Bal mantarları Lipetsk bölgesinin her yerinde büyür, bu nedenle acemi bir mantar seçici bir sepeti ormanın bu mükemmel hediyeleriyle kolayca doldurabilir. Bu durumda, problemleri önlemek için zehirli türlerin tanımını bilmek gerekir.
Lipetsk bölgesindeki bal agarisi türleri
Bölgenin özellikleri
Lipetsk bölgesinin ılıman iklimi, yabani ve tarımsal ürünlerin iyi büyümesini teşvik eder. Orta derecede soğuk kışlar ve sıcak yazlar ile karakterizedir. Bölge nehirlere ve ormanlara sahiptir, kabartma düzdür. Toplam alandaki ormanların oranı% 7,6'dır ve hızla azalmaktadır (bu, güçlü insan aktivitesi ile kolaylaştırılmaktadır), bu nedenle, mantar çeşitliliği burada azdır, esas olarak iddiasız türler büyür. Bal mantarları en çok kaydedilir.
Lipetsk bölgesindeki bal agarisi türleri
Normalde, meyve veren vücut şöyle görünür:
- Şapka: uzanmış, dışbükey, şemsiye. Yüzey rengi kremden kırmızıya kadar değişir. Çap - 12 cm'ye kadar Düz veya hafif pürüzlü olabilir.
- Hymenophore: lameller, plakalar hafif, sık.
- Bacak: uzun, ince, 15 cm yüksekliğe kadar.Küçük düzensizlikler vardır, renk üniform değildir, kapağın rengiyle aynıdır. Yetişkin vücutların birçok türünde görülen karakteristik bir "etek" vardır.
Bu mantar grubu - bal agarikleri, yaprak döken ormanları tercih eder, ancak büyür ve kozalaklı mikoriza oluşturur. Genellikle ağaçları parazitleştirir. Kütüklere yerleşebilir. Kenarlarda, yayılan çalıların altında bulunur.
Bal mantarları ılıman ve güney iklimlerinde yaygındır ve donmaya karşı dayanıklıdır. Lipetsk bölgesinde, aşağıdaki türler ayırt edilir: kış mantarı, yaklaşık. yaz, oh. sonbahar, oh. çayır, hakkında. soğanlı ve hakkında. Karanlık.
Kış mantarı
Kapağın rengi parlak sarı veya altın kahverengidir. Bacak kadifemsi, kapağın rengiyle eşleşiyor. Mantar ilk dondan önce ve kış aylarında çözülür. Kış kar altında. Don, hamurun tadını bozmaz.
Irina Selyutina (Biyolog):
Rusça'da, kış mantarı için eşanlamlı isimler vardır: kış mantarı, kadife bacaklı colibia veya kadife bacaklı flammulina. Batı Avrupa'da, bu mantar yaygın olarak "enokitake" olarak bilinir, Rusya'da "monoks" olarak bilinir.
Kış bal mantarı hem parazit hem de saprofit olabilir, hepsi nerede yaşadığına bağlıdır - canlı zayıflamış bitkiler veya ölü odun. Türlerin temsilcileri, bal agarik grubunun birçok türünün bir "etek" özelliğine sahip değildir, bu genellikle yenilebilirliği belirleyen faktördür. Adından da anlaşılacağı gibi, ilk mantarlar Eylül sonunda veya Ekim başında hasat edilebilir, meyvenin zirvesi genellikle Ekim-Kasım sonunda gerçekleşir.
Tür kütükler, düşmüş ağaçlar üzerinde bulunur. Zehirli muadili yok.
Yaz bal mantar
Kapağın şekli düz, sarımsı-kahverengimsi renktedir. Çapı 8 cm'ye kadar, farklı renklerde halkalar bile görülebilir: ortada ve kenarlarda koyu, ortada ışık. Şapka, ıslak havalarda şişme kabiliyeti nedeniyle higrofan olarak adlandırılır, çünkü yapısında hifler gevşek bir şekilde iç içe geçer ve aralarında suyun biriktiği boşluklar vardır. Her zaman bacağında bir "etek" vardır. Altında, bacak pullarla kaplıdır.
Türler hazirandan eylül ayına kadar meyve verir.
Sonbahar tatlım agaric
Türün koyu kahverengi kapakları vardır, bacağın rengi krem veya sarımsıdır. Kapağın merkezi, üzerindeki yoğun ölçekler nedeniyle genellikle daha yoğun renklendirilir. Hymenophore lamellar koyu sarı veya kahverengidir. Bacak 10 cm uzunluğa, kapağın çapı 15 cm'ye kadar bir film "etek" de vardır. Hamur, beyaz, etli, hoş bir mantar kokusu ile.
Sonbahar mantar holding ahşap üzerine büyür. Eylül ayında büyüme zirveye ulaştı.
Bu arada. "Sonbahar balı" genel adı altında 2 tür olduğunu biliyor muydunuz: sonbahar balı ve kuzey balı? Ve hepsi dışa doğru neredeyse ayırt edilemez oldukları için. Bunu sadece mikologlar yapabilir.
Çayır balı
Çayır mantar çim gizlemek
Kuru havalarda, çayır mantarları uzun otların arasında saklanır.
Irina Selyutina (Biyolog):
Bal mantarları kombine bir grup olduğundan, çayır mantarı, başkalarının aksine, Fizalakrievye ailesine değil, Negniychnikovye ailesine ait olan temsilcisidir. Adından da anlaşılacağı gibi toplantı, az çok açık bir alanda, kütüklerde veya ağaç gövdelerinde değil, toprakta yetişir. Meyvesi sırasında, genellikle farklı çaplarda tuhaf halkalar oluşturur. Yaklaşık olarak aynı çevre koşullarında, ona çok benzeyen zehirli bir beyazımsı konuşkan türü neredeyse paralel olarak ortaya çıkar ve gelişir. Bu nedenle, meyve veren gövdenin yüzeyini dikkatlice incelemeye değer. Konuşmacı, çayır balı agariklerinin aksine, bacağından aşağı sık sık akan hifofor plakalara sahiptir.
Yağmur yağdığında kapaklar açılır. Renk krem, kapakta küçük bir tüberkül var. Plakalar nadirdir, kapağın rengi. Hamur beyazdır ve karanfil gibi kokar, bu yüzden popüler olarak “karanfil mantarı” olarak adlandırılır.
Soğanlı bal mantarı veya kalın bacaklı
Bacağın dibinde bir çeşit "yumru" (genişleme) varlığı nedeniyle böyle adlandırılmıştır. Şapka çapı büyük, bacak uzun, bir film "etek" ile - özel bir yatak örtüsü kalıntıları. Kapağın rengi kırmızımsı kahverengidir, bazen sarı lekeler vardır. Plakalar sıktır. Hamuru yoğun, beyaz, kokusu hoş.
Bu mantar yaprak döken ekimleri tercih eder, yere yakın kütüklerde büyür, canlı ağaçları etkilemez. Birçok bal agarisinin aksine, mevsim boyunca sürekli olarak meyve verir, katmanlar halinde değil.
Koyu mantar
Koyu bal mantarı şartlı yenilebilir olarak sınıflandırılır, tat açısından 4. kategoriye aittir. Koyu pullu kahverengi bir kapak ile ayırt edilir. Daha koyu bir renk, kapağın merkezinin karakteristiğidir. Plakalar kahverengidir. Özel bir peçe, birçok türde olduğu gibi, bir yetişkinde bacağında bir halka olarak kalır. Kağıt hamuru etlidir, beyazdır. Kapağın kalınlığı 2 cm'ye kadardır.
Türün kokusu hoş. Yaprak döken ve karışık ormanlarda yetişir ve Ağustos-Kasım ayları arasında meyve verir. Türün temsilcileri kütüklerin ve düşmüş ağaç gövdelerinin tabanına yerleşirler.
Gerçek ve zehirli mantarlar arasındaki farklar
Türlerin çoğu yenilebilir, ancak zehirli ikizler ve sahte mantarlar vardır. Zehirli meslektaşları arasında sıklıkla bulunur:
- Gri-sarı sıra: hoş olmayan bir asetilen hamuru kokusu ile karakterizedir.
- Galerina sınır komşusu: bacaktaki halka (özel bir örtünün kalıntıları) daha küçüktür, teraziler beyazdır, direğe bastırılır.
Yanlış mantarlar da tehlikeli kabul edilir. Bunlar birkaç çeşittir. Yanlış olanı doğrudan ayıran özellikler şunlardır:
- bacakta halka ("etek") yoktur;
- kapağın pürüzsüz yüzeyi;
- plakaların rengi sarı, yeşilimsi veya zeytin-siyahtır;
- hamurun kokusu hoş değildir ve tadı acıdır.
Gerçek meyve veren organlar genellikle kırmızı tuğla yalancı köpük ve kükürt sarısı bal türü ile karıştırılır. Çoğu gerçek olanlara benziyorlar. Bölgede birkaç toplanma yeri var, ancak bunlar kesinlikle mantar alttürleri bakımından zengindir.
Mantar 2018! Lipetsk bölgesinde (Rusya) sonbahar dikimlerinin güçlü saldırı! Bölüm 1.
Lipetsk eyaletini ziyaret, MANTAR
Haziran başında mantar tabağı! Porcini mantarı, yarı beyaz mantar, çörek, çörek! Mantar 2019!
Bölgede mantar toplama yerleri
Bal mantarları Lipetsk bölgesinde her yerde büyür. Ancak, eğlence merkezlerinin yakınında bulunan ormanlarda çevre dostu meyveler arıyorlar. Onlara odaklanarak, avı boş sepetlerle bırakmak mümkün olmayacak:
- "Sessiz Don" Zadonsk'a 14 km;
- "Sarı Kumlar";
- "Orman Masalları";
- Fashchevsky ormanı (Fashchevka köyü yakınında);
- Sentsovsky ormanı (Sentsovo köyü yakınında);
- Zadonsk manastırının çevresi;
- rezervleri "Galichya Gora", "Voronezh".
Rezervlerin alanına giriş sınırlı olabilir. Çalışanlar mantar miselyumunu korumaya ve dikkatlice kesmeye çağırıyorlar.
Lipetsk bölgesindeki bal agariklerine ek olarak, aynı zamanda boletus, boletus, boletus, chanterelles ve süt mantarları da yakalanır. İlkbaharda bir porçini mantarı büyür.
Sonuç
Lipetsk bölgesinde birçok mantar türü vardır, ancak az sayıda orman nedeniyle onlara olan talep son derece yüksektir. Mantarlar en iddiasız ve tanınabilir olarak kabul edilir. Gruplar halinde büyür, birçok türü sayar ve neredeyse tüm yıl boyunca meyve verir. Toplarken, zehirli türlere ve kardeşlere dikkat etmek önemlidir. Mantarlar, ekolojik olarak temiz çam ve bölgenin yaprak döken ormanlarından toplanmalıdır.