Sığır yetiştiriciliği yapan herkes, hayvancılık ve bakımını yapma konularında düşünüyor. Ancak minimum zaman ve para kaybı ile iyi üretkenlik elde etmek mümkün müdür? Çoğu zaman, olumlu bir sonuç sadece dikkatle seçilmiş bir beslenme ve bakım yöntemiyle mümkün olur. Bununla birlikte, çok iddiasız hayvan türleri vardır, örneğin, Yayla sığır eti. Olağanüstü dayanıklılığı, dayanıklılığı ve iddiasızlığı ile ayırt edilir. Size daha fazla bilgi vereceğiz.
Yayla inek ırkı
Kökeni ve özellikleri
İskoçya Highlands ve batı Hebrides'de yetiştirilen Yayla inek, 20. yüzyılın başlarından beri dünya çapında ihraç edilmektedir. Bu türün genetik öncüsünün, uzun süredir seçilmemiş olan Kelt sığırları olduğuna inanılmaktadır. Başlangıçta üreme stoku kahverengi veya siyah renkteydi. Zamanımızda Yayla ineklerin siyah, kırmızı, benekli, sarı ve gümüş temsilcileri var.
Bu hayvanların ceketleri uzun, dalgalı ve iki tabakalıdır. Üst tabaka, altında yumuşak ve yoğun bir astarın bulunduğu sert, kıvırcık ve uzun bir kattır. Bu, ineklerin soğuk havaya dayanmasına ve kalın bir subkutan yağ tabakası olmadan yapmasına izin verir. Uzun patlama, gözleri rüzgarın ve can sıkıcı böceklerin etkilerinden korumak için tasarlanmıştır.
Etkileyici boynuzlara ve büyük kaslara rağmen, Yayla inekler mini gruba aittir. Bunun nedeni küçük bir gövdeye sahip olmaları ve uzuvlarının oldukça kısa olmasıdır. Ayrıca, Yaylalar tamamen yumuşak ve sakin bir eğilime sahiptir, bu ve bu büyüleyici mini ineklerin olağandışı görünümü sayesinde, birçoğu et veya süt için değil, estetik nedenlerle onları doğurur.
Gözaltı koşulları
Yayla inekler iddiasız yaratıklardır ve kelimenin tam anlamıyla ayaklarının altında buldukları her şeyi yiyebilirler. Sindirim sistemleri, kaba lifleri bile sindirebilecek şekilde tasarlanmıştır - mera yerken, çiftlik hayvanları da kilo alacaktır. Bu inekler yoğun beslenmeye ihtiyaç duymaz ve yetiştiriciden lezzetli diyet eti elde etmek için minimum çaba gerektirir. Kışın az miktarda beslenme gerekebilir, ancak gözaltı yeri bir ormanın veya hayvanların kendi başlarına beslenebileceği başka bir yerin yakınındaysa, bu konuda da endişelenmenize gerek yoktur.
Çoğu zaman, inekler sorun ve komplikasyon olmadan buzağılar. Düvelerin kendileri gençleri yetiştirir, ancak soğuk dönemde, özellikle anormal sıfır altı sıcaklıklarda, buzağıların ek ısıtmaya ihtiyacı olabilir.
Yaylalar tasma üzerinde tutulmamalıdır, çünkü bu bir kütle kaybına neden olur. Otlatmak ve kendi başlarına yiyecek aramak için geniş alana ihtiyaç duyarlar. Bu hayvanların büyük bir mahfazada tutulması ve büyük sürüler içinde tutulması ideal olacaktır.
Yayla ineklerin anavatanı yağmurlu ve rüzgarlı bir yerdir, bu nedenle inekleri kötü hava koşullarından korumak için ek ekipman gerekmez. Ana şey, hayvanların yağmurdan veya kardan gizlenebileceği bir gölgelik olmasıdır. Az yiyecek bulunan yerlerin genetik hafızası nedeniyle, büyük bir sürü çok az yiyeceğe ihtiyaç duyacaktır, bu nedenle çevreye zarar vermeyecektir.
Yayla inekler tropikal ve subtropikal koşullar için tasarlanmamıştır. Kalın kaplamaları nedeniyle, ısıya ve yüksek neme zorlukla tahammül ederler. Böyle bir iklimde bir hayvanın ömrü kısa ömürlü ve acı verici olacak, bu nedenle sıcak ülkelerden yetiştiriciler bu cinsin hayvanlarını satın almaktan kaçınmalıdır.
Yayla avantajları
Bu cinsin ana avantajı, iddiasızlığıdır. Yaylaları korumak için özel bir odaya gerek yoktur. Hayvanları yürümek ve otlatmak için geniş bir alan varsa, sadece sundurmalar kurmak ve doğal sulama fırsatlarının yokluğunda içenlere ihtiyaç vardır.
Yayla ineklerin de aşağıdaki avantajları vardır:
- Yukarıda açıklanan iddiasızlıkları nedeniyle, sahibinin bakım ve bakıma çok fazla para harcamasına gerek yoktur.
- Yaylalar mükemmel sağlıklarıyla ünlüdür. Diğer inek ırklarında hastalığa neden olan virüslerin çoğuna duyarsızdırlar.
- En soğuk havalarda bile soğuk havaya katlanırlar.
- Yaylalar çok düşük yenidoğan buzağı ölüm oranları ile yoğun bir şekilde ürer.
- Bu inekler çok uzun bir süre yaşıyorlar - 15 yıla kadar.
- Büyük bir yağ tabakasının olmaması nedeniyle, etleri gerçekten diyet ve çok lezzetlidir.
- Kuşkusuz bir avantaj, yayla ineklerinin diğer evcil hayvanlarla sorunsuz bir şekilde bir arada bulunabilmeleri sayesinde uysal eğilimleri.
Bu cins ineklerden elde edilen ana ürün - et, şüphesiz avantajlara sahiptir. Bunlardan bazılarını düşünelim:
- Az miktarda subkutan yağ nedeniyle, Yayla eti gerçek bir diyet ürünüdür. Mide ve bağırsak hastalıkları olan kişiler tarafından kullanılması tavsiye edilir.
- Et minimum miktarda kolesterol içerir, bu nedenle yaşlıların ve kalp ve damar sistemi hastalıklarından muzdarip kişilerin kullanımına dahil edilebilir.
- Yayla etleri protein ve demir bakımından diğer sığır etlerinden çok daha zengindir.
- Ürünler hassas bir tada ve hoş bir dokuya sahiptir.
- Et sağlıklı ve besleyici bir üründür.
Verimlilik
Küçük boyutlarına rağmen, Yayla inekler yaşamları boyunca etkileyici kilo alabilirler. Bir yetişkin dişinin ortalama ağırlığı yarım kuruş, boğa 750 kg ağırlığında olabilir.
İnekler ilk olarak 3 yaşında tekrar ısıtılır. Buzağı ortalama 11 ila 16 kg ağırlığındadır. Hayvanlarda yavru verme yeteneği 18-20 yıla kadar sürer, ancak genellikle sadece 10'a kadar kullanılır, çünkü yaşlı bir ineğin eti özelliklerini kaybeder ve ikinci sınıf olarak kabul edilir.
Bir boğa için ideal kesim yaşı 1-3 yıldır. Bu yaşta, yeterli kilo alırlar ve etleri aynı zamanda en hassastır.
İskoç yayla inek
ZOR! İskoç inekleri yeni bir kasaya nasıl taşıdık!
Birkaç yüz kilo kırmızı tüylü iyi. Çayırda, ko ...
Mini yayla inek yetiştiriciliği
Son zamanlarda, Rusya'daki yaylalar bir yenilikti. Şimdi bu cins giderek popülerlik kazanıyor, çünkü Rus iklim bölgelerinin koşullarında üreme için idealdir.
Mini yayla inek yetiştirmek karlı ve gelecek vaat eden bir meslektir. Erkek ve kadın alımına yatırım yaptıktan sonra, seçilen sığır eti üretiminde bir işe başlayabilir veya genç bireylerin yetiştirilmesi ve satışı ile uğraşabilirsiniz. Bu sevimli yaratıklar dekoratif amaçlar için de edinilebilir ve dağıtılabilir: çok samimi ve eğlenceli yaratıklar.