Sarımsak okları, birçok yararlı madde içerdiğinden tüketime uygundur. Oklar hassas, hafif keskin bir tada sahiptir, ancak kök sebzesi kadar keskin değildir. Bu genç yeşil saplar bir dizi hastalığı tedavi etmek için kullanılır, ancak sağlığa da zararlı olabilir. Sarımsak oklarının yararlarını ve zararlarını düşünün.
Sarımsak oklarının yararları ve zararları
Okların kimyasal bileşimi
Sarımsak okları, tohumlar olgunlaştıktan sonra çiçek açan haline gelen yapraklardan büyüyen tomurcukları olan açık yeşil sürgünlerdir. Tomurcuklar çiçeklenene kadar yenilebilir. Vitamin bileşimi sarımsak ile aynıdır, ancak belirgin bir koku ve tat yoktur.
Oklar A, B1, B2, C, D, E, PP vitaminleri, organik asitler, kükürt, klor, iyot, magnezyum, potasyum, selenyum, fosfor, sodyum, titanyum, antioksidanlar, fitokitler, uçucu yağlar ve diğer makro ve mikro elementleri içerir ...
Sarımsak Oklarının Faydaları
Doğal fitokitler insan vücudu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Sarımsak esansiyel yağlarında bulunan mikro elementler bağışıklık için önemlidir. Phytoncides vücuda bir bütün olarak etki ederek zararlı mikroorganizmaları dezenfekte eder ve yok eder.
Sarımsak Oklarının Faydaları:
- Bunlar antioksidan ve flavonoid kaynaklarıdır, A, B6, B12, C gibi vitamin ve minerallerin beslenmesini sağlar, cilt hücrelerinin yenilenmesine katılır ve yaşlanmayı yavaşlatır.
- Viral hastalıklar için profilaktik amaçlar için kullanılırlar. Etkili eylemleri hızlı bir iyileşmeye katkıda bulunur.
- Bağırsak mikroflorasını normalleştirir ve parazitleri ortadan kaldırmaya yardımcı olurlar.
- Stafilokok, dizanteri basili, mantar hastalıklarını tedavi etmek için kullanılırlar.
- Kardiyovasküler hastalıklar (kalp krizi, felç) riskini azaltırlar.
- Toksik maddeleri yer değiştirir ve onkolojinin gelişmesini önler.
- Kan basıncını normalleştirir ve kolesterol seviyelerini düşürür, kanı inceltir ve temizler.
- Kemik dokusunun tahrip edilmesinde rol oynayan enzimlerin üretimini durdurmaya, böbrekleri ve karaciğeri korumaya yardımcı olurlar.
- İştahı arttırır, gastrointestinal sistemi normalleştirmeye yardımcı olur ve çürümeye ve fermantasyona neden olan bakterileri öldürürler.
- Stres ve depresyon ile başa çıkmaya yardımcı olurlar.
- Erkeklerde, potens üzerinde faydalı bir etkisi vardır.
Sarımsak oklarının infüzyonları ve kaynatma
Lezzetli sarımsak okları
Tedavi için sadece taze sarımsak sürgünleri kullanılmaz, aynı zamanda haşlanır ve demlenir. Bu nedenle, soğuk tentür, vitamin ve mineral bakımından zengin vücut için çok yararlıdır. Yemek tarifi:
- 250 ml soğuk su
- 10 adet. yeşil oklar
Oklar ezilir, biraz suya dökülür, ovulur, kalan sıvı dökülür, kapatılır ve bir gün boyunca karanlık bir yere konur. Bitmiş infüzyonu süzün ve 1 yemek kaşığı alın. l. Yemeklerden sonra günde 3 kez.
1 çorba kaşığı bir kaynatma hazırlamak için. kaynar su 1 yemek kaşığı ekleyin. ince kıyılmış sarımsak vuruyor. Düşük ateşte 5 dakika kaynatın, sonra suyu bir saat kadar sarın ve ısrar edin, süzün.
Saplar bükülüp renk değiştirir değişmez, değerli maddeler sarımsak olgunlaşma başlığına geçer - artık herhangi bir değeri temsil etmezler.
Pişirmede sarımsak oklarının kullanımı
Yeşil sürgünler sadece çiğ değil, aynı zamanda kızarmış, haşlanmış, salata, omlet, çorba, sos, ana yemek şeklinde de yenilebilir.
Oklar tüm besin maddelerini tutmak için dondurulabilir. Sulu yeşil sürgünler ezilir, tuzlanır, dondurucuya konur. Kışın, çeşitli yemekler hazırlamak için kullanılabilir.
Turşu okları et ve balık yemeklerine harika bir ektir.
Isıl işlemden sonra, bazı yararlı eser elementler yok edilir. Yağ eklerken, oklar diyet özelliklerini kaybeder. Kışın bu değerli yeşil sürgünlerin tadını çıkarmak için dondurulurlar.
Sarımsak oklarının zararlı özellikleri
Yatmadan önce sarımsak okları tüketmek uykusuzluğa yol açabilir.
Yararlı özelliklere rağmen, sarımsak okları sağlığa onarılamaz zarar verebilir.
- İştahı uyarırlar, bu nedenle aşırı kilolu insanlar dikkatle yemelidir.
- Hemoroid, epilepsi atakları, hepatit, mide ülseri, gastriti şiddetlendirebilir.
- Anemi, hamile ve emziren hastalarda kontrendikedir.
- Şişkinlik, ishal, kanamaya yol açar.
- Kanserli ve HIV'li insanlar büyük bir dikkatle yenilmelidir.
DÖNER OKLAR DONDURMA / Sarımsak scapes Donma
Kızarmış sarımsak vücudumuz üzerinde nasıl faydalı bir etkiye sahiptir Sarımsakın faydaları hakkında her şey Yararlı ipuçları
TARIM OKLARI nasıl kızartılır?! / Kızarmış sarımsak scapes
Sonuç
Sarımsak okları vitamin bakımından zengindir. Çok çeşitli yararlı ve tıbbi özelliklere sahiptirler, ancak zararlı özellikleri hatırlamanız gerekir. Ok yemeden önce sağlığınızı değerlendirmeniz gerekir.