Mandalina, birçok yararlı özelliğe sahip narenciye meyveleridir. Hem çiğ hem de işlenmiş olarak yenir. Kurutulmuş mandalina, meyvenin tüm faydalı özelliklerini koruyan bir meyve hazırlama türüdür.
Kurutulmuş mandalinaların faydaları
Kompozisyon ve kalori içeriği
Çeşitliliğe bağlı olarak, kurutulmuş mandalinaların kalori içeriği 100 g ürün başına 270 ila 320 kcal arasında değişmektedir. Çoğu karbonhidrattır.
Kurutulmuş mandalina bileşimi (100 g başına):
- karbonhidratlar - 9 g;
- yağlar - 2 g;
- proteinler - 1.7g.
Mineral bileşimi:
- çinko - 0.15 mg;
- magnezyum - 18 mg;
- potasyum - 180 mg;
- kalsiyum - 65 mg;
- Cuprum - 90 mg;
- sodyum - 11 mg;
- demir - 1.9 mg;
- diyet lifi - 7 g;
- asitler - 0.1 g;
- su - 80 mg;
- sakaritler - 9.4 g.
Vitamin bileşimi:
- A - 14 mcg;
- B1 - 0.05 ug;
- B6-0.032 mg;
- B9-16 mcg;
- C50 mg;
- B2 - 0.1 mg;
- B5-0.2 mg;
- E - 0.17 mg.
Faydalı özellikler
Kuru mandalinaların zengin bileşimi, vitamin ve mineral ilaçlar olarak tedavi için ek bir ilaç olarak kullanılmalarına izin verir. Ayrıca, ürün, diyabet ve aşırı kilo problemleri için uygun hale getiren düşük miktarda yağ ve kolesterol içerir. Kilo verirken, kurutulmuş mandalina çay ile yenir, bu da iştahı azaltır.
Ürünün önleyici bir önlem olarak düzenli kullanımı, bağışıklık sistemini geliştirir ve vücudu zararlı mikroorganizmalarla savaşmaya teşvik eder. Turunçgiller mantar hastalıklarının gelişmesini önler ve bakterileri öldürür. Kurutulmuş mandalina ayrıca anti-enflamatuar özelliklere sahiptir. Kabuklar öksürük ve boğaz ağrılarına yardımcı olur.
Meyve, gastrointestinal sistemin çalışmasını normalleştirir ve vücutta gerekli olan maddelerin üretimini uyarır ve metabolizmayı geliştirir. Kurutulmuş mandalina mide kanserini önler.
Güneşte kurutulmuş ve kurutulmuş mandalina görme yeteneğini artırmaya yardımcı olur. Ayrıca, ürün cilt hastalıklarını ortadan kaldırır ve ultraviyole radyasyona karşı korur.
Pişirme uygulamaları
Güneşte kurutulmuş mandalina atıştırmalık olarak iyidir
Mandalinaların faydaları ve tadı, salata ve sosların hazırlanmasında kullanılmasına izin verir. Kurutulmuş ve kurutulmuş ürünler de atıştırmalık olarak servis edilmektedir.
Bir kokteyl hazırlamak için, bir karıştırıcıda öğütülmüş dilimler beyaz rom ve zencefil ile karıştırılır. Bu içecek sadece lezzetli değil, aynı zamanda tıbbi özelliklere de sahiptir. Ayrıca, komposto kurutulmuş mandalinadan yapılır.
Tıpta uygulama
Kuru mandalina düzenli tüketimi eczane vitamin komplekslerinin yerini alır. Vücutta besin eksikliği ile mandalina bir adjuvan olarak reçete edilir.
Kabuklar soğuk algınlığına yardımcı olan birçok uçucu yağ içerir. Ayrıca, vücuttan tuzları ve kolesterolü çıkarmak gerektiğinde ürün reçete edilir. Bileşimde bulunan furacumarin parazitlerle savaşır.
Güneşte kurutulmuş mandalina, gastrointestinal sistemi temizlemek gerektiğinde düzenli tüketim için reçete edilir. Ayrıca kan damarlarının tıkanmasına yardımcı olurlar. Ürüne maruz kalmak vuruşları önler.
Kumkuat (ortak ad) gibi kurutulmuş mandalina, sinir sistemini tedavi etmek için kullanılır. Kullanımları sinir gerginliğini ve sürekli yorgunluğu giderir.
Ürünün tam dozajını belirlemek için bir doktora danışmak daha iyidir. Günde 4'ten fazla meyve varsa, bu vücuda zararlıdır.
Kurutulmuş mandalina pişirme
Kurutulmuş mandalinaların isimlerini pişirildikleri şekilde alırlar. Isıl işlem kullanılarak yapılırlar.
Mandalini kendiniz kurutmak için kullanın:
- doğrudan güneş ışığı;
- fırın;
- ve sebzeler için kurutucu.
Sokakta, hava sıcaklığı 25 ° C'den yüksekse ve nem düşükse mandalina kurutulur. Bunu yapmak için, meyve kemikleri çıkarmadan dilimlere ayrılır ve düz bir yüzeye serilir.
3-5 gün boyunca kurutulurlar. Kompozisyonda sitrik asit ve sakaritlerin varlığı nedeniyle güneşte bozulmazlar.
En iyi kurutma yüzeyi ahşaptır. Ürünü oksitleyeceklerinden alüminyum veya bakır kullanmayın.
Bir fırında kurutmak için sıcaklık 120 ° C-150 ° C'ye ayarlanır. Meyveler ayrıca dilimlere ayrılır ve parşömen kağıdı ile bir fırın tepsisine yayılır. Kuruması 1-2 saat sürer, sonra dilimleri ters çevirin ve bir saat daha devam edin. Fırın hafifçe açık olmalıdır.
Alkol tentürü
Kurutulmuş meyve sağlıklı bir tentür yapmak için kullanılabilir
Kurutulmuş Mandalina Tentürünün Faydaları:
- bağışıklık sisteminin iyileştirilmesi;
- gastrointestinal sistemin normalleşmesi;
- antiviral etki;
- vücuttaki temel minerallerin restorasyonu.
Tentür hazırlama:
- Eğitim. Kurutulmuş meyveler iyice yıkanır. Dilimlerin yüzeyinde küçük kesimler yapılır, böylece faydalı maddeler verir.
- Malzemelerin karıştırılması. Kaba 10 dilim mandalina, 400 ml bal, 500 ml alkol ekleyin. Lezzet için zencefil de eklenir.
- İnfüzyon. Kap kapatılır ve 7 gün boyunca serin ve karanlık bir yerde bırakılır.
Bitmiş infüzyon buzdolabında saklanır. Yemeklerden önce günde 3 kez 50 ml alın. Öksürüğü tedavi etmek için 100 g tentürü ısıtın ve yatmadan önce küçük yudumlarda içirin. Alkol bir kontrendikasyondur.
Kontrendikasyonlar
Yeme ürünlerinden kaynaklanan zarar bu gibi durumlarda ortaya çıkar:
- obezite eğilimi;
- böbrek hastalığı;
- hamilelik ve emzirme dönemi;
- turunçgillere bireysel hoşgörüsüzlük.
Kurutulmuş mandalinaların zarar görmesini önlemek için, bunları küçük dozlarda yemeye başlayın. Ayrıca narenciye alerjileri için test yapabilirsiniz.
KURU MANDARİNLER - Güç seninle olsun!
Fırında dekorasyon için narenciye nasıl kurutulur | DIY
Dekorasyon için narenciye kurutma
Sonuç
Kurutulmuş mandalina dilimlerinin faydaları ürünü iyi bir önleyici tedbir haline getirir. Onları ılımlı bir şekilde sürekli yerseniz, hastalanma şansı azalır.
Kurutulmuş mandalinaları düzenli olarak pişirmek için bitki evde ekilir. İç mekanda meyve veren özel cüce çeşitleri vardır.