Sverdlovsk bölgesindeki mantarların tür bileşimi çeşitlidir. Bunlar arasında hem zehirli hem de yenmez ve lezzetli yenilebilir örnekler vardır.
Sverdlovsk bölgesinde mantar toplama
Orman bozkır bölgesinin bölgesi
Aşırı güneydoğudaki orman bozkır bölgesinin bölgesi, Sverdlovsk bölgesindeki bir mantar bölgesidir. Orman bozkırının doğu kısmı Kamensky bölgesinin kuzeyinden başlar ve Tugulymsky ile biter. Batıda orman bozkırları Achitovsky, Artinsky ve Nizhneserginsky bölgelerinin batı kısmından geçer. Listelenen Yekaterinburg çevresi, ormanlı açık alanlar ile karakterizedir. Bir mantar haritası verimli yerler bulmanıza yardımcı olacaktır.
Yaz aylarında yağmur yağarsa, orman bozkır bloğunda birçok mantar toplanır. Chanterelles ve süt mantarları, porcini mantarları, boletus mantarları en sık bu bölgede yetişir. Psilosibin mantarları bölgeye sık sık ziyaretçi değildir, ancak hasat sırasında yanılmak kolaydır.
Chanterelles kategori 2 yenilebilir mantarlardır ve ön ısıl işlem yapılmadan yenilebilir, bu, bu türün diğerlerine göre önemli bir avantajıdır. Turuncu renklerinden dolayı diğer mantarlar arasında bulmak kolaydır.
- Bacağın yüksekliği 8-10 cm'dir.
- Şapka 4 ila 12 cm çapındadır, etli, sulu, kenarları etrafında sarı bir renk ve beyaz bir çekirdek vardır.
- Cilt hamurdan iyi ayrılmaz.
Irina Selyutina (Biyolog):
Katlanmış hymenophore adı verilen chanterelles karakteristiğidir. Lamellerden farklı olarak, yüzeyinde çimenyumun bulunduğu doku kıvrımları ile oluşur - sporların oluştuğu ve olgunlaştığı bir tabaka. Hymenophore, ince plakalar yerine künt veya hatta yuvarlak kenarlı çatallı kıvrımlardan oluşur. Bu tür bir hipmenofor sadece Cantarella ailesinde veya Chanterelle'de bulunur. Bu açıkça görülebilen dış işaret ve sadece bir mikroskop yardımıyla görülebilen bir tane daha, chanterelles'i gerçek agarik mantarlardan keskin bir şekilde ayırır. İkinci farka sitolojik denir ve ancak karmaşık hazırlama ve boyama işlemlerinden sonra düşünülebilir. Özü, sporların oluşumu sırasında nükleer fisyon düzleminde yatmaktadır.
Ancak, kültürde petrol gibi chanterelles yetiştirmeye çalıştılar, ancak endüstriyel ekime başarılı bir şekilde giriş yaptıkları yollarda, bu tür "yapay" mantarlarda karşı konulmaz bir aroma ve tat eksikliği ortaya çıktı.
Chanterelles'in ana avantajı, içinde neredeyse hiç zararlı bulunmamasıdır. kompozisyonda bulunan kinomannoz, solucanları ve larvaları hemen öldürür. Montajı kolaydır çünkü gruplar halinde büyürler ve sepeti hızlı bir şekilde onlarla doldurmak kolaydır.
Islak ormanların bölgesi
Bu bölge bölgenin tüm kuzeybatı kesimini kaplar. Güneyde Alapaevsky bölgesi ile biter ve batı kısmının sınırı Serovsky bölgesi ile sınırlıdır. Sverdlovsk Bölgesi'ndeki mantarları bulmak o kadar kolay değil, ama burada en bol olacaklar, çünkü tüm bu bölgeler, her zaman mantar dünyasının çeşitli temsilcileri ve büyük hasatlarla yerel sakinleri memnun eden nemli ormanlara aittir.
Önemli bir dezavantaj, belirli bir bölgedeki bataklıkların bolluğudur, ancak mantarların büyümesi için gerekli nemi sağlarlar, ancak aynı zamanda birçok böceğin - sivrisinekler, midges, vb. Bu, bu çevrede hasat yapılmasını zorlaştırır, ancak mantar toplayıcıları herhangi bir engelden korkmaz, çünkü derin ormana gitmezseniz, dikkatli olun ve koruyucu ekipman kullanın, o zaman görev artık çok zor görünmüyor, özellikle Sverdlovsk bölgesinin mantar yerlerinin haritasını kullanıyorsanız.
Mantar alırken son derece dikkatli olun
Çoğu zaman, burada çörek mantarı, beyaz, çörek, çörek, titrek kavak sütü mantarları ve diğerleri gibi aşağıdaki yenilebilir türleri bulabilirsiniz. Bu mantarların birçok çeşidini bulabilirsiniz, örneğin, kırmızı, sarı-kahverengi, meşe ve çam çörek, huş ağacı, engebeli, odunsu, dumanlı çörek mantarı, zayıf ağaçların yakınında büyür, vb. Halüsinojenik ve zehirli türler de vardır, bu yüzden dikkatlice hasat etmelisiniz.
- Porcini mantarlarının kapağı 30 cm çapa kadar ve iyi koşullar altında 50 cm'ye kadar büyür.
- Hamur yoğun, sulu, beyaz, ancak zamanla sararır.
- Bacağın ortalama yüksekliği 12 cm ve çapı 9 cm'dir.
Genç temsilcilerde, namlu şeklindedir, ancak zamanla silindirik hale gelir. Şapka, mantarın yaşına ve çeşitliliğine bağlı olarak hem beyaz hem de kahverengi tonlarda gelir. Bu tür Temmuz-Ağustos aylarında toplanır. Sverdlovsk bölgesinin mantar yerleri bu türün temsilcileri ile doldurulur.
Kuru orman bölgesi
Kuzeydeki Ivdel bölgesinde başlar ve güneydeki Sysertsky bölgesinde sona erer. Doğuda sınırı Tugulym bölgesinde sona eriyor ve bu bölgenin bir kısmı da Krasnoufimsk'te. Hepsi kuru orman bölgesine aittir. Sverdlovsk bölgesinin mantar yerlerinin haritası bu bölgede hasatta gerçek bir asistan olacak, çünkü her mantar sevgilisi onları bağımsız olarak büyütme şansına sahip değil.
Bölgelerin çoğu, çok fazla nemin olmadığı dağların yakınında bulunur, bu da iyi bir hasatın ancak mevsim büyük miktarda yağıştan hoşlanıyorsa toplanabileceği anlamına gelir, çünkü mantarlar yağmurdan sonra büyür. Temel olarak, russula, süt mantarları, yumru, çörek, bal mantarları, mantarlar, porçini ve mantar toplayıcılarının çok sevdiği diğer mantarlar burada toplanır. Bölgelerin çoğunun iyi ulaşım bağlantıları vardır, çünkü deneyimsizlik nedeniyle kaybolabilen acemi mantar toplayıcıları için çok önemli bir faktör olan Yekaterinburg'dan çok uzakta değil.
Süt mantarları, merkezde bir depresyonun varlığı ile karakterize edilen 7 ila 30 cm çapında büyük bir kapağa sahiptir. Genç mantarların kenarları aşağı bakar. Cilt beyaz veya kremsidir, bazen pembe pigmentlerle serpiştirilir. Hamur, güçlü bir aroma olmadan yoğun, ancak zengin bir tada sahiptir. Bacağın yüksekliği 8 cm'ye ulaşabilir, güçlüdür. Kapağın alt kısmı, lamel bir hymenophore oluşturan kalın plakalarla kaplıdır. Kesildiğinde, hamurdan süt beyazı suyu çıkarılır.
-VELOBAYKER- / Yekaterinburg yakınındaki mantar yerler
Beyaz mantar için sessiz av 2019 (Sverdlovsk bölgesi)
Sonuç
Sverdlovsk bölgesindeki mantar yerlerinin ne olduğunu ve onları tam olarak nerede arayacağınızı bilmeye değer. Bu mantar kartı tarafından yönlendirilen sepetinizi kokulu, sulu mantarlarla kolayca doldurabilir ve sevdiklerinizi kışın yapılan iyi bir hasat ve müstahzarlarla memnun edebilirsiniz. Yekaterinburg yakınlarında mantar toplarken, gerçek zevk alacak ve iyi vakit geçireceksiniz.