Kabak, kabak ailesinden bir diyet sebzesidir. Bu, vücudun ihtiyaç duyduğu birçok maddeyi içeren hipoalerjenik bir kültürdür. Kabakların kalori içeriğini ve bileşimini öğrendikten sonra, faydalarından ikna olacak ve kesinlikle diyetinize ekleyeceksiniz.
Kalori kabak ve bileşimi
Bir sebzenin faydaları
Çok fazla vitamin, eser element ve enzim içeren bileşimi nedeniyle, kabak hızla emilir ve aynı zamanda hızla sindirilir. Kalorisi düşüktür, bu nedenle çeşitli diyetler sırasında vazgeçilmezdir.
Kabak neredeyse tamamen hücre suyundan oluşur, bu da insan vücudunu temizlemeye yardımcı olur ve kolayca sindirilebilir.
Bu sebzenin kullanımı özellikle kardiyovasküler ve gastrointestinal hastalıklar, piyelonefrit muzdarip insanlar için tavsiye edilir. Sık kullanımı su dengesini normalleştirebilir, fazla kolesterol ve tuzu vücuttan çıkarabilir.
Bu sebzenin düzenli tüketimi, günümüzde obezite, ateroskleroz ve anemi gibi yaygın hastalıkların iyi bir şekilde önlenmesidir. Metabolik bozukluklarla mide ve safra kesesi hastalıkları için kabak yemek için de yararlıdır.
Sebze, kabızlığı önlemede etkilidir, ancak ters etkiye neden olmaz - ishal.
Yaklaşık 20 cm uzunluğa ulaşan genç kabak, sağlık amaçlı gıdalar için en uygun olanıdır, etleri tohumsuz, beyaz olmalı ve kabuğu dokunmak için sağlam olmalıdır.
Bu kabak çiğ yenilebilir, o zaman yararlı özelliklerini daha iyi korursunuz. Ancak cilt soyulabilir, nitrat biriktirme eğilimindedir.
Hipoalerjenik sebzelerden biri olduğunu belirtmek gerekir. Bu nedenle, doktorlar genellikle bebeklerin ilk beslenmesini başlatmasını önerir.
Kabak, oruç günleri için vazgeçilmezdir. Mükemmel ve hızlı sonuçlar veren birkaç kabak diyeti vardır, kızlar mümkün olan en kısa sürede istenen şekilde gelir.
Genç taze kabakların kozmetolojide yaygın olarak kullanıldığı merak edilmektedir. Bu sebzeden yapılan bir maske cilt tonunu eşitleyebilir, hafifçe hafifletebilir. Ayrıca kabak suyu ayakların pürüzlü cildini yumuşatabilir.
Halk tarifleri, bu kültürün saç güçlendirici bir ajan olarak kullanılabileceğini göstermektedir. Kırılganlığı önleyebilir ve onlara zarar verebilir.
Kalori içeriği ve besin değeri
Pişirme yöntemine bağlı olarak, kabak farklı bir kalori içeriği ve besin değerine sahiptir. Aşağıdaki veriler 100 g ürüne dayanmaktadır.
Herhangi bir formdaki kabak kalorilerde çok yüksek değildir
Taze
Taze sebzelerin düşük kalorili içeriği vardır - 23-24 kcal.
Çiğ kabak bileşimi:
- proteinler - 0.6 g;
- yağlar - 0.3 g;
- karbonhidratlar - 4.6 g;
- su - 94.79 g;
- kül - 0.58 g.
Kızarmış
Kızarmış kabakların kalori içeriği 85-89 kcal'dir. Bu sayı kızartmada kullanılan bitkisel yağın kalitesine ve miktarına bağlıdır.
Böyle bir ürünün parçası olarak:
- proteinler - 1.1 g;
- yağ - 6 g;
- karbonhidratlar - 6.7 g;
- su - 95.22 g;
- kül - 0.59 g.
Pişmiş
Bu şekilde işlenen bu sebzelerin kalori içeriği 30-34 kcal'dir. Katkı maddesi kullanılmadan suda haşlanırlarsa, sayı biraz daha düşük olacaktır.
Bu durumda kompozisyon:
- proteinler - 1.14 g;
- yağlar - 0.36 g;
- karbonhidratlar - 2.69 g;
- su - 93.25 g;
- kül - 0.8 g.
Buğulama
Kabakları güveçlemeye karar verirseniz, kalori içeriği 75-80 kcal aralığında olacaktır. Sayı, yemeğe bitkisel yağ ve un eklenmesine bağlıdır.
Bu pişirme yöntemini kullanırken kompozisyon:
- proteinler - 0.7 g;
- yağlar - 5.4 g;
- karbonhidratlar - 4.6 g;
- su - 95.36 g;
- kül - 0.46 g.
Kimyasal bileşim
Sebze% 93 sudur, bu da vücut tarafından hızlı ve kolay bir şekilde emilmesini sağlar.
Suya ek olarak, 100 g kültür içerir: 4.5 g - disakkaritler ve monosakkaritler, 2 g - yağ asitleri, 1 g - diyet lifi, 0.4 g - kül.
Ayrıca, kabak vücut için potasyum, magnezyum, kalsiyum, sodyum, fosfor ve demir gibi gerekli eser elementleri içerir.
Sebze farklı vitaminlerle doldurulur: A, E, K, C, H, B1, B2, B5, B6, B9.
Zarar
Kabak vücuda zararsızdır
Kabak tehlikeleri hakkında bilgi çelişkilidir. Bazı doktorlar sağlık için tamamen güvenli olduğuna dikkat çekiyor. Bununla birlikte, bazı hastalıklarda bu sebzeyi kötüye kullanmamanız gerektiğini söyleyen uzmanlar vardır.
Mide ülseri ve gastrit gibi hastalıklar için doktorlar kabakları yiyeceklerden hariç tutmanızı önerir. Böbrek fonksiyon bozukluğu da bu sebzeleri yemek için bir kontrendikasyondur. Ne yazık ki, kabaktaki lif vücut tarafından tamamen sindirilemez.
Pişirme uygulamaları
Pişirmede, sebze çeşitli şekillerde kullanılır: çiğ, kızarmış, haşlanmış, haşlanmış ve pişmiş. Tabii ki, birçok beslenme uzmanı, yararlı özellikler ve vitaminler içerdiğinden ve çiğ bir sebzenin kalori içeriği minimum olduğundan genç taze bir kabakın faydalarını vurgular.
Salatalarda, taze kabak genellikle birlikte kullanılır:
- sarımsak ile;
- bal ile;
- Korece havuç ile;
- salatalık ile;
- domates ile.
Salatalarda, sebzenin olağandışı tadı ile tüm yararlı özelliklerini ve memnuniyetini ortaya koyar. Çoğu durumda, kabak lezzetini arttırmak için sarımsak ve otlar kullanılması önerilir.
Fırında kabak ve şenlikli masada çok avantajlı görünecek diğer malzemelerle çok sayıda yemek var:
- kıyma ile kabak varil;
- süzme peynir ile doldurulmuş sebzeler;
- ekşi krema ve genç otlar ile pişmiş;
- beyaz peynirli güveç;
- domates ve peynirli kabak pizza;
- İtalyan omleti.
Kavrulmuş sebzeler aromatik bitkilerde özellikle iyidir. Yumuşak ve tadı hoştur.
Tarifler arasında öne çıkan:
- pirinçli soya sosunda kabak;
- meyilli kabak;
- bu sebzelerden yapılan krepler.
Bu yemekler oldukça bütçe dostu, ancak lezzetli ve sağlıklı. Hazırlanması kolaydır ve zengin bir tada sahiptir.
Kabak. Kabakların faydaları Kabakların yararlı özellikleri ve kalori içeriği.
Kabak sağlıklı fitness gıda
Kabak - Kalorisi düşük ve sağlıklı!
Ayrıca çok sıradışı kabak yemekleri var:
- püre çorbası;
- kek;
- çıtır çubuklar.
Kabak, çok sağlıklı ve düşük kalorili bir sebzedir, bu da onu diyet ürünü yapar. Pişirme yöntemlerinde çok yönlüdür, ondan yemek yapmak oldukça basit ve hızlıdır, ancak aynı zamanda karmaşık ve lezzetlidir. Bu nedenle, günlük olarak pişirilebilir veya konuklarla buluştuğunda masaya güvenle servis edilebilir.
Genel olarak, kabak tüm dünyada popülerdir ve sağlıklarına ve görünümlerine önem veren insanların güvenini hak etti.