetmezler.