Havuç çayı, az insanın bildiği bir içecektir. Hazırlanması kolaydır ve tadı iyidir. Bazı hastalıkların tedavisinde vazgeçilmezdir.
Havuç çayının yararları ve zararları
Havuç çayının kullanımı nedir
Çok miktarda sağlıklı vitamin, makro ve mikro elementin ana bileşeninin (havuç) bileşimindeki varlığı nedeniyle, havuç çayı insan vücudunun işleyişi üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir:
- beta-karoten solunum sistemi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, bu nedenle içecek genellikle akciğerlerdeki bronşit ve enflamatuar süreçler için terapötik amaçlar için içilir,
- zengin bir vitamin bileşimi bağışıklıkta bir artış sağlar ve düzenli kullanımla viral ve bakteriyel enfeksiyonlara karşı stabil bir direnç oluşturur, bu nedenle SARS ve influenza salgınları döneminde önerilir,
- Kök sebzelerde ve üst kısımlarda bulunan antioksidanlar, vücudu temizlemede yararlı olan toksinleri giderir,
- yarar genel durumdaki bir iyileşme ile kendini gösterir, çünkü çayın enerjiyi yenilemesi ve canlılığın artması önerilir,
- havuç, göz problemlerinin önlenmesi için en iyi sebzelerden biri olarak kabul edilir, bu nedenle vizyonu iyileştirmek için reçete edilir,
- mikro ve makro elementler cildin ve saçın durumu üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir, bu nedenle bu çay genellikle kozmetik amaçlar için kullanılır,
- sebze iştahı uyarır, sindirimi iyileştirmek için uygundur, bu nedenle artan gaz üretimine karşı sarhoş olur,
- kan basıncını düşürme özelliklerine sahiptir, bu nedenle hipertansiyonu olan hastalar tarafından kullanılır,
- prostat hastalığının önlenmesi için yararlı özelliklere sahiptir.
Havuç içeceğinden zarar
Önerilen günlük normlar aşılırsa, havuç üstlerinden ve kök sebzelerden yapılan havuç çayı, özellikle de ana bileşenin kullanımı için kontrendikasyonlar varsa, zararlı olabilir:
- havuçlara karşı bireysel hoşgörüsüzlük,
- hamilelik ve emzirme dönemi,
- sindirim sistemi ve duodenumun kronik hastalıkları, özellikle ağırlaştırılmış durumları.
Vücuda zarar vermeyen ve doktorlar tarafından önerilen izin verilen günlük alım miktarı günde 1 fincan (200 g'a kadar). Yukarıdaki norm aşılırsa, yan etkiler mümkündür: bulantı ve kusma atakları, baş ağrısının ortaya çıkması.
Çay yapmak için havuç kurutma
Çay kurutulmuş ve taze havuçtan yapılır
Taze hasat edilmiş veya kurutulmuş bir bitkiden kurutma hazırlamak mümkündür. Havuç kurutmak aşağıdaki yollardan biriyle kabul edilebilir:
- Rendelenmiş veya küçük kök sebzeler halinde kesilmiş sebzeleri ve meyveleri kurutmak için tasarlanmış özel bir elektrikli kurutucu yardımıyla.
- Bu amaçla eski püskü veya ince doğranmış sebzeler bir fırın tepsisine yerleştirilir ve 20 dakika boyunca 200 ° C'ye önceden ısıtılmış bir fırına yerleştirilir ve fırın kapağı hafif aralık kalır. İlk 20 dakikadan sonra. sebzeler çıkarılır, soğutulur, karıştırılır ve kurutma prosedürü aynı şekilde 2 kez daha tekrarlanır.
- Havuç ve üst kısımların 3 mm uzunluğunda kesildiği, düz bir yüzeye yerleştirildiği ve açık hava erişimine sahip güneş tarafından iyi aydınlatılmış bir yere yerleştirildiği kurutma işlemi sırasında daha fazla besinin korunmasını sağladığı için en tercih edilen seçenek olan doğal koşullar altında ara sıra karıştırarak.
Kurutma sırasında faydalı maddeleri korumak için, kurutulmuş havuç hazırlanması için bir takım kurallara uygun olarak hazırlanmalıdır:
- Kurutma için, sadece mekanik hasara ve zararlıların ve mantar veya bakteri enfeksiyonlarının izlerine sahip olmayan taze orta boy kök mahsulleri seçin.
- Kurutmadan önce sebzeleri iyice yıkayın.
Düzgün kurutulduğunda, sebzeler taze bir bitkinin sağlık yararlarını korur. Kurutulan ürün, karanlık bir yerde hava geçirmez bir kapta saklanır.
Havuç çay demleme
Demleme teknolojileri, preparatta kullanılan hammaddelerin türüne bağlıdır. Aynı zamanda, bir içecek hazırlarken, bileşenler kök sebze ve üst kısımlarla aynı anda eşit oranlarda karıştırılır.
Çay hazırlarken, bir sebze, üstleri ve tohumları kullanılır.
Havuç çayının faydalı özelliklerinin etkinliği, içine konulan bal, süt ve limon eklenmesi ile artar. Solunum yolu hastalıklarının mevsimsel salgınları sırasında, kuşburnu, yeşillik ve siyah frenk üzümü meyveleri de dahil olmak üzere, içeceğe eklenen otlar eklenir.
Kuru havuçtan
Evde havuçtan havuç çayı yapmak kolaydır. Demleme tarifi klasik çay yapma sürecine benzer:
- bir demlik kaynar suyla dökülür,
- içine birkaç kaşık kuru ürün koyun, üzerine kaynar su dökün,
- yarım saat ısrar ediyorlar.
Taze havuç
Çay, taze havuçtan önceki tarifle benzer şekilde hazırlanırken, kök mahsulü veya üstleri yıkanırken, ezilirken, doğranmış kütle kaynar su ile ıslatılmış bir su ısıtıcısına konur, kaynar su ile dökülür ve 20 dakika demlenir.
Sonuç
Havuç çayı, bir dizi hastalığın tedavisi ve önlenmesi için önerilen sağlıklı bir içecektir. Vücuda zarar vermemek için günlük alımlara bağlı kalırlar. Bazı kurallara göre taze hasat edilmiş veya kurutulmuş bir bitki ile demlenir. Malzemeler olarak, hem kök mahsulünü hem de bitkinin üstlerini ve tohumlarını alırlar.