Şeftali ağaçlarının en sıradışı ve popüler çeşitlerinden biri incir çeşitleridir. Hepsinde alışılmadık, düzleştirilmiş bir şekle ve mükemmel bir tada sahip meyveler vardır. İncir şeftali çeşitlerinin ne olduğunu ve yetiştirilmesi için hangi koşulların gerekli olduğunu öğreneceğiz.
Seçim geçmişi
İncir şeftali, 19. yüzyıldan beri Avrupalılar tarafından biliniyor - buraya Çin'den misyonerler tarafından getirildi. Biraz sonra, alışılmadık bir meyve Rusya'ya geldi - 19. yüzyılın sonundan itibaren güney bölgelerde yetiştirmeye başladılar.
İncir şeftalisinin bir melez olduğu konusunda bir yanlış kanı var. Aslında, bu vahşi Çin çeşitlerinden kaynaklanan ayrı bir türdür. Çin incir şeftali doğduğu yerdir.
İncir şeftali eşsiz yapan nedir?
İncir şeftali, güçlü bir önleyici etkiye sahip olduğu için benzersiz bir kimyasal bileşime sahiptir. Bu düşük kalorili meyvede, koku bile yararlıdır - depresif durumu zayıflatır.
Meyve Kompozisyonu:
- Organik asitler.
- Uçucu yağlar.
- Pektin.
- Mikro ve makro elementler (potasyum, sodyum, kalsiyum, fosfor, kükürt, magnezyum, klor, bakır, demir, çinko, flor, krom, manganez).
- Vitaminler:
- C - bağışıklık sistemini güçlendirir;
- H - karbonhidrat metabolizmasına katılır;
- E - antioksidan etkiye sahiptir, hücre yenilenmesinde rol oynar;
- K - karaciğer fonksiyonunu destekler, kılcal damarları güçlendirir;
- beta-karoten - önleyici bir kanser ölçüsüdür;
- B vitaminleri - sinir ve kardiyovasküler sistemlerin işleyişini normalleştirir, bağışıklığı güçlendirir, bağırsak fonksiyonunu ve duygusal durumu iyileştirir.
Kalorili incir şeftali: 100 g - 60 kcal. 100 g şeftali şunları içerir:
- protein - 1 g;
- karbonhidratlar - 14 g;
- yağ - 0 g.
İncir şeftali, şeker hastaları ve Pembe meyvelerine alerjisi olanlar için kontrendikedir.
Çeşitliliğin genel tanımı
İncir şeftali alışılmadık şekliyle kolayca tanınır. Diğer şeftali çeşitlerinin aksine, incir veya şalgam gibi küresel değil, düzleştirilmiş meyvelere sahiptir. İncirli bu şeftali botanik bir afiniteye sahip değildir, ancak birçok ilginç ve unutulmaz isme sahiptir - Ferghana, yemek, Çin şalgam.
Bazı Avrupa ülkelerinde, incir şeftali, tohum çıkarıldıktan sonra meyvenin ortasında kalan yuvarlak bir girinti için "çörek" olarak adlandırılır.
Kısa botanik tanımı:
- Odun. 5 m yüksekliğe ulaşır, taç yayılmaktadır.
- Yapraklar. Mızrak şeklinde. Üst yüzey koyu yeşil, alt yüzey grimsi.
- Çiçekler. Yaprakları açık pembe. Görünüşte kuşburnu gibi görünüyorlar.
- Meyve. Düz şekil. Kabuk, sıradan şeftali kadar kabarık değildir. Kemik küçük. Renk çeşitliliğe bağlıdır, sarı ve turuncu tonlarında meyveler vardır. Herkesin kırmızı allık var. Ağırlık - 100-200 g Çap - 7 cm'ye kadar.
İncir şeftali normal olanlara göre önemli avantajlara sahiptir:
- Sıradan şeftali için, et, taşa daha yakın, tadı daha az doyurulur. İncir çeşitleri buna sahip değildir - tadı meyvenin herhangi bir yerinde aynıdır.
- Donma direnci daha yüksektir.
- Kemik daha küçüktür - sadece 3-4 g.
İncir şeftali nerede yetişir?
Bu meyve ağacı Çin'in batısında, Orta Asya'da, Kafkasya'da ve ayrıca Tacikistan, Türkmenistan'ın doğu bölgelerinde ve eski SSCB'nin diğer Asya cumhuriyetlerinde aktif olarak yetiştirilmektedir.
Çeşitleri nelerdir?
İncir şeftali tüm alt türleri sadece şekil ve boyut olarak değil, aynı zamanda agroteknik özelliklerde de, dona dayanıklıdır ve dönüş donlarını tolere eder. En popüler çeşitlerin birkaçının özelliklerini öğreniyoruz.
UFO-3
Erken olgunlaşma derecesi. Meyvenin ağırlığı 100-120 g, hamur beyazdır. Neredeyse tüm meyve kırmızı bir allık ile kaplıdır, sadece bazı yerlerde hassas sarı bir renk görülür. Tüylenme çok zayıftır. Çeşitliliği kışa dayanıklıdır, meyveler çatlamaya karşı dayanıklıdır. Endüstriyel sınıflara aittir. Damakta - bal notları.
Bahçıvan Ufa-3 incir şeftali bir video incelemesi sağladı:
Nikitsky
Bu çeşitlilik Rusya için en iyisi olarak kabul edilir. Sert iklim için uygundur. Meyveler kırmızımsı tonlardır, et kremdir. Ağırlık - 120 g.
Vladimir
Çoğu şeftali hastalığına dayanıklı bir çeşittir. Crohn orta düzeydedir. Çeşitlilik dona karşı dayanıklıdır. Renk soluk sarı, kenarlar kırmızı. Ağırlık - 180 g.
Tatlı Şapka
Bu çeşitliliğin bir özelliği erken olgunlaşmadır. Meyveler 3-4 yıl boyunca ortaya çıkar. Meyve verme - Ağustos ortası. Olgunlaşma dostudur. Tadı tatlı ve ekşi. Ten rengi bordo, eti yumuşak, beyaz. Ağırlık - 150 g.
Satürn
Bitki, özellikle çiçeklenme sırasında çok güzel yayılıyor. Meyveler çok büyük değil - 100 g'a kadar olgunlaşma, meyveler sararır, yanlarda açık pembe bir allık görülür. Çeşit dona dayanıklıdır, meyveler iyi taşınır. Bu bahçıvanlar arasında en popüler çeşitlerden biridir.
Satürn incir şeftali bir genel bakış aşağıdaki videoda görülebilir:
Şeftali Sütun şeklindeki "İncir"
Ağaçlar silindirik kronlarla düşüktür. Ağaç dekoratif görünüyor. Meyveler erken. Meyveleri koyu kırmızıdır. Ağırlık - 150 g.
Belmondo
Ağaç alçak, taç yayılıyor. Diğer çeşitlerden daha geç çiçek açar. Olgunlaşma Ağustos ayının ikinci yarısıdır. Çok iyi tatlı tadı. Sarı meyveler kırmızı bir allık ile dekore edilmiştir. Ağırlık - 120-140 g Tat - ihale, et - sulu.
Bir ağaç nasıl dikilir?
Gelecekteki ağacın sağlığı, verimliliği ve uzun ömürlülüğü incir şeftali doğru ekimine ve ekim malzemesinin kalitesine bağlıdır.
Yer seçimi ve toprak hazırlığı
Şeftali, çoğu meyve ağacı gibi, karamsar, bu nedenle, dikim için bir yer seçerken, tercihlerini dikkate almalıyız. Site Gereksinimleri:
- En uygun toprak chernozems ve tınlardır.
- İyi gün ışığı. Diğer ağaçlardan gelen gölge düşmemelidir.
- Rüzgarlardan korunma.
- Bahçenin güney tarafı.
- Düşük yeraltı suyu oluşumu - 3 m'den az değil.
Bir şeftali ağacına bir gölge düşerse, meyveleri tatsız olacaktır veya hiç olmayabilirler.
Toprak sonbaharda hazırlanır - gübre tanıtılır ve daha sonra toprakla kaplanır, 20 cm'lik bir tabaka İki ekim seçeneği vardır:
- Bahar. Bu durumda, sonbaharda bir fide çukuru hazırlanır. İniş Mart ayında yapılır.
- Sonbahar. Dikimden 2-3 hafta önce bir çukur hazırlanır. Bir fide Eylül sonunda veya Ekim başında ekilir.
Sıcak iklime sahip bölgelerde, şeftali sonbaharda, daha şiddetli olanlar ilkbaharda ekilir.
Çilek, kavun ve solanaceae'nin büyüdüğü alanlarda şeftali dikilmesi önerilmez. Yer, sadece 4 yıl sonra şeftali ekimi için uygun olacaktır, aksi takdirde ağaç verticillosis ile hastalanma riski taşır.
Fide seçimi ve dikime hazırlanması
Bir fide satın alırken, bir dizi özelliğe dikkat edin:
- İklimlendirme bölgesi. Bölgede imarlı çeşitleri seçmeniz gerekiyor.
- Kök sisteminin kusurları olmamalıdır - kuru veya çürümüş kökler.
- Yaş - 1 yıl.
Küçük bir kabuk parçasını sıkıştırın - arka tarafta yeşil bir renk tonu olmalı, bu sağlıklı bir fide belirtisidir.
Şeftali fideleri tıpkı diğerleri gibi ekime hazırlanır - ekimden birkaç saat önce kökleri suya koyarlar. İstenirse, suya bir büyüme stimülatörü eklenir. Fideler sonbaharda satın alındıysa ve dikim ilkbahar için planlandıysa, "konserve edilir" - kökleri nemli talaş veya başka bir ortama yerleştirerek plastik sargıya sarılırlar. Balkonda kazılmış zeminde veya bodrum katında saklanırlar.
Adım adım iniş
İncir şeftali fidan dikimi:
- Küçük bir delik açın. Genişlik - yaklaşık 40 cm, derinlik - 55-60 cm.
- Birkaç fide dikiyorsanız, bitişik çukurlar arasında en az 5 m boşluk bırakın.
- Verimli katmanı gübre ile karıştırın:
- gübre, humus veya kompost - 2 kova;
- süperfosfat - 150-200 g;
- potasyum - 100 g;
- odun külü - 800 g.
- Elde edilen verimli karışımı bir çukura dökün. Yere serpin ve fideyi indirin.
- Fidenin köklerini toprakla serpin. Aynı zamanda, zaman zaman sallayın - böylece kökler arasında boşluklar oluşmaz.
- Kök boynu yerden 3-5 cm yukarıda olmalıdır.
- Fideyi su ile dökün - 2-3 kova yeterlidir.
- Su emildiğinde, gövde dairesini malçla serpiştirin - 5-10 cm'lik bir tabaka.Toprak toprak malçlama hakkında daha fazla bilgi edinin.
- Dikim sonbaharda yapılırsa, fideyi agrofiber ile sarın - dondan ve kemirgenlerden korumak için.
Büyüyen İncir Şeftali
Şeftali sonbaharda ekilirse, bakım bahara kadar ertelenir. İlkbahar ekiminde hemen başlarlar. Fide standart bakıma ihtiyaç duyar - düzenli olarak sulanmalı, beslenmeli, mantar ilaçları ve böcek ilaçları ile tedavi edilmelidir. Toprağı zamanında gevşetmek ve sapa yakın dairede yabani ot bitki örtüsünü çıkarmak da önemlidir.
Üst giyim
İncir şeftali bu şemaya göre beslenmesi tavsiye edilir:
- İlkbaharda, her ağacın altına üre sokulur - 50 g ve amonyum nitrat - 75 g.
- Sonbaharda, potas ve fosforlu gübreler uygulanır - sırasıyla 50 g ve 40 g.
- Periyodik olarak - 2-3 yılda bir, şeftali ağaçlarının altında sonbahar kazmak için 10 kg humus veya gübre yapın.
Sulama
İncir şeftali çok higrofildir. Onun için su sokmak gerekli değildir. Yaz aylarında, ısı sırasında, bir ağaç her iki haftada bir sulanır - 20-25 litre su. Güneşte hafifçe ısıtılmalıdır - şeftali soğuk suyla dökülmesi tavsiye edilmez.
Taç kırpma ve şekillendirme
Büyük ve tatlı şeftali ağaçta olgunlaşmak için, ağacın her yaprağı güneş ışığı almalıdır. Bunu yapmak için bahçıvanlar düzenli olarak budaır:
- Biçimlendirici. Ağacın güzel, düzenli görünmesini sağlamak için ve meyveleri olan dallar yeterli ışık alır, bahçıvanlar bir taç oluşturur ve daha sonra şeklini koruyarak düzenli olarak ayarlama yapar. Şeftali ağacı için önerilen şekil fincan şeklindedir.
- Sıhhi. Amacı tüm hasta, hasarlı ve zayıflamış sürgünlerin ortadan kaldırılmasıdır.
Kesim için en iyi zaman Mart ve Nisan başıdır. Her iki tip düzeltme - sıhhi ve şekillendirme aynı anda yapılabilir. Tüm bölümler bahçe var.
İncir şeftali için en uygun ağaç yüksekliği 1,5 m'dir.
Kupa şeklindeki tacın oluşum sırası:
- Tüm küçük yan sürgünleri kırpın - 50 cm uzunluğa kadar.
- Bir shtamb oluşturun - gövdenin alt kısmı ilk iskelet dallarına.
- Kök 4 ila 6 iskelet dalından ayrıldıktan sonra - bu tacın temeli olacaktır. Bunlar ilk düzenin dalları, üstlerinde bir gövde olmamalıdır.
- 1. düzenin dallarından, 2. düzenin dalları büyür - 50-60 cm uzunluğunda, diğer tüm dalları bir halka halinde kesin.
- İskelet dallarında sürgünler büyür, meyve verir. Uzunlukları 15-20 cm olmalı, tüm fazlalıkları kesmelidir.
Hastalıklar ve Zararlılar
Çoğu zaman, incir şeftali külleme ve kıvırcık yaprakları etkiler. Önleme amacıyla, ağaçlar ilkbaharın başlarında ve sonbaharın sonlarında yılda iki kez bir bakır sülfat çözeltisi ile muamele edilir.
İncir şeftali hastalıkları ve tedavisi:
Hastalık | belirtiler | Tedavi ve önleme |
Coccomycosis | Bu bir mantar hastalığıdır. Yapraklarda kırmızı lekeler görülür. Yapraklar kurur ve düşer. | Mantarı öldüren mantar öldürücülerle tedavi. |
Toz halinde küf | Başka bir mantar hastalığı. Yapraklarda ilk önce beyaz kaplama görülür. Meyveler büyümeyi durdurur, kalın bir tabaka tabakayla kaplanır ve ölür. | Etkilenen yaprakların çıkarılması. Üst toprağın değiştirilmesi. Özel preparatlarla bol sulama. Fungisitler ile tedavi - Vitaros, Fundazol ve diğerleri. Önleme - hardal çözeltisi ile püskürtme (2 yemek kaşığı. L. 10 su için kuru hardal). |
Yaprak kıvrılması | Yapraklar bükülür, üzerlerinde beyaz bir kaplama oluşur, kahverengileşir ve ölürler. | Önleyici püskürtme - Horus, Topsin M. Hastalıklı bir ağaca Bordeaux sıvısı püskürtülür. |
Delikli lekelenme (kleasterosporiasis) | Sonunda ölen yapraklarda kahverengi lekelerin oluşumu. | Enfekte yaprakların ve dalların çıkarılması. Dilimleri bakır / demir sülfat çözeltisi ile işleme. İlkbaharda - Bordeaux sıvısı ile püskürtme. Mantar ilacı tedavisi. |
İncir şeftali zararlıları ve onlarla mücadele için önlemler:
zararlılar | Zarar | tedavi | önleme |
Yaprak biti | Yapraklarından ve sürgünlerden meyve suları emer. | İlk aşamada - karahindiba, sarımsak, soğan kabuğu bir kaynatma veya infüzyonu. Şiddetli lezyonlarla - çiçeklenme öncesi ve sonrası% 2 (sonbaharda) Bordeaux sıvısı ile püskürtme - Bordo sıvısı ve böcek ilaçları ile% 1. | Kök sürgünlerinin kesilmesi, ayıklama, manuel sıyırma, soğan ve ısırgan ekimi. |
weevils | Larvalar tomurcukları, çiçekleri, tomurcukları, yaprakları yok eder. | Kireç sütü ile işleme ve badana. Çiçeklenmeden önce ve sonra böcek ilaçları ile püskürtme. | Sonbahar kazma, av kayışları takma, soğan sarımsak yatakları dikme, sabun veya hardal çözeltisi ile püskürtme. |
Doğu Kodlama Güvesi | Küçük bir gri-kahverengi kelebek böbrekler, saplar, sürgün ipuçlarına yumurta bırakır. Tırtıllar meyvelere ve sürgünlere zarar verir. | Yaz aylarında ve meyve olgunlaştığında, ağaç insektisitlerle tedavi edilir. Örneğin, Koragen, Tonsin M, Klorophos, Karbofos. | Düşen yaprakların yok edilmesi, toprak dezenfeksiyonu. Klorophos ile emprenye edilmiş madde parçalarının bağlanması. |
Meyve güvesi | Tırtıllar çok oburdur; tomurcukları, yaprakları, hatta şeftali kemiklerini yerler. | Böbreklerin oluşumu sırasında, Karbofos veya Klorophos ile püskürtülür. Güve yumurta bıraktığında, ağacı fenoksikarb preparatlarıyla tedavi ederler. | Etkilenen dalları budama, düşen yaprakları temizleme. |
Meyveler nerede kullanılır?
İncir şeftali nasıl kullanılır:
- Taze ye. Şeftali severler incir çeşitlerini gerçekten takdir ediyor - tatlılık ve zengin şeftali aroması için.
- Yemek pişirirken. Salatalara, soslara, hamur işlerine, pasta yemeklerine ekleyin. Şeftali tadı balık ve et lezzetleri ile uyumlu bir şekilde birleştirilmiştir. Yulaf ezmesi, yoğurt, dondurmanın tadını geliştirir.
- Kuruyorlar. Aromatik kompostolar kışın kurutulmuş şeftalilerden hazırlanır.
- Donmak. Dondurmak için olgun fakat yumuşak meyveler alınmaz. Şeftali donmuş, cildi soyuyor. Bu yapılmazsa, buz çözüldükten sonra meyveler acı bir tat alır. Dondurulmuş meyveler en fazla altı ay saklanır.
- Koru. Reçel hazırlanır, reçeller, şeker şurubunda konserve yapılır.
- Kozmetik amaçlı. Yüz maskeleri hamurdan rendelenmiş ve ekşi krema ile karıştırılmıştır.
İlginç gerçekler
İncir şeftali hakkında bilmediğiniz şeyler:
- Şişkinlik ve kabızlık için faydalıdırlar.
- Sağlıklı dişlerin korunmasına yardımcı olur, iskelet sistemini iyileştirir ve böbrek taşı oluşumunu önlerler.
- Hızla doyurulur - bu nedenle atıştırmalıklar için tavsiye edilir.
- Tatlılığa rağmen, az kalori içerirler, bu nedenle kilo vermek için faydalıdırlar.
- Çoğu meyvenin aksine, ısıl işlemden sonra faydalı özelliklerini kaybetmezler.
- Sakinleştirici etkisi vardır. Örneğin Macarlar onlara "huzur meyveleri" diyorlar.
- Ay'da Amerikan astronotlarının yediği ilk meyve olan şeftali oldu.
Sınıf İncelemeleri
İncir şeftali yetiştirmeyi ve ilk meyveleri almayı başaran bahçıvanlar izlenimlerini çevrimiçi olarak paylaşıyor.
Vasilisa K., Moscow Region ile ilgili tarafsız yorumlar, yazılar, öneriler ve görüşler sağlar. Belmondo bir komplo üzerinde dikildi. Ağaç iyi büyüdü, sorun yoktu. Ancak ilk şeftali olgunlaşmak için zamana sahip değildi. Belki de çeşitlilik uygun değildir veya bakımda bazı hatalar vardı. Şimdi erken olgunlaşmış bir çeşit dikmek istiyoruz - gerçekten bu sıra dışı meyveyi yetiştirmek istiyoruz.
Konstantin Petrovich, Voronej. Piyasada düz şeftali ortaya çıktığında, sadece onları almaya başladım - normalden daha lezzetli. Ve sonra kendisi bir ağaç dikmeye karar verdi, ancak karısı hiçbir şey gelmeyeceğini söyledi, donacaktı, vb. Ağacım zaten on yaşında, çeşitlilik Nikitsky ve her yıl bana bir ürün getiriyor. Kış için sarıyorum ve örtüyorum - bu bir önkoşul.
İlya Yu., Krasnodar Bölgesi. Bahçemde birkaç Satürn şeftali var. Meyveleri lezzetli - tatlı, sulu.Ağaç özel bir bakım gerektirmez.
Saklamak
Yorum yaz
Düz şeftali, her zamanki çeşitleri hızla gölgede bıraktı - tüketiciler zevklerine ilgi duyuyorlar ve bahçıvanlar da ağacın iddiasızlığını çekiyor. Bugün, dona dayanıklı çeşitler sayesinde, Rusya'nın merkezinde bile olağandışı meyvelerle şeftali yetiştirebilirsiniz.
Tarafından gönderildi
12
Rusya. Şehir Novosibirsk
Yayınlar: 276 Yorumlar: 1