Son zamanlarda ülkemizde lahana lahanası ortaya çıktı. Sitenin dekorasyonu ve yemek için yetiştirilir. Soğuk mevsimde bile Kale lahanasını yetiştirebilirsiniz.
Kale Lahana açıklaması
Çeşitliliğin özellikleri
Kale, lahana başı olmayan yıllık bir bitkidir. Sebzenin kısa sapları vardır. Yeşillik 2 katlı ve kesimler üzerinde. Lahana görünümü alışılmadık. Yapraklar kıvırcık, uçlarda dalgalar görülebilir. Sadece yapraklar yemek için uygundur; sapları ve yaprak sapları yenmez. Hayvanlar sebzeyi tamamen yiyebilir.
Bitki yeşil, kırmızı, gri-gri, mor. Renk çeşitliliğe bağlıdır, bu nedenle bitki genellikle çiçek yataklarında dekoratif bir eleman olarak yetiştirilir. Çalıların büyüklüğü 25-50 cm yüksekliğe ulaşır, sebze olgunlaştıktan sonra yapraklarının bir kısmı yırtılır ve bitki meyve vermeye devam eder. Çorbalara eklenir, haşlanır ve salatalar hazırlanır.
Çeşit çeşitliliği
Yetiştiriciler sayesinde, Kale collard yeşillikleri geniş bir seçim var.
- En ünlü tür Kale Kıvırcık.
- Tuscan Kale çeşidinin yumuşak yeşil yaprakları vardır.
- Soğuğa dayanıklı türler - Premier.
- Sibirya çeşidinin zararlılara karşı güçlü bir bağışıklığı vardır.
- Kırmızı Rus lahanası. Rus türleri parlak kırmızıdan mor yaprak rengine sahiptir.
- Redbor F1 collard yeşillikleri genellikle yemekleri süslemek için kullanılır.
- Kamış lahanası çok büyüktür (190 cm yüksekliğe kadar).
Faydalı özellikler
Kale collard'ın insan vücudu için çok değerli faydaları vardır. Bir sebze etin bile yerini alabilir.
- Bitki çok fazla kalsiyum içerir: 1 g başına 1.35 ml element Bitkisel kalsiyum, süt ürünlerinde bulunan değil, vücutta hızla emilir.
- 200 g yeşillik günlük protein ihtiyacını karşılamaya yardımcı olur. Aynı miktar ette bulunur.
- Her Kale çeşidi doğal bir antioksidandır.
- Sebze kilo verenler için önerilir. 100 g ürün sadece 50 kcal içerir.
Büyüyen
Büyüyen lahana lahana basit bir süreçtir, ancak özelliklerini tanımanız gerekir. Bitki düşük bir hayatta kalma oranına sahiptir, bu nedenle tohumları doğrudan açık bir alana ekmek daha iyidir. Bahçıvan fide yetiştirme yöntemine mümkün olduğunca fazla zaman ayırır ve gerekli tüm kuralları takip ederse, iyi ve lezzetli bir hasat hasat etmek mümkün olacaktır.
Fide Yetiştirme Yöntemi
Bitki iyi bir aydınlatmaya ihtiyaç duyar
Fideler kademeli olarak yetiştirilir.
- Açık toprağa dikimden 40-50 gün önce, tohumlar fide için ekilir. Bireysel saksıları alın ve besin toprağı ile doldurun. Her kaba 2-3 tohum yerleştirin.
- Tohumlar toprağa 1 cm derinliğe daldırılır, daha derinse, saplar uzun süre görünmez.
- Fidelerin aynı zamanda büyümesi için, büyüme için gerekli koşulları yaratırlar. Hava sıcaklığı en az 24 ° C olmalıdır. İlk sürgünler görünene kadar kaplar folyo ile kaplanır.
- Fideler daha sonra 16 ° C'de büyütülür. Tesis, gelişimin tüm aşamalarında aydınlatmaya ihtiyaç duyar.
Fideler 6 hafta sonra toplanmaya hazırdır. Bu zamana kadar, yaprakları belirgin derecede kıvırcık hale gelir. Köklere zarar vermemek için dikkatlice seçin.
Toprak hazırlığı
Kale yapraklı lahanayı sorunsuz yetiştirmek için toprağı hazırlamanız gerekir. Baklagiller, domates, patates veya salatalıktan sonra bir yer seçilmesi tavsiye edilir. Arazi sonbaharda hazırlanır. Humus, kompost ve mineral gübreler eklenir. Tüm bileşenler 1 metrekare başına 3 kg olarak uygulanır. m) Toprağın asitliği 5.5 ila 6.8 pH arasında olmalıdır. Kendiniz kontrol etmek zor olacaktır, böylece sitedeki yabani otların varlığıyla asitliği izleyebilirsiniz. Woodlice büyük miktarlarda büyürse, değilse, granüler kükürt ekleyin.
İniş alanı güneşli veya kısmi gölgeli olmalıdır. Ekim, toprağın 5 ° C'ye kadar ısınması için ekim yapılır.
Bakım
Eğer rüzgarsız ve normal aydınlatma ile doğru dikim yerini seçerseniz, büyüme süreci basit olacaktır.
Sulama
Sulama, özellikle sıcak dönemde bol miktarda gerçekleştirilir. Bitki nemi sever, bu nedenle toprağın her zaman orta derecede nemli olduğundan emin olmaya değer. Her sulamadan sonra toprak gevşetilir. Yeşillik kurursa, böceklerin ortaya çıkmasını önlemek için hemen çıkarılırlar.
Gübreler
Toprak, hasat edilen mahsulün miktarına göre her 6-8 haftada bir beslenir. Yapraklar çürümeye başlayacağından bitki aşırı beslenmemelidir. Üst pansuman için, bir mullein, tavuk dışkısı, odun külü ve bitkisel çözelti kullanılır. Sulamadan sonra, sebze kuru kül ile serpilir.
Bir infüzyon hazırlamak için 100 litre su için 10 kg çim, 2-3 kg damlama veya mullein alınır. Çözelti bir gün ısrar ediyor.
Collard yeşillikleri (lahana, lahana, lahana) erken Bahar
Kara lahana (Kale) Redbor F1
Kara lahana (Kale, Kale, Kale). Çiğ gıda uzmanı ne yemekte
Hastalıklar ve zararlılar
Bitki genellikle testere sinekleri, kepçeler ve sinekler, yaprak bitleri ve pire, salyangoz ve tırtıllar, solucanlar ve çiçek böcekleri gibi böceklerden muzdariptir. Zararlı böcek kontrol önlemleri:
- her gün yeşillikleri kül veya tütün ile tozlar;
- sirke veya tavuk gübresi çözeltisi ile püskürtülür;
- yaprakları iyot veya amonyak ile karıştırın;
- talimatlara uyulursa kimyasal kullanın.
Kimyasallar "Bankol", "Kemifos", "Fury", "Sharpei", "Aliot" vb.
Sonuç
Sebzenin mükemmel bir görünümü, tadı vardır ve ayrıca çok sayıda kullanışlı özelliğe sahiptir. Çok çaba sarf etmeden iyi bir hasat yetiştirmek kolaydır. Hem deneyimli bahçıvanlar hem de bu işteki yeni başlayanlar süreçle başa çıkabilecektir.