Mermer balkabağı, açıklamasına göre, kabuk, sululık ve tatlılık rengindeki klasik kabak çeşitlerinden farklı olan özel bir çeşittir. Krasnodar Sebze Ekonomisi Araştırma Enstitüsü tarafından getirildi. 1975 yılında Kuzey Kafkasya bölgesinde yetiştirilmeye başlandı.
Mermer Kabak
Çeşitliliğin tanımı
Sebze, spesifik tat özellikleri ve yüksek karoten ve şeker içeriği olan hindistan cevizi çeşitlerine aittir. Mermer kabak, kırılmamış yeşil yaprak bıçaklarla kaplı uzun kamçılara sahiptir.
Çeşitliliğin tanımı:
- düzleştirilmiş bir şekle sahiptir;
- yüzey buruşuk, karakteristik segmentlere ayrılmıştır;
- kabuğun rengi gri, bazı durumlarda yeşil renk tonlu koyu gri, açık gri lekeler ve segmentler arasında geçen şeritler vardır;
- büyük meyveli türler, meyvelerin ortalama ağırlığı 4.5-5 kg'dır, ancak 10 kg'a ulaşan bireysel örnekler vardır;
- kağıt hamuru bir havuç rengine, hafif bir hindistan cevizi kokusuna sahiptir, yapıda yoğundur, tat açıklamasına göre - ihale, sulu ve tatlı, tohumların uzunluğu 1-3 cm'dir.
Mermer balkabağı mevsim ortalarına aittir. Olgunlaşma dönemi, ortaya çıktığı andan ilk hasada kadar 130-140 gün sürer.
Verim göstergeleri - 1 m² başına 1.6-3 kg.
Yararları
Sebzenin tanımı meyvenin çatlamadığını gösterir. Sebzeler uzun süre saklanabilir. Sebze, genellikle diğer kabaklarda görülen beyaz çürümeye karşı dayanıklıdır. Hem çiğ hem de işlenmiş olarak yenir. Isıl işlem sırasında gastronomik özelliklerini kaybetmez, yapısı hoş bir hindistan cevizi tatlandırıcısı ile patates püresine benzer hale gelir.
Dezavantajları
Mermer kabuğunun tanımı, açık toprakta yetiştirildiğinde daha dikkatli bakım gerektirdiğini gösterir:
- gölgelemeyi tolere etmez;
- iyi beslenme gerektirir;
- uzun bir gün ışığına ihtiyaç duyar;
- düşük sıcaklıklara tahammül etmez;
- kuraklığa tahammül etmez.
Yetiştirme kuralları ihlal edilirse, meyveler belirgin bir gecikmeyle gelişir, küçülmeye başlar, mahsul kısmen çürür ve olgun sebzelerde gelişmemiş tohum kabukları ortaya çıkar.
Büyüyen özellikler
Mermer kabak çeşidi geleneksel olarak açık zeminde yetiştirilir, bu nedenle sıcak iklime sahip güney bölgeler için uygundur. Serin iklim koşullarında ekildiğinde, sebze tatlılığını kaybeder, kısa bir yaz aylarında olgunlaşmak için zamanı yoktur.
İniş sahasının hazırlanması
Yatak güneşli bir yerde oluşturulmalıdır.
Yatak, doğrudan rüzgar akışlarından kapalı, güneş tarafından aydınlatılmış bir alanda oluşur. Sonbaharda sırtları zaten hazırlıyorlar. Toprak kazılır ve aynı zamanda 1 m² başına 3-4 kg oranında humus verilir.
Mermer çeşidinin ekimi, asitliği arttırılmadan yüksek verimli toprak gerektirir.
İlkbaharda, tohum ekmeden önce, potasyum ve fosfor içeren pansumanlar toprağa eklenir. Asitlenmiş topraklara odun külü veya kireç eklenir.
Tohum hazırlama
kabak çekirdeği ön işlemeyle dikim için hazırlanır:
- 40 ° C sıcaklıkta 12 saat ısıtıldı;
- oda sıcaklığında bir kül çözeltisine batırılmış 12 saat (2 litre su başına 1 litre kül);
- kurutulmuş.
İniş
Genellikle mermer çeşidinin tohumları ilk çimlenme olmadan ekilir. Dikim için hazırlanan tohumlar 13 ° C ve üzeri bir sıcaklığa kadar ısındığında toprağa yerleştirilir.
Dikim aşamaları:
- toprak tabakasında 0,5 m mesafede, 5-6 cm derinliğinde geniş (yaklaşık 0,3 m) delikler açın;
- her delik 2 litre sıcak su ile sulanır;
- su tamamen emildikten sonra, deliğe 2-3 tohum yerleştirilir;
- yukarıdan, tohumlar toprakla kaplanır veya kuru mineral pansuman ile humus ile eşit oranlarda karıştırılır.
Dikimden sonra ilk aşamada ısı seven butternut squash, folyo veya agrofiber ile kaplanarak olası dondan korunur. Hava kararlı ve ılık olduğunda malzeme çıkarılır.
Daha fazla bakım
Küçük hindistan cevizi türleri için daha fazla bakım, inceltme, sulama, ayıklama ve beslemeyi içerir.
Inceltme
Bitkilerde 3 dikim yaprağı göründüğünde, inceltilir, 2-3 dikilen sürgünlerden sadece biri, en güçlü, geri kalanlar çıkarılır. Aynı zamanda, kök sistemine zarar vermemek için dışarı çekilmezler, ancak kesilirler.
Sulama
Çeşitlilik nemi sever
Mermer görünümü nemi sever, bu nedenle ekimden sonra tohumlar filizler görünene kadar her gün sulanır. Toprak kurudukça yetiştirilen balkabağının sulanması gerekirken, su hacmi 1 çalı başına 5 litreye çıkar. Su kesinlikle köklerin altına dökülür ve işlemden önce toprak kök sistemine dokunmadan gevşetilir.
Weeding
Yabancı otları çıkarmak, gelecekteki meyvelerin boyutunu doğrudan etkiler. Yabani otlar, gelişmekte olan genç sürgünlere zarar vererek mineral beslenmenin büyük bir kısmını alır. Ayıklama ayrıca sebzeler arasındaki boşluğu temizler ve köklere hava akışını arttırır.
Üst giyim
Çeşitliliğin tam gelişimi için gübreleme önemlidir, çünkü verimli toprakları sever. Üst pansuman dikimden 3 hafta sonra yapılır:
- başlangıçta sebzeler tavuk dışkısı veya mullein çözeltileri ile döllenir;
- çiçeklenme oluşumu ve meyvelerin ortaya çıkması aşamasında, benzer bir beslenme kullanırlar, buna odun külü ve mineral kompleksleri eklerler.
Mineral bakımından fakir olan toprak toprakları ayda birkaç kez beslenir.
Hasat ve depolama
Bir mevsim ortası Muscat çeşidinin hasadı genellikle yaz sonunda düşer ve olumsuz iklim bölgelerinde sonbahara kadar başlamaz. Sebzeleri hasat etmeden önce belirli eylemler gerçekleştirilir:
- kabak yapraklarının tamamen kurumasını bekleyin;
- sebze toplamak için sıcak ve net bir gün seçin;
- sapları keserken, en az 4 cm uzunluğunda bir kuyruk bırakın.
Bütün ve hasarsız sebzeler depolama için seçilir. Sebzeleri korumak için sıcaklığın 12 ° C'nin altına düşmediği kuru bir oda seçin. Bu koşullar yerine getirilirse, sebze görsel çekiciliğini ve gastronomik değerini 1 yıl boyunca korur.
Kabak Mermer (Kabak). Kısa genel bakış, özelliklerin açıklaması, cucurbita pepo tohumlarının nereden satın alınacağı
Kabaklar - çeşitleri, açma ve tatma) Bahara kadar hangi kabaklar saklanır
Sonuç
Mermer balkabağı mevsim ortası hindistan cevizi çeşitlerine aittir. Çizgilerle kesilmiş yeşil-gri bir ciltte farklılık gösterir. Donların Ekim ayından önce başlamamış sıcak iklim koşullarına sahip bölgelerde açık topraklarda yetiştirilir.