Ördek, birçok evde yetiştirilen en popüler kuştur. Bu popülerliğin açıklaması dayanıklılıkları ve her türlü hava koşullarına yüksek uyumluluklarıdır. Çeşitli koşullarda, bu kuşlar en yüksek sonuçları gösterir ve et ürünlerinin yanı sıra yumurtaların etkili bir tedarikçisi haline gelir. Özellikle popüler olan, iyi performans gösteren ördeklerin et ırklarıdır.
Ördek eti ırkları
Et ırkının özellikleri
Haneler için en popüler olan, et için yetiştirilen ördekler (broylerler). Bu popülerlik, hızlı olgunluk, yüksek canlılık, iyi yumurta üretimi ve yüksek kaliteli et ile karakterize edilmelerinden kaynaklanmaktadır. Et yetiştirme, iyi bir kar seviyesi sağlayabilen basit ve uygun fiyatlı bir süreçtir.
İklim koşullarımızda sıklıkla yetiştirilen ırklar arasında şunları ayırt edebiliriz:
- Pekin manzarası;
- beyaz Moskova;
- siyah beyaz göğüslü;
- Ukraynalı gri;
- misk.
Bu çeşitlerin her birinin ekimi kendi özelliklerine sahiptir, bu nedenle evi doldurmadan önce ayrı ayrı düşünülmelidir.
Pekin ördeği
Pekin ördeği eti en popüler türlerden biri olarak kabul edilir. Kaldırıldığı yer Pekin olarak kabul edilir. Tarihsel bilgiye göre, bu yaklaşık 300 yıl önce oldu. Daha sonra bu tür, yakında popülerlik kazandığı Avrupa kıtasının yanı sıra Güney Amerika topraklarına taşındı. Pekin türü iyi bağışıklık, erken olgunluk ve hızlandırılmış kitle göstergeleri ile ayırt edilir.
Dışa doğru, bu kuşlar çok masiftir, şişkin bir ön kısmı olan büyük bir kafaya sahiptir. Hafif içbükey gaganın turuncu ve siyah rengi de cinsin karakteristik bir özelliğidir. Bu kuş temsilcilerinin bacakları kısa, masiftir ve kuyruğun yanında bulunur. Gözler koyu mavi renktedir ve kuşun tüyleri genellikle beyazdır ve hafif fark edilir bir renk tonu ile.
Vücudun yüzeyine sıkıca oturan güçlü kanatlar ve hafifçe yükseltilmiş uzun bir gövde de, çıkıntılı kuyruğa doğru hafif bir eğime sahip olan uzunluğun yanı sıra sırtın genişliği gibi karakteristik özelliklere de atfedilebilir.
Bir sığır ördeği zaten elli günlükken 2 kg'dan fazla kazanabilirken, yetişkinler 3,5 kg'dan fazla olabilir. Yumurta oldukça büyük olabilir ve yaklaşık 90 g ağırlığındadır.İlk 3 yıl boyunca ördek en yüksek yumurta üretimine sahiptir.
Pekin ördeğinin popülaritesinin bir başka nedeni, bitki ve hayvan yemlerini ve çeşitli kombine yemleri memnuniyetle emmesi sayesinde omnivorous doğasıdır. Bu özellikler göz önüne alındığında, diğer şeylerin yanı sıra yumurta üretiminin bağlı olduğu günlük bir diyetin doğru bir şekilde formüle edilmesi çok önemli hale gelir. Ek olarak, her yerde canlılık, bu kuşların karakteristiğidir ve ördeğin bakımının zor olmadığı için yeni koşullara kolay uyum sağlar.
Beyaz Moskova
Moskova beyaz et ördek ırkı, Pekin ve Haki Campbell yetiştiriciliğinin bir ürünüdür. Bugün, Rusya Federasyonu topraklarında, baskın olan bu cins. Kökeni doğası gereği, bu kuş Pekin ırkının akrabalarıyla önemli benzerliklere sahiptir. Renk pembemsi bir renk tonu ile beyazdır ve vücudun biraz yukarı doğru kaldırılmış genişliği bu ilişkiyi gösterir. Göğsün yuvarlak şekli ve ince bir boyuna yerleştirilen başın küçük boyutu, cinse ait olduğunu gösteren özelliklerdir.
Kuşlar, geniş aralıklı olacak şekilde yerleştirilen soluk pembe bacaklara sahiptir. Gaganın rengi genellikle pembemsi bir renk tonuna sahiptir. Erkekler oldukça hızlı büyür ve uygun beslenme ile 4,5 kg'dan fazla bir ağırlığa ulaşabilirken, kadınlar için maksimum ağırlık 3,5 kg'ı geçmez. Aynı zamanda, ağırlık göstergelerinin uygun bakımın mevcudiyetine bağlı olarak olumlu bir yönde değişebileceğine dikkat edilmelidir. Sezon boyunca, bu türün temsilcileri daha büyük 120 yumurta sağlayabilir, bu nedenle, yüksek kaliteli ete ek olarak, iyi bir seviyeden de kar elde edebilirler.
Bu et türünün yetiştirilmesini sağlayan anahtar cazip faktör, bu türün büyük kümes hayvanı nüfusunun kışkırttığı düşük satın alma fiyatı olarak kabul edilir. Ek olarak, türlerin değeri dona karşı direnç ve güçlü bir bağışıklık sisteminin yanı sıra gıdadaki iddiasızlık olarak kabul edilebilir. Buna dayanarak, yerli bir kümes hayvanı evinin her sahibi onu cephaneliğinde tutmaya çalışır. Cinsin popülaritesi, ihale ve çok lezzetli olan etin mükemmel ticari nitelikleri ile desteklenmektedir.
Moskova beyaz ördeklerinin tavukları gerekli minimum koşullarda hayatta kalabilir ve aynı zamanda hızla büyürler, çünkü ağırlıkları birkaç ay içinde 2-2,5 kg işaretini aşar.
Siyah beyaz göğüslü görünümün özellikleri
Eyaletimizin topraklarında çok yaygın olan et ırkının bir başka temsilcisi kara göğüslü ördek türüdür. Bu ördek evde üreme için harika. Yapay olarak yetiştirilen cins, Ukrayna beyaz göğüslü ördekler, Pekin ördekler ve ayrıca haki-campbell ördeklerinin genlerine dayanıyordu.
- Tür, derin bir göğüs ve kaudal bölgeye doğru eğimli geniş ve uzun sırtları olan torsolar ile karakterizedir.
- Beyaz boyun ve göğüsler ile seyreltilmiş siyah renk de karakteristik bir özelliktir.
- Vücudun arkasında bulunan ve geniş inişlerine yol açan bacakların birbirinden genişliği, bu kuşun bir tür kartvizitidir.
- Çok büyük olmayan bir kafada büyük siyah gözler ve benzer renkte bir gaga vardır.
- Bu türün kanatları, vücudun yüzeyine sıkıca oturması ile karakterizedir.
Kara göğüslü ördeğin olgunluğu altı aylıkken ortaya çıkar ve kütlesi 3 ila 3,5 kg arasında değişen maksimum boyutuna ulaşır. Buna ek olarak, bir üreme mevsiminde, bu cins 90 g ağırlığa kadar 130 yumurta sağlayabilir, bu da bu ördekleri kazançlı bir ev işi yapar.
Ukraynalı gri
Bu cins aynı zamanda insanlar tarafından yetiştirilen kategorisine aittir ve bu durumda ana "temel" yerli Ukraynalı yanı sıra yaban ördeği. Bu tür, 4 kg'lık drakes ve 3 kg'lık bir dişi için ortalama kütle ile teyit edilen büyüklüğü ve kütleselliği ile ayırt edilir. Gördüğünüz gibi, bu kuşlar en büyük değildir, ancak aynı zamanda hızla kilo alırlar ve gelişirler, bu da kiloları 2 kg rakamını "aştığında" birkaç ay içinde olgun bir birey elde etmeyi mümkün kılar.
Üreme ve normal kilo alımı için, bu tür ördekler özel yem veya katkı maddelerine ihtiyaç duymazken, iyi ağırlığa ek olarak, sezon boyunca bir kişiden 100'den fazla yumurta elde edilebilir. Serme dönemi kış sonunda düşer ve sonbahar döneminin başlangıcına kadar devam edebilir. Aynı zamanda, evsel koşullar altında bile, belirli koşullar altında, bir ördekden 250'den fazla yumurta elde edilebilir, bu da bu alandaki işi mümkün olduğunca çekici kılar. Yumurtalar özellikle büyük değildir, ancak her şey sayıları ile telafi edilir.
Yetiştirmenin basitliği, cins için özel bir cazibe yaratır, çünkü bu ördek yem açısından seçici değildir ve yeşillikleri, mutfaktan atıkları memnuniyetle emer. Ayrıca diyetini, yürüyüşün organize edilebileceği herhangi bir gölet veya küçük nehir kıyısında zengin olan yosunlar ve su bitkileri ile çeşitlendirebilir. Yaz yetiştirme dönemi, beslenmeye tahılın sadece dörtte birini tahıl şeklinde sunma olasılığı ile işaretlenirken, geri kalanı yukarıdaki genel olarak mevcut yöntemle telafi edilebilir.
Soğutma döneminde, ördek diyetinde tahıl (% 50) bulunmalı, diğer yarısı da kabak, patates, lahana ve elmadan oluşmalıdır. Ukraynalı griler kışın kolayca dayanabilen cinsler arasındadır, bu nedenle bu dönemde bile bakımları önemli zorluklar anlamına gelmez. Ördekler bölgesinde ısıtma gerekli değildir, ancak kalın saman ve ılık duvarların ılık yatağı gereklidir. Ek olarak, ahırı donatmak, kuşu taslaktan korumaya dikkat etmelisiniz, bu da hastalığa neden olabilir.
Kış aylarında yürüyüş de unutulmamalıdır, çünkü o zaman bile kuşların temiz havaya ihtiyacı vardır ve bağışıklık sistemleri, diğer cinsler durumunda ciddi bir sorun haline gelebilecek "kardan banyo yapmanıza" izin verir. Ukraynalı griler, güçlü bir anayasaya sahip, kısa bir geniş pençe ile büyük kuşlar. Cins için etkileyici uzunluk ve genişlik, cins için de gri bir renk ve boyunda beyaz bir şerit ile birlikte önemli bir özelliktir. Cins temsilcilerinin gagaları kavislidir ve koyu bir renge sahiptir, çünkü bu tür kuşların vahşi akrabalarıyla dışsal bir benzerliği vardır.
Misk ırkı
Misk türleri, uzun yıllardan beri evcil üreme için kullanılan sığır ırkları kategorisine aittir. Uzmanlara göre, Meksika ve Güney Amerika'da yaygınlaşan ilk evcilleştirilmiş kuşlar bu türün temsilcileridir. Misk ördeğine popüler olarak Indoutki denir, çünkü ona çok benziyor. Üstelik bu türler arasında bir bağlantı yoktur. Ülkemizin topraklarında, bu cinsin popülaritesinin zirvesi geçen yüzyılın 80'lerinin sonuna düşer.
Misk ördeğinin görünümü, yukarıda tarif edilen ve yetiştiriciler arasında popüler olan diğer et ırkları için karakteristik olmayan pençeli kazlara olan yakınlığını gösterir.
Indochka'nın çok sakin bir karakteri ve normal ekimi teşvik eden kararlı bir bağışıklık sistemi vardır. Diğer türlerin aksine, misk ördeğinin bir gölete ihtiyacı yoktur, bu da yürüyüş için bir ahır ve padok düzenleme işlemini büyük ölçüde basitleştirir. Aynı zamanda, türlerin en büyük temsilcisi olan misk ördekleridir, çünkü yetişkin bir drake ağırlığı 6 kg'ı aşabilirken, dişiler ortalama özelliklere sahiptir ve nadiren 4 kg işaretinin üstesinden gelir.
Sezon boyunca 100 adet seviyesindeki yumurta üretiminin en iyi göstergeleri, yukarıda açıklanan avantajlarla tamamen telafi edilmez. Aynı zamanda, misk yumurtaları Pekin ördeği ürünlerine kıyasla çok daha uzun süre saklanabilir. Misk ördekler, onları mükemmel kuluçka yapan güçlü anne içgüdülerine sahiptir.
Kapalı etin harika bir tadı ve minimum miktarda yağ içeren hassas bir yapısı vardır, bu da onu pazarda popüler hale getirir. Misk ırkı yetiştiriciliği için bir iş kurmaya doğru yaklaşım, hızlı ve sorunsuz bir şekilde yatırımları “yenerek” ve artıya girmenizi sağlayacaktır.
İş ciddi bir konudur
Listelenen ördek ırklarından hangisinin büyümesi seçimi, sadece kişinin bireysel arzusuna bağlı olabilir, ancak, listelenen seçeneklerden herhangi biri, hane halkına ciddi miktarda et ve bugün talep edilen mal kategorisine ait yumurta sağlayabilir. Böyle bir işletmenin çekiciliği, gerekli asgari yatırımlarda ve ciddi bir başlangıç sermayesi olmayan acemi bir işadamı için belirleyici bir faktör olan kısa bir geri ödeme süresinde yatmaktadır.
Gerekli koşulların listesi aşağıdakilerden oluşur:
- bir ahır ve bir arsanın varlığı (kendi veya kiralık);
- bir yem tabanının varlığı (çim, yakındaki bir rezervuar, birleşik yem, tahıl);
- ahırın doğru düzenlenmesi ve kuşun daha da geliştirilmesi için gerekli bilgi;
- büyümeyi karlı bir olay haline getirecek bir iş planı.