Broyler gine tavuğu, ev yetiştirmek için özel çiftlikler tarafından giderek daha fazla yetiştirilmektedir.
Etlik piliç tavuğu
Etlik gine tavuğu ırkları
Bugün, broylerli gine tavuğu, yüksek üretim oranları ve yüksek sağkalım oranları nedeniyle popüler kümes hayvanları haline gelmiştir.
Tarımsal amaçlı xiulian uygulama anına kadar, gine tavuğu piliçleri çok az biliniyordu. Afrikalı atalarından istikrarlı bir bağışıklık sistemi aldılar, korkulu ve temkinli oldular, aynı zamanda gürültülü ve insanlara ve diğer hayvanlara dost oldular. Genetik düzeyde kalıtsal olarak iyi sağlıkları vardır, kuşlar nadiren hastalanırlar. Yeni yaşam koşullarına hızla uyum sağlayabilen, hem sıcak hem de soğuk iklimlere dayanırlar.
Sadece dekoratif görünüm değil, aynı zamanda piliç kobaylarının tarımsal verimliliği, 18. yüzyılda yerli kümes hayvanları endüstrisi tarafından takdir edildi. Kümes hayvanları, lezzetli etiyle aşçılar arasında ünlendi.
Bugün, Rus tarım tavukçuluk endüstrisi, broyler gine tavuğu yetiştiriciliği birkaç tip kullanılarak gerçekleştirilir:
- En ünlüsü, Fransız olarak da adlandırılan rengi ile adlandırılan gri benekli kuş oldu,
- Rusya'da yetiştirilen küçük bir piliç gine tavuğu popülasyonu, lösemi de dahil olmak üzere birçok kümes hayvanı hastalığına karşı kararlı bağışıklığı ile öne çıkan mavi ırktan, ancak küçük sayı düşük canlılıklarından kaynaklanmaktadır,
- beyaz göğüslü Zagorsk piliçleri tavuk temsilcileriyle geçmenin bir sonucu olarak ortaya çıktı, tüyleri kabarık ve gevşek olarak, beyaz göğüslerle tanımlandılar ve tavuklardan tat aldılar,
- Sibirya beyaz gine tavuğu, diğer tüm piliçlerin rakamlarını aşan dayanıklılığı nedeniyle tanınmaya başladı, ancak düşük verimlilik nedeniyle nadiren yetiştiriliyor,
- Gri başlı kremsi broyler gine tavuğu türlerinde nadirdir; her türlü broyler gine tavuğu türünden en az miktarda üretim getirirler ve geri kalanlara oranla daha düşüktürler.
Fransız kobay tavukları hakkında
Evde gri benekli Fransız broyler gine tavuğu yetiştirmek, gri benekli broylerlerin genetik seçimi sayesinde mümkün olmuştur, çünkü broyler gine tavuğu ırkı Fransa'ya özgüdür. Üreme çalışması sonucunda büyük kuşlar ortaya çıktı: yetişkinler 3,0 kg ağırlığa ulaşır. Fransızların ana cins özellikleri arasında aşağıdakiler not edilebilir:
- ince uzun bir boyun üzerinde büyük bir gövdeye orantısız boyutta küçük oval şekilli bir kafa,
- gaga mavi bir azgın büyüme ile öne çıkıyor,
- başın yanında türkiye küpesi gibi görünen küpeler var,
- aşağı doğru küçük kuyruk işaret,
- ince ciltte koyu renkli bir kas kütlesi görülür,
- gelişmiş kasları olan kanatlar.
Fransız tanımının karakteristik bir özelliği tüy rengi: beyaz küçük lekelerde gri.
Fransız broyler gine kümes hayvanlarının tanımı, bu kuşları et yönüne yönlendirir, çünkü kısa sürede diyet etinde büyük bir artış sağlarlar. Bununla birlikte, Fransa'dan gelen gine kümes hayvanları da oldukça iyi sayıda yumurta üretimine sahiptir: yılda 150 parçaya kadar, her yumurta 50 g ağırlığındadır.
Gri benekli Fransız broyler gine kümes hayvanları uçabilir ve engellerin üstesinden gelebilir, bu nedenle Fransız gine kümeslerinin ikamet yerlerini terk etmelerini ve yürümelerini önlemek için kanatlar kırpılır.
Fransız kümes hayvanı eti vahşi oyuna benzer ve az miktarda hemoglobin içerir. Yağ tabakasının olmaması nedeniyle, karkas rengi mavimsi bir tona sahiptir, ancak pişirme sırasında tavuk etinin rengine benzer şekilde daha açık bir renge dönüşür.
Kobaylı piliç tutma ilkeleri
Rusya'da gine tavuklarının endüstriyel tarımı yeterince etkili değildir. Bu kümes hayvanlarının yetiştiriciliği ve bakımının olumsuz özellikleri arasında, besleme işleminin süresi nedeniyle üretim maliyetinde bir artış kaydedilmiştir.
Farklı et gine tavuğu türlerinin verimlilik göstergelerini karşılaştırırsak, sayılarla karşılaştırmalı özellikler aşağıdaki gibi olacaktır:
- en üst satırda yılda 135 yumurta üreten ve 10 ayda 2,5 kg'a ulaşan Fransız hattı bulunur.
- mavi broylerli gine tavuğu aynı yaşta 2,0 kg'a kadar büyür ve yılda 120 yumurta getirebilir,
- Sibirya kuşları, 150 yumurtaya kadar yumurta üretimi ile 1.8 kg'a kadar büyüyebilir ve broyler gine tavuğu yaygın türleri arasında verimlilikte üçüncü sırada yer alır,
- Zagorsk kümes hayvanları, on aylık olduklarında 1,8 kg'a kadar et ve yılda 140'a kadar yumurta üretebilir,
- Volga piliçleri üretkenlik açısından beşinci, 1,6 kg'a kadar 10 ayda ağırlık kazanıyor ve 115 adete kadar yumurta üretimi yapıyor,
- kremsi kobaylar çemberi verimlilik açısından tamamlar, 1,5 kg'dan fazla kilo almaz ve yılda 110'dan fazla yumurta vermez.
Özel bir çiftlikte kobayların broyler yetiştiriciliği bir dizi özelliğe dayanmaktadır:
- düzenli organize yataklar ile kuş en büyük büyüme oranını elde eder,
- özgürlüğe alışkın olan kuşlar kendileri için geniş bir alana ihtiyaç duyarlar, gine tavuğu dikme oranı 1 metrekare başına 10 piliçten fazla değildir. m,
- piliçler, her biri en fazla 4 yüz civciv içeren çitlerle çevrili bölmelerde tutulur.
Kobaylı piliçlerin tam teşekküllü büyümesi ve gelişimi için, fiziksel aktivite yoğun kilo alımına ivme kazandığından, serbestçe hareket etme yeteneği sağlamak önemlidir.
Gine tavuğu piliçleri kalabalık olma eğilimindedir, bu da konsantrasyon yerlerinde sürekli gürültünün varlığına yol açar. Yerli gine tavuğu tutarken, damızlık tavuk ırklarına benzer kalıcı bir koku gözlenmez.
Fransız Gine tavuğu karkasları. Broyler Gine tavuğu. LPH "Süt Evi"
Broyler beç tavuğu // Benim beç tavuğumun bakımı // Çiftliğimiz
Gine tavuğu Valentin Sokhorev'un çiftliğinde
Yem rasyonu ve ıslahı
Muhafaza etme ve üreme sürecinde broyler kuşları için, büyüyen tavuk ırklarının koşullarında kullanılan bir yem oranı uygundur. Bu, kümes hayvanlarının fizyolojik benzerliği nedeniyle mümkündür. Sezar ırklarının diyetinde tahıl, karma yem kullanılır, balık unu eklenerek baklagillerle beslenirler. Mineral komplekslerin dahil edilmesi ve gine tavuğu diyetine besleyici yemlerin eklenmesi, üreme ve bakımlarının yanı sıra kuş türüne de bağlıdır.
Gine tavuğu yetiştirme sürecinde, birçok çiftçi önleyici amaçlar için antibiyotik kullanma eğilimindedir.
Piliçler yapay inkübatörlerde yetiştirildiğinde genç gine tavuğu yumurtadan çıkar, çünkü doğası gereği utangaç olan kuşlar, yavruları yetiştirirken gerektiği kadar bakım sağlayamazlar. Kuluçka sürecinde, yetişkinler sürekli olarak yuvalarını bırakarak yumurta bırakırlar.
Etlik piliç tavuklarının yetiştirilmesi ve saklanması için ekonomik olarak uygun olan süre 3 aydan fazla değildir. Ayrıca, olgunlaşmış birey, etin değerli hassasiyetini korurken, kilo alımının yoğunluğunu askıya aldığından, yem rasyonu ve bakımı için haksız maliyetlerden dolayı genç hayvanların yetiştirilmesi kârsız hale gelir.