Tavukları sadece kendi tat tomurcuklarınızı memnun etmek için değil, aynı zamanda cüzdanınızı yenilemek için de yetiştirecekseniz, bir tavuk yumurtasının kabuksuz ve onunla birlikte ne kadar ağır olduğunu öğrenmelisiniz, çünkü ürünün fiyatı ve ait olduğu kategori doğrudan büyüklüğüne bağlı olarak.
Bir tavuk yumurtasının kabuğu olmayan ağırlığı
İşaretleme değeri
Yumurta mağazaya gönderilmeden önce işaretlenmelidir. İşaretleme doğrudan kabukta veya paket üzerinde görülebilir, 2 karakterden oluşur. Birincisi ürünün tazeliğini, ikincisi kategoriyi ve yaklaşık ağırlığı gösterir.
- C "kantin" anlamına gelir, yani. yıkım tarihinden itibaren 7 günden fazla bir süre ile.
- D - "diyet" veya başka bir deyişle, tavuğun altından "sadece" en taze ürün. 7 gün sonra "kantin" olur.
Kategori 1, 2 ve 3 rakamlarıyla veya O ve B harfleriyle belirtilir. Avrupa eşdeğerinde işaretler şöyle görünecektir: M (1), S (2, 3), L (O) ve XL (B). O "seçici" ve B - en yüksek kategori anlamına gelir. Her kategori için ortalama ağırlık tabloda gösterilmiştir:
Kategori | Bir tavuk yumurtasındaki ortalama ağırlık | Minimum - bir tavuk yumurtasındaki maksimum ağırlık |
3 | 40 g | 35-45 g |
2 | 50 gram | 45-55 g |
1 | 60 g | 55-65 g |
HAKKINDA | 70 g | 65-75 g |
İÇİNDE | 80 g | 75 gr'dan |
Standart ürünler hakkında konuşursak, etiketlerine bir bakış, özelliklerinden bahsetmelidir. Sıradan mağazalarda, herkes büyük olasılıkla c1 veya c2 etiketli yumurtaları görür (ve görür) (yani, 1 veya 2 kategoride bir masa yumurtası).
Kabuksuz ağırlık
Kabuk nadiren yemek pişirmede kullanılır, bu nedenle alıcıların soruya ilgi duyması oldukça doğaldır, yumurta sarısı ve beyazlar tek bir tavuk yumurtasında kabuk olmadan ne kadar ağırdır? Ortalama Kabuk Ağırlığı - çiğ yumurtanın toplam ağırlığının% 10'u.
Kategori | Kabuksuz ağırlık | Kabuk, g |
3 | Ortalama 32 ila 40, ortalama - 35 | 5 |
2 | 40 - 50 | 6 |
1 | 50 - 59 | 7 |
HAKKINDA | 59 ila 68 | 8 |
İÇİNDE | 68 ila 70 | 10 |
Kabuk göründüğü kadar işe yaramaz değil (bir dahaki sefere attığınızda bunu hatırlayın). Kabuk, kümes hayvanlarının sağlığı ve büyümesi için yararlı olan bir kalsiyum kaynağıdır. Becerikli sahipleri, evcil hayvan mağazalarında takviye almak yerine tüylü evcil hayvanların yemine ezilmiş kabuklar ekler. Kabuk, yaşamın diğer alanlarında kullanılır, örneğin ondan bitki gıdaları ve kozmetikler yaparlar.
Sarısı ne kadardır ve protein ne kadardır?
bir yumurtadaki protein ağırlığı kütlenin% 55'i ve yumurta sarısı% 35'tir. Gördüğünüz gibi, kütlenin büyük kısmı proteindir ve sırayla% 90 sudan oluşur. Su uzun süreli depolama sırasında kademeli olarak buharlaşır ve sonuç olarak ağırlık azalır. Bu, bir mağazadan satın alınan bir tavuk yumurtasındaki kütlenin neden olması gerektiğinden daha az olduğu sorusudur. Kilo kaybı kaçınılmazdır, bu yüzden bu anı bir aldatmaca olarak düşünmemelisiniz. Tablodaki yumurta sarısı ve proteinin ağırlığını düşünün:
Kategori | Sarısı kütlesi | protein ağırlığı |
3 | 12 g | 23 g |
2 | 16 g | 29 g |
1 | 19 g | 34 g |
HAKKINDA | 22 g | 40 g |
İÇİNDE | 25 gr | 46 g |
Bir tavuk yumurtasının ağırlığı
YUMURTA KATEGORİLERİ ve GİZLİLERİ Bölüm 3 Tavuk yumurtası hakkında bilmeniz gerekenler
Kilo almak için yumurta. Tarifim.
Tavuklar büyük yumurta bırakmaya başladı.
Dikkat edilmesi gereken bazı ilginç gerçekler
- Ham ve sert kaynatılmış ürünün ağırlığı, kabuğun ağırlığı dışında pratik olarak aynı kalır.
- Ortalama ağırlık hala ortalama ağırlıktır. Tavuklar "formatsız" yumurta bırakırlar. Bazen kağıt gazeteler ve çevrimiçi yayınlar, birisinin tavuğunun sadece 5 g ağırlığında bir yumurta bıraktığına dair raporlarla dolmaya başlar (bu bir bıldırcından daha azdır!) Ve 200 g'dan ağır bir yumurtanın ortaya çıkmasıyla ilgili haberler Tabii ki, tablonuzda biçimlendirilmemiş boyutlar, dahil değildir, ancak kümes hayvanı sahipleri bu tür durumların farkında olmalıdır (ve önceden Guinness Rekorlar Kitabına yeni kayıtlar girmekle meşgul olan kişilerin adreslerini ve telefon numaralarını bulmalıdır).
- Bu arada, atasözü "siyah tavuk beyaz bir yumurta taşıyor" biraz ilgisiz hale geldi. Şimdi siyah bir tavuk beyaz değil, mavi veya yeşilimsi bir yumurta bırakabilir. Kabuğun rengi cinse bağlıdır, ancak “çok renkli” ürünün mineral bileşimi normal beyazın rengiyle aynıdır.
- Kolesterol - efsane mi değil mi? Bazı diyetisyenler yumurta sarısında kolesterolden korkarlar. Aslında orada, ama mitlerin söylediği kadar değil. Başka bir deyişle, diyette olanlar tarafından, ancak elbette sınırlı miktarlarda yenilebilir. Bir günde 1-3 sarısı veya aynı miktarda pişmiş ürün içeren bir omlet alabileceğinize inanılmaktadır.
Yumurtaların faydaları şüphesiz, bundan emin olmak için içerdikleri faydalı maddelerin listesini okumak yeterlidir. Bu yüzden onları yiyin ve en kaliteli ürünleri seçin, çünkü şimdi kabuktaki anlaşılmaz işaretlerin nasıl çözüleceği açık. Artık bir yumurtanın ne kadar ağır olduğunu, bu ürünün faydalarını ve tehlikelerini biliyorsunuz.