Basit bakım yönergelerini düşündüğünüzde kök kereviz yetiştirmek zor olmayacaktır. Mahsülü zamanında dikmek, düzenli olarak sulamak ve ek gübreleme uygulamak yeterlidir. Sonuç olarak, lezzetli ve sağlıklı kereviz mahsulü alırsınız.
Kültürün tanımı
Kereviz - sebze bitkilerine ve şemsiye ailesine aittir. Bitki çok yıllık olarak kabul edilir, kalınlaşmış bir köke sahiptir. Yapraklar tüylü bir disseke şeklindedir.
Büyüme sınırı 1 metredir Büyüme tercihleri nemli topraklar, bataklıklar, tuz bataklıklarıdır. Soğuktan dayanıklı ve nemi seven, dondan korkmayan bir çeşittir. Güçlü bir aromaya sahiptir, bu nedenle mutfak alanında yaygındır. Kök mahsulünün tüm kısımları yemek pişirmek için kullanılır: kök, kök ve yapraklar.
Lezzet verici bir çeşni olarak birçok yemek için idealdir. Birçok yararlı ve tıbbi özelliği sayesinde tıpta kendini kanıtlamıştır.
Kereviz yüzyıllar önce ortaya çıktı. Güzelliği ve gençliği uzatan bir süs bitkisi olarak kabul edildi.
Kök kereviz çeşitleri
Kültür, kendi tercihlerini ve yetiştirilecekleri toprak göz önünde bulundurularak seçilebilen çeşit çeşitliliği bakımından zengindir.
Orta erkenci çeşitler:
- Elma kereviz... Erken olgunlaşma süresi (150 güne kadar). Yükseklik 50 cm'ye kadar, ağırlık - 0,4 kg'a kadar. Yuvarlak bir kök şekli ve kar beyazı eti vardır.
- İncelik... Kök sebzenin düz, hafif yuvarlak bir şekli vardır. Yan köklerle saçılır. Yeşil plakalar sayesinde açık bir çıkış şeklindedir. Ağırlık en fazla 0,6 kg.
- Dev Prag. Yüksek verim. Yükseklik - 60 cm, ağırlık - 0,8 kg.
- Kök mantarı... kökleryarım metre yüksekliğe kadar 250 g uzatma ve ağırlığa sahip bir top şeklinde.
- Elmas... Uzun süre depolandığı için diğer çeşitler arasında bir avantajı vardır. Pürüzsüz yüzey, büyük kökler, 1 kg'dan ağır. Saç örtüleri ve içi boş alanlar yoktur.
sınıf "Elma Kereviz"
çeşitlilik "Incelik"
çeşitli "Dev Prag"
çeşitli "Kök mantar"
sınıf "Elmas"
Orta çeşitler:
- Güçlü adam... Ekimden 5 ay sonra çimlenir ve 0.4 kg ağırlığındadır. Beyaz hamur, çok fazla şeker ve mineral içerir.
- Albin... 120 günde çimlenir, yeşilimsi cilt tonuna ve yüksek verim yüzdesine sahiptir.
- Egor... Olgunlaşma 6 ay sonra gerçekleşir. Zengin aroması ve yüksek tüketici talebi ile ünlüdür.
"Strongman" sınıfı
"Albin" sınıfı
"Egor" notu
Geç çeşitleri:
- özdeyiş... Meyve ağırlığı - 0.5 kg, baharatlı tat. Yan kökleri olan kök bitkilerinin yuvarlaklığı.
- Anita... Büyüme mevsimi yaklaşık 5 aydır. Kök mahsul 400 g ağırlığa kadar yüksek verim sağlar. Bu çeşitlilikten yemekler hazırlanır, taze ve dondurulmuş olarak tüketilir.
"Maxim" sınıfı
"Anita" sınıfı
Tüm kök sebzeler çeşitliliğe bakılmaksızın faydalı özelliklere sahiptir.
Özel bir mağazadan tohum satın alırken, son kullanma tarihlerine dikkat edin.
Avantajlar ve dezavantajlar
Kök kereviz yaygın olarak bilinir ve popülerdir. Ancak çoğu bahçıvan, sitelerinde yetiştirilip yetiştirilmeyeceğinden şüphe duyar. Bu işin artıları ve eksileri var.
Avantajları:
- Güçlü fideler. Ekim başlangıcından itibaren uygun bakım, sağlıklı ve güçlü fideler verecektir.
- Yapay aydınlatma simülasyonu. Güneş ışığı eksikliği ile özel bir lamba kullanabilirsiniz.
- Fideli bir kabı yerleştirirken kolaylık. Küçük bir odada alanın küçük bir bölümünü kaplar.
- Çeşit çeşitliliği.
- Donma direnci. Dikilen fideler -5 ° C'ye kadar dayanabilir
- Bahçede dikim için uygun yer. Az sayıda fide ile bahçenin aşırı şeridine yerleştirebilirsiniz.
- Bazı sebzeler ile kombinasyon. Yerden tasarruf etmek için domates, lahana, pancar, salatalık, fasulye ile ekebilirsiniz.
- Hasattan sonra kök mahsulünün uzun süreli depolanması.
Dezavantajları:
- Uzun büyüme mevsimi. Orta şeritte yaşayan bahçıvanlar kereviz kökünün büyümesinde zorluklarla karşılaşacaktır. Hasat ekimden 6-7 ay sonra yapılır.
- Tohumların çimlenmesi zayıftır. Stokta çok sayıda tohum olmalı - hepsi filizlenemez.
- Çok fazla sulama ile ölüm veya hastalık.
- Maydanoz, patates ve havuç ile rahatlık.
Kök Kereviz Ekimi
Kök kereviz dikimi belirli kurallara göre yapılmalıdır. Toprağı hazırlamak ve doğru tohumları seçmek gerekir.
Fide toprağı ve kaplarının hazırlanması
Sağlıklı ve güçlü bir bitki yetiştirmeye hazırlanma sürecine başlıyoruz. Tohumlar ve kaliteli toprak için uygun bir kaba ihtiyacınız olacaktır. Mülkünüzden toprak alabilir, mağazadan satın alabilir veya kendiniz hazırlayabilirsiniz. Eşit parça alın:
- bahçe arazisi;
- organik gübre
- nehirden yıkanmış kum;
- turba;
- tahıl kabuğu veya ayçiçeği kabuğu;
- yumurta kabuğu.
Saksı karışımını hazırlamadan önce tüm malzemeleri sıcak bir yerde saklayın. Fideler için bir kap olarak, her filiz için bir kutu veya ayrı bir "koltuk" kullanın. İlk seçenek, her filizin sonraki dalışını sağlar. İkinci durumda, plastik veya kağıt bardaklar yapacak. Sulama sırasında fazla sıvının çıkması için bardaklarda bir delik açın.
Turba tabletleri veya kasetleri iyi bir çözümdür. Birincisi sıkıştırılmış gübrelerden yapılır ve çok sayıda faydalı mikro elementlerle doyurulur. Her biri bir ağa sarılır. Tabletin çapı 2-7 cm'dir.
Kasetler küçük bir alanda kullanıma uygundur. Hacimleri ve çok sayıda hücresi odada çok az yer kaplar. Önemli sayıda fide ekimi için uygundur.
Tohum hazırlama
Tohum seçimine sorumlu bir şekilde yaklaşılmalıdır. Çok karamsarlar. Sürgünleri görmek için belirli manipülasyonlara ihtiyaç vardır:
- Bir bardak sıcak su alın. Tohumları içine yerleştirin ve iyice karıştırın. Uçucu yağlar suda kalacaktır.
- Tohumları soğumaya bırakın, sonra soğuk suyla durulayın.
- Sıvıyı bir süzgeçten boşaltın ve fideleri biraz kurulayın. Damardaki suyu periyodik olarak değiştirerek oda sıcaklığında 1-2 gün suya batırılabilir.
- Tohumdaki yetersiz sürgünlerin görünümü ekime hazır olduğunu gösterir.
Tohumların yüzeyi bir yağ tabakası ile kaplıdır. Tohumu mantar hastalıklarından korur, ancak hızla çimlenmelerini önler.
Tohum ekmek
Ekim başlangıcı Şubat ayı sonunda başlar ve Mart ayı başına kadar sürer. Ekim zaman alıcıdır, bu nedenle geç ekim beklenen sonuçları vermeyebilir.
Islatılmış veya filizlenmiş tohumları, tohum karışımı ile kapları hazırlayın. Fidelere güçlü, gelişmiş ve sağlıklıydı, ekimden hemen önce, Energen'i toprağa ekleyin. Bu ekolojik, ekonomik ve güvenli ürün şunları içerir:
- silikon tuzu;
- hümik asit;
- yararlı mineraller;
- alt bitümlü kömür;
- kükürt.
Yüzeye daha yakın ekin, tohumu derinlemesine bastırmayın. Büyüme oranı doğrudan alınan ışığın miktarına bağlıdır.
Fide bakımı
İlk başta, kerevizlerin bir şirkette çimlenmesi daha rahat olacaktır. Daha sonra satırları inceltmeniz gerekecek.
Başarılı büyüme için optimum sıcaklık 20-25 ° C'nin bir göstergesidir. İlk yaprakların ortaya çıkmasından sonra, sıcaklık 16-20 ° C'ye düşürülmelidir. Bu yapılmazsa, fideler sıcaktan uzar. 7-10 gün sonra, sıcaklığı orijinal moduna döndürün. Geçişi sorunsuz bir şekilde yapın.
Aydınlatmada önemli bir rol oynar. Yapraklar ortaya çıkıncaya kadar, fideleri karanlık bir yerde saklayın, kabı film veya camla kaplayın. Daha fazla güneş ışığına ihtiyaç vardır. Eksikliği ile bitki hastalık ve ölümle tehdit edilecek. Özel lambalar kullanın.
Fideler güney tarafındaki pencere kenarında yetiştirilirse, ek aydınlatma kullanma süresi azaltılır veya ortadan kaldırılır. Bulutlu havalarda ışığı unutmayınız. Yaz saati - 14-16 saat.
Toprağı biraz nemli tutun. Taslaklardan kaçının. Sık sık ve hafifçe su, yaklaşık haftada bir kez. Filizler büyüdüğünde, üzerine bir sprey şişesiyle su püskürtün. Saplar kırılgandır ve bu yöntem onları ölümden kurtaracaktır.
Sulama işlemi zahmetli ve zaman alıcıdır. Görevinizi kolaylaştırın: özel cihazlarla sulama yapın. Damla sulama yöntemini bant veya tüp ile kullanabilirsiniz.
İlk iki yaprak bekleyin - dalmaya başlayın. Her filiz, aynı saksı karışımı ile ayrı bir kapta hazırlayın. Bitkiyi aktarırken, 2/3 bırakarak ana kökün bir kısmını sıkıştırın.
Fideleri açık bir alana dikmeden önce, toprağı dölleyin ve çözünmüş kümes hayvanları pislikleri, kompostla besleyin. Bunu nakil başlamadan 12 gün önce yapmak daha iyidir. Aynı dönemde, fideleri açık bir alanda kısa bir süre dışarı çıkararak temperleyin.
20-25 cm'ye kadar yetiştirilen ve 4-5 yaprakta çiçek açan bitkiler toprağa ekime hazırdır. Bu, 15-20 Mayıs'ta yapılabilir. Kereviz yetiştirme sürecinin ikinci aşaması başlar.
Açık toprağa fidan dikimi
Bahçe sonbaharda hazırlanmıyorsa, kazılmamış ve önceki sezondan temizlenmemişse, ilkbaharda yapın. Kereviz verimli toprakları sever:
- Bahçeyi bitkiler sıcak ve güneşli olacak şekilde düzenleyin. Uygun bir yer seçtikten sonra bir dizi hazırlık çalışması yapın.
- Yatağı kaz. En az 30 cm derinlikte kalın.
- Toprağı bir püskürtücü ile dezenfekte edin. Potasyum permanganat çözeltisi veya bakır sülfat kullanın.
- Organiklerle doyurun (1 metrekare M başına 1-2 kova humus). 20 g üre, 9 g fosfat ve 15 g potasyum klorürden karmaşık gübre yapabilirsiniz.
Toprağı hazırladıktan sonra gevşetin ve folyo ile kaplayın. Bu, gece beklenmedik donlarda yapılır. Fideleri gün boyunca bulutlu havalarda veya akşam sakin havalarda aktarmak daha iyidir. Fide dikmeye başlarken, doğru şemayı izleyin:
- Büyüme noktasını derinleştirmeyin, toprağın yüzeyi ile eşit bırakın. Deliğin derinliği yaklaşık 8-10 cm'dir.
- Birbirinden 30-40 cm aralıklarla fide dikin. Koridorlar - 45-50 cm, yoğun ekili bir ürün yatağı vermez.
- Süreci bol sulama ile tamamlayın.
Patates, havuç, maydanoz ve dereotu yetiştirilen kök kerevizi dikmeyin. İdeal olarak salatalık, lahana, soğan, sarımsak, baklagiller yerine ekilir.
Yetiştirme ve bakım
Büyüyen kök kereviz zahmetli bir iştir. Sürekli ve dikkatle bakılmalıdır. Tüm kurallara uyursanız ve bitki bakımı için tüm gereksinimleri yerine getirirseniz, sonuç hoş bir sürpriz olacaktır. Sulamak, beslemek, gevşetmek gerekir.
Sulama
Kereviz suyu sever, ancak bol sulama onu yok eder. Düzenli olarak sulamaya çalışın, ancak bitkiyi sulamayın.
Toprağı malçlamak, nemi daha uzun bir süre tutmak için uygundur. Bu aynı zamanda yabani otların bitkilerin etrafında büyümesini önlemeye yardımcı olacaktır. Sulama doğrudan kökte yapılır.
Daha fazla etki için, sebzeyi yaz boyunca birkaç kez ısırgan tentürüyle sulayın. Kıyılmış yeşillikleri bir kovaya koyun ve suyla doldurun. Isırgan otu 14 gün boyunca dolaşır. Sulama yaparken 1 yemek kaşığı ekleyin. 12 litre su infüzyonu.
Hava koşulları değişir ve toprak nemini sürekli izlemeniz gerekir. Toprağı aşırı kurutmayın veya doldurmayın - bu bir önkoşuldur.
Üst giyim
Toprağa eklenen gübrelerdeki besinler bitkiye kuvvet ve güç verir. İçeriden beslerler.
İyi ve zengin bir hasat elde etmek için, bitki ile toprak tüm büyüme mevsimi boyunca - düzenli aralıklarla yaklaşık 3-4 kez beslenmelidir. İlk iki besleme sayesinde fideler kök salır ve büyümeye başlar. Son ikisi kök mahsulün büyümesine izin verir.
Üst giyim:
- Bitkisel infüzyon. Toprağa fidan diktikten 7 gün sonra.
- Mullein veya tavuk dışkıları (infüzyonlar). İlk beslemeden 2 hafta sonra.
- Süperfosfat. Temmuz sonu. Kökler beslenir.
- Borik asit (çözelti). Başın yumurtalığının başlangıcı.
Bazı yaz sakinleri tüm süre boyunca 2-3 kez beslenirler. Mümkün ve öyle, ama 4'ten fazla değil. Aksi takdirde, sebzeyi iyi değil, zarar verir.
Ayıklama ve gevşetme
Tüm bahçe yataklarında yabani otlar büyür ve kereviz bir istisna değildir. Büyümek için çok fazla alana ihtiyacı var ve ekstra çim sadece bitkiye zarar verecek. Zamanında ot, siteyi çalıştırmayın.
Toprağın ayıklanması ve gevşemesi aynı zamanda gerçekleşir. Kök kereviz gevşek toprakta olmayı tercih eder. İlk başta, daha sık gevşetmek gerekir, daha sonra 2 haftada 1 kez yeterli olacaktır.
Aleti toprağa 5-7 cm derinliğe daldırın. Ayıklamanın ana kısmı koridorlardır. Belirli bir dönem yoktur, her bahçıvanın kendi otları ve büyüme oranları vardır.
Toprağı gevşetirken ve ayıklarken, bitkileri toparlamayın. Kök bitki kalınlaştığında, dünyayı ondan toplayarak kök kısmını serbest bırakın.
Aşırı toprağı kökten çıkararak, üzerinde yanlarda büyüyen kökleri görebilirsiniz. Onları bırakmayın, bıçakla kesin. Meyvelerin büyüklüğü artıncaya kadar yapraklara Eylül ayına kadar dokunmamak daha iyidir.
Hastalıklar ve Zararlılar
Bitki hastalıklardan ve zararlılardan korunmalıdır. Hiçbir şey yapılmazsa, kaliteli hasat olmayacaktır.
Kereviz aşağıdaki gibi hastalıklardan tehdit edilebilir:
- viral mozaik;
- kalp şeklinde çürüyen;
- siyah bacaklar;
- kök çürüğü.
Zararlılara karşı dikkatli olmalısınız:
- salyangoz ve salyangoz;
- kepçe;
- havuç sinekleri ve larvaları.
Kerevizleri küçük böceklerin zararlılarından aşağıdaki şekillerde koruyabilirsiniz:
- Bahçedeki yoğun çalılıkları kaçının.
- Zamanında su, ancak zeminin çok ıslak olmadığından emin olun. Aşırı nem zararlılar için bir nimettir.
- Yabancı otları zamanında çıkarın.
- Bitkilere zararlılardan özel çözeltiler püskürtün.
- Sebzenin zayıf ve solmasına izin vermeyin, düzenli besleyin.
Karışık inişten yararlanın. Sebzeleri kereviz yanına yerleştirin. Bu, enfeksiyonu önlemeye yardımcı olabilir.
Hasat ve depolama
Kereviz Ekim ayında hasat edilir. Donmaya başlayana kadar yataklardadır. Hava kuru olmalıdır.
Yapraklar sararırsa, bu hasat ihtiyacını gösterir. Acele etmeye gerek yok, sonbaharda kök kütle kazanıyor. Kökleri kazmadan önce, zemini su ile sulayın. 30 dakika sonra dışarı çekmek daha kolay olacaktır.
Kereviz ince bir cilde sahiptir, bu yüzden dikkatli olunmalıdır. Yaprakları dikkatlice kesin, ancak köksapta 2 cm bırakın. Kökü rahatsız etmeyin, bu daha iyi tutacaktır.
Kusurları olmayan meyveleri toplamaya çalışın. Bu onlara uzun bir kışlama dönemi sağlayacaktır. Bahara kadar kereviz bodrum katında veya buzdolabında tespit edilebilir. Bir mahzen bu amaç için daha uygundur. Kutuyu hazırlayın, içine kum dökün ve kökleri yerleştirin. Yaprak sapı üstte olmalıdır. Bodrum periyodik olarak havalandırılmalı ve sıcaklık 2 ila 10 ° C arasında olmalıdır.
Bir dondurma seçeneği vardır:
- Meyveleri soyun.
- Dilimlere böl.
- Paketleri koyun.
- Dondurucuya yerleştirin.
- Kullanmadan önce torbanın içindekileri çözdürün.
- Bir sebze kabında soğutulabilir.
Kök mahsulünü ve kurutulmuş formda saklayabilirsiniz. Yoğun, beyaz ve hasarsız meyveleri seçin. Çürümüş alanlar için bir kenara koyun. Kirleri temizleyin ve iyice durulayın. Kabartma için keskin bir bıçak veya soyucu kullanın. Sizin için uygun herhangi bir şekilde ezin:
- kaba sıradan rende;
- bir bıçakla ince şeritler halinde kesin;
- Koreli havuç rendesi kullanın;
- bir soyucu ile ince plakalar yapın;
- bir bıçakla sebzeyi halkalara kesin.
Kök bitkilerini kurutmak için uygundur:
- Fırın, 60 ° C'ye ısıtılmış ve parşömenli bir fırın tepsisi.Kapıyı aralık bırakın.
- Temiz hava, tepsiler, ızgaralar. Doğranmış meyveleri periyodik olarak karıştırın. Kuruma süresi 2-3 hafta. direkt güneş ışığından uzak tutun.
- 50 ° C'de elektrikli kurutucu 10 saat kurutun, doğranmış sebze rafını 1.5 saat aralıklarla değiştirin.
Bahçıvanların kök kereviz hakkında yorumları
Lyudmila, 35 yaşında, yaz sakini, Moskova.Yıllardır "Rus Boyutu" çeşitliliğini artırıyorum. İlk başta zordu, ama şimdi kereviz yetiştirmek benim için zor değil. Herkese tavsiye ederim.
Irina, 42 yaşında, yaz sakini, Donetsk.Piyasada kök ürün alırdım. Sonra kendim yetiştirmeye karar verdim. Meyveler küçüktür, ancak satın alınanlardan daha lezzetlidir.
Sergey, 47 yaşında, özel girişimci, Kharkov.5 yıldır kök kereviz çeşitlerini denedim. Elmas ve Başkanda durdu. Piyasada çok popüler bir ürün.
Saklamak
Yorum yaz
Kök kereviz iyi tarafta kendini kanıtlamıştır. Küçük kusurları var, ancak çoğunlukla sadece artıları var. Yararlı özellikler kök bitkileri kendi başınıza büyütmeye başlamak için yeterlidir.