Bugün, birçok yerli yetiştirici, renkli hamurlu patates yetiştirme çeşitleri üzerinde çalışıyor. Renkli patatesler şüphesiz avantajı olan bir diyet ürünüdür. Bugün en popüler çeşitleri düşünün.
Yaygın renkli patates çeşitleri
Vitalot (Vitelotte)
Vitalot, hamuru mor renkte olan bir sebzenin tek adı değildir. Çin Truffle veya Siyah Kadın olarak da adlandırılır. Bu çeşit patateslerin anavatanının Güney Amerika olduğuna inanılmaktadır. Vitalot bugün yaygın olarak kullanılmaktadır. Ancak diğer ülkelerde egzotik olarak kabul edilir.
Yumruların mor rengi, patatesde antosiyaninler adı verilen maddelerin varlığından kaynaklanır. Vücut için iyidirler ve tıpta kullanılırlar. Buna göre, renkli bir sebze vücut için sarı veya beyaz çeşitlerden daha faydalıdır. Doktorlar, kardiyovasküler sistem veya gastrointestinal sistem ile ilgili sorunları olan kişiler için Vitalot kullanmanızı önerir. Ek olarak, sebze bileşiminde erken yaşlanmayı önleyen antioksidanlar içerir.
Neredeyse siyah tenli yumrular, 10-12 cm uzunluğunda uzun bir oval şekle benzer, Vitalot'un yüksek verimli bir çeşit olduğu söylenemez, bu nedenle endüstriyel ölçekte yetiştirilmez. Her patates 65-75 g ağırlığındadır. Ancak 100 gramlık kopyalar da var. kabuğun rengi neredeyse siyahtır. Çeşitliliğin geç olgunlaşması nedeniyle, kış depolama için uygundur.
Vitalot patatesleri herhangi bir biçimde lezzetlidir. Isıl işlemden sonra tatlı bir tada sahiptir. Ve yemeğin biraz soğumasına izin verirseniz, gurmeler Vitalot patateslerini takdir eden hafif bir ceviz notu görünecektir. Hem kaynatmak hem de kızartmak veya cips yapmak için kullanılabilir. Isıl işlem sırasında patatesler renklerini korur.
Ülkede bu çeşitliliği büyütürken, hafif toprağa ve çok fazla ışığa ihtiyacı olduğunu dikkate almalısınız.
Tamamen mavi
Tüm Mavi, Avrupa ve Kuzey Amerika'da popülerdir. Adı Rusçaya çevirirseniz, "All Blue" alırsınız. Ancak, hamur ve kabuğun rengi mavi-menekşe olarak adlandırılabilir. Bu durumda, kabuğun rengi maviye daha yakındır ve kağıt hamuru mora yakındır. All Blue'nun özel bir özelliği, kesimin kabuğun yanında açık beyaz bir kenar göstermesidir.
Tüm Mavi, iyi bir kalite ile orta geç bir çeşittir. Yumrular oval şekle benzer. Orta ila büyük boyuttadırlar. Bazı numunelerin ağırlığı 180-200 gr, gözler orta veya küçük boyutludur.
Tüm Mavi renkli patates çeşitleri, herhangi bir ısıl işlemde iyi bir tada sahiptir. Ancak, pişirme sırasında renk daha az doygun hale gelir. Aynı şey mikrodalga pişirme için de geçerlidir. Ancak kızartma ve pişirme sırasında renk yoğunluğu değişmez.
Tüm Mavi bir diyet çeşididir.
Acayip
Bu çeşitlilik 30 yıldan daha eskidir. Hollandalı yetiştiricilerin çalışmaları sayesinde doğdu. Olgunlaşma açısından, Egzotik orta erken türler kategorisine girer. Eksiklikler hakkında konuşursak, gözlerin derinliğini içerirler. Bu temizleme işlemini zorlaştırır. Avantajlara gelince, insan sağlığı üzerindeki olumlu etkiye ek olarak, tohum malzemesinin düşük fiyatı not edilebilir.
Dik yumrular mor bir deri ile kaplıdır. İçeride, kök mahsul iki renklidir. Ana renk olan mor, beyazla dönüşümlüdür. Uzmanlar bu renk mermer olarak adlandırılıyor.
Bu, bölgemizde yaygın görülen hastalıklara direnen birkaç renkli patates çeşidinden biridir. Bu nedenle, Exotic kişisel bir arsa üzerinde güvenle yetiştirilebilir.
Kırmızı Emma (Emma Emma)
Meyvelerin baharatlı bir tadı var
Bu Alman yetiştiricilerinin çalışmalarının meyvesidir. Bu renkli patates çeşidi 2004 yılında ortaya çıktı. Kuru karasal iklime sahip ülkelerde yetişir. Çoğu zaman patates püresi yapmak için Alman yetiştirilmiş patatesleri kullanırlar. Bunun nedeni, pişirme sırasında yumru köklerin baharatlı notlar geliştirmesidir.
Rote Emma orta verimli bir çeşittir. Çiçeklenme sırasında, uzun boylu çalılarda açık pembe çiçekli çiçek salkımları görülür. Olgun orta boy sebzelerde kırmızı, pembe renkli et bulunur. Kırmızı bir deri ile kaplıdırlar, küçük beyaz-pembe damarlar vardır. Cilt, balmumu ile açılmış gibi dokunuşa pürüzsüzdür. Gözler küçük.
Ukraynaca Krasnomyakotny
Ukrayna'dan uzmanların bu çeşitliliğin seçiminde yer aldığını tahmin etmek kolaydır. Renkli patateslerin çoğunun aksine, Ukraynalı Krasnyomyakotny yüksek verimli bir patates çeşididir. Yumrular iyi bir tada sahiptir. Isıl işlem renk yoğunluğunu değiştirmez.
Ülkede bu renkli patates çeşitliliğini yetiştirirken, çalıların 70 cm yüksekliğe kadar büyüdüğünü dikkate almalısınız. Böyle uzun bir çalı dikkatli bakım gerektirir. Kültürü birkaç kez dökmeniz gerekecek. Olgunlaşma süresine gelince, çeşitlilik orta düzeydedir.
Mor Peliss (Mor Güzellik)
Bu çeşit yakın zamanda yetiştirildi. Amerikan yetiştiricileri yaratılışında çalıştılar. Sonuç ufalanan bir patatesdir, bu nedenle yemek pişirmek için daha uygundur.
Mor Peliss orta erkenci bir çeşittir. Çalı yüksekliği 80 cm'ye kadar büyür. Oval yumrular mor tenlidir. Hamurun rengi cildin rengiyle eşleşir, ancak daha açık bir gölgeye sahiptir. Ukrayna Kırmızı Renkli Mor Güzellik gibi, çiftçiler arasında popüler yapan yüksek bir verime sahiptir. Bu çeşitliliğin bir özelliği, meyve suyu almanın kolay olduğu sulu hamurdur. Mor Peliss'in kalori içeriği 100 g başına 70 kcal'dir.
Narbülbülü
Bu renkli patates çeşidi Rus yetiştiricileri tarafından yetiştirildi. Kovanın yüksekliği, kural olarak, 50 cm'yi geçmez Yumrular olgunlaşma sırasında ahududu rengi alır. Robin'in bir özelliği, genç yumruların hamurunun renginin, iyi olgunlaşmış bir mahsulün hamurunun renginden farklı olmamasıdır. Isıl işlem sırasında, sebzenin renginin yoğunluğu azalmaz.
Bu, yüksek tutma oranlarına sahip erken bir çeşittir.
Kırmızı Mucize
Red Wonder, kırmızı tenli bir patates. Toprak türüne tuhaf değildir ve iklim konusunda seçici değildir. Tek istisnalar kısa yazları olan Rusya'nın soğuk bölgeleridir.
Patatesler ortalama 70 günde olgunlaşır. Yaklaşık 150 g ağırlığındaki dikdörtgen yumrular pembe renktedir ve beyaz çizgiler vardır. Red Wonder'ın bir özelliği, gözlerin içe doğru hafifçe bastırılmış olmasıdır. Bu pembe-kırmızı patatesler
Red Wonder, herhangi bir yiyecek hazırlamak için kullanılabilir. Tadı, normal beyaz patates çeşitlerinden çok farklı değildir.
Yukarıda listelenen tüm çeşitlerden, aşağıdaki çeşitler Rusya'da büyümek için en uygun olanlardır:
- Robin;
- Kırmızı Mucize;
- Acayip;
- Ukraynalı Krasnomyakotny.
Sarı etli renkli patates çeşitleri
İçinde renkli patatesler birçok kişi için egzotikse, mor veya pembe tenli bir sebze uzun yıllardır Rus pazarlarında olmuştur. Böyle bir patatesin yumruları sarı, beyaz veya kremdir. Bu çeşitlerin bazıları renkli patateslerdir. Onların açıklamalarını dikkate almayacağız. Sadece yüksek tadı için değerli olan en popüler türleri listeliyoruz. Bunlar arasında: Mavi Tuna, Bela Rosa (Beyaz Gül), Borodyansky Pembe, Bahar, Beyaz Kuğu. Çiğ ve Beyaz Kuğu hariç tüm çeşitlerin içinde sarı yumrular vardır.
RENKLİ PATATES! KOLEKSİYONUMA GENEL BAKIŞ!
Olağandışı patates çeşitleri. Renkli patates
RENKLİ DİYETER PATATES (SATIŞ İNCELEMEDEN ÖNCE)
Renkli patates. Yumru köklerinden tohum patateslerinin çeşitlerine ve yetiştiriciliğine genel bakış // FORUMHOUSE
MOR PATATES, yetiştirme, verim
Renkli patates. Fideler // FORUMHOUSE
Tüketicinin dikkati, kabuğu 2 renkte boyanmış patateslerden de etkilenir. Bugün, birkaç tür iki renkli patates var. Gecenin Gülümsemesi patates, kabuğu sarı ve siyah boyalı olan ilginç görünüyor. Siyah baskındır. Yumruların içi sarıdır. Ayrıca, sarı kabukta bulanık bir şekle sahip menekşe mavisi lekelere sahip "Mavi Leke" adlı sarı patateslere de talep vardır. Gösterişsiz ve lezzetli Pembe Çingene bölgemizde popülerdir.
Hangi patatesi söylemek daha iyidir. Her türün avantajları ve dezavantajları vardır. Tohum malzemesi, çok uzun zaman önce renkli patates seçimine katılmaya başladıkları göz önüne alındığında, tüm çiftliklerden satın alınamaz. Ayrıca, ucuz değil. İyi dikim malzemesi online mağaza LPH "Kartoshka" tarafından sunulmaktadır. Filizler gözlerden çıktıktan sonra yumruları dikiyoruz. Büyük yumruları hayal ederseniz, sarı, beyaz ve renkli olursa olsun, kârın gelmesini beklediği anlamına gelir.