Lahanadaki yararlı vitaminlerin içeriği yüksektir - bunlar B, C, E, K grubunun vitaminleridir. Ayrıca, bu ürün genel refah üzerinde olumlu etkisi olan makro ve mikro elementler içerir.
Lahanadaki vitaminler
Vitaminler
Lahana, insan sağlığı ve durumu üzerinde olumlu etkisi olan bir gıda ürünüdür. Zararlı maddelerin midesini temizlemenizi, redoks dengesini iyileştirmenizi sağlar.
Lahanada bulunan vitaminler:
- VE;
- IN 1;
- 2'DE;
- AT4;
- 6'DA;
- 9'DA;
- DAN;
- E;
- TO;
- PP, vb.
Lahanadaki vitaminler ağrılı hisleri ortadan kaldırır. Lahana yaprağını iltihaplı bölgeye tutturmak veya ödem bölgesine yerleştirmek gerekir, böylece ağrı azalır.
A Vitamini
Lahanadaki bu vitaminin miktarı 3 μg'dir. Retinol, iskelet sisteminin oluşumu için gereklidir, diş büyüme sürecini hızlandırır. Yaşlanma sürecini yavaşlatır, ancak hücrelerin hızlı oluşumunu uyarır.
Retinolün vizyon üzerinde büyük etkisi vardır. Düzenli olarak lahana yer ve uygun egzersizleri yaparsanız, gözleriniz daha az yorgun hale gelir ve görme yeteneğiniz artar.
A vitamini sindirim süreçlerinde rol oynar. Gastrointestinal enfeksiyonların gelişmesini önler. Etkisi sayesinde idrara çıkma kanalları temizlenir.
Cilt hastalıklarının varlığında lahana kullanmak etkilidir. Retinol cilt yenilenmesini hızlandırır ve akneden kurtulmaya yardımcı olur.
B1 Vitamini
Tiamin beyin fonksiyonu için gereklidir. Beyin aktivitesini, düşünce süreçlerini aktive eder. Tiamin kullanımı sayesinde, bir kişinin hafızası gelişir, daha konsantre ve üretken hale gelir.
Lahanadaki içeriği 0.03 mg'dır. Bu, iştahı, ruh halini ve performansı normalleştirmek için yeterlidir.
Tiaminin diğer yararlı özellikleri şunlardır:
- yaşlanma sürecini yavaşlatmak;
- kalbin normal işleyişini sürdürmek;
- alkol ve tütünün olumsuz etkilerini azaltmak;
- bulantı ve kusma refleksinin ortadan kaldırılması;
- diş ağrısından kurtulmak.
B2 Vitamini
Vitamin görme keskinliğini artırır. Karanlık adaptasyonu iyileştirir, süresini kısaltır. Işık görüşü sağlamaya katılır. Göz dokusunu UV ışınlarından korur.
Cildi esnek ve sağlıklı tutmaya yardımcı olan yağ yakmaya yardımcı olur. Döküntü ve cilt hastalıklarının sayısı belirgin şekilde azalır. Yüzün yağlı parlaklığını veya kuruluğunu azaltır.
B2'nin etkisi altında, sinir sisteminin süreçleri normalleştirilir. Stres direnci artar, uyku ve performans artar.
B2 sadece taze lahanada bulunur. Isıl işlemden sonra buharlaşır.
B4 Vitamini
Lahana metabolizmayı geliştirir
Kolin varlığı karaciğer için değerlidir. Daha hızlı temizlenir ve daha az etkilenir.
B4 vitamini içeren lahana, yağları çıkarma işlemini normalleştirir. Ağır gıdaların işlenmesinden sorumlu, yani. metabolik süreçleri düzenler.
Kolin ayrıca aşağıdakilerden faydalanır:
- yeni bilgilerin hızlı bir şekilde ele alınması, çünkü bileşen kısa süreli ve uzun süreli belleğin geliştirilmesine yardımcı olur;
- sinir uyarılarının iletiminin hızlandırılması;
- kandaki homosistein miktarını azaltır, bu da yüksek konsantrasyonda arterioskleroza neden olur;
- normal bir zihinsel durumu korumak.
B6 Vitamini
Piridoksin vücuttaki kimyasal reaksiyonların çoğunu normalleştirir. Büyük bir lahana alımı, kan şekerinde keskin ani artışların önlenmesine yol açar.
Beyin dokularındaki metabolik süreci aktive etmek için piridoksin gereklidir. Onun sayesinde bellek gelişir - yeni bilgileri ezberleme süreci hızlanır, verimlilik artar. Bir kişi stres altındaysa, çok fazla lahana yemelidir. Onarıcı süreçleri geliştirir, bunun sonucunda vücudun daha hızlı dinlenmesi sağlanır.
Piridoksinin bir başka yararlı özelliği, diyabetes mellitusta kan basıncını düşürürken, fazla sıvıyı vücuttan uzaklaştırmasıdır. Ayrıca zihinsel bozukluklara da yardımcı olur. serotonin içerir.
B9 Vitamini
Diüretik sistem hastalıklarının varlığında folik asit gereklidir. Normal vücut fonksiyonunu korumak için doğum kontrol hapları kullanan kadınlar için kullanışlıdır.
Folik asidin diğer faydaları şunlardır:
- diş eti iltihabını ortadan kaldırır;
- nevraljik ağrıyı giderir;
- uykusuzluğu giderir;
- yorgunluğu ve tahrişi hafifletir.
Bu vitaminin vücutta bulunması, beynin üretken çalışması üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Bir kişi daha esnek hale gelir, daha yavaş yorulur, iş ile daha hızlı baş eder, nadiren stres ve depresyondan muzdariptir, daha çok iyi, sevinçli bir ruh hali vardır.
C vitamini
Askorbik asit taze beyaz lahanada bulunur. Toplam vitamin bileşimindeki miktarı (100 g sebzeye dayanarak) en büyüğüdür - 40 mg.
Bu asit vücudun direnç seviyesini artırmaya yardımcı olur, yani. bağışıklık sistemini geliştirir. Düzenli lahana tüketiminin bir sonucu olarak, bir kişi daha az hasta olacaktır. Kanser gelişme riski azalır.
C vitamini vasküler geçirgenliği azaltır. Bu sayede uterus ve burun kanaması riski önemli ölçüde azalır. Lahana kullanıldığında, aşırı alkol tüketiminden sonra zehirlenme azalır. Yaşlanma sürecini ve yüz cildinin renginin ve yapısının bozulmasını yavaşlatır.
E Vitamini
Hamilelik sırasında lahana yemek önemlidir
Bu bileşenin 100 g sebzedeki içeriği küçüktür - 0.06 mg'a kadar. Vücuttaki normal su dengesinin korunmasına yardımcı olur. Erkeklerde prostat ve mesane kanseri riskini azaltır.
Bu vitaminin lahanadaki varlığı nedeniyle, kadınlarda düşük yapma olasılığı azalır. Bu sebzeyi hamilelik sırasında ve doğumdan sonra (iyileşme sırasında en az ilk 3 ay) almak önemlidir. HS için önemli olan hassas bezleri normalleştirir. Ürünü taze veya haşlanmış olarak yiyin.
E vitamininin yararlı etkisi yüzün derisinde gösterilir. Daha pürüzsüz, daha az yağlı olur, ancak kuru olmaz. Çiller daha az belirgindir, döküntüler kaybolur.
K Vitamini
Kan pıhtılaşması, kemik mineralizasyonu için gereklidir. K vitamini bakımından zengin lahana aşağıdaki yararlı özelliklere sahiptir:
- çocuklarda ve embriyolarda iskeletin normal gelişimini sağlar;
- yaşlıları osteoporozdan korur;
- oksidatif süreçlerde aktif rol alır;
- zararlı yiyeceklerle vücuda giren zehirli ilaçları ve bileşenleri nötralize eder;
- kan şekeri seviyelerini düzenler;
- yaşa bağlı iltihabı, hormonal bozulmaları önler;
- doğumdan sonra uterusun gevşemesini sağlar.
Lahana açısından zengin olan K vitamininin antibakteriyel etkisi vardır. Enerji dengesini normalleştirir. Sonuç olarak, bir kişi strese karşı daha dirençlidir ve duygularını kontrol edebilir.
PP Vitamini
Eklem problemi olanlar için lahana tüketmek önemlidir. Eklemler arası sıvı üretimini uyaran PP vitamini içerir.
Enflamatuar süreçlere karşı koyar, ana odakları söndürür. Askorbik asit ile birlikte, mide kanseri, pankreatit, ülser ve diğer hastalıkların gelişmesini önleyerek gastrointestinal sistemin çalışmasını normalleştirir.
Taze lahana özellikle PP vitamini bakımından zengindir. Bu alerjik reaksiyonları azaltır. Kanserojen madde seviyesi azalır.
Bu bileşenin varlığı, karaciğer ve midenin salgı fonksiyonu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Katarakt ve gut gelişimini önler.
Makro besinler
Lahana vücuttaki metabolik prosedürleri etkiler. İçindeki makrobesinlerin içeriği kardiyovasküler sistemin çalışması üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir. Mide suyu üretimini uyarır.
Bu sebzedeki ana mineraller:
Makrobesin adı | Faydalı özellikler |
Potasyum | Düşünce süreçlerini uyarır. Alerjik reaksiyonların seyrini kolaylaştırır (özellikle alevlenme dönemlerinde). Kan basıncını normalleştirmenizi sağlar. Kas kasılmalarını iyileştirir. Çocuklarda iskeletin normal gelişimini uyarır. |
Magnezyum | Sık stres durumunda önemli olan yatıştırıcı bir etkiye sahiptir. Vücudu rahatlatır, uyku bozuklukları durumunda daha hızlı uykuya dalmaya yardımcı olur. Vücudun kemik ve dişlerde kalsiyumu depolamasına yardımcı olur. Hormonal dengeyi destekler, böylece adet sırasında ağrı pratik olarak kızı rahatsız etmez. |
Fosfor | Bu mineral küçük çocuklar için önemlidir çünkü iskeletin büyümesini ve gelişmesini uyarır. Genel refahı artıran enzimlerin sentezinde yer alır. |
Kalsiyum | Kan pıhtılaşması üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Kolesterol ile savaşabilir. Gastrointestinal sistemdeki disfonksiyonu ortadan kaldırır. Kardiyovasküler sistemin çalışmasını normalleştirir. |
Sodyum | Su-tuz dengesinin normalleşmesinde rol alır. Mide suyu üretimini aktive eder. Kas sisteminin fonksiyonlarını üretir. Vazodilatör etkisi vardır. |
Beyaz lahananın faydaları
Lahana turşusunun insan vücudu için inanılmaz faydaları. Lahana turşusu neden yararlıdır
Beyaz lahana, beyaz lahananın vücuda yararlı özellikleri için faydaları
Eser elementler
Beyaz lahana sadece 6 eser element içerir. Hücre içi solunumu iyileştirir. Tam kas kasılması sağlar.
Bir sebzenin içerdiği ana mikromineraller, 100 g başına:
- Demir. Hemoglobin oluşumuna katılır. Bağışıklık sisteminin işleyişini iyileştirir. Diüretik sistemin çalışmasını normalleştirir.
- İyot. Tiroid bezi üzerinde faydalı bir etkisi vardır. Bir çocukta sinir sistemi ve kemik iliği gelişimi için gereklidir.
- Kobalt. Kan kolesterol seviyesini düşürür. Metabolizmayı aktive eder. Hasarlı kemik dokusunun restorasyonuna katılır. Pankreastaki aktiviteyi iyileştirmek gerekir.
- Manganez. Kan şekeri seviyelerini düzenler. Beyin aktivitesini geliştirir. Hücre bölünmesine katılır. Kan şekeri seviyesini düşürür.
- Bakır. Saç yapısını iyileştirir. Sinir hücrelerinin oluşumu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Demiri hemoglobine dönüştürür.
- Çinko. Diyabet gelişimini önler. Tırnak ve saçların durumunu iyileştirir. Zihinsel yetenekler üzerinde olumlu bir etkisi vardır.
Sonuç
Lahana birçok vitamin, eser element ve mineral içerir. Çeşitli vücut sistemlerinin işleyişini normalleştirmek ve hastalıkları önlemek için gereklidirler. Genel durumu iyileştirir, bağışıklığı arttırır, yorgunluğu giderir.