Yeşil üzüm çok tatlı ve vitamin ve mineral bakımından zengindir. Meyveler işlenmek için uygundur ve taze yenir. Bugün dünyada 800 farklı üzüm çeşidi var.
Yeşil üzümlerin yararlı özellikleri
Yarar ve zarar
Yeşil üzümlerin sağlık yararları yadsınamaz. Bağışıklığı aktif olarak artıran yararlı vitaminler ve mineraller içerir. Antioksidanların gençleştirici etkisi vardır. Yüz ve vücut için yaşlanma karşıtı kremlerin, besleyici maskelerin ve ovmaların üretiminde kullanılır.
BZHU - 0.6x0.6x15.4.
Yeşil üzümdeki vitaminler:
- fosfor;
- potasyum;
- askorbik asit (antioksidan);
- kalsiyum;
- B vitaminleri;
- magnezyum;
- Demir;
- manganez.
Yeşil üzümdeki vitaminler ısıl işlem ve kurumadan sonra bile korunur. Karbonhidratlar ve lif metabolizmayı hızlandırmaya yardımcı olur.
Kırmızı üzümler daha sağlıklıdır, ancak yeşil üzümler daha az alerjiktir, bu nedenle hamile ve emziren kadınlar için izin verilir. İşlenmiş meyve suyu, genç bir annenin gücü hızla geri kazanmasına ve vücudu güzellik ve sağlığı korumak için gerekli vitaminlerle zenginleştirmesine yardımcı olacaktır.
Yeşil üzüm, bireysel çeşitlerde büyük miktarlarda bulunabilen kateşinlerde faydalıdır. Meme, mesane ve prostat kanserine karşı korurlar.
Çekirdeksiz yeşil üzümlerin faydaları, kılcal damarların düzgün çalışması için gerekli yağları içermesidir. Doğal yağlarla birlikte antioksidanlar kan pıhtılarını çözmeye ve toksinleri, kolesterolü vücuttan doğal bir şekilde ortadan kaldırmaya yardımcı olur.
Yeşil üzümlerin zararı yüksek karbonhidrat içeriğidir. Berry, diyabet hastaları, gastrit, ameliyat sonrası hastalar için kontrendikedir.
Mevcut çeşitler
Masa kullanımı için en yaygın yeşil üzüm çeşitleri: Kishmish yuvarlak ve oval, Beyaz mucize, Bazhena, Valentina, Bayan parmakları.
Teknik tipler: Beyaz Muscat, Chardonnay, Albarinier, Aligote, Riesling.
Evrensel kullanım çeşitleri (kantinlerin ve teknik olanların özelliklerini birleştirirler): Arora, Albillo.
Yeşil üzüm çeşitleri termofilik bitkilerdir. Seçim ve uygulama yılları boyunca, orta derecede dona dayanıklı olan ve şiddetli donlarda hayatta kalan birkaç çeşidi bölgeselleştirmek mümkün olmuştur. Rusya'da imarlı en iyi çeşitler: Beyaz mucize, Chardonnay, Beyaz Muscat, Bazhena, Valentina.
Beyaz mucize
Tablo karma, düşük ila orta yükseklik. Demet 900 g ağırlığa kadar, meyveleri iri, açık yeşildir.
Ana bonus, meyvenin kalitesi ve bakım kolaylığıdır. Sunumlarını uzun süre tutarlar. Verim sabit, ortalama. Eksiklikler arasında, bahçıvanlar bir yaşındaki sürgünlerin kırılganlığını vurgular. Hepatit B ve hamilelikte az miktarda kullanılmasına izin verilen birkaç çeşitten biri.
Chardonnay
Çeşit beyaz şaraplar yapmak için uygundur. Düşük verimli, erken türler. Olgunlaşma süresi - 140 gün.
Demet salkım şeklindedir. Meyve yuvarlak, tohumlarla yeşil. Hamur güçlü, hoş bir aromaya, tatlıya sahiptir. Cilt, meyvenin uzun süre saklanmasına izin veren ince, yoğun bir yapıdır. Özellikleri uzun zamandır yetiştiriciler tarafından takdir edilen yeşil Chardonnay üzümlerinin birkaç dezavantajı vardır:
- hastalığa yüksek duyarlılık;
- yay donlarına karşı düşük direnç;
- bezelye eğilimi.
Beyaz hindistan cevizi
Çeşitliliğin mükemmel bir tadı vardır
Yararlı özellikleri antik çağlardan beri bilinen yeşil üzümler. Teknik bağcılıkta kullanılır. Orta boy erkenci bir çeşittir. Rusya'nın güney enlemlerinde imarlı, donlara tahammül etmez.
Demet silindirik, orta yoğunluktadır. Meyveler açık yeşildir. Hamur, mükemmel tadı olan hassas bir yapıya sahiptir. Açıklama, bitkilerin mantar hastalıklarına ve nemli bir iklimde ilerleyen zararlılara karşı yüksek hassasiyetinden bahsediyor.
Bazhena
Kendinden tozlaşan uzun çalı. Olgunlaşma süresi sadece 100 gündür. Konik ve silindirik şekilli demet. Yoğunluk ortalamadır. Sofra melezlerini ifade eder.
Teknik olgunluğa ulaştığında, meyveler sarımsı bir renk tonu ile yeşildir. Kağıt hamuru besleyici, suludur. Tadı elma ve kiraz notalarını birleştirir. Meyvelerin taşınması kolaydır.
Sevgili
Canlı, yüksek verimli, hastalığa dayanıklı türler. Toprağın bileşimini talep etmek ve bakım. Demet 2 tohumlu yeşil dikdörtgen meyvelerden oluşur. Demetin uzunluğu 40 cm'ye ulaşır.
Meyve büyük. Hamur hassastır, ağızda erir, adaçayı tatlandırıcısı ile tatlıdır. Meyve suyu tatlı beyaz şarap yapmak için kullanılır. Cilt incedir, kolayca zarar görebilir. Aşırı nem, meyvenin çatlamasına neden olur.
İniş özellikleri
Yeşil üzümlerin çoğaltılması katmanlama ile gerçekleştirilir. İlkbaharda çalıdan yırtılmadan kök salmaları gerekir. Kesme köklendiğinde, çalıdan dikkatlice ayrılır. Piyasada satın alınan dona dayanıklı çeşitlerin çelikleri ilkbaharda, yaz aylarında soğuğa düşük dirençli ekilir. Dikimden önce, sürgünlerin kök sistemi 12 saat manganez çözeltisine yerleştirilir.
Tohumlardan filizlenen bitkiler, ana çalıların özelliklerini miras almaz. Bireysel özellikleri koruyun. Kesimler tarafından yayıldığında, sonbaharda, güçlü lignified sürgünler kesilir ve kış için plastik bardaklara ekilir. İlkbaharda, açık bir alana bir nakil yapılır.
Yeşil çeşitler besleyici verimli chernozem toprakları tercih eder. Tınlılarda kötü kök salıyorlar. Çukurlar sonbaharda hazırlanır. Potasyum, fosfor ve azot eklenir. Çukurun büyüklüğü 80x80x80 - chernozem alanları için, 100x100x100 - kumlu tınlı için. Köklere hava sağlamak ve su birikintilerinden korumak için çukurun altına bir ezilmiş taş veya genişletilmiş kil tabakası yerleştirilir; üzerine mineral gübreler içeren bir toprak tabakası yerleştirin.
Dikimden önce, kök sistemine oda sıcaklığında humat, kil ve sudan oluşan bir kavurma işlemi uygulayın. Çukurda, kök sistemini dağıtmak ve kum ve süperfosfat ile karıştırılmış verimli topraklarla örtmek için bir höyük yapın. Bir damla sulama sistemi donatın.
Bakım
Bakım önlemleri:
- yaz aylarında - enkaz, jartiyer, sulama, önleyici tedavi, üst pansuman;
- sonbaharda - haşere hastalıkları için önleyici tedavi, kışa hazırlık;
- ilkbaharda - sıhhi budama, jartiyer, bakır sülfat veya Bordeaux sıvısı ile haşere tedavisi.
Sıcak mevsimde yeşil üzüm bakımı, sürgünlerin kısaltılması, sıkışmasıdır. Budama 170 cm'den daha yüksek örneklerde yapılır, üst pansuman sahadaki yaşamın 4. yılından başlar. Bitkinin kuvvetlerini güçlü sürgünler ve meyveler oluşumuna yönlendirmek için fazla üvey çocukları tamamen çıkarın. Sezonun başında, Fufanon ile seyreltilmiş Rudomil ile tedavi yapılır.
ÜZÜM KULLANIMI | mavi, koyu, yeşil üzüm parası
Üzüm. Yararları ve vücuda zarar.
Üzümün sağlığa faydaları, üzüm nasıl seçilir
Sonbaharda, bağda hazırlık çalışmaları yapılır. Hasattan sonra, bitkileri külle karıştırılmış organik madde ile besleyin. Sonbahar budaması, yapraklar düştükten sonra gerçekleştirilir. Kışa donmaya dayanıklı çeşitleri hazırlayın. Gövdenin etrafında bir höyük yapın, asmayı yere bükmek için kesin ve ladin dalları ile kaplayın.
İlk sulama kış barınağı çıkarıldıktan sonra gerçekleştirilir. Genç fideler toprağa kazılmış borularla sulanır. 1 çalı için 4 kova su.
İkinci sulama çiçeklenmeden 7 gün önce, üçüncü - çiçeklenmenin sonunda. Son su şarjlı sulama, barınaktan bir hafta önce gerçekleştirilir.
Azot içeren gübreler çiçeklenmeden önce uygulanır. Daha sonraki bir tarihte uygulanması, yaprak döken kısımda bir artışa yol açacak ve verimleri azaltacaktır. Yaprak sosu ile alternatif kök sosu. Yaprak sosu için hazır karmaşık preparatları kullanın: Novofert, Plantafol, Kemira. Jartiyer, barınak çıkarıldıktan sonra ilkbaharda ve yaz aylarında yeni sürgünlerin ortaya çıktığı zaman yapılır.
Son bölüm
Yeşil üzüm diğer çeşitlerden daha sağlıklıdır. Kalorilerde daha düşüktür ve diyete izin verilir. Yeşil üzüm, diğer çeşitlerin eksik olduğu bir şeye sahiptir - flavonoidlerin ve antioksidanların eşsiz bir kombinasyonu. Bitkiler soğuk havaya dayanıklı değildir, kış için zorunlu barınak gerektirirler. Agroteknik kurallara tabi olarak, yeşil üzümlerle ilgili herhangi bir sorun olmayacaktır.