Birçok beyaz üzüm çeşidi vardır. Her birinin farklı bir olgunlaşma süresi, özellikleri ve kullanım amacı vardır. Bianca üzüm şarapları yapmak için kullanılan teknik bir çeşittir. Erken olgunlaşır ve meyve verir.
Bianca üzüm çeşidinin açıklaması
Üzümlerin özellikleri
Bianca çeşidi beyaz masa ve güçlendirilmiş şaraplar yapmak için kullanılır. Hammadde özellikleri nedeniyle, konyak üretimi için de kullanılır.
Bianca üzümleri eşsiz organoleptik özelliklere, hafif bir lezzet ve badem aromasına sahiptir. Grappa ayrıca prina - üzüm votkasından da hazırlanır.
Çalı tanımı
Orta boy çalılar. Yapraklar pürüzsüz koyu yeşil bir yüzeye sahiptir. Sürgünler aktif olarak büyür, her birinde 2-3 çiçeklenme vardır.
Kesimlerle dikilen bitkiler kökleri iyi alır ve üçüncü yılda bir hasat verir. Fırçalar silindirik bir şekle sahiptir, ağırlık - 100-150 g.
Meyvelerin tanımı
Meyveleri küçük ve yuvarlaktır. Her ağırlık 2 g'ı geçmez Meyve rengi yeşil renkte sarımsıdır.
Hamuru sulu, zengin bir tada sahiptir. Şeker miktarı% 28'dir, bu nedenle meyveler tatlı ve yarı tatlı şarap yapmak için kullanılır. Olgun meyvelerin asitliği% 7, alkolizm -% 14'tür. Tadı çiçek veya bal notaları vardır.
Üzüm yetiştiriciliği
Bianca çeşidi herhangi bir alanda iyi büyür, sadece toprağı gübrelemek önemlidir. Clayey ise, asma güvenli bir şekilde sabitlenir.
Toprak asidik ise, kireç ile seyreltilir. Şarap türleri için ışık ve sıcaklık önemlidir, bu yüzden onları güney tarafına dikmek daha iyidir. Eğim ne kadar büyükse, o kadar iyidir.
Toprağa iniş
Bianca üzümlerinin fidan dikimi için en uygun dönem Ekim ayının ilk yarısıdır. Yerel iklimin özelliklerini dikkate almak önemlidir. Fideler don başlamadan ekilir, toprak çok ıslak olmamalıdır.
Fide dikim kurallarının açıklaması:
- Fossa derinliği 50-55 cm, kışın kökleri korumak için önemlidir.
- Çelikler yoğun sıralara ekilir. Fideler arasındaki mesafe 50-60 cm, sıralar arasında olmalıdır - 2-3 m.
- Güney bölgesinde, bitkiler Mart sonunda kök salmaktadır. Kuzeyde - Nisan ayı sonunda veya Mayıs başında. Hava sıcaklığı en az 12 ° С ve zemin sıcaklığı 8 ° С-10 ° С olmalıdır.
Bitki bakımı
Bitki düzenli olarak budanmalıdır
Dona karşı direnci arttırmak için bitkilerin üst kökleri kesilir. Bu önemlidir, çünkü kışın kötü korunurlar ve dondan muzdariptirler. Bu, tüm bitkinin sağlığını etkiler. Zeminden 5 cm'den fazla kök olmamalıdır.
Ayrıca asma budama. Bir çekimde 3 göz kaldı. Bu sayede dallar aşırı yüklenmez, verim artar.
Gübre
Bianca çeşidinin her yıl döllenmesi gerekir. Sürgünler çiçeklenmeye başlamadan önce ilkbaharda gübre uygulanır. Bitki başına 200 g süperfosfat ve 100 g amonyum sülfat kullanın. Fosfor çiçek salkımının oluşumu ve meyve olgunlaşması için önemlidir. 2 döllenme yöntemi vardır.
Döllenme kurallarının tanımı:
- sıralar arasında 40 cm derinliğe sahip hendekler yapılır, onlara gübre uygulanır ve toprakla kaplanır;
- fidelerden 40 cm mesafede, delik kazıyor, gübre atıyor ve toprağa serpiyorlar.
Haziran sonunda gübre azot veya nitrofos ile uygulanır. Ağustos başında potasyum yaprak pansumanları şeklinde döllenir.
Besleme için:
- bakır - 1.5 g;
- şeker - 3 yemek kaşığı. l.
- bor - 1 g;
- kül - 1 l.
Malzemeler 10 litre su içinde karıştırılır ve bitkinin köküne dökülür. Potasyum gübreleri de aynı şekilde uygulanır. Bu, şarap üzümleri için önemli olan şeker sentezini teşvik eder.
Sulama
Üzümler ılımlı toprak nemi ile iyi verim verir. Sıcak havalarda sık sık sulamak önemlidir.
Çalıların yakınında küçük delikler kazabilir ve bunlara su dökebilirsiniz. Büyük bir arsada, bir hendek kazmak ve çalıları içinden nemlendirmek daha uygundur. Nemi daha uzun tutmak için bitkilerin etrafındaki toprak gevşetilir.
Hastalıklar ve zararlılar
Bianca birçok hastalığa direnir, ancak bazen Alternaria'dan muzdariptir.
Ayrıca, çeşitlilik phylloxera'ya karşıdır. Üzüm yeşilliklerine zarar veren bir böcektir. Yüksek şeker içeriği nedeniyle, meyveler eşekarısı ve kuşlar tarafından sevilir.
Mücadele hastalığı
Hastalık tüm mahsulü öldürebilir
Alternaria, mahsul verimini önemli ölçüde azaltan ve tedavi edilmezse bir bitkiyi öldürebilen bir mantar hastalığıdır.
Yapraklarda mor kenarlı kahverengi lekeler görülür. Yavaş yavaş artarlar. Bu hastalıkla kimyasal yöntemlerle savaşmak daha iyidir. Burçların Bordeaux karışımı ile tedavisi etkilidir.
Karışımı hazırlama kurallarının açıklaması:
- kireç ve bakır sülfat farklı yemeklerde yetiştirilir;
- kireç su ile iyice karıştırılır ve süzülür;
- vitriol çözeltisi filtrelenir ve yavaş yavaş kireç ile birleştirilir.
Burçlar bir sezonda 5-6 kez işlenir. Meyveler işlendikten sonra en geç 20 gün içinde yenir. Ayrıca kullanılan ilaçlar "Trichodermin", "Quadris", "Rapid Gold" ve "Skor".
Haşere kontrolü
Çalıları eşekarısından korumak için, sıralar arasına zehirli ve şekerli tabaklar yerleştirilir. Bu bir yem gibi hizmet eder. Böcek yuvaları da yanar, ancak bu etkisizdir, çünkü tüm kovanları bulmak zordur.
Havai fişekler, kurdeleler ve korkuluklar mahsulü kuşlardan korumak için kullanılır, ancak bunlar geçici ve etkisiz kontrol yöntemleridir. En iyi seçenek bir cibinlik veya küçük delikli başka bir ağ kullanmaktır.
Önleme
Organik üzüm artıklarının zamanında uzaklaştırılması ve doğru tarım uygulamalarının takip edilmesi durumunda Alternaria'dan kaçınılabilir. Bordeaux karışımı ile önleyici püskürtme yararlıdır.
Mineral gübreleri zamanında uygulamak önemlidir: bağışıklığı arttırırlar. Bitkilerin fungisitlerle tedavisi de etkilidir.
Bianca üzüm çeşidine genel bakış.
Bianca şarap üzüm çeşitliliği
Sonuç
Bianca üzüm çeşidi, yetiştirme için iyi bir teknik türü olarak kabul edilir. Hoş tatlı bir tada sahiptir, iyi bir hasat verir ve birçok hastalığa ve aşırı sıcaklıklara dayanıklıdır.
Bu çeşitlilik, konyakın yanı sıra tatlı ve yarı tatlı şarapların hazırlanması için kullanılır. Bazen alternaria geçirir, ancak önleme sayesinde hastalıktan kaçınılabilir.