Turunçgillerin kabuğu ve tohumları çok miktarda besin içerir. Limon kabuğu kabuğu, birçok ilaçta yaygın bir lezzet verici ve ana maddedir.
Limon kabuğunun özellikleri
Limon kabuğunun özellikleri
Limon kabuğu meyvesi kabuğunun ince üst tabakasıdır. Fetus için maksimum miktarda uçucu yağ ve vitamin içerir.
Limon kabuğunun tadı, acı olmadan ekşi tarttır. Aroma, ürünün parfümeri ve kozmetikte kullanıldığı için belirgindir.
Takviyenin bileşimi ve kalori içeriği
Ürünün enerji değeri 100 g başına 48 kcal'dir.
- yağlar - 0.35 g;
- proteinler - 1.4 g;
- karbonhidratlar - 5.4 g.
100 g katkı maddesi, 80 ml su ve 0.56 g kül içerir. Limon kabuğu rendesi büyük miktarda vitamin içerir:
- E vitamini - 0.25 mg;
- C vitamini - 1.29 mg;
- A vitamini - 3 mg;
- B vitaminleri (B1, B2, B5, B6) - 6.7 mg.
Limon kabuğu, fosfor, potasyum, sodyum ve magnezyum gibi makrobesinler içerir. Ayrıca demir, çinko ve bakır içerir. 100 g ürün başına sükroz miktarı 4.6 g'dır.
Faydalı özellikler
Limon kabuğunun faydaları, birçok hastalığın gelişmesini önleyen bileşenlerde yatmaktadır. Ürün bu tür hastalıkları önlemek için kullanılır:
- osteoporoz;
- karaciğer zehirlenmesi;
- şişkinlik, gastrit ve kolit;
- yüksek tansiyon;
- kalp yetmezliği;
- kas krampları.
Limon kabuğu ayrıca epidermisin yenilenmesini hızlandırır ve yağ bezlerini normalleştirir. Ek, bağışıklığı artırır ve hava yollarının iltihaplanmasını hafifletir. Ürün ayrıca tiroid bezini hızla iyileştirmeye ve vücuttaki hormonal dengeyi düzeltmeye yardımcı olur.
Ürün psikolojik bozuklukları hafifletmek için kullanılır. Ayrıca, diş hekimliğinde emaye beyazlatmak ve kanama diş etlerini azaltmak için limon kabuğu kullanılır.
Ürünün en önemli özelliği, vücut üzerindeki anti-kanser etkisi olarak kabul edilir. Lezzetin mineral bileşenleri kanserli şişlikleri yok eder ve metastaz gelişimini yavaşlatır. Ürün prostat, rektal ve mide kanserinin tedavisinde kullanılır. Ayrıca kadınlarda kanser riskini azaltır.
Kullanılacak kontrendikasyonlar
Kabuk, mide problemlerini daha da kötüleştirebilir
Limon kabuğunun zararı, insan vücuduna zarar verebilecek asit ve eser elementlerin konsantre içeriğinde kendini gösterir. Limon kabuğu rendesi bu tür hastalıklar için önerilmez:
- Narenciye alerji. Ürün histamin miktarını arttırır, bu da solunum yollarının şişmesine neden olur.
- Farenjit, asitlik, ülser ve stomatit. Limon kabuğu, hastalığı ağırlaştıran mukoza zarlarını tahriş eder.
- Göğüste ağrılı yanma hissi. Ek, bağırsaklara zarar veren enzim miktarını arttırır.
Doktorlar ürünü bebek mamasına eklememeyi tavsiye ediyor. Konsantre takviye, bir çocukta hazımsızlığa ve alerjik reaksiyonlara neden olabilir.
Lezzet hazırlama yöntemleri
Yemek pişirmek için sadece taze meyve kullanılır. Uyuşuk görünen bir limon, temizlik için uygun değildir. Kesilmiş meyveler de uygun değildir: bu tür limonların posası zaten suyu serbest bıraktı ve bazı yararlı enzimler kayboldu.
Ürünün hazırlanmasında önemli bir aşama meyvenin hazırlanmasıdır. Üreticiler genellikle daha iyi kaliteyi korumak için narenciye cilalar. Meyveler akan su altında yıkanır ve bir fırça ile temizlenir. Bundan sonra, limonlar kaynar su ile dökülür ve bir saat boyunca oda sıcaklığında yatmaya bırakılır.
Kabuğu çıkarmadan önce meyvenin üstünü kesin.
Bir limonu soymanın birkaç yolu vardır. Yöntemin seçimi, ürünün daha fazla kullanılmasına bağlıdır:
- Sebze soyma bıçağı. Kalın kabuklu limonlar bu araçla temizlenir. İnce soyulmuş meyveleri soyurken, acı beyaz tabakaya dokunma riski vardır. Bir soyucu ile soyulmuş olan lezzet, tıbbi tentürler ve kozmetikler için kullanılır.
- İnce bıçak. Yardımı ile ince bir kabuk tabakası elde etmek kolaydır. Düzensiz şekilleri nedeniyle, böyle bir katkı maddesi içeceklerin ve reçellerin hazırlanması için yemek pişirmede kullanılır.
- İnce rende. Bu yöntem, en kaliteli limon kabuğu rendesi yapmak için kullanılabilir, çünkü sadece limon kabuğunun ilk tabakası çıkarılır. Düzgün şekli, pişirme ve dekoratif amaçlar için kullanılmasına izin verir.
Dekorasyon için, sester ile saflaştırılmış bir ürün de kullanılır. Bu özel narenciye bıçağı, limon kabuklarını ince bir serpantin ile kesmenizi sağlar.
Pişirme yönteminden bağımsız olarak, kabuğun sadece üstünü çıkarmak önemlidir. Beyaz tabaka insan vücuduna zarar vermez, ancak katkı tadı acı olur.
Lezzetin depolanması
Ürünün daha uzun süre dayanması için çeşitli şekillerde işlenir. En popüler olanları:
- Kurutma. Lezzetini bir kağıda ince bir rende üzerine yayın ve gün boyunca güneşli bir pencere üzerinde kurutun. İşlemden sonra, ek kağıt torbalarda veya cam kavanozlarda saklanır.
- Ürünü dondurun. Bitmiş ek, -3 ° C'de bir dondurucuda saklanır. Lezzet tıbbi amaçlar için kullanılıyorsa, ürünle birlikte kaba alkol eklenir (100 g katkı maddesi başına 40 ml votka). Bu formda, katkı maddesi faydalı özellikleri muhafaza edebilir. Kaba rende üzerine rendelenmiş ürünü dondurmak daha iyidir.
- Korunumu. Ürün 1'e 1 oranında şeker serpilir ve konserve edilir. Bu formda, limon kabuğu faydalı özelliklerini en uzun süre korur.
Kurutulmuş limon kabukları genellikle bir toz haline getirilir ve teneke kaplarda saklanır. Bu formda ürün, pişmiş ürünlere uygun şekilde ilave edilebilir.
Limon kabuğu rendesi uygulaması
Sos ve şuruplara lezzet eklenir
Ürün, aromatik bir katkı maddesi olarak pişirmede kullanılır. Rendelenmiş limon kabuğu rendesi temelinde, limonatalar ve reçel hazırlanır. Ayrıca, katkı maddesi et ve balık için tatlı ve ekşi sosların hazırlanmasında yaygın olarak kullanılmaktadır.
Kozmetolojide, yağlı cilt ve akne tedavisinde kuru limon kabuğu rendesi kullanılır. Ürün, evde hazırlanması kolay olan selülit önleyici kremlerin temelini oluşturur. Takviye, greyfurt özütü veya portakal tohumları gibi diğer narenciye meyveleri ile kombinasyon halinde faydalıdır.
Geleneksel tıp akut soğuk algınlığı için lezzet kullanır. Alkol, eklem ağrısı ile ürün yardımı ile sıkıştırır. Bağları germek için sıkıştırmalar da kullanılır. Yüksek pektin içeriğinden dolayı diyetler sırasında limon kabuğu kullanılır. Ek açlığı etkisiz hale getirir.
Limon kabuğu kabuğu günlük yaşamda yaygın olarak kullanılmaktadır. Farklı amaçlar için kullanılır:
- Bir hafta boyunca ürüne verilen su, deterjanın yerini alabilir. Yağlı lekeleri tüm yüzeylerden etkili bir şekilde temizler.
- Ürün buzdolabında ve dondurucudaki hoş olmayan kokuları giderir.
- Limon esansiyel yağının zararlı böcekler üzerinde olumsuz bir etkisi vardır. Evde hamamböceği varsa, eşiğin yakınında ve dairenin her köşesine taze lezzet dökmelisiniz.
- Taze lezzet, nikel kaplı yüzeylerdeki kirecin giderilmesine yardımcı olur.
Bulaşık yıkama sırasında kuru bir katkı maddesi kullanılması, bardaklardaki eski lekelerin çıkarılmasına yardımcı olur. Mikrodalga fırını temizlemek için limon kabuğu kullanılır. Bunu yapmak için, 100 g rendelenmiş taze limon kabuğu rendesi 200 ml su ile karıştırılır ve 5 dakika mikrodalgaya yerleştirilir. Bundan sonra, fırın normal bir süngerle silinir.
Limon, portakal kabuğu nasıl düzgün bir şekilde çıkarılır ve saklanır
L LEMON PEEL tarifi nedir? ✪ (Limon Kabuğu, Limon Kabuğu) ✪ Portakal Kabuğu Pişirme ✪
Lezzet. Bir lezzet nasıl yapılır. Her şey çok basit.
Sonuç
Limon kabuğunun faydaları daha fazla vitamintir. Ürün günlük yaşamda, yemek pişirmede ve tıpta kullanılır. Lezzetin hazırlanması ve saklanması ürünün daha fazla kullanılmasına bağlıdır. Ek, gastrointestinal problemleri ve bireysel hoşgörüsüzlüğü olan kişiler için önerilmez.